రచయిత:
Tamara Smith
సృష్టి తేదీ:
21 జనవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
- కావలసినవి
- అడుగు పెట్టడానికి
- 3 యొక్క 1 వ భాగం: చికెన్ సీజన్
- 3 యొక్క 3 వ భాగం: చికెన్ బ్రెస్ట్ వడ్డిస్తోంది
- హెచ్చరికలు
పొయ్యి నుండి చికెన్ బ్రెస్ట్ మీకు ఆరోగ్యకరమైన, శీఘ్ర విందును అందిస్తుంది మరియు వారంలోని ప్రతి రోజుకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. పొయ్యిలో చికెన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా మాంసాన్ని సీజన్ చేసి ఓవెన్ డిష్లో ఉంచండి. మీరు వేయించిన చికెన్‌ను వెంటనే తినవచ్చు, కాని మీరు తరువాత కూడా సేవ్ చేయవచ్చు. మీరు మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చికెన్ ఫిల్లెట్ సీజన్ చేయవచ్చు మరియు మీరు దానితో అద్భుతమైన సలాడ్లు లేదా స్కేవర్లను కూడా తయారు చేయవచ్చు.
కావలసినవి
- వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె
- 1 ఎముకలు లేని లేదా చర్మం లేని చికెన్ బ్రెస్ట్
- ఉప్పు కారాలు
- రుచి చూసే సీజన్
అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క 1 వ భాగం: చికెన్ సీజన్
చికెన్ సిద్ధం. ప్యాకేజింగ్ నుండి చికెన్ బ్రెస్ట్ తొలగించి కిచెన్ పేపర్‌తో పొడిగా ఉంచండి. చికెన్ బ్రెస్ట్‌ని కొద్దిగా వెన్న లేదా ఆలివ్ ఆయిల్‌తో రుద్దండి, మాంసం రసంగా తయారవుతుంది మరియు మరింత రుచిని ఇస్తుంది. - మీరు మూలికలు మరియు / లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలను ఉపయోగించబోతున్నట్లయితే, వాటిని చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క రెండు వైపులా చల్లుకోండి. ఉదాహరణకు, మీరు చికెన్‌ను వెల్లుల్లి మరియు ఎండిన తులసితో లేదా కాజున్ మసాలా మిశ్రమంతో సీజన్ చేయవచ్చు. మీరు ఎంచుకున్న సుగంధ ద్రవ్యాలు మీరు చికెన్ ఇవ్వాలనుకునే రుచిపై ఆధారపడి ఉంటాయి.
అల్యూమినియం రేకుతో ఓవెన్ డిష్ను లైన్ చేయండి. మీరు బేకింగ్ డిష్ను అల్యూమినియం రేకుతో లైన్ చేస్తే, వంటలు తిన్న తర్వాత చాలా వేగంగా చేస్తారు. బేకింగ్ డిష్లో చికెన్ ఉంచండి. మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను తయారు చేస్తుంటే, వాటిని చాలా దగ్గరగా ఉంచవద్దు. వారు తాకకూడదు. చికెన్‌కు మరింత రుచిని జోడించడానికి మీరు నిమ్మకాయ ముక్కలు లేదా చీలికలను కూడా జోడించవచ్చు. - మీరు స్కిన్‌లెస్ చికెన్ బ్రెస్ట్‌ని ఉపయోగిస్తే, బేకింగ్ డిష్ను పార్చ్మెంట్ పేపర్‌తో కప్పండి. పార్చ్మెంట్ కాగితపు షీట్ తీసుకొని వెన్నతో ఒక వైపు గ్రీజు వేయండి. కాగితం వెన్న వైపు చికెన్ పైన ఉంచండి. అప్పుడు పార్చ్మెంట్ కాగితం అంచులను ఫిల్లెట్ కింద మడవండి, తద్వారా చికెన్ పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది. ఈ విధంగా, బేకింగ్ పేపర్ చికెన్ యొక్క చర్మాన్ని చాలా చక్కగా భర్తీ చేస్తుంది, మాంసం జ్యుసిగా ఉండి, ఎండిపోకుండా చూసుకోవాలి.
ఓవెన్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ ను 200 డిగ్రీల వద్ద కాల్చండి. ముందుగా పొయ్యిని వేడి చేసి, ఆపై చికెన్‌తో డిష్ ఉంచండి. పొయ్యి సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, ఓవెన్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించడం మంచిది. 
