విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోవడం
• 3 యొక్క విధానం 2: ఎండ్రకాయలు తినడానికి సిద్ధం చేయండి
• 3 యొక్క 3 విధానం: ఎండ్రకాయలు తినండి
• అవసరాలు
• చిట్కాలు

వెన్న మరియు నిమ్మకాయతో వడ్డించే ఆ ఎండ్రకాయల మాంసాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? ప్రపంచం అందించే పాక ఆనందాలలో ఇది ఒకటి, కానీ ఇంతటి ఎండ్రకాయలు వడ్డించడం భయపెట్టవచ్చు. ఎండ్రకాయలు తినడానికి ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు పంజాలు, తోక, శరీరం మరియు కాళ్ళ నుండి ప్రతి బిట్ మాంసాన్ని ఎలా తినాలి అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోవడం

1. కఠినమైన షెల్ ఎండ్రకాయలు లేదా "షెడ్" ఉన్న వాటి మధ్య ఎంచుకోండి. మీరు మీ స్వంత ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోగల రెస్టారెంట్‌కు వెళితే, మీకు హార్డ్ షెల్ ఎండ్రకాయలు లేదా దాని షెల్‌ను మార్చిన ఎండ్రకాయలు కావాలా అని అడగవచ్చు.
   • హార్డ్ షెల్ ఎండ్రకాయలు చాలా పరిణతి చెందినవి కాబట్టి షెల్ ను విచ్ఛిన్నం చేయడం కష్టం. దానిలోని మాంసం దృ firm ంగా మరియు రుచిగా ఉంటుంది.
   • ఇప్పుడే షెడ్ చేసిన ఎండ్రకాయలు మృదువైన షెల్ కలిగి ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి మారాయి. మృదువైన షెల్ ఎండ్రకాయలు తెరవడం సులభం. అయినప్పటికీ, అవి సాధారణంగా "పూర్తి" గా ఉంటాయి మరియు ఫలితంగా తక్కువ మాంసం ఉంటుంది.
2. ఆడ లేదా మగ మధ్య ఎంచుకోండి. మీరు తోక మాంసాన్ని ఇష్టపడితే, ఆడవారి తోకలు గుడ్లు రవాణా చేయడానికి పొడవుగా ఉన్నందున ఆడ ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోండి.
3. ఆరోగ్యంగా మరియు ఉత్సాహంగా కనిపించేదాన్ని ఎంచుకోండి. ఇప్పుడు గూడులో అండర్డాగ్ కోసం వెళ్ళే సమయం కాదు. దాని ఫీలర్లతో లాగి, అక్వేరియం చుట్టూ కదిలే ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోండి. దీని రంగు ప్రకాశవంతంగా ఉండాలి (కానీ ఎరుపు కాదు - అది వండిన తర్వాత మాత్రమే) మరియు కళ్ళు ప్రకాశిస్తుంది.
   • నిర్లక్ష్యంగా లేదా అనారోగ్యంగా కనిపించే ఎండ్రకాయలను నివారించండి. కనిపించే షెల్ నష్టం లేదా నీరసమైన కళ్ళు ఉన్న ఎండ్రకాయలు సోకుతాయి. వారి శరీరాల క్రింద వంకరగా ఉన్న ఎండ్రకాయలు ఇప్పటికే చనిపోయి ఉండవచ్చు, కాబట్టి వాటిని నివారించండి.

3 యొక్క విధానం 2: ఎండ్రకాయలు తినడానికి సిద్ధం చేయండి

1. తగిన దుస్తులు ధరించండి. ఎండ్రకాయలు తరచుగా ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు, కాని వాటిని తినడం చాలా గజిబిజిగా ఉంటుంది. ఎండ్రకాయల చిన్న ముక్కలు తినేటప్పుడు మీ ఫోర్క్ నుండి ఎగురుతాయి మరియు మీ బట్టలపై వెన్న స్ప్లాష్లు పొందవచ్చు. న్యాప్‌కిన్లు తరచూ అందిస్తారు, కాని మురికిగా ఉండని వాటిని ధరించడం తెలివైనది కావచ్చు.
2. మీ చేతులను ఉపయోగించడానికి సిద్ధం చేయండి. మీ చేతులను ఉపయోగించకుండా ఎండ్రకాయలు తినడం చాలా కష్టం. మీరు మీ వేళ్ళతో షెల్, కాళ్ళు, కత్తెర మరియు ఇన్సైడ్లను తాకుతున్నారని అనుకోండి. భోజనం చివరిలో మీకు ఎండ్రకాయల శరీర నిర్మాణ శాస్త్రం గురించి దాదాపు ప్రతిదీ తెలుస్తుంది.
3. సాధనాలను తెలుసుకోండి. లోబ్స్టర్ కింది సాధనాలతో వడ్డిస్తారు, వీటిని తినడం కొద్దిగా సులభం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు:
   • నట్క్రాకర్ మాదిరిగానే ఎండ్రకాయలు పటకారు. ఈ విషయం లేకుండా, మీరు మాంసాన్ని తినడానికి ఎండ్రకాయల హార్డ్ షెల్ తెరవలేరు.
   • ఎండ్రకాయల ఫోర్క్, ఎండ్రకాయల షెల్‌లోని అన్ని పగుళ్ల నుండి మాంసాన్ని తినడానికి మీరు ఉపయోగించే ఒక చిన్న మెటల్ ఫోర్క్.
   • ఎండ్రకాయల షెల్ ముక్కలకు ఒక ప్లేట్.
   • న్యాప్‌కిన్లు తరచూ భోజనం తర్వాత అందించబడతాయి కాబట్టి మీరు ఎండ్రకాయల రసాలను మీ వేళ్ళ నుండి బ్రష్ చేయవచ్చు.
4. దీన్ని క్రమంగా తినండి లేదా మొదట వేరుగా తీసుకోండి. కొంతమంది ఎండ్రకాయలను కొంత భాగం తినడానికి ఇష్టపడతారు, ప్రతి భాగం యొక్క మాంసాన్ని శరీరం నుండి వేరుచేసేటప్పుడు తినడం. మరికొందరు పని చేసిన తర్వాత మొత్తం ఎండ్రకాయలను వేరుగా తీసుకొని భోజనం చేయటానికి ఇష్టపడతారు. ని ఇష్టం. మర్యాద ద్వారా రెండు మార్గాలు ఆమోదయోగ్యమైనవి.

