విషయము

• కావలసినవి
• క్రస్ట్
• స్టఫింగ్
• అడుగు పెట్టడానికి
• 5 యొక్క 1 విధానం: పిండిని తయారు చేయండి
• 5 యొక్క 2 వ పద్ధతి: నింపండి
• 5 యొక్క విధానం 3: మొత్తం మాంసం పై తయారు చేయండి
• 5 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మాంసం పై పట్టీలను తయారు చేయండి
• 5 యొక్క 5 వ పద్ధతి: మాంసం పైతో ప్రయోగం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

మాంసం పై అన్ని మాంసాహారులకు రుచికరమైన అల్పాహారం, మరియు రుచికరమైన స్టార్టర్ లేదా సైడ్ డిష్, మీరు విందులో వడ్డించవచ్చు లేదా పార్టీలో చిరుతిండిగా తీసుకోవచ్చు. మొత్తం కుటుంబానికి పెద్ద మాంసం పై తయారు చేయండి లేదా చిన్న పైస్ తయారు చేయండి, ప్రతి వ్యక్తికి ఒకటి. ఈ వ్యాసంలోని మాంసం పైస్ తయారు చేయడం సులభం మరియు సరదాగా ఉంటుంది మరియు ఇది మొత్తం కుటుంబానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన చర్య. బంగాళాదుంప, క్యారెట్, బఠానీలు మరియు రుచిగల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం వంటి రుచికరమైన పదార్ధాలను వాడండి; మీరు మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులు ఇష్టపడే అద్భుతమైన మాంసం పై తయారు చేస్తారు! మీరు ఇంట్లో కలిగి ఉన్న కొన్ని పదార్ధాలతో, మీరు ఇంట్లో విందు కోసం రుచికరమైన మాంసం పై లేదా పాస్టీలను తయారు చేయవచ్చు లేదా స్నేహితుడితో పిక్నిక్ లేదా విందు చేయవచ్చు!

కావలసినవి

క్రస్ట్

• 1 1/4 కప్పు పిండి
• 1/4 స్పూన్ ఉప్పు
• 1/3 కప్పు వెన్న లేదా కుదించడం
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు చల్లటి నీరు

స్టఫింగ్

• 1 కప్పు బంగాళాదుంపలు ముక్కలుగా కట్
• 1/2 కప్పు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1/3 కప్పు పిండి
• 1/2 స్పూన్ ఎండిన థైమ్ లేదా మెత్తగా తరిగిన సేజ్
• 1 1/4 కప్పు గొడ్డు మాంసం స్టాక్
• 1 1/2 కప్పు మెత్తగా తరిగిన క్యారెట్ మరియు బఠానీలు
• 2 కప్పు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం

అడుగు పెట్టడానికి

5 యొక్క 1 విధానం: పిండిని తయారు చేయండి

1. మాంసం పై క్రస్ట్ చేయండి. పిండి మరియు ఉప్పును ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలపండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 1 ¼ కప్పుల పిండి మరియు 1 స్పూన్ ఉప్పు కలపండి.
2. పిండిలో వెన్న కట్. పిండిలో వెన్నను కత్తిరించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి; అన్ని మార్గాలు బాగున్నాయి. వెన్న గట్టిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు వెన్నను పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించడం ప్రారంభించండి. పిండితో వెన్న పూర్తిగా కలిసే వరకు చిన్న మరియు చిన్న వెన్న ముక్కలను కత్తిరించండి. బఠానీ పరిమాణం గురించి చిన్న ముక్కలు కత్తిరించడానికి ప్రయత్నించండి.
   • మీరు ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వెన్నను కత్తిరించడానికి సులభమైన మార్గం ఆహార ప్రాసెసర్‌ను ఉపయోగించడం. అప్పుడు మీరు పిండి మిశ్రమాన్ని ఒక నిమిషం లేదా రెండు నిమిషాలు కలపాలి, వెన్న సరైన పరిమాణానికి కత్తిరించే వరకు.
   • వెన్న కోసం డౌ కట్టర్ ఉపయోగించండి. డౌ కట్టర్ అనేది వెన్నను సమానంగా కోయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం - త్వరగా మరియు ఎక్కువ ప్రయత్నం లేకుండా. పిండి మిశ్రమం ద్వారా డౌ కట్టర్‌ను రోల్ చేయండి, అవసరమైతే మీరు గిన్నె గుండా వెళ్ళిన ప్రతిసారీ మెటల్ రాడ్ల నుండి వెన్నను తొలగించండి. దీనికి కొన్ని నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ సమయం తీసుకోకూడదు.
   • ఒక ఫోర్క్ లేదా రెండు కత్తులు ఉపయోగించండి. మీకు డౌ కట్టర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేకపోతే, చింతించకండి. మీరు వెన్నను ఫోర్క్ తో రుబ్బుకోవచ్చు లేదా రెండు కత్తులను వ్యతిరేక దిశలలో ఉపయోగించవచ్చు. మీరు వెన్న కోసం ఒక మెటల్ గరిటెలాంటి చివరను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • పిండికి సంక్షిప్తీకరించేటప్పుడు మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి. మీ వేళ్ల వేడి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత కారణంగా కుదించడం మారదు, కాబట్టి మీరు దానిని మీ వేళ్ళలో సులభంగా విడదీయవచ్చు.
3. పిండి మిశ్రమంలో చల్లటి నీటిని కలపండి. మీరు ఎప్పుడైనా ఒక టేబుల్ స్పూన్ చల్లటి నీటిని ఒక సమయంలో కలిపితే, పిండి మిశ్రమంలో నీరు బాగా కరిగిపోతుంది, తద్వారా పిండి చాలా కాంపాక్ట్ అవ్వదు.ఎందుకంటే మిశ్రమం చాలా గట్టిగా మారకూడదు మరియు వదులుగా ఉండే బంతిని ఏర్పరచకూడదు మరియు తడిగా లేదా తడిగా కనిపించకూడదు.
   • జాగ్రత్త. పిండిని ఎక్కువగా పిసికి కలుపుకోకుండా ఉండటమే తేలికపాటి క్రస్ట్ యొక్క కీ. మీరు పిండిని ఎక్కువగా మెత్తగా పిండితే, క్రస్ట్ గట్టిగా మారుతుంది మరియు ఆకారం చేయడం కూడా కష్టమవుతుంది.
   • మీ మిశ్రమంలో ఇప్పుడు మృదువైన ముద్దలు ఉన్నాయి. ఇవి మీ వేళ్ళ మధ్య శాంతముగా పిండినప్పుడు అవి పడిపోకుండా ఉండటానికి తేమగా ఉండాలి.
4. మీ చేతులతో పిండి బంతిని తయారు చేయండి. చాలా జాగ్రత్తగా పిండి మిశ్రమం యొక్క బంతిని తయారు చేసి, బంతిని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. రెసిపీ డౌ యొక్క రెండు సేర్విన్గ్స్ కోసం; ఒకటి దిగువకు, మరొకటి పై పొరకు.
   • పిండిని బయటకు తీయడానికి మరియు కాల్చడానికి మీరు సిద్ధమయ్యే వరకు ఫ్రిజ్‌లో విశ్రాంతి తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. మీరు ఇప్పటికే పొయ్యిని వేడి చేసి, కొనసాగించాలనుకుంటే, మీరు పిండిని కొద్దిసేపు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు, తద్వారా ఇది త్వరగా చల్లబరుస్తుంది.
   • మీరు పిండిని కొంచెం సేపు ఉంచాలనుకుంటే, దానిని ఫ్రీజర్‌లో ప్లాస్టిక్ సీల్ బ్యాగ్‌లో ఉంచడం ద్వారా స్తంభింపజేయండి. మీరు తరువాతి సమయంలో ఉపయోగించాలనుకుంటే, రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో కరిగించి, దాన్ని బయటకు తీయండి.
5. క్రస్ట్ చేయడానికి పిండిని బయటకు తీయండి. పిండిని పిండిన ఉపరితలంపై ఉంచండి, మీ చేతులతో చదును చేయండి మరియు మధ్య నుండి అంచులకు ఫ్లోర్డ్ రోలింగ్ పిన్‌తో చుట్టండి. 12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన వృత్తాన్ని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