కోడి ఉష్ణోగ్రతని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. సాధారణంగా, చికెన్ ఫిల్లెట్ ఓవెన్లో 30 నుండి 40 నిమిషాల్లో జరుగుతుంది. వంట సమయం మొదటి 20 నిమిషాలు గడిచిన తరువాత, మాంసం థర్మామీటర్ ఉపయోగించి చికెన్ లోపల ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయండి. కొంతవరకు సన్నగా ఉండే చికెన్ ఫిల్లెట్ ముందుగానే సిద్ధంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మాంసం కాలిపోకుండా లేదా ఎండిపోకుండా జాగ్రత్త వహించండి. మొదటి 20 నిమిషాల తర్వాత ప్రతి 10 నిమిషాలకు మీ చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను తనిఖీ చేయండి. 
మాంసం లోపల సరైన ఉష్ణోగ్రత వచ్చేవరకు చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను వేయించాలి. లోపలి ఉష్ణోగ్రత 70 డిగ్రీలకు పెరిగినప్పుడు చికెన్ ఫిల్లెట్ జరుగుతుంది. మాంసం ఆ ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునే వరకు ఓవెన్లో చికెన్ ఉంచండి. - మాంసం థర్మామీటర్‌ను మాంసం మధ్యలో అంటుకోండి.
- చికెన్ సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్న తర్వాత, పొయ్యి నుండి తీసివేయండి.
చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను వెంటనే సర్వ్ చేయండి లేదా తరువాత సేవ్ చేయండి. చికెన్ సరైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్న తర్వాత, మీరు దానిని కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరచవచ్చు మరియు వెంటనే తినండి. మీరు టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్‌లో వంటి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను నిల్వ చేసుకోవచ్చు మరియు తరువాత తినవచ్చు.
3 యొక్క 3 వ భాగం: చికెన్ బ్రెస్ట్ వడ్డిస్తోంది
చికెన్ మీద నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసం చినుకులు. మీరు మీ చికెన్ బ్రెస్ట్‌కు కొంత అదనపు రుచిని ఇవ్వాలనుకుంటే, దానిపై కొద్దిగా నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసం పిండి వేయండి. ఇది మాంసానికి తేలికైన, తాజా సిట్రస్ రుచిని ఇస్తుంది. - సున్నం ఉపయోగిస్తే, పుదీనా ఆకులతో రుచిని పూర్తి చేయండి.
- సున్నం రుచిని పూర్తి చేయడానికి చికెన్‌పై కొన్ని తాజా మూలికలను చినుకులు వేయండి.
ఆవాలు పొరతో చికెన్ బ్రెస్ట్ కోట్ చేయండి. ఆవాలు చికెన్‌తో బాగా వెళ్తాయి. వడ్డించే ముందు మీరు చికెన్ బ్రెస్ట్ మీద కొన్ని సాదా లేదా డిజోన్ ఆవాలు వ్యాప్తి చేయవచ్చు. మీరు శాండ్‌విచ్‌లో చికెన్ బ్రెస్ట్‌ని అందిస్తుంటే, దానిపై ఆవాలు అలంకరించుకోండి. 
చికెన్ స్కేవర్స్ చేయండి. మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో స్కేవర్లను తయారు చేయవచ్చు. చికెన్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి చెక్క స్కేవర్స్‌పై థ్రెడ్ చేయండి.మీరు ఎర్ర మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, గుమ్మడికాయ లేదా ఇతర కూరగాయలు లేదా పండ్ల వంటి ఇతర వస్తువులను కూడా జోడించవచ్చు. ఈ విధంగా, స్కేవర్స్ త్వరగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి లేదా భోజనాన్ని అందిస్తాయి. 
సలాడ్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్ జోడించండి. మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి సలాడ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఆ విధంగా మీరు త్వరగా మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం లేదా సాయంత్రం భోజనం చేస్తారు.
హెచ్చరికలు
- సాల్మొనెల్లా కోసం చూడండి. ముడి చికెన్ మాంసం తరచుగా సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియాతో కలుషితమవుతుంది. ముడి చికెన్ నిర్వహించిన తర్వాత ఎల్లప్పుడూ మీ చేతులను కడుక్కోండి మరియు చికెన్ బ్రెస్ట్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు ఉపయోగించిన అన్ని టపాకాయలను కడగాలి, అయితే, వీలైనంత జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి. కోడితో సంబంధంలోకి వచ్చిన కట్టింగ్ బోర్డులు మరియు కౌంటర్ యొక్క ప్రాంతాలను కూడా మీరు తుడిచివేయాలి.