3 యొక్క 3 విధానం: ఎండ్రకాయలు తినండి

1. కత్తెరను ట్విస్ట్ చేయండి. ప్రతి కత్తెరను తొలగించడానికి శరీరం నుండి క్రిందికి లాగండి. ప్రతి కత్తెర యొక్క ఆధారాన్ని తిప్పండి, తద్వారా మీరు రెండు "ఎండ్రకాయల చేతులు" కత్తెరతో జతచేయబడతారు.
   • పేదల మాంసం తినండి. చేతుల నుండి మాంసం తినడానికి ఎండ్రకాయల ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. దానిలో ఎక్కువ లేదు, కానీ అది విలువైనది.
   • ఉమ్మడి వద్ద కత్తెరను విచ్ఛిన్నం చేయడం ద్వారా కత్తెర నుండి బొటనవేలును తొలగించండి. మీరు బొటనవేలు ప్రాంతంలో మాంసం చూస్తారు. దాన్ని తీయడానికి ఎండ్రకాయల ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
   • కత్తెర యొక్క పెద్ద భాగాన్ని పగులగొట్టడానికి ఎండ్రకాయ కత్తెరను ఉపయోగించండి, తరువాత మాంసాన్ని తొలగించడానికి ఎండ్రకాయల ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. కత్తెర నుండి వచ్చే మాంసం మీరు కత్తితో ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు.
   • షెల్ మరియు మృదులాస్థి ముక్కలను తగిన ప్లేట్‌లో ఉంచండి.
2. ఎండ్రకాయల కాళ్ళను లాగండి. కాళ్ళ నుండి మాంసాన్ని పీల్చుకోవడం చాలా సులభం. కొంతమంది బాధపడరు, ఎందుకంటే ఎండ్రకాయలు పరిమాణం 34 మోడల్ కంటే సన్నగా కాళ్ళు కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి సంఖ్య చాలా ఎక్కువ.
3. శరీరం నుండి తోకను తొలగించండి. క్రాక్ తోక తెరిచి మీ ఎండ్రకాయ ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. ఒక విభాగంలో తోక నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. తోక యొక్క "రెక్కలను" ట్విస్ట్ చేయండి మరియు లోపల మాంసం యొక్క చిన్న కాటులను బయటకు తీయండి. తోక మాంసంలో పెద్ద నల్ల సిరను కనుగొని విస్మరించండి. ఇది పేగు మార్గం మరియు అందువల్ల నిజంగా రుచికరమైనది కాదు.
4. శరీరం యొక్క అడుగు భాగంలో కోతలు చేయండి. శరీరం చుట్టూ గిన్నె తెరిచి, మీరు కనుగొనగలిగే తెల్ల మాంసం ముక్కలను తీయండి.
5. పాస్తా తినండి. ఇది ఎండ్రకాయల కాలేయం, ఇది కొంతమంది తప్పించింది కాని నిజమైన ఎండ్రకాయల ప్రేమికులచే ప్రశంసించబడింది. ఇది బూడిద పదార్ధం, ఇది ఎండ్రకాయల శరీరంలో, ప్రేగుల మధ్య కనిపిస్తుంది.
6. పగడపు కోసం చూడండి. మీకు ఆడ ఎండ్రకాయలు ఉంటే, మీరు శరీరంలో ఎర్ర గుడ్లను చూడవచ్చు. ఇవి తినదగినవి, కాని ఎండ్రకాయల యొక్క ఉత్తమ భాగం కాదు.

అవసరాలు

• ఎండ్రకాయలు
• ఎండ్రకాయలు పటకారు
• గరిటెలాంటి లేదా ఎండ్రకాయల ఫోర్క్
• షెల్ మరియు ఎముకల ముక్కలను ఉంచడానికి ప్లేట్

చిట్కాలు

• ఎల్లప్పుడూ వండిన ఎండ్రకాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వారి వెనుక భాగంలో భద్రపరుచుకోండి. ఇది ఎండ్రకాయలు తాజాగా మరియు జ్యూసియర్‌గా ఉంచుతుంది.