విషయము

• కావలసినవి
• ముడి కుకీ డౌ
• ముడి కుకీ డౌ బంతులు
• గుడ్లు లేకుండా కాల్చిన చక్కెర కుకీలు
• అడుగు పెట్టడానికి
• 4 యొక్క పద్ధతి 1: ముడి కుకీ పిండిని తయారు చేయండి
• 4 యొక్క విధానం 2: ముడి కుకీ డౌ బంతులను తయారు చేయండి
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

మీరు వండని గుడ్లు తినడం వల్ల ప్రమాదాలు లేకుండా ముడి కుకీ పిండి తినాలనుకుంటున్నారా, లేదా ఆహార పరిమితులు లేదా సరఫరా తప్పిపోయిన కారణంగా గుడ్లు లేకుండా కుకీ డౌ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా, మీరు అదృష్టవంతులు! మీరు ముడి మరియు కాల్చిన రుచికరమైన మరియు సురక్షితమైన గుడ్డు లేని కుకీ పిండిని కొన్ని సాధారణ పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు.

కావలసినవి

ముడి కుకీ డౌ

• 1 మెత్తని వెన్న ముక్క
• 3/4 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 కప్పు పిండి
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు (సాల్టెడ్ వెన్న ఉపయోగిస్తే అవసరం లేదు)
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు
• 1 కప్పు చాక్లెట్ చిప్స్

ముడి కుకీ డౌ బంతులు

• 1 కప్పు మృదువైన సాల్టెడ్ వెన్న
• 1.5 కప్పు పసుపు కాస్టర్ చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 2 కప్పుల పిండి
• గింజలు, ఎండుద్రాక్ష లేదా స్ప్రింక్లర్లు వంటి 1/2 కప్పు మినీ చాక్లెట్ రేకులు మరియు / లేదా కలపడానికి ఇతర పదార్థాలు.
• 100 మి.లీ కరిగించిన చాక్లెట్
• 2 టీస్పూన్లు వేరుశెనగ వెన్న
• పొడి చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు

గుడ్లు లేకుండా కాల్చిన చక్కెర కుకీలు

• 1.5 కప్పు వెన్న
• 1.5 కప్పు చక్కెర
• 3 కప్పుల పిండి
• 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు

అడుగు పెట్టడానికి

4 యొక్క పద్ధతి 1: ముడి కుకీ పిండిని తయారు చేయండి

1. ముడి పిండిని సర్వ్ చేయండి. దృ text మైన ఆకృతి కోసం, మీరు పిండిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు. పిండిని ఒక చెంచాతో గిన్నె నుండి నేరుగా తినవచ్చు లేదా కుకీ డౌ బంతుల్లో వేయవచ్చు.
   • మిగిలిపోయిన వస్తువులను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు నాలుగు రోజులు లేదా ఫ్రీజర్‌లో మూడు నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

