విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క 1 వ భాగం: పీచులను ఎంచుకోవడం
• 3 యొక్క 2 వ భాగం: పీచులను పచ్చిగా తినడం
• 3 యొక్క 3 వ భాగం: పీచులతో వంట

పీచ్ ప్రపంచంలో ఎక్కువగా తింటున్న పండ్లలో ఒకటి. పీచ్‌లు చైనాకు చెందినవి, ఇక్కడ అవి మన యుగానికి 1,000 సంవత్సరాల ముందు సాగు చేయబడ్డాయి మరియు వధువు తన పెళ్లి రోజున పీచ్ వికసిస్తుంది. రోమన్లు ​​పీచుకు "పెర్షియన్ ఆపిల్" అనే పేరు పెట్టారు (పర్షియా ఇరాన్ దేశానికి అసలు పేరు మరియు అక్కడ చాలా పీచులను కూడా పండిస్తున్నారు) మరియు కొలంబస్కు కృతజ్ఞతలు, పీచు కూడా సముద్రం దాటి అమెరికాలో ముగిసింది. తయారుగా ఉన్న పీచెస్ ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి, కానీ వేసవిలో మీరు తాజా పీచులను ఆస్వాదించవచ్చు, అయినప్పటికీ తాజా పీచ్‌లు సాధారణంగా నెదర్లాండ్స్‌లోకి దిగుమతి అవుతాయి. తాజా పీచెస్ మంచి మరియు తీపి మరియు జ్యుసి మరియు తినడానికి సులభం. ఈ వ్యాసంలో మీరు పీచు పండినట్లు ఎలా నిర్ణయించాలో, పీచులను ఉత్తమంగా ఎలా నిల్వ చేయాలో మరియు మీరు పీచులను తినగల వివిధ మార్గాలను చదవవచ్చు.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క 1 వ భాగం: పీచులను ఎంచుకోవడం

1. పీచ్ సీజన్లో తాజా పీచులను మాత్రమే కొనండి. ఉత్తమ పీచెస్ ప్రాంతం నుండి వస్తాయి మరియు అవి ఇప్పటికే పండినప్పుడు తీయబడతాయి; వారు చెట్టు నుండి సొంతంగా పడకముందే. మీరు సాధారణంగా సెలవులో ఉన్నప్పుడు రుచికరమైన పీచులను తింటారు, ఉదాహరణకు, స్పెయిన్, ఇటలీ లేదా గ్రీస్. నెదర్లాండ్స్‌లోనే, పీచులను కూడా చిన్న స్థాయిలో పండిస్తారు, కాని ఇది వాస్తవానికి మన దేశంలో పీచ్‌లకు కొంచెం చల్లగా ఉంటుంది. చాలా పీచులు ఐరోపాకు దక్షిణాన ఎండ, మధ్యధరా దేశాల నుండి వచ్చాయి. యూరోపియన్ పీచ్ సీజన్ స్పెయిన్లో మొదలవుతుంది, ఇక్కడ మొదటి పీచులను ఏప్రిల్‌లో ఎంచుకుంటారు మరియు అక్టోబర్ మధ్య వరకు ఉంటుంది. ఉత్తర మరియు దక్షిణ అమెరికాలో పీచులను పెద్ద ఎత్తున పెంచుతారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో, ఖచ్చితమైన పంట కాలం రాష్ట్రాల వారీగా మారుతుంది. కాబట్టి వారు ఇప్పటికే కాలిఫోర్నియాలో పీచులను తింటున్నారు, అవి న్యూజెర్సీలోని చెట్టుపై పచ్చగా ఉన్నాయి. దక్షిణ అమెరికా దేశమైన చిలీలో, రుతువులు సరిగ్గా వ్యతిరేకం. కాబట్టి ఇక్కడ శీతాకాలం ఉన్నప్పుడు వేసవి ఉంటుంది, చిలీలో పీచ్ సీజన్ నవంబర్ నుండి ఏప్రిల్ వరకు నడుస్తుంది. పీచెస్ పండించిన అనేక ప్రాంతాల జాబితా క్రింద ఉంది, తరువాత పీచెస్ పండిన కాలం:
   • స్పెయిన్: ఏప్రిల్ చివరి నుండి అక్టోబర్ మధ్య వరకు
   • ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు గ్రీస్: జూన్ నుండి సెప్టెంబర్ వరకు
   • ఫ్లోరిడా: ఏప్రిల్ మరియు మే
   • కాలిఫోర్నియా: మే నుండి సెప్టెంబర్ వరకు
   • అర్జెంటీనా, చిలీ మరియు దక్షిణాఫ్రికా: నవంబర్ నుండి ఏప్రిల్ వరకు
   • జార్జియా: మే నుండి ఆగస్టు వరకు
   • దక్షిణ కరోలినా: మే నుండి ఆగస్టు వరకు
   • చిలీ: నవంబర్ నుండి ఏప్రిల్ వరకు
2. పండిన పీచులను ఎంచుకోండి. పండిన పీచులను కొని ఒకటి లేదా రెండు లేదా మూడు రోజుల్లో తినడం మంచిది. స్టోర్-కొన్న పీచెస్ సాధారణంగా పూర్తిగా పండినవి కావు, కానీ మీరు వాటిని ఇంట్లో ఎండ నుండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేస్తే, అవి మూడు రోజుల తరువాత గరిష్టంగా వారానికి పండించాలి. మీరు పీచులను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే, పండిన ప్రక్రియ ఆగిపోతుంది. అందుకే పీచ్‌లు కాగితపు సంచిలో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం మంచిది అని మీరు అనుకున్న వెంటనే అవి తగినంత పండినవి.
   • పీచులను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, అవి కనిపించే దానికంటే బరువుగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. పీచు మాంసం రసంతో నిండినదానికి ఇది సంకేతం.
   • పీచులు "దిగుబడి" ఇస్తాయో లేదో చూడటానికి పిండి వేయకండి లేదా పిండి వేయకండి. పండిన పీచు యొక్క మాంసం మీరు నొక్కినప్పుడు నిజంగా ఫలితం ఇస్తుంది, కానీ పీచును పిండడం వల్ల మాంసం దెబ్బతింటుంది మరియు నొక్కిన ప్రాంతం సాధారణంగా త్వరగా కుళ్ళిపోతుంది.
   • పండిన పీచు సాధారణంగా కాండం ఉన్న చోట చాలా బలమైన వాసనను వెదజల్లుతుంది, కాని ఆ వాసన అన్ని రకాల పీచులకు ఒకేలా ఉండదు.
3. అనేక రకాల పీచులు ఉన్నాయి. పీచ్‌లు దాదాపు 3,000 సంవత్సరాలుగా సాగు చేయబడుతున్నాయి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వందలాది వివిధ రకాల పీచ్‌లు ఉన్నాయి. చాలా యూరోపియన్ మరియు నార్త్ అమెరికన్ పీచెస్ లోపలి భాగంలో పసుపు నుండి నారింజ రంగులో ఉంటాయి, కానీ ఆసియా మరియు దక్షిణ అమెరికాలోని పీచెస్ చాలా తేలికైన మాంసాన్ని కలిగి ఉన్నాయని మీకు తెలుసా?
   • ఏ పీచులు ఉత్తమమైనవి? మీకు దగ్గరగా ఉండేవి రుచిగా ఉండే పీచులే. స్థానికంగా ఎన్నుకోబడిన పీచ్‌లు సాధారణంగా చాలా రుచిగా మరియు జ్యూసియర్‌గా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ఎగుమతి కోసం రవాణా చేయవలసిన పీచుల కంటే చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. ఇంకా సుదీర్ఘ ప్రయాణం చేయాల్సిన పీచ్‌లు అవి ఇంకా ఇంకా పండినప్పుడు ఇప్పటికే ఎంచుకోబడతాయి.