5 యొక్క 2 వ పద్ధతి: నింపండి

1. మాంసం ఉడికించాలి. మీడియం వేడి మీద పెద్ద సాస్పాన్లో 2 కప్పుల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు అర కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలను ఉంచండి. థైమ్, లవంగాలు, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛికం) మరియు ఉప్పుతో సీజన్. మీడియం వేడి మీద వేయించి, నేల గొడ్డు మాంసం ద్వారా కదిలించు, తద్వారా అది ముక్కలుగా మారి మసాలా దినుసులతో కలుపుతుంది, మాంసం సమానంగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు.
   • మీరు కొంచెం ఎక్కువ మసాలా పై కావాలనుకుంటే, కొంచెం దాల్చినచెక్క లేదా జాజికాయ జోడించండి.
2. పాన్ నుండి కొవ్వును విస్మరించండి. మాంసం ఉడికిన తర్వాత, ఒక చెక్క చెంచా లేదా గరిటెలాంటి ఉపయోగించి మాంసాన్ని పాన్ యొక్క ఒక వైపుకు జారండి మరియు కొవ్వును మరొక వైపుకు పట్టుకోండి, తద్వారా కొవ్వు మరొక వైపుకు ప్రవహిస్తుంది. ఒక చెంచాతో కొవ్వును బయటకు తీయండి లేదా కొవ్వును ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లోకి పోయండి. కంటైనర్ మీద ఒక మూత పెట్టి చెత్తలో వేయండి.
   • సింక్ లేదా టాయిలెట్ క్రింద గ్రీజును నడపవద్దు, లేదా వేడి నీటిని వాడండి. గ్రీజు మురుగునీటి వ్యవస్థలో ముగుస్తుంది లేదా పైపులలో పటిష్టం చేయగలదు.
   • వేడి కొవ్వుతో వ్యవహరించేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండండి.
3. ఇప్పుడు కూరగాయలు మరియు గొడ్డు మాంసం స్టాక్ జోడించండి. ఒక బంగాళాదుంపను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి 1 ¼ కప్పు గొడ్డు మాంసం స్టాక్‌తో పాటు పాన్‌లో కలపండి. అప్పుడు 1 ½ కప్పుల క్యారెట్ మరియు బఠానీలు జోడించండి. మీరు పాన్ నుండి కొవ్వును తీసివేసిన తరువాత గొడ్డు మాంసం స్టాక్ నింపి తేమగా ఉంచుతుంది.
   • కావాలనుకుంటే బంగాళాదుంపను పై తొక్కవచ్చు.
   • మీరు క్రొత్తదానికి సిద్ధంగా ఉంటే, సాధారణమైన వాటికి బదులుగా తీపి బంగాళాదుంపను పొందండి.
   • మీరు గొడ్డు మాంసం స్టాక్ మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు; నింపి చాలా సన్నగా చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి; అది సూప్ కాకూడదు.
4. మందంగా పై ఫిల్లింగ్ (ఐచ్ఛికం). ఫిల్లింగ్ చాలా సన్నగా మారి ఉండవచ్చు మరియు మీరు దాన్ని మందంగా చేయాలనుకుంటున్నారు. మీరు దీన్ని వివిధ మార్గాల్లో చేయవచ్చు. ఎంచుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
   • రెండు కప్పుల పిండిని ¼ కప్పు చల్లటి నీటితో లేదా 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ స్టార్చ్ ¼ కప్పు చల్లటి నీటితో కలపండి, తరువాత పాన్లో మిశ్రమానికి జోడించండి.
   • పిండితో మిశ్రమాన్ని చిక్కగా చేయాలి. ప్రతి కప్పు నింపడానికి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి తీసుకోండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్కు పిండిని జోడించండి. నెమ్మదిగా పిండిని వేసి పాన్ అంతటా బాగా కదిలించు. ఇది ముద్దలను నింపకుండా నిరోధిస్తుంది. సాస్ చిక్కగా మరియు మరిగే వరకు 1 నిమిషం ఎక్కువ ఉడికించి కదిలించు.
   • మొక్కజొన్న పిండితో నింపడం చిక్కగా ఉంటుంది. ఒక కప్పు సాస్‌కు 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్‌ఫ్లోర్ జోడించండి. టేబుల్‌స్పూన్‌కు కార్న్‌స్టార్చ్ వేసి సాస్ చిక్కగా, బబ్లింగ్ అయ్యేవరకు బాగా కదిలించు. మొక్కజొన్న పిండితో సాస్ అదనపు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి.