4 యొక్క విధానం 2: ముడి కుకీ డౌ బంతులను తయారు చేయండి

1. గట్టిగా ఉండే వరకు బంతులను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. కుకీ డౌ బంతులను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచి కనీసం 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మీరు సమయ ఒత్తిడికి లోనవుతున్నారా లేదా అసహనంతో ఉంటే వాటిని 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.
2. చాక్లెట్ చల్లబరచనివ్వండి. చాక్లెట్ పొరను చల్లబరచడానికి మీరు బంతులను ఫ్రిజ్ లేదా ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.
3. మీ ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు వేడి చేయండి. మీరు పదార్థాలను తయారు చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీ పొయ్యిని ఆన్ చేయండి, తద్వారా ఇది ముందుగా వేడి చేయబడి, మీ పిండి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు కాల్చడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
4. కుకీలను 10-12 నిమిషాలు లేదా కుకీలు లేత గోధుమరంగు వరకు కాల్చండి. అవి బర్న్ కాదని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటిని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. అవి పూర్తయ్యాక, వాటిని ఓవెన్ నుండి బయటకు తీసి, 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
   • చిన్న కుకీల కంటే పెద్ద కుకీలు కాల్చడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మీరు మినీ కుకీలను కాల్చాలనుకుంటే, 10 నిమిషాలు ముందే వాటిని తనిఖీ చేయండి.
5. ప్రత్యామ్నాయం మరియు సర్రోగేట్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకోండి. మీరు అలెర్జీ కారణంగా గుడ్డు లేకుండా ఏదైనా చేయాలనుకుంటే, మీరు గుడ్లను భర్తీ చేసే ఉత్పత్తిని (గుడ్డు పదార్థాలు లేకుండా) ఉపయోగించారని నిర్ధారించుకోవాలి. మీరు సర్రోగేట్‌గా ఉపయోగించగల చాలా ఉత్పత్తులు కొన్ని గుడ్డు కలిగి ఉంటాయి.
6. గుడ్లను ఇతర బైండర్లతో భర్తీ చేయండి. మీరు ఉపయోగిస్తున్న రెసిపీలో, గుడ్డు ఇతర పదార్ధాలను “అంటుకునేలా” చేసే బైండర్ లేదా ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తే, మీరు దానిని అదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న దానితో భర్తీ చేయాలి.
   • మెత్తని అరటి లేదా యాపిల్‌సూస్ ఆరోగ్యకరమైన పండ్ల ప్రత్యామ్నాయాలు, ఇవి బైండింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తాయి. రెసిపీలో ప్రతి గుడ్డుకు అర అరటి లేదా 60 మి.లీ ఆపిల్ల వాడండి.
   • ఒక టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్ లేదా సోయా పిండిని రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలిపి గుడ్డు వాడవచ్చు.
   • ఒక టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ అవిసె గింజను నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో కలిపి ప్రత్యామ్నాయ బైండర్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • బేకింగ్ ఉత్పత్తుల నడవలోని సూపర్ మార్కెట్లో, తరచుగా "గుడ్డు పున ments స్థాపన" అని పిలువబడే ఉత్పత్తులు ఉపయోగించబడతాయి. పరిమాణం మరియు ఉపయోగం కోసం ప్యాకేజీ సూచనలను అనుసరించండి.
7. ఇతర తేమ ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయండి. గుడ్లు తరచుగా మీ కుకీలలో తేమను అందిస్తాయి. మీ రెసిపీని తేమగా ఉంచడానికి, మీ రెసిపీలోని ప్రతి గుడ్డుకు 60 మి.లీ కూరగాయల నూనె లేదా కొబ్బరి నూనెను ఉపయోగించడం ద్వారా దాన్ని భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

చిట్కాలు

• ఐసింగ్‌కు బదులుగా రెండు పొరల కేక్ మధ్య డౌ పొరను విస్తరించండి.
• మీ స్వంత ఇంట్లో కుకీ డౌ ఐస్ క్రీం కోసం మీ డౌ యొక్క చిన్న ముక్కలను వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో కలపండి.
• కుకీ పిండిని వ్యాప్తి చేయడానికి, 1/2 కప్పు హెవీ క్రీమ్‌తో ఒక కప్పు కుకీ పిండిని కలపండి. ఇది అదే రుచిగా ఉంటుంది మరియు లడ్డూలు లేదా ఇతర విషయాలపై వ్యాప్తి చెందుతుంది.
• వివిధ రకాల చాక్లెట్ రేకులు ప్రయత్నించండి: మిల్క్ చాక్లెట్, సెమీ-స్వీట్ చాక్లెట్, వైట్ చాక్లెట్ లేదా డార్క్ చాక్లెట్.
• మీ పిండి రుచి చాక్లెట్ లాగా ఉండటానికి, మీరు మీ అదనపు పదార్ధాలలో కదిలించే ముందు కొన్ని చాక్లెట్ రేకులు కరిగించి పిండిలో కదిలించవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• పచ్చిగా తినడానికి ఉద్దేశించిన ముడి కుకీ డౌ వంటకాలు కాల్చిన కుకీలకు బాగా పనిచేయకపోవచ్చు.