విషయము
సూప్ ఎక్కువ ఉప్పు ద్వారా సులభంగా నాశనం అవుతుంది. మీరు పని చేయని క్రొత్త రెసిపీని ప్రయత్నించినా లేదా మీరు కొన్న చాలా ఉప్పగా ఉండే సూప్తో సంతృప్తి చెందకపోయినా, రుచిని మెరుగుపరచడానికి చాలా రకాలు ఉన్నాయి. ఇది మరింత ద్రవ, వినెగార్ చినుకులు లేదా ఒక చెంచా చక్కెరను జోడించినంత సులభం. మీరు ఉప్పు లేకుండా కొత్త సూప్ కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు ఉప్పు సూప్తో కలపవచ్చు, సమతుల్య రుచితో పెద్ద మొత్తంలో సూప్ పొందవచ్చు. ఈ సమయంలో, రుచిని కొనసాగించండి మరియు ఖచ్చితమైన సూప్ పొందడానికి మీ స్వంత సూప్ తయారుచేసేటప్పుడు ఎక్కువ ఉప్పు ఉండే పదార్థాలను ఉపయోగించవద్దు.
అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క 1 విధానం: సూప్‌ను పలుచన చేయండి
ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు సూప్‌ను నీరు లేదా స్టాక్‌తో కరిగించండి. సూప్‌ను తక్కువ ఉప్పగా చేసే అత్యంత నమ్మదగిన పద్ధతి ఏమిటంటే ఎక్కువ ద్రవాన్ని జోడించడం. ఒక సమయంలో కొద్దిగా నీరు లేదా స్టాక్ వేసి సూప్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఎముక ఉడకబెట్టిన పులుసు తక్కువ ఉప్పగా మారుతుంది. మీ సూప్‌ను పలుచన చేయడానికి మీరు స్టాక్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, స్టాక్‌లో ఉప్పు ఉండదని నిర్ధారించుకోండి. నువ్వు చేయగలవు ఉప్పగా ఉన్న స్టాక్‌ను కూడా వడకట్టండి తద్వారా మీరు పదార్థాలతో మిగిలిపోతారు. అప్పుడు ఉప్పు లేకుండా తాజా స్టాక్ వేసి సూప్ మళ్ళీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
మీ సూప్ రుచి చూడటానికి ఉప్పుకు బదులుగా తాజా మూలికలను ఉపయోగించండి. ఉప్పుతో సూప్ మాత్రమే మసాలా చేయడానికి బదులుగా, తాజా మూలికలను జోడించండి. తాజా మూలికలు కూడా మీ సూప్‌ను ఉప్పుగా చేయకుండా చాలా రుచిని ఇస్తాయి. తాజా రుచి కోసం 1.5 టీస్పూన్లు (5 గ్రాములు) పార్స్లీ, థైమ్, ఒరేగానో లేదా రోజ్మేరీని జోడించండి. - ఇంట్లో తాజా మూలికలు లేకపోతే మీరు ఎండిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను కూడా జోడించవచ్చు.
- ఎండిన మూలికలు మరియు మసాలా మిశ్రమాలలో ఉప్పు ఉంటుంది అని గుర్తుంచుకోండి.
సూప్ చాలా ఉప్పగా మారకుండా ఉండటానికి, సోడియం తక్కువగా ఉన్న స్టాక్‌ను వాడండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉప్పు లేకుండా చప్పగా రుచి చూడవచ్చు, కానీ మీ స్వంత మూలికలను జోడించడానికి ఇది సరైన ఎంపిక. మీరు ఇప్పటికే ఉప్పును కలిగి ఉన్న స్టాక్‌ను ఉపయోగిస్తే, మీ సూప్ త్వరగా చాలా ఉప్పగా మారుతుంది. - మీరు మీ స్వంత స్టాక్ తయారు చేసుకుంటే ఉప్పు జోడించవద్దు. సూప్ తయారుచేసేటప్పుడు మీరు తరువాత ఉప్పును జోడించవచ్చు.
- మీరు ఇప్పటికే చాలా ఉప్పగా ఉన్న ఇతర పదార్ధాలను ఉపయోగిస్తుంటే తక్కువ ఉప్పు ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించడం చాలా ముఖ్యం.
ప్రజలు తమ సొంత అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉప్పుతో వారి సూప్ ను సీజన్ చేయనివ్వండి. ఉప్పు విషయానికి వస్తే ప్రతి ఒక్కరికి వేర్వేరు ప్రాధాన్యతలు ఉంటాయి. వంట సమయంలో అదనపు ఉప్పును జోడించవద్దు మరియు టేబుల్ వద్ద ఉన్నవారు తమ సూప్‌లో ఉప్పును ఉంచనివ్వండి.
