విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: తుప్పుపట్టిన స్కిల్లెట్ శుభ్రపరచడం
• 2 యొక్క 2 విధానం: మళ్ళీ పాన్ బర్న్ చేయండి
• చిట్కాలు

తారాగణం ఇనుప చిప్పలు వాటి మన్నిక, సహజమైన నాన్-స్టిక్ పూత మరియు ఉష్ణ నిలుపుదల లక్షణాలకు సరిగ్గా ప్రశంసించబడతాయి. కాస్ట్ ఇనుము కూడా కొన్ని లోపాలను కలిగి ఉంది. టెఫ్లాన్ పూతతో ఆధునిక చిప్పల మాదిరిగా కాకుండా, కాస్ట్ ఇనుము నీటికి గురైనప్పుడు తుప్పు పట్టవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, సాధారణంగా ఈ తుప్పును తొలగించడం చాలా కష్టం కాదు. తేలికపాటి రాపిడి మరియు కొద్దిగా ఒత్తిడితో, కాస్ట్ ఇనుప చిప్పల నుండి తుప్పు తొలగించడం మరియు తిరిగి కాల్చడానికి వాటిని సిద్ధం చేయడం సులభం.

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: తుప్పుపట్టిన స్కిల్లెట్ శుభ్రపరచడం