   • అమ్స్‌డెన్ జూన్, రెడ్ హెవెన్ మరియు ఛాంపియన్ (ఉత్తర అమెరికా నుండి), చార్లెస్ ఇంగౌఫ్ మరియు బెనెడిక్ట్ (ఫ్రాన్స్ నుండి) కొన్ని ప్రసిద్ధ పీచ్ రకాలు.
   • పీచులను పీచులుగా విభజించి, పీచులను వదులుగా ఉండే రాయితో విభజించవచ్చు. స్థిర రాయి ఉన్న పీచులలో, గుజ్జు రాయి చుట్టూ గట్టిగా “పెరిగింది”. పీచ్ రకాలు కూడా ఉన్నాయి. అటువంటి పీచులతో, రాయి చాలా ఇరుక్కుపోలేదు, కానీ పూర్తిగా వదులుగా ఉండదు.
   • "ద్రవీభవన" పీచ్ అని పిలవబడే చాలా మాంసం రాయికి జతచేయబడుతుంది. ఈ పీచులను సాధారణంగా వాణిజ్య ప్రయోజనాల కోసం మరియు ప్రత్యక్ష వినియోగం కోసం పెంచుతారు. "ద్రవీభవన" పీచెస్ అని పిలవబడేవి పండిన తర్వాత చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి, మాంసం కరిగిపోయినట్లు. "నాన్-మెల్టింగ్" పీచ్ అని పిలవబడేవి చాలా గట్టిగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల సాధారణంగా తయారుగా ఉంటాయి.
4. పీచులను సరిగ్గా నిల్వ చేయండి. మీరు పీచులను కొన్నట్లయితే, కాడలను తీసివేసి, పీచెస్ కొంచెం ఎక్కువ కాలం పండించటానికి వీలుగా వాటిని కాండం వైపు శ్వాసక్రియ పదార్థం మీద ఉంచండి. ఉదాహరణకు, పీచెస్ ఒక నార లేదా కాటన్ రుమాలు లేదా టీ టవల్ మీద బాగా పండిస్తాయి. పీచులను సన్నని రుమాలుతో కప్పండి, తద్వారా అవి నిశ్శబ్దంగా పండిస్తాయి. పీచెస్ కొద్దిగా దిగుబడి ఇవ్వడం ప్రారంభించిన వెంటనే మరియు పీచెస్ మంచి వాసన రావడం ప్రారంభించిన వెంటనే, పీచులను వదులుగా కాగితపు సంచిలో చుట్టి, లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
   • మీరు పీచులను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచిన క్షణం నుండి, మీరు వాటిని కొద్ది రోజుల్లోనే తినాలి, ఎందుకంటే అవి వారంలోపు అతిగా ఉంటాయి. పీచులను ఎప్పుడూ మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే అవి పాడు అవుతాయని హామీ ఇవ్వబడింది.
   • మీరు పీచులను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు. పీచులను స్తంభింపచేయడానికి, మీరు మొదట వాటిని క్లుప్తంగా నీటిలో వేయాలి. అప్పుడు కత్తితో చర్మాన్ని తీసివేసి పీచులను చీలికలుగా కత్తిరించండి. పీచ్ మైదానాలను గాలి చొరబడని ఫ్రీజర్ సంచులలో భద్రపరుచుకోండి.

3 యొక్క 2 వ భాగం: పీచులను పచ్చిగా తినడం

1. పీచు తినడానికి ముందు ఎప్పుడూ శుభ్రం చేసుకోండి. పీచును తినడానికి ముందు లేదా మీరు దానిని ఉపయోగించే ముందు ఎల్లప్పుడూ శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. పీచ్ వెలుపల మీ చేతులతో లేదా కూరగాయల బ్రష్తో సున్నితంగా రుద్దండి. ఆ విధంగా మీరు పీచ్ నుండి ఏదైనా ధూళి మరియు బ్యాక్టీరియాను తొలగించడమే కాకుండా, ఏదైనా అవశేష పురుగుమందులను కూడా తొలగిస్తారు.