5 యొక్క విధానం 3: మొత్తం మాంసం పై తయారు చేయండి

1. ఓవెన్‌ను 175 ° C కు వేడి చేయండి.
2. మొత్తం మాంసం పై తయారు చేయండి. మీరు పిండితో దుమ్ము దులిపిన రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ పిండిని రోల్ చేయండి. అంచు వద్ద ప్రారంభించండి మరియు రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ పిండిని మెత్తగా చుట్టండి. అప్పుడు పిండిని బేకింగ్ టిన్‌లో మెత్తగా రోలింగ్ పిన్ నుండి రోలింగ్ చేసి బేకింగ్ టిన్‌లో ఉంచండి.
   • పిండిని ఎక్కువగా సాగకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి.
3. క్రస్ట్ మీద క్రిందికి నెట్టండి. బేకింగ్ టిన్ యొక్క అంచు వెంట 1.5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తు వరకు క్రస్ట్‌ను నెట్టివేసి, అంచు వద్ద మిగిలి ఉన్న అదనపు పిండిని అంచున తిరిగి మడవండి, తద్వారా క్రస్ట్ అంచుల వద్ద అదనపు మందంగా ఉంటుంది.
4. ఫిల్లింగ్‌తో కేక్ నింపండి. ఇప్పటికే పిండిని కలిగి ఉన్న బేకింగ్ టిన్లో నెమ్మదిగా నింపండి. ఇది సమానంగా పంపిణీ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి మరియు బేకింగ్ పాన్ నింపవద్దు.
5. పైను పిండితో కప్పండి. పిండి యొక్క మరొక వృత్తాన్ని బయటకు తీసి, నింపి పైన ఉంచండి. పాన్ మరియు పైభాగంలో, పిండిని కలిసి పిండి వేయండి, తద్వారా మీరు మీ మెటికలు చేసినట్లుగా కనిపించే అంచు ఉంటుంది. ఏదైనా అదనపు పిండిని పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి.
6. డౌ పై పొరలో కొన్ని కోతలు చేయండి. డౌ యొక్క పై పొరలో కొన్ని కోతలు చేయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి, తద్వారా ఓవెన్లో బేకింగ్ సమయంలో ఆవిరి తప్పించుకోగలదు.
   • క్రస్ట్ పైభాగంలో గుడ్డు లేదా కరిగించిన వెన్నతో కోట్ చేయండి. ఈ విధంగా క్రస్ట్ తేమగా ఉంటుంది, తద్వారా క్రస్ట్ త్వరగా చిరిగిపోదు.
7. మాంసం పై కాల్చండి. ఓవెన్ మధ్యలో ఓవెన్ రాక్ మీద మాంసం పై ఉంచండి మరియు సుమారు 45 నిమిషాలు కాల్చండి, లేదా పై పొర బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు.
   • మీ పై పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చినప్పుడు అది వేడిగా ఉంటుంది! సర్వ్ చేయడానికి ముందు పై కౌంటర్లో చల్లబరచండి.