1. తురిమిన మచ్చలను స్కౌరింగ్ ప్యాడ్‌తో స్క్రబ్ చేయండి. మీరు ఇంటి చుట్టూ ఒకటి ఉంటే, తుప్పు తొలగించడానికి చక్కటి ఉక్కు ఉన్ని లేదా రాగి ఉన్ని ముక్క బాగా పనిచేస్తుంది. లోహేతర అబ్రాసివ్‌లు (స్పెక్టకిల్ స్పాంజ్‌లు వంటివి) కూడా మంచి ఫలితాలను ఇస్తాయి. మొండి పట్టుదలగల తుప్పు మచ్చల కోసం, స్క్రబ్ చేసేటప్పుడు కొద్దిగా నీరు మరియు కొద్దిగా తేలికపాటి డిష్ సబ్బు జోడించండి.
   • సాధారణంగా కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ను ఇతర మెటల్ ప్యాన్ల మాదిరిగానే శుభ్రం చేయడం చెడ్డ ఆలోచన, ఇది రక్షణ పూతను తొలగించగలదు. అయినప్పటికీ, మీ పాన్లో తుప్పు మచ్చలు ఉంటే, ఉపరితలం ఇప్పటికే తుప్పుపట్టింది మరియు తుప్పును తొలగించి, తరువాత మళ్ళీ పాన్ ను కాల్చడం మంచిది.
2. బేకింగ్ సోడాతో తేలికపాటి తుప్పు మచ్చలను తొలగించడానికి ప్రయత్నించండి. తుప్పు పొర సన్నగా మరియు తేలికగా ఉంటే, మీరు సాధారణంగా మీ వంటగదిలో ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న తేలికపాటి రాపిడి వాడవచ్చు. ఉదాహరణకు, బేకింగ్ సోడాను రాపిడిగా ఉపయోగించటానికి, పాన్ యొక్క ఉపరితలంపై కొద్ది మొత్తాన్ని చల్లి కొంత నీరు కలపండి. కఠినమైన పేస్ట్ చేయడానికి బేకింగ్ సోడాను నీటిలో కదిలించు, ఆపై పాన్ మీద తుప్పు మచ్చలలో పేస్ట్ ను స్క్రబ్ చేయడానికి ఒక గుడ్డను వాడండి.
   • మీరు తుప్పు మచ్చలను స్క్రబ్ చేసినప్పుడు, పేస్ట్ కొన్ని నిమిషాలు కూర్చుని, ఆపై పంపు నీటితో అన్నింటినీ శుభ్రం చేసుకోండి. పాన్లో ఇంకా తుప్పు ఉంటే, అవసరమైన విధంగా ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి లేదా వేరే రాపిడి వాడటానికి ప్రయత్నించండి.
3. ఉప్పు స్క్రబ్ చేయండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన మరొక రాపిడి కోసం మీకు ఉప్పు మరియు నీరు అవసరం. ఈ పద్ధతి మునుపటి బేకింగ్ సోడా పద్ధతి మాదిరిగానే పనిచేస్తుంది. పాన్లో ఉప్పు మరియు నీటి ముతక పేస్ట్ తయారు చేసి, ఆపై పేస్ట్ ను ఒక గుడ్డతో తుప్పు మచ్చలలోకి స్క్రబ్ చేయండి.
   • బేకింగ్ సోడా కణికల కంటే ఉప్పు స్ఫటికాలు కొంచెం పెద్దవి మరియు కఠినమైనవి కాబట్టి, పేస్ట్ కొంచెం ఎక్కువ రాపిడి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఉప్పు ఇప్పటికీ తేలికపాటి రాపిడిగా పరిగణించబడుతుంది.
4. మొండి పట్టుదలగల తుప్పు మచ్చల విషయంలో, బలమైన క్లీనర్ ఉపయోగించండి. కొన్ని సందర్భాల్లో, సాధారణ అబ్రాసివ్‌లు తుప్పు తొలగించడానికి సహాయపడవు. అప్పుడు మీరు దూకుడు కెమికల్ క్లీనర్లను ఉపయోగించవచ్చు. 20% హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం కలిగిన చౌకైన టాయిలెట్ క్లీనర్లు తరచుగా చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం తుప్పును తడి పొడిగా కరిగించింది. మీరు ఈ పొడిని సులభంగా తొలగించవచ్చు. Disp షధం యొక్క ప్యాకేజింగ్ను ఎలా పారవేయాలో తనిఖీ చేయండి.
   • హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం బలమైన ఆమ్లం, కాబట్టి మీరు రసాయన కాలిన గాయాలు రాకుండా చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీ చర్మం, చేతులు మరియు కళ్ళను రక్షించండి. చేతి తొడుగులు, పొడవాటి చేతుల చొక్కా మరియు గాగుల్స్ లేదా ఇతర కంటి రక్షణ (మీరు సాధారణంగా హార్డ్వేర్ దుకాణాలలో మరియు వ్యక్తిగత రక్షణ పరికరాలలో వెబ్ షాపులలో చాలా చౌకగా కొనుగోలు చేయవచ్చు) ధరించండి. ఎల్లప్పుడూ మంచి వెంటిలేషన్ అందించండి మరియు ఉత్పత్తి నుండి ఆవిరిని పీల్చకుండా ఉండండి. బలమైన ఆమ్లాలు గొంతు మరియు s పిరితిత్తులను చికాకుపెడతాయి, ముఖ్యంగా ఉబ్బసం మరియు lung పిరితిత్తుల వ్యాధి ఉన్నవారిలో.
   • జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం రక్షిత పూత లేదా మరొక లోహంతో కప్పబడిన మందపాటి మరలు మరియు మెరుగుపెట్టిన, మెరిసే ఇనుము మరియు ఉక్కుతో ఉంటుంది.
5. పాన్ శుభ్రం చేసి బాగా ఆరబెట్టండి. శుభ్రపరిచిన తరువాత, ఏదైనా వదులుగా ఉన్న తుప్పు కణాలు మరియు డిటర్జెంట్ అవశేషాలను తొలగించడానికి పాన్ ను బాగా కడగాలి. మీరు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే, దానిని ఎలా పారవేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి. శుభ్రమైన పాన్ ను శుభ్రమైన గుడ్డ లేదా కాగితపు టవల్ తో ఆరబెట్టండి. అన్ని చుక్కల నీటిని తుడిచిపెట్టేలా చూసుకోండి. కొంచెం నీరు తప్పిపోతే పాన్ మళ్లీ తుప్పు పట్టవచ్చు.
   • పాన్ ను ఒక గుడ్డతో ఆరబెట్టిన తరువాత, స్టవ్ మీద మీడియం వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు వేడి చేయడానికి ప్రయత్నించండి. ఈ విధంగా చివరి చుక్కల నీరు ఆవిరైపోతుంది మరియు మీ పాన్ పూర్తిగా పొడిగా ఉంటుంది. మీరు వేడి పాన్ నిర్వహించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
   • తుప్పు తొలగించిన తర్వాత మీ పాన్‌ను కాల్చాలని గట్టిగా సిఫార్సు చేయబడింది. కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ గ్రీజు యొక్క రక్షిత పొరను ఇచ్చే సులభమైన ప్రక్రియ ఇది, ఇది కొత్త తుప్పు మచ్చలు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు వేయించడానికి మరియు వంట చేసేటప్పుడు పాన్ కు ఆహారం అంటుకోకుండా చేస్తుంది. మీ పాన్ ఎలా బర్న్ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి క్రింది విభాగాన్ని చదవండి.
6. చాలా పెద్ద మరియు లోతైన తుప్పు మచ్చలతో చిప్పల కోసం ప్రొఫెషనల్ స్కౌరర్‌ను ఉపయోగించండి.