   • పీచులను తినడానికి ముందు ఎప్పుడూ కడగాలి. మీరు మొదట పీచులను కడిగి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచితే అవి వేగంగా చెడిపోతాయి ఎందుకంటే తేమ పీచులపై బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాలు ఏర్పడతాయి.
   • మీరు పీచు యొక్క చర్మాన్ని తినవచ్చు, కానీ చర్మం యొక్క ఆకృతి మీకు నచ్చకపోతే, మీరు పదునైన కత్తితో కూడా బాగా తొలగించవచ్చు. పీచు యొక్క చర్మం ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, కానీ చాలా మందికి ఆ వెల్వెట్ అంటే అంతగా ఇష్టం లేదు.
2. మీరు ఆపిల్ లాగా చేతిలోంచి పీచు తినవచ్చు. పండిన పీచు తినడానికి ఉత్తమ మార్గం? మీ దంతాలను మునిగి, రసం మీ గడ్డం మీద బిందుగా ఉంచండి. అయితే జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే పీచు, రేగు పండ్లు, నేరేడు పండు మరియు నెక్టరైన్లు రాతి పండ్లు. కాబట్టి మధ్యలో రాక్-హార్డ్ పిట్ ఉంది, లేకపోతే మీరు పీచును పూర్తిగా తినవచ్చు.
   • పీచ్‌ను కత్తితో రాయికి కత్తిరించడం ద్వారా పీచును సగానికి తగ్గించడానికి కూడా మీరు ప్రయత్నించవచ్చు. అప్పుడు శాంతముగా భాగాలను తిప్పండి మరియు వాటిని వేరుగా లాగండి. ఇప్పుడు మీరు సులభంగా విక్ ను తీసివేసి, మీ దంతాలను పీచ్ లో మనశ్శాంతితో ఉంచవచ్చు.
   • పీచు గురించి ఒక మంచి విషయం ఏమిటంటే ఇది అటువంటి జ్యుసి ఫ్రూట్, కానీ కొన్ని పీచెస్ చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి. అందువల్ల, రుమాలు లేదా కొన్ని కిచెన్ పేపర్ లేదా న్యాప్‌కిన్లు రసం చుక్కలను పట్టుకోవడానికి మరియు మీ బట్టలు మురికిగా రాకుండా ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
3. మీరు పీచును కూడా ముక్కలు చేయవచ్చు. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, కొమ్మ ఉన్న చివర నుండి పండు యొక్క మరొక చివర వరకు, రాయి చుట్టూ పీచును కత్తిరించండి. పీచ్ యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి రెండు భాగాలను వేరుగా లాగి, ఆపై ప్రతి సగం మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ముక్కలు చేసిన పీచులు చిరుతిండిగా గొప్పవి.
   • పీచు ముక్కల రుచిని మసాలా చేయడానికి, మీరు వాటిపై కొద్దిగా దాల్చినచెక్క లేదా బ్రౌన్ షుగర్ చల్లుకోవచ్చు. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం కూడా తాజా పీచులతో రుచికరంగా రుచి చూస్తాయి.
   • దృ stone మైన రాయితో పీచులతో, అవి చాలా పండినప్పుడు, రాయిని తొలగించడం చాలా కష్టం. మీరు పీచును చూర్ణం చేసే అవకాశాలు ఉన్నాయి, మరియు మాంసం కెర్నల్‌కు చాలా గట్టిగా ఉంటే, సాధారణంగా కెర్నల్ నుండి పీచు భాగాలను తిరగడం మరియు విడుదల చేయడం చాలా కష్టం.
