విషయము

• దశలు
• సలహా

మీరు గ్వాకామోల్‌ను ఇష్టపడితే లేదా రుచికరమైన అవోకాడో ముక్కలతో తాగడానికి ఇష్టపడితే, మంచి అవోకాడో ఎలా ఉంటుందో మీకు తెలుసు. మీరు స్టోర్ లేదా రైతు మార్కెట్లో ఉన్నప్పుడు రుచికరమైన అవోకాడోను ఎంచుకోవడం అంత సులభం కాకపోవచ్చు, కానీ ఒకసారి మీరు ఏ లక్షణాలను చూడాలి మరియు మీ అవసరాలకు ఉత్తమమైన పరిపక్వతను ఎలా నిర్ణయించాలో మీకు తెలిస్తే, మీరు కావలసిన అవోకాడోలను ఇంటికి తీసుకురాగలదు.

దశలు

3 యొక్క 1 వ భాగం: అవోకాడో పక్వత తనిఖీ

1. 

   అవోకాడో రంగు చూడండి. స్టోర్ అవోకాడోలను ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు గమనించే మొదటి లక్షణం రంగు. పండిన అవకాడొలు సాధారణంగా ముదురు రంగులో దాదాపు నల్లగా ఉంటాయి మరియు కొద్దిగా ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి. మీరు అవోకాడోలను కొన్న వెంటనే తినాలనుకుంటే, చీకటి అవోకాడోను ఎంచుకోండి. మీరు కొన్ని రోజుల తరువాత తినడానికి వెళుతున్నట్లయితే, పచ్చటి వాటిని ఎంచుకోండి.
   • ఫ్యూర్టే, ఎట్టింగర్, రీడ్ మరియు షార్విల్ వంటి కొన్ని అవోకాడో రకాలు పండినప్పుడు ఇప్పటికీ ఆకుపచ్చ చర్మం కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు ఎంచుకుంటున్న అవోకాడో రకం పేరు తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
   • పండిన అవోకాడోలను ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు పరిగణించవలసిన ఏకైక అంశం రంగు కాదని గుర్తుంచుకోండి. దాన్ని తనిఖీ చేయడానికి మీరు అవోకాడోను కూడా అనుభవించాలి.

2. 

   
   
   అవోకాడో పిండి వేయండి. పండినట్లు కనిపించే అవోకాడోను మీరు చూసినప్పుడు, దాని పక్వతను తనిఖీ చేయడానికి మీరు దాన్ని తాకాలి. అవోకాడోను మీ అరచేతిలో పట్టుకుని మెత్తగా పిండి వేయండి. మీరు తేలికగా నొక్కినప్పుడు పండిన అవోకాడో కొద్దిగా మునిగిపోతుంది, కానీ చాలా మృదువైనది లేదా లింప్ కాదు.
   • అవోకాడో మీరు నొక్కినప్పుడు గట్టిగా లేదా గట్టిగా అనిపిస్తే, అది పండినది కాదు. మీరు తినడానికి ముందు కొన్ని రోజులు వదిలివేయాలని ప్లాన్ చేస్తే మాత్రమే మీరు ఈ అవోకాడోను కొనాలి.
   • మృదువైన అవోకాడోస్ కొనడం మానుకోండి, ఎందుకంటే ఇది అతిగా ఉంటుంది.
   • అవోకాడో కష్టం, ఎక్కువ కాలం అది పండిస్తుంది.
   • మీరు చాలా అవోకాడోను కొనుగోలు చేస్తే, మీరు బహుశా వివిధ రకాల పక్వత కలిగిన అవోకాడోలను ఎంచుకోవాలి. ఆ విధంగా, మీకు వెంటనే తినడానికి కొన్ని పండ్లు, కొన్ని 2-3 రోజులు తినడానికి మరియు కొన్ని 4-5 రోజులు ఉంటాయి.

3. 

   
   
   అవోకాడో చర్మాన్ని పరిశీలించండి. అవోకాడో పై తొక్క యొక్క రంగును పరిగణించడంతో పాటు, మీరు దాని ఆకృతిని కూడా తనిఖీ చేయాలి. అవోకాడో చర్మం కొంచెం కఠినంగా ఉండవచ్చు, కానీ పెద్ద డెంట్లు లేవని నిర్ధారించుకోండి, ఎందుకంటే అవోకాడో చదునుగా ఉండటానికి ఇది సంకేతం.

4. 

   అవోకాడో కాండం గమనించండి. మీరు ఎంచుకున్న అవోకాడో లోపలి భాగంలో పండిన మరియు క్రీముగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, అవోకాడో పైన ఉన్న కాండం తొలగించండి. కొమ్మ యొక్క పునాది ఆకుపచ్చగా ఉంటే, ఇది రుచికరమైన అవోకాడో మరియు దానిని కొనుగోలు చేయాలి. కొమ్మ యొక్క బేస్ గోధుమ రంగులో ఉంటే, అవోకాడో అతిగా ఉంటుంది మరియు కొనకపోవడమే మంచిది.
   • అవోకాడో కాండం పరిశీలించినప్పుడు, అచ్చు కోసం కూడా చూడండి. భాగం నలుపు లేదా ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటే, అవోకాడో బహుశా అచ్చుతో కలుషితమవుతుంది.
   ప్రకటన

3 యొక్క 2 వ భాగం: సరైన వెన్నను ఎంచుకోవడం

1. 

