విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: క్యారెట్లను ఎంచుకోవడం
• 3 యొక్క 2 విధానం: క్యారెట్లను సంరక్షించండి
• 3 యొక్క విధానం 3: మీరు క్యారెట్‌తో ఏమి చేస్తారు?
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

క్యారెట్లు మన ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. దుకాణంలో బాగా ఎంచుకోవడం ద్వారా మీరు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన క్యారెట్లను పొందవచ్చు. క్యారెట్‌ను ఇంట్లో ఉంచిన తర్వాత వాటి కోసం ఏమి చూడాలి మరియు ఎలా నిల్వ చేయాలో క్రింద మీరు చదువుకోవచ్చు.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: క్యారెట్లను ఎంచుకోవడం

1. ఆరోగ్యంగా కనిపించే క్యారెట్లను ఎంచుకోండి. చక్కని, మృదువైన ఆకారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన నారింజ రంగు కలిగిన క్యారెట్ల కోసం చూడండి. వాటిపై ఇంకా ఆకుపచ్చగా ఉన్న మూలాలను తీసుకోవడం మంచిది. ఇవి ఎక్కువ కాలం మంచివి మరియు తాజాగా ఉంటాయి. ఆకులు తాజాగా మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండాలి.
2. మూలాల ఆకారానికి శ్రద్ధ వహించండి. చివరన ఉండే మధ్యస్థ పరిమాణ మూలాలను ఎంచుకోండి. మధ్య తరహా క్యారెట్లు వంటలలో ఉపయోగించడం సులభం. చిక్కటి క్యారెట్లు ఉడికించి, తయారుచేయడం తక్కువ.
3. తీపి రుచి కోసం యువ క్యారెట్లను ఎంచుకోండి. సన్నని, యువ మూలాలు తియ్యగా ఉంటాయి. బేబీ క్యారెట్లు ఉపయోగించడానికి సులభమైనవి, కానీ సన్నని, యువ క్యారెట్ల కంటే తియ్యగా ఉండవు. బేబీ క్యారెట్లు ఒక నిర్దిష్ట రకం క్యారెట్ మరియు అవి తీపి మరియు క్రంచీ.
4. మూలాలను పగుళ్లు లేదా పగుళ్లతో వదిలివేయండి. అలాగే, మచ్చలు, విల్టింగ్ ఆకులు మరియు రబ్బరు ఆకృతి కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి. అదనంగా, సూర్యుడి నుండి (ఆకుపచ్చ ముక్కలు) "కాలిన" మొగ్గలతో మూలాలను నివారించండి.

3 యొక్క 2 విధానం: క్యారెట్లను సంరక్షించండి

1. మూలాల నుండి ఆకులను తొలగించండి. ఆకులు తేమ మరియు పోషకాలతో మూలాన్ని అందిస్తాయి. ఆకులను కత్తిరించడానికి కట్టింగ్ బోర్డు మరియు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. పదునైన కత్తులతో పనిచేసేటప్పుడు ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండండి.
2. మూలాలను బబుల్ ర్యాప్‌లో రోల్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ రూట్ తేమను నిలుపుకోవటానికి అనుమతిస్తుంది, మరియు బుడగలు తేమను రూట్ మీద నిర్మించకుండా నిరోధిస్తాయి. బబుల్ ర్యాప్‌కు ధన్యవాదాలు, మూలాలు రెండు వారాల పాటు ఉంచుతాయి. క్యారెట్లను సీలు చేసిన ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంచవద్దు; అప్పుడు అవి కుళ్ళిపోతాయి.
3. మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల డ్రాయర్‌లో క్యారెట్లను ఉంచండి. రెండు వారాల్లో మూలాలను వాడండి. అప్పుడు క్యారెట్లు ఉత్తమమైనవి మరియు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి.
4. కొన్ని క్యారెట్లను మీరే పెంచుకుంటే వదిలివేయండి. గడ్డకట్టడానికి వ్యతిరేకంగా ఆకులతో వాటిని కప్పండి, మరియు మీరు వసంతకాలంలో అద్భుతంగా తాజా మూలాలను కలిగి ఉంటారు.

3 యొక్క విధానం 3: మీరు క్యారెట్‌తో ఏమి చేస్తారు?

1. క్యారెట్ జ్యూస్ తయారు చేసుకోండి. క్యారెట్ జ్యూస్ సూపర్ హెల్తీ మరియు రుచికరమైనది. పండ్ల రసాలతో కలపండి మరియు మీకు అవసరమైన అన్ని విటమిన్లు లభిస్తాయి.
2. పురీ క్యారెట్లు. శుద్ధి చేసిన క్యారెట్లు మాంసంతో గొప్ప రుచి చూస్తాయి. మీరు సాస్ తయారు చేయవచ్చు లేదా ఓవెన్ వంటలలో వాడవచ్చు. ప్యూర్డ్ క్యారెట్లు శిశువులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.
3. జూలియెన్ టెక్నిక్‌తో క్యారెట్లను కత్తిరించండి. అప్పుడు మీరు వాటిని సలాడ్ గా తినవచ్చు లేదా డెజర్ట్లలో మరింత ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
4. సాంప్రదాయ అరబిక్ హల్వా చేయండి. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, అనువాదం వలె "స్వీట్ ట్రీట్". డెజర్ట్ గా లేదా అల్పాహారంగా రుచికరమైనది.
5. క్యారెట్ కేక్ తయారు చేయండి. మీ అతిథులు దీన్ని ఇష్టపడతారు మరియు ఇది కళ్ళకు కూడా మంచిది.
6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో క్యారట్లు తయారు. చిప్స్ ఒక్కసారి వదిలి, ఈ ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిని ప్రత్యామ్నాయంగా చేసుకోండి.

చిట్కాలు

• క్యారెట్లు చాలా చక్కెరలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అందువల్ల కేకులు మరియు డెజర్ట్లలో చక్కెరకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు మంచి ప్రత్యామ్నాయం. కొన్ని క్యారెట్లు వేసి తక్కువ చక్కెర వాడండి.
• పాత క్యారెట్లను పీల్ చేయండి; అవి తరచుగా రుచికరమైనవి కావు.
• శిశువు మూలాల్లో తెల్లటి పూత ఉంటే, అవి ఇప్పటికే ఒలిచినట్లు అర్థం. వాటిని పెంచడానికి వాటిని చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి.
• జామ్కు ప్రత్యామ్నాయంగా, తురిమిన క్యారెట్లు వేరుశెనగ వెన్నలో రుచికరమైనవి. వేరుశెనగ వెన్నతో క్యారెట్లను కలపండి మరియు మీ శాండ్విచ్లో విస్తరించండి. మీరు కోరుకుంటే మీ రొట్టెలో కొంచెం తేనె వేయండి.
• ఉత్తమ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 0 ° C, కానీ అది సాధించడం కష్టం.
• ఉడికించిన క్యారెట్లను మరో మూడు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.

హెచ్చరికలు

• క్యారెట్లను అరటి, ఆపిల్ లేదా పుచ్చకాయల దగ్గర ఉంచవద్దు. ఈ పండు స్రవించే ఇథిలీన్ వాయువు మూలాలను చేదుగా చేస్తుంది.

అవసరాలు

• క్యారెట్లు
• మూలాలను పట్టుకోవటానికి బబుల్ ర్యాప్ యొక్క షీట్
• ఆకులను తొలగించడానికి కత్తెర లేదా కత్తి
• మూలాలను నిల్వ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్
• కూరగాయల పీలర్ (ఐచ్ఛికం)