4. పెరుగు, క్వార్క్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ ద్వారా తాజా పీచు క్యూబ్స్ కదిలించు. డైస్డ్ పీచెస్ సాదా పెరుగు గిన్నెను కొంచెం తియ్యగా చేస్తుంది మరియు రుచికరమైన “కాటు” ను కూడా అందిస్తుంది. ప్రోబయోటిక్స్ వల్ల పెరుగు ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది, మరియు పీచుతో మీరు ఇనుము, పొటాషియం, విటమిన్లు ఎ మరియు డి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే పండ్లను, అలాగే అనేక రకాల ఫైటోన్యూట్రియెంట్లను కలుపుతారు. కానీ చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే ఇది చాలా రుచికరమైనది.
   • మిమ్మల్ని లేదా వేరొకరిని నిజంగా పాడుచేయాలనుకుంటున్నారా? అప్పుడు వనిల్లా ఐస్ క్రీం గిన్నె మీద కొంత పీచు ముక్కను తీయండి. ఇర్రెసిస్టిబుల్ రుచికరమైన.
5. మీ స్మూతీకి పీచులను జోడించండి. దాదాపు ప్రతి స్మూతీ దానిలో కొన్ని ఒలిచిన పీచుతో బాగా రుచి చూస్తుంది, ఎందుకంటే పీచు పానీయాన్ని తియ్యగా మరియు ఎక్కువ ఫలంగా చేస్తుంది. సులభమైన పీచ్ అల్పాహారం స్మూతీ కోసం, ఈ క్రింది రెసిపీని ప్రయత్నించండి:
   • పురీ సమాన భాగాలు పీచ్ మరియు పాలను చేతి బ్లెండర్ లేదా బ్లెండర్తో ఒలిచి, ఆపై మిశ్రమాన్ని ఐస్ క్యూబ్స్ మీద పోయాలి. ఒక పెద్ద గాజు కోసం, ఒక లీటరు పాలలో నాలుగింట ఒక వంతు కొలిచి, అదే పరిమాణంలో పీచు ముక్కలను జోడించండి. మీకు కావాలంటే, మీరు నారింజ రసం (మొత్తం మొత్తంలో మూడింట ఒక వంతు), మరియు మీకు నచ్చితే కొద్దిగా తేనె కూడా జోడించవచ్చు.
   • ఈ స్మూతీలో రుచికరమైన ఇతర పదార్థాలు: పెరుగు, అరటి, స్ట్రాబెర్రీ, బ్లూబెర్రీస్, చియా విత్తనాలు, వేరుశెనగ వెన్న లేదా (వండని) వోట్మీల్ లేదా వోట్ రేకులు.
6. పీచ్ క్యూబ్స్‌ను అలంకరించుకోండి. డైస్డ్ పీచుతో మీరు మీ అల్పాహారం లేదా చిరుతిండిని అందమైన మరియు రుచికరమైన పద్ధతిలో పూర్తి చేయవచ్చు. పీచు ముక్కలను ఫినిషింగ్ టచ్‌గా ప్రయత్నించండి లేదా అగ్రస్థానంలో ఉంచండి:
   • కార్న్‌ఫ్లేక్స్ లేదా ఇతర తృణధాన్యాలు
   • బ్రింటా లేదా వోట్మీల్
   • బియ్యం గంజి లేదా సెమోలినా పుడ్డింగ్
   • పాన్కేక్లు, పాన్కేక్లు లేదా పాఫెర్ట్జెస్
   • ముయెస్లీ లేదా క్రూస్లీ
7. బెల్లిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. సమ్మరీ పీచ్ డ్రింక్ ఫ్యాన్సీ? అమెరికన్ రచయిత ఎర్నెస్ట్ హెమింగ్‌వేకి ఇష్టమైన పానీయం? అవును దయచేసి, మీరు చెబుతారు. కొద్దిగా నిమ్మరసంతో తాజాగా మెత్తని పీచులను కలపండి మరియు మీకు రిఫ్రెష్ షాంపైన్ కాక్టెయిల్ కోసం తీపి మరియు ఫల బేస్ ఉంటుంది. ప్రామాణికమైన బెల్లిని కోసం, ఆహార ప్రాసెసర్‌లో ఈ క్రింది పదార్థాలను కలపండి:
   • ఒక నిమ్మకాయ రసంతో బ్లెండర్లో రాయి లేకుండా నాలుగు ఒలిచిన పీచులను ఉంచండి. బ్లెండర్లో నిమ్మరసంతో పీచులను పూరీ చేసి, ఆపై రుచికి కొంచెం చక్కెర లేదా తేనె, మరియు కావాలనుకుంటే రెండు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం కలపండి.
