విషయము

• కావలసినవి
• అడుగు పెట్టడానికి
• అవసరాలు

పుటో అనేది బియ్యం పిండి (గాలాపాంగ్) నుండి తయారైన ఫిలిపినో ఆవిరి కేక్. ఇది తరచుగా అల్పాహారం కోసం తింటారు, కాఫీ లేదా వేడి చాక్లెట్‌తో వడ్డిస్తారు. కొంతమంది దీనిని తురిమిన కొబ్బరికాయతో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతారు లేదా పంది రక్తపు వంటకం అయిన "దినుగన్" తో తింటారు. మీరు పుటోను ఎలా తయారు చేసుకోవాలో తెలుసుకోవాలంటే, చదవండి!

కావలసినవి

• 600 గ్రాముల బియ్యం పిండి
• 380 గ్రాముల చక్కెర
• 2 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 480 మి.లీ కొబ్బరి పాలు
• 600 మి.లీ నీరు
• 110 గ్రాముల కరిగించిన వెన్న
• 1 గుడ్డు
• చిలకరించడానికి జున్ను
• ఆహార రంగు (ఐచ్ఛికం)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ టాపియోకా (ఐచ్ఛికం)

అడుగు పెట్టడానికి

1. పొడి పదార్థాలను జల్లెడ మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. మీరు బియ్యం పిండి, చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్‌ను జల్లెడ చేస్తే, మీరు దీన్ని బాగా కలపవచ్చు, దానిలో పెద్ద ముద్దలు లేవని మీరు నిర్ధారించుకోండి మరియు పదార్థాల మధ్య కొంత గాలి వస్తుంది. ఒక జల్లెడ ద్వారా వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచి, జల్లెడ యొక్క అడుగు భాగాన్ని ఒక ఫోర్క్ తో గీసి కొంచెం వేగవంతం చేయండి. పదార్థాలను బాగా కలపండి.
   • మీకు బియ్యం పిండి లేకపోతే, మీరు సాధారణ పిండిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అయితే ఇది సాంప్రదాయ పుటో కాదు.
   • మీరు దీన్ని చాలా సీరియస్‌గా తీసుకోవాలనుకుంటే, బియ్యం పిండి మరియు నీటిని ఒక గిన్నెలో వేసి, కవర్ చేసి రాత్రిపూట గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కూర్చోనివ్వండి. మీరు ఇలా చేస్తే, 360 మి.లీ నీటితో 450 గ్రాముల బియ్యం పిండిని తీసుకోండి.
2. వెన్న, కొబ్బరి పాలు, గుడ్డు మరియు నీరు వేసి బాగా కలపాలి. బాగా కలపబడే వరకు చెక్క లాడిల్, విస్క్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కలపండి. మీకు కొబ్బరి పాలు లేకపోతే, 1 కప్పు ఘనీకృత పాలు లేదా సాధారణ పాలు వాడండి, అయితే ఇది సాంప్రదాయ పుటో కాదు.
   • మీరు మరింత స్టికీ కేక్ కావాలనుకుంటే, మీరు 1 టీస్పూన్ టాపియోకాను పిండికి జోడించవచ్చు.
   • ఆహార రంగు నిజంగా అవసరం లేదు, ఇది మీ తుది ఉత్పత్తిని మరింత రంగురంగుల చేస్తుంది. పుటో కోసం తరచుగా ఉపయోగించే రంగులు ఆకుపచ్చ, పసుపు మరియు ple దా రంగులో ఉంటాయి. మీరు రెయిన్బో కేకులు తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు పిండిని పావుగంట మరియు మీకు ఇష్టమైన రంగు యొక్క 1-2 చుక్కలను మూడు గిన్నెలకు జోడించవచ్చు; మీరు నాల్గవ గిన్నెను ఫుడ్ కలరింగ్ లేకుండా వదిలేయండి, అప్పుడు మీరు దీనికి విరుద్ధంగా కొంత తెల్లగా ఉంటారు. అచ్చులను నింపేటప్పుడు, వివిధ రంగుల పొరలను తయారు చేయండి.
3. మిశ్రమాన్ని రామెకిన్స్ లేదా కప్ కేక్ టిన్ లోకి పోయాలి. మీరు కాగితం ఉపయోగించకపోతే, మీరు మొదట అచ్చులను గ్రీజు చేయాలి, లేకపోతే కేకులు అంటుకుంటాయి. అంచుల క్రింద అచ్చులను పూరించండి. అవి విస్తరిస్తాయి, కాబట్టి మీరు పెరగడానికి కొంత స్థలాన్ని ఇవ్వాలి.
4. పిండి పైన జున్ను ఉంచండి. జున్ను చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి. కేక్‌లను ఆవిరి చేసే ముందు పిండి పైన ఉంచండి.
5. స్టీమర్ సిద్ధం. స్టీమర్‌లో తగినంత నీరు ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు దానిని మరిగించాలి. అచ్చులను రక్షించడానికి మరియు కేక్‌లను కవర్ చేయడానికి మీరు లోపల చీజ్‌క్లాత్ ఉంచవచ్చు. లేదా మీరు స్టీమర్‌పై మూత పెట్టవచ్చు.
6. కేక్‌లను 20 నిమిషాలు ఆవిరి చేయండి. 10 నిమిషాల తర్వాత విషయాలు ఎలా జరుగుతాయో తనిఖీ చేయండి. శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే టూత్‌పిక్‌ని మీరు ఉంచగలిగితే, అవి పూర్తయ్యాయి.
7. అచ్చుల నుండి పుటోలను తొలగించండి. ఇలా చేసే ముందు కేకులు రెండు నిమిషాలు చల్లబరచండి. మీరు వాటిని పట్టుకోగలిగితే వాటిని ట్రేలో ఉంచవచ్చు.
8. కేకులు సర్వ్. ఈ కేకులు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఉత్తమమైనవి, కాబట్టి వెంటనే వాటిని సర్వ్ చేయండి. మీరు వాటిని విడిగా తింటారు, కాని చాలా మంది దీనిని కాఫీతో తినడానికి ఇష్టపడతారు. మీకు నచ్చితే పంది రక్తపు వంటకం అయిన "దినుగన్" వద్ద కూడా తినవచ్చు.

అవసరాలు

• అచ్చులు లేదా కప్ కేక్ టిన్
• స్టీమర్