2 యొక్క 2 విధానం: మళ్ళీ పాన్ బర్న్ చేయండి

1. పొయ్యిని 180 ° C కు వేడి చేయండి. వేయించేటప్పుడు, మీరు పాన్లో కొవ్వు పొరను వేయించాలి. గ్రీజు ఇనుము ఉపరితలాన్ని ఆక్సీకరణం (తుప్పు పట్టడం) నుండి రక్షిస్తుంది. ప్రారంభించడానికి, మీ పొయ్యిని వేడి చేయండి. మీరు వేచి ఉన్నప్పుడు తదుపరి కొన్ని దశలను తీసుకోవచ్చు.
2. పొడి నూనెను వంట నూనె పొరతో కప్పండి. సాధారణంగా, కనోలా నూనె, కూరగాయల నూనె, వేరుశెనగ నూనె లేదా మరేదైనా నూనె వంటి వంట నూనెను ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గం. స్కిల్లెట్లో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని (గరిష్టంగా ఒక టేబుల్ స్పూన్) పోయాలి మరియు మొత్తం ఉపరితలాన్ని కవర్ చేయడానికి కాగితపు టవల్ తో నూనెను విస్తరించండి. చాలా మంది కుక్స్ దిగువ కవర్ మరియు హ్యాండిల్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ ఇది తక్కువ ప్రాముఖ్యత లేదు.
   • ఆలివ్ ఆయిల్ ఇతర రకాల వంట నూనెల కంటే తక్కువ పొగ బిందువు కలిగి ఉన్నందున ఈ పనికి ఆలివ్ ఆయిల్ ఉత్తమ ఎంపిక కాదు. అంటే ఆలివ్ ఆయిల్ వేగంగా పొగ త్రాగుతుంది మరియు మీ పొగ అలారం ఫలితంగా పోతుంది.
3. వేరే రకం కొవ్వు వాడండి. మీరు అవసరం ఉపయోగించడానికి నూనె లేదు. బేకింగ్ మరియు వంటలో ఉపయోగించే చాలా ఇతర రకాల కొవ్వు అనుకూలంగా ఉంటుంది. క్రింద కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి:
   • బేకన్ కొవ్వును ఉపయోగించడం సులభమైన పరిష్కారం. కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ లో బేకన్ వేయించి, అదనపు కొవ్వును పాన్ లోకి పోయాలి మరియు కాగితపు టవల్ ఉపయోగించి కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ను కొవ్వు పొరతో కప్పాలి.
   • లార్డ్ మరియు గట్టిపడిన కూరగాయల కొవ్వు కూడా బాగా పనిచేస్తుంది. మీరు ఈ రకమైన కొవ్వులో ఒకదాన్ని ఉపయోగిస్తే, పొయ్యిని కొద్దిగా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు సెట్ చేయండి. 140 నుండి 150 ° C సాధారణంగా తగినంత వెచ్చగా ఉంటుంది.
4. కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ను ఓవెన్లో గంటసేపు ఉంచండి. పాన్ ఉంచండి తలక్రిందులుగా పొయ్యి మధ్యలో ఒక రాక్ మీద మీరు వంట మరియు బేకింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తున్న ఉపరితలం పొయ్యి దిగువన ఉంటుంది. అదనపు నూనె యొక్క ఏదైనా చుక్కలను పట్టుకోవడానికి పాన్ కింద బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి. పాన్ ఒక గంట ఈ విధంగా వేయనివ్వండి.
5. పొయ్యిని ఆపివేయండి. ఒక గంట తరువాత, పొయ్యిని ఆపివేయండి, కానీ ఇంకా తెరవవద్దు. పొయ్యి నెమ్మదిగా చల్లబరచండి. దీనికి మరో గంట లేదా రెండు సమయం పట్టవచ్చు. పాన్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు సురక్షితంగా నిర్వహించడానికి (తెలియకపోతే ఓవెన్ గ్లోవ్స్ వాడండి) పొయ్యి నుండి బయటకు తీయండి. అభినందనలు, మీరు పాన్ కాల్చారు. పాన్ తుప్పు పట్టడం మానేయాలి మరియు తక్కువ ఆహారం దానికి అంటుకోవాలి.
   • మీరు పాన్ ఉపయోగించిన తరువాతి కొద్ది సార్లు కొంచెం ఎక్కువ కొవ్వును జోడించడం ద్వారా మీకు కావలసినప్పుడు పాన్ పాక్షికంగా తిరిగి కాల్చవచ్చు. కాగితపు టవల్‌తో నూనె లేదా పందికొవ్వును వర్తించు మరియు ఉపరితలాన్ని సన్నని పొరతో సమానంగా కప్పేలా చూసుకోండి. ఇది తప్పనిసరి కాదు, కానీ మీరు రక్షిత పొర యొక్క భాగాన్ని అనుకోకుండా తొలగిస్తే అది తెలివైనది (క్రింద చూడండి).