   • ఈ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా షాంపైన్ వేణువులో పోసి, అదే మొత్తంలో మంచి ఇటాలియన్ మెరిసే వైన్ (స్పుమంటే) లేదా షాంపైన్ తో పైకి లేపండి. రుచికరమైన వేసవి కాక్టెయిల్.

3 యొక్క 3 వ భాగం: పీచులతో వంట

1. పేచే మెల్బా చేయండి. వేటగాడు పీచు, తాజా మెత్తని కోరిందకాయలు మరియు వనిల్లా ఐస్ క్రీం. ఈ క్లాసిక్ ట్రీట్ కోసం మీకు కావలసిందల్లా మరియు మీరు దీన్ని ఇలా చేస్తారు:
   • ఒక బాణలిలో, ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 220 గ్రాముల చక్కెరతో 125 మి.లీ నీరు మరిగించాలి. వేడి చేసేటప్పుడు, చక్కెర కరిగిపోయేలా నీటిని కదిలించండి. అది ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొన్నప్పుడు, సగం కత్తిరించిన నాలుగు ఒలిచిన పీచులను జోడించండి. పీచ్ మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించి, చక్కెర నీటి నుండి స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేయండి.
   • పురీ 250 గ్రాముల కోరిందకాయలు, 30 గ్రాముల ఐసింగ్ చక్కెర మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం ఒక ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో లేదా హ్యాండ్ బ్లెండర్‌తో.
   • వండిన పీచులను చల్లబరచండి. అప్పుడు పీచులను చల్లబడిన డెజర్ట్ వంటకాలు లేదా ఐస్ క్రీమ్ సండేలుగా విభజించి, వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో టాప్ చేసి దానిపై కొన్ని కోరిందకాయ సాస్ పోయాలి.
2. మీరు పీచులతో కూడా బాగా కాల్చవచ్చు. మీకు ఇంకా పండిన లేదా అతిగా లేని పీచెస్ ఉన్నాయా, అవి ఘనమైన లేదా వదులుగా ఉన్న రాయిని కలిగి ఉన్నాయా మరియు అవి రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉన్నాయా లేదా వాస్తవానికి మధ్యస్థంగా ఉన్నాయా, అన్ని రకాల మరియు రుచులలోని పీచెస్ పైస్, కేకులు మరియు విరిగిపోయే వాటికి అద్భుతమైన ఆధారం. మీకు చాలా పీచులు ఉంటే, వాటిని మీకు ఇష్టమైన బేకింగ్ వంటకాల్లో వాడండి.
   • పీచ్ పై తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పీచ్ పై అనేది ప్రసిద్ధ డచ్ ఆపిల్ పైపై రుచికరమైన, రిఫ్రెష్ మరియు సమ్మరీ వైవిధ్యం. దాదాపు అన్ని ఆపిల్ పై వంటకాల్లో మీరు ఆపిల్‌ను (చాలా పండినది కాదు) పీచుతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు క్లాసిక్ ప్లేటెడ్ పీచ్ పై లేదా పీచు ముక్కలుగా తయారయ్యే పై తయారు చేయవచ్చు మరియు పీచెస్ నిస్సందేహంగా వనిల్లా లేదా చాక్లెట్ కేక్‌లో కూడా పని చేస్తుంది.