   
   
   మీకు నచ్చిన రుచి ఆధారంగా వెన్నని ఎంచుకోండి. అన్ని అవోకాడోలు ఒకే రుచిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, రుచి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు మీరు ఒకదానికొకటి ఇష్టపడతారు. కాయలు వంటి కొన్ని రుచి, మరికొన్ని తేలికపాటి రుచి కలిగి ఉంటాయి. రెసిపీకి లేదా మీ ఇష్టానికి బాగా సరిపోయే రుచి ఆధారంగా అవోకాడోను ఎంచుకోండి.
   • అవోకాడో రకాలు హాస్, లాంబ్ హాస్, గ్వెన్, రీడ్ లేదా షార్విల్ కొవ్వు మరియు నట్టి.
   • అవోకాడో రకాలు బేకన్ మరియు జుటానో తేలికైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

2. 

   పై తొక్క యొక్క లక్షణాల ఆధారంగా అవోకాడోను ఎంచుకోండి. కొన్ని అవోకాడోలు పై తొక్కడం సులభం, మరికొన్ని కొంచెం కష్టం. మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి పై తొక్క సులభంగా ఉండే అవోకాడోను కొనండి. పై తొక్క యొక్క ప్రయత్నాన్ని మీరు పట్టించుకోకపోతే, మీరు ఏ రకమైన అవోకాడోను ఎంచుకోవచ్చు.
   • పింకర్టన్ అవోకాడోస్ పై తొక్కడం చాలా సులభం, కానీ బేకన్, ఫ్యూర్టే, హాస్ మరియు గ్వెన్ రకాలు కూడా అంత కష్టం కాదు.
   • జుటానో వెన్న కూడా పై తొక్క చాలా సులభం.
   • ఎట్టింగర్ వెన్న పై తొక్క కష్టం.

3. 

   పండ్లలోని నూనె పరిమాణం ఆధారంగా అవోకాడోస్ కొనండి. కొన్ని అవోకాడో రకాలు ఇతరులకన్నా ఎక్కువ జిడ్డుగలవి, అనగా కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. మీరు తక్కువ కొవ్వు ఉన్న ఆహారాన్ని కొనసాగించాలనుకుంటే, తక్కువ కొవ్వు అవోకాడో రకాలను ఎంచుకోండి.
   • అత్యధిక నూనె పదార్థాలు కలిగిన అవోకాడో రకాలు హాస్, పింకర్టన్, షార్విల్ మరియు ఫ్యూర్టే.
   ప్రకటన

3 యొక్క 3 వ భాగం: ఇంట్లో అవోకాడోను సంరక్షించడం మరియు వంట చేయడం

1. 

   పండని అవోకాడోను కాగితపు సంచిలో భద్రపరుచుకోండి. మీరు పండని అవోకాడోలను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, మీరు వాటిని కౌంటర్లో ఉంచవచ్చు మరియు అవోకాడోలు 4-5 రోజుల్లో పండిస్తాయి. అవోకాడో వేగంగా పండించటానికి, ఆపిల్ లేదా అరటితో బ్రౌన్ పేపర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఈ రెండు పండ్లు ఇథైల్ వాయువును ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి అవోకాడో 2-3 రోజుల్లో పండించటానికి సహాయపడతాయి.
   • అవోకాడో పేపర్ బ్యాగ్‌ను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా ఉంచండి.
   • మీరు అవోకాడోలను బ్యాగ్ నుండి తీసినప్పుడు, పై తొక్కపై తేలికగా నొక్కడం ద్వారా మళ్ళీ తనిఖీ చేయండి. అవోకాడో మృదువుగా ఉండాలి, కానీ మెత్తగా ఉండకూడదు.

2. 

   పూర్తిగా పండిన అవోకాడోలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీరు ఇంటికి తీసుకెళ్లడానికి స్టోర్ నుండి పండిన అవోకాడోలను కొన్నట్లయితే లేదా వాటిని కాగితపు సంచిలో ఉడికించినా వెంటనే వాటిని తినకపోతే, మీరు మొత్తం అవోకాడోను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
   • చలి పండించడం నెమ్మదిగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు ఎప్పుడూ పండని అవోకాడోలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచకూడదు.

3. 

   శీతలీకరణకు ముందు నిమ్మరసం కట్, పండిన అవోకాడో మీద పిండి వేయండి. మీరు సగం పండిన అవోకాడో తిన్నట్లయితే లేదా ఉపయోగించినట్లయితే, మీరు మిగిలిన వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, తాజా నిమ్మకాయ రసాన్ని అవోకాడో యొక్క కట్ సైడ్ మీద పిండి వేయకుండా చూసుకోండి. అవోకాడోలను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా సీలు చేసిన కంటైనర్లలో చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక రోజు కన్నా ఎక్కువ నిల్వ ఉంచండి.
   • మీరు కోసిన తర్వాత కూడా విత్తనాలను అవోకాడోలో వదిలేస్తే, అవోకాడో చీకటి పడకుండా ఉండటానికి మంచి అవకాశం ఉంది.
   ప్రకటన

సలహా

• అవోకాడో మొత్తం బ్యాగ్ కొనడం డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం, కానీ బ్యాగ్‌లోని అన్ని అవోకాడోలు సాధారణంగా ఒకే స్థాయిలో పక్వత కలిగి ఉంటాయి మరియు అవోకాడోలు చెడుగా మారకముందే మీరు అవన్నీ తినలేరు. ప్రతి అవోకాడోను ఒక్కొక్కటిగా కొనడం మంచిది. తక్షణ ఉపయోగం కోసం పండిన పాడ్లను, కొన్ని రోజులు తినడానికి పండిన వాటిని మరియు 4-5 రోజుల తర్వాత తినడానికి పండని వాటిని ఎంచుకోండి.
• పండిన అవోకాడోలు అధికంగా పండిన వాటి కంటే సువాసనగా ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు వాటిని కొనడానికి ఎంచుకున్నప్పుడు కూడా వాటిని వాసన చూడాలి.