5 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మాంసం పై పట్టీలను తయారు చేయండి

1. పిండిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పిండిని రోల్ చేసి 6 ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ప్రతి ముక్క 150 గ్రా. ముక్కలను 6 చిన్న బంతుల్లో వేయండి.
   • పిండితో అంటుకోకుండా పని ఉపరితలాన్ని పిండితో దుమ్ము దులిపండి.
2. మీ పిండిని బయటకు తీయండి. ముక్కలను 20 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన ఫ్లాట్ సర్కిళ్లలోకి రోల్ చేయండి. పిండి చాలా వేడిగా ఉంటే దానిని ఆకృతి చేయడం కష్టం. అవసరమైతే, రిఫ్రిజిరేటర్లో 5-10 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
3. ప్రతి పట్టీ నింపండి. సర్కిల్ యొక్క ప్రతి భాగంలో ¾ కప్పు నింపి ఉంచడం ద్వారా పిండి యొక్క వృత్తాలపై నింపి విభజించండి. పిండిని నింపేటప్పుడు మెత్తగా మడవండి మరియు అంచులను నొక్కడానికి మీ వేళ్లు లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
4. ప్రతి ప్యాటీ పైన కొన్ని ముక్కలు చేయండి. పట్టీల పైభాగంలో కొన్ని కోతలు చేయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. ఇది బేకింగ్ సమయంలో పేస్ట్రీ నుండి ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది, పేస్ట్రీ ఓవెన్లో పగిలిపోకుండా చేస్తుంది.
   • పట్టీల పైభాగాన్ని గుడ్డు లేదా కరిగించిన వెన్నతో తేమగా ఉంచండి.
5. మీ పట్టీలను కాల్చండి. మీరు తేలికగా జిడ్డు చేసిన బేకింగ్ ట్రేలో లేదా నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ ట్రేలో మీ పట్టీలను కాల్చండి. బేకింగ్ ట్రేని ఓవెన్లో 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు ఉంచండి, లేదా క్రస్ట్ బంగారు గోధుమరంగు మరియు మెత్తటి వరకు.
   • కొన్ని కెచప్ జోడించడం ద్వారా మీ పట్టీలను మరింత ఆనందించండి.

5 యొక్క 5 వ పద్ధతి: మాంసం పైతో ప్రయోగం

1. విభిన్న మాంసాలను ప్రయత్నించండి. గ్రౌండ్ పంది మాంసం, చికెన్, టర్కీ లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర మాంసాన్ని వాడండి. మీరు ప్రత్యేకమైన మాంసం పై చేయాలనుకుంటే మీరు వివిధ రకాల మాంసాలను కూడా కలపవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు బేకన్ వేయించి ముక్కలు చేసిన మాంసం ద్వారా ఉంచవచ్చు. లేదా మీకు ఇష్టమైన ఇటాలియన్ సాసేజ్‌లను కొనండి, చర్మం నుండి ఫిల్లింగ్‌ను తీసివేసి మీ పై ఫిల్లింగ్ ద్వారా కలపండి. మీరు మీ మాంసం పై కోసం గొర్రె, గొడ్డు మాంసం లేదా ట్యూనా ముక్కలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • ఫిల్లింగ్‌కు జోడించే ముందు మాంసం బాగా ఉడికినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
2. మిన్స్‌మీట్ స్వీట్ పై తయారు చేయండి. మీరు తీపి, రుచికరమైన మరియు రుచిగల పై తయారు చేయాలనుకుంటే, ఫిల్లింగ్ రెసిపీకి ఈ క్రింది పదార్థాలను జోడించండి:
   • 240 గ్రా ఎండుద్రాక్ష.
   • 120 గ్రా మెత్తగా తరిగిన అత్తి పండ్లను.
   • 60 గ్రా క్రాన్బెర్రీస్.
   • 2 ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఆపిల్ల.
   • నిమ్మ అభిరుచి మరియు 1 నిమ్మకాయ రసం.
   • ఆరెంజ్ అభిరుచి మరియు 1 నారింజ రసం.
   • 1/2 స్పూన్ తాజాగా తురిమిన జాజికాయ.
   • 1/4 స్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ మసాలా.
   • 1/4 స్పూన్ తాజాగా లవంగాలు.
   • 180 గ్రా బ్రౌన్ షుగర్.
3. మసాలా మాంసం పై తయారు చేయండి. కొన్ని అదనపు పదార్థాలు మరియు మూలికలను జోడించడం ద్వారా మాంసం పై చక్కగా మరియు వేడిగా చేయండి. ఉదాహరణకు, మీరు మీ పూరకానికి 1 జలపెనో మిరియాలు మరియు 2 లవంగాలు వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు. 4 స్పూన్ల కరివేపాకు, ½ పసుపు మరియు ay కారపు మిరియాలు కూడా జోడించండి. మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కాల్చేటప్పుడు వాటిని పాన్లో ఉంచండి మరియు రుచికరమైన మసాలా మాంసం పై ఆనందించండి.
4. మీ మాంసం పై తయారీతో సృజనాత్మకంగా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మాంసం పై మీ స్వంత వెర్షన్ చేయడానికి మీకు ఇష్టమైన పదార్థాలు మరియు మూలికలను ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, మీరు మీ మాంసం పై మెక్సికన్ రుచిని ఇవ్వాలనుకుంటే, ఫిల్లింగ్‌కు బీన్ హిప్ పురీ మరియు చెడ్డార్ జున్ను జోడించండి. మీరు శాఖాహారం మాంసం పై తయారు చేయాలనుకుంటే, నేల గొడ్డు మాంసం స్థానంలో ½ కప్ (90 గ్రా) గోధుమ కాయధాన్యాలు వేయండి. మీరు ఆర్టిచోక్ హృదయాలను కూడా జోడించవచ్చు. మీకు నచ్చినదాన్ని జోడించడానికి సంకోచించకండి!
5. రెడీ.