   • పీచు విడదీయడానికి ప్రయత్నించండి. ప్రసిద్ధ ఆపిల్ విరిగిపోయినట్లే, పీచు విడదీయడం నిజానికి ఒక రకమైన ఫ్రూట్ పై, కానీ దిగువ లేకుండా. వెనిలా ఐస్ క్రీం, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, సోర్ క్రీం లేదా వనిల్లా కస్టర్డ్ తో కలిపి వెచ్చని పీచు అటువంటి తీపి, చిన్న ముక్కలుగా మరియు మంచిగా పెళుసైన కాల్చిన క్రస్ట్ తో కూలిపోతుంది, ఇది నిజంగా నిషేధించబడాలి ...
3. పీచు జామ్ చేయండి. ప్రాసెస్ చేయడానికి మీకు నిజంగా చాలా పీచెస్ ఉంటే, రుచికరమైన తీపి జామ్ చేయడానికి మీకు మంచి అవసరం లేదు. సమాన భాగాలను తెల్లటి చక్కెర, కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు పెక్టిన్ లేదా మరొక జెల్లింగ్ ఏజెంట్‌తో తాజా పీచులను కలపండి. మీరు ఒకేసారి మంచి మొత్తంలో జామ్ చేయవచ్చు.
   • చాలా స్టోర్-కొన్న జెల్లింగ్ ఏజెంట్లు అనుసరించడానికి నిర్దిష్ట సూచనలు మరియు మీరు ఉపయోగిస్తున్న పండ్ల రకాన్ని బట్టి సరైన నిష్పత్తిలో వస్తాయి. మీరు కొనుగోలు చేసిన జెల్లింగ్ ఏజెంట్ యొక్క ప్యాకేజింగ్‌లో ఉపయోగించడానికి సూచనలను ఎల్లప్పుడూ చదవండి. మీరు సాధారణ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరకు బదులుగా జామ్ చక్కెరను ఉపయోగించవచ్చు.
   • అల్లం సిరప్ కలిపిన పీచుల నుండి పీచ్ జామ్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పీచ్ అల్లం జామ్ మెరీనాడ్లలో మరియు కాల్చిన మాంసాలపై రుచికరమైనది. బ్లూబెర్రీస్, రేగు పండ్లు లేదా చెర్రీలతో రుచి కూడా బాగానే ఉంటుంది.
4. పీచెస్ ఎండబెట్టడం. మీరు పండించడం మొదలుపెట్టిన పీచెస్ చాలా ఉంటే, ఎండబెట్టడం వాటిని నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగకరమైన మార్గం, తద్వారా మీరు మీ పంట నుండి ఎక్కువ పొందవచ్చు. పీచులను చీలికలుగా కట్ చేసి డీహైడ్రేటర్ లేదా ఫుడ్ డ్రైయర్‌లో ఆరబెట్టడం లేదా ఓవెన్‌లో అతి తక్కువ సెట్టింగ్‌లో ఉంచడం ద్వారా చాలా కాలం పాటు ఉంచడం మంచిది. అవి నెమ్మదిగా మరియు తక్కువ వేడి వద్ద ఆరబెట్టాలి.
5. బార్బెక్యూపై పండు. ఇది వింతగా అనిపించవచ్చు, కానీ కొన్ని ఇతర పండ్ల మాదిరిగా, మీరు బార్బెక్యూలో పీచులను గ్రిల్ చేయవచ్చు. మరియు కాల్చిన పీచుల రుచి వివిధ మాంసాలకు మరియు పంది మాంసం, చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా సాల్మన్ వంటి బార్బెక్యూ నుండి చేపలకు కూడా చాలా ప్రత్యేకమైనది.
   • పీచులను ముక్కలు చేసి, వాటిపై కొద్దిగా బాల్సమిక్ వెనిగర్ ను బ్రష్ తో బ్రష్ చేయండి. అప్పుడు వాటిని గుజ్జు వైపు గ్రిల్ గ్రిడ్ మీద వేయించుకోవాలి. పీచు ముక్కలను 3 నుండి 5 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువసేపు కాల్చవద్దు ఎందుకంటే అవి చాలా త్వరగా మెత్తబడతాయి.