చిట్కాలు

• కాలిన ఇనుప పాన్ శుభ్రం చేయడానికి ఎప్పుడూ శుభ్రపరిచే ఏజెంట్లు మరియు వాషింగ్-అప్ ద్రవాన్ని ఉపయోగించవద్దు. ఈ ఏజెంట్లు ఉపరితలం నుండి రక్షణ పొరను తొలగిస్తారు. వేడి నీరు మరియు స్క్రబ్ బ్రష్ మాత్రమే వాడండి.
• అలాగే, మీ కాల్చిన పాన్లో టమోటాలు మరియు సిట్రస్ పండ్లు వంటి ఆమ్ల ఆహారాలను వేయించవద్దు. ఇది రక్షిత పొరను తొలగించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.
• కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ శుభ్రం చేయడానికి, మీడియం వేడి మీద వేడి చేసి, ఒక కప్పు వేడి పంపు నీటిలో పోసి వేడిని ఆపివేయండి. వేడి ఇనుముపైకి వచ్చే సిజ్లింగ్ నీరు తరచుగా చిక్కుకున్న ఆహారాన్ని తొలగిస్తుంది మరియు చమురు యొక్క రక్షిత చలనచిత్రాన్ని తొలగించకుండా అవశేషాలను మృదువుగా చేస్తుంది.
• పాన్ చల్లబడిన తరువాత, మృదువైన ప్లాస్టిక్ స్కౌరర్‌తో తేలికగా శుభ్రం చేసి, గోరువెచ్చని నీటితో శుభ్రం చేసి వెంటనే ఆరబెట్టండి.