చిట్కాలు

• మీకు మిగిలిపోయిన పిండి ఉంటే, దానిని చిన్న చతురస్రాకారంలోకి రోల్ చేసి, వెన్నతో గ్రీజు చేసి, దాల్చిన చెక్క మరియు గోధుమ చక్కెరను వెన్నపై చల్లి, దాన్ని చుట్టండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఓవెన్లో మాంసం పైకి చిన్న దాల్చిన చెక్క విందులను సుమారు 15 నిమిషాలు జోడించండి, లేదా క్రస్ట్ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు.
• మొదట బేకింగ్ కాగితంపై పిండిని బయటకు తీయండి; మీ బేకింగ్ పాన్లో ఉంచడం చాలా సులభం.
• మీరు మీ పాస్టీలను కాల్చవచ్చు మరియు అవసరమైతే వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు. వాటిని మళ్లీ వేడి చేయడానికి, ఒక బేటీని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచి, ఓవెన్‌లో 150 ºC వద్ద 20 నిమిషాలు వేడి చేయండి లేదా లోపలితో సహా ప్యాటీ పూర్తిగా వెచ్చగా ఉంటుంది.
• మీరు మీ స్వంత పిండిని తయారు చేయకూడదనుకుంటే, మీరు సూపర్ మార్కెట్ నుండి పఫ్ పేస్ట్రీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా మీరు కేక్‌ను వేగంగా తయారు చేయవచ్చు.
• బేకింగ్ చేసిన తర్వాత మీరు కేక్‌ను వైర్ ర్యాక్‌లో ఉంచవచ్చు, తద్వారా ఇది వేగంగా చల్లబరుస్తుంది.

హెచ్చరికలు

• బేకింగ్ ట్రేలో పనిచేసేటప్పుడు లేదా ఓవెన్ నుండి ఏదైనా తీసేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ ఓవెన్ గ్లోవ్స్ వాడండి.
• మీ పొయ్యిలోని వంటకాలు సమానంగా ఉడికించకపోతే, పైను బేకింగ్ సమయానికి సగం వైపుకు తిప్పండి, తద్వారా మరొక వైపు అలాగే ఉడికించాలి.

అవసరాలు

• పెద్ద గిన్నె
• రోలింగ్ పిన్
• పెద్ద కట్టింగ్ బోర్డు
• పార్రింగ్ కత్తి
• కప్ కొలిచే
• ఫోర్క్
• కత్తి
• బేకింగ్ అచ్చు
• బేకింగ్ ట్రే
• పెద్ద పాన్