విషయము

• వనరులు
• దశలు
• సలహా
• హెచ్చరిక
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

మీరు అరటిపండ్లు ఇష్టపడితే, మీరు బహుశా అరటి స్నాక్స్ కూడా ఇష్టపడతారు. ఇది తీపి మరియు మంచిగా పెళుసైనది మరియు చిరుతిండికి అనువైనది. అరటి స్నాక్స్ చేయడానికి కొన్ని మార్గాలపై ట్యుటోరియల్ ఇక్కడ ఉంటుంది.

వనరులు

కాల్చిన అరటి స్నాక్స్

• 3-4 పండిన అరటి
• 1-2 నిమ్మకాయలు, నీటిని పిండి వేయండి

వేయించిన అరటి చిరుతిండి

• 5 ఆకుపచ్చ అరటి (పండని)
• 1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• వేయించడానికి నూనె (వేరుశెనగ నూనె వేయించడానికి మంచి ఎంపిక)

వేయించిన అరటి చిరుతిండికి తీపి రుచి ఉంటుంది

• 5 ఆకుపచ్చ అరటి (పండని)
• 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 కప్పుల తెల్ల చక్కెర
• 1/2 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్
• 1/2 కప్పు నీరు
• 1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
• వేయించడానికి నూనె (వేరుశెనగ నూనె వేయించడానికి మంచి ఎంపిక)

మైక్రోవేవ్ రుచికరమైన అరటి చిరుతిండి

• 2 ఆకుపచ్చ అరటి (పండని)
• 1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
• రుచికి ఉప్పు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్

రుచికరమైన అరటి చిప్స్

• అరటిపండు సమూహం కొద్దిగా పండినది
• 1-2 నిమ్మకాయలు నీటి కోసం పిండినవి
• దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ లేదా అల్లం వంటి మీకు ఇష్టమైన రుచి

దశలు

5 యొక్క పద్ధతి 1: కాల్చిన అరటి క్రాకర్లు

1. 

   ఓవెన్‌ను 80-95ºC వరకు వేడి చేయండి. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు నిజమైన బేకింగ్ ప్రభావానికి బదులుగా ఎండబెట్టడం ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తాయి. స్టెన్సిల్స్ లేదా సిలికాన్ ప్యాడ్‌తో బేకింగ్ ట్రేని సిద్ధం చేయండి.

2. 

   
   
   అరటి తొక్క పై తొక్క. అరటిపండ్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చికిత్స కోసం అరటిపండ్లు సమానంగా ముక్కలుగా ఉండేలా చూసుకోండి.

3. 

   అరటి ముక్కలను బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. అరటిపండ్లను ఒక పొరలో వేయండి మరియు ముక్కలు ఒకదానికొకటి తాకనివ్వవద్దు.

4. 

   
   
   ముక్కల ఉపరితలంపై తాజా నిమ్మరసం చల్లుకోండి. ఇది అరటిపండ్లు నల్లగా మారకుండా నిరోధించడానికి మరియు రుచిని పెంచుతుంది.

5. 

   బేకింగ్ ట్రేని ఓవెన్లో ఉంచండి. అరటిని 1 గంట నుండి 1 గంట 45 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు ఆకృతితో సంతృప్తి చెందుతున్నారో లేదో చూడటానికి ఒక గంట తర్వాత అరటిని పరీక్షించండి. కాకపోతే, మీరు బేకింగ్ కొనసాగిస్తారు.
   • అరటి ముక్క యొక్క మందాన్ని బట్టి బేకింగ్ సమయం మారుతుంది.

6. 

   పొయ్యి నుండి అరటిని తొలగించండి. అరటిపండ్లను పక్కన చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. అరటి చిరుతిండి ఈ సమయంలో మృదువుగా మరియు తడిగా ఉంటుంది, కానీ అది చల్లబడినప్పుడు అది గట్టిపడుతుంది. ప్రకటన

5 యొక్క 2 వ పద్ధతి: అరటి క్రాకర్లను వేయించడం

1. 

   అరటి తొక్క పై తొక్క. అప్పుడు ఐస్‌కి అరటిపండు కలపండి.

2. 

   అరటిపండ్లను సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముక్కలు చేసిన తర్వాత అరటిని నీటిలో కలపడం కొనసాగించండి. పసుపు పొడి జోడించండి.

3. 

   అరటిపండును నీటిలో సుమారు 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. అప్పుడు నీటిని పోసి అరటిపండ్లను శుభ్రమైన టవల్ లో ఉంచండి.

4. 

   వేడి నూనె. అరటిపండు ముక్కలు వేయండి (నూనె నింపకండి). రంధ్రం చెంచా ఉపయోగించి అరటిని నూనెలో వేసి అరటిని తొలగించండి.

5. 

   అన్ని అరటిపండ్లు వేయించే వరకు కొనసాగించండి.

6. 

   నూనెను పీల్చుకోవడానికి అరటిపండ్లను కిచెన్ పేపర్ టవల్ మీద ఉంచండి.

7. 

   అరటి చల్లబరుస్తుంది వరకు వేచి ఉండండి. అరటిపండు చల్లబడిన తర్వాత, వాటిని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా భద్రపరచవచ్చు. నిల్వ కోసం, అరటిపండ్లను గ్లాస్ జార్ లేదా జిప్పర్డ్ బ్యాగ్ వంటి సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి. ప్రకటన

5 యొక్క విధానం 3: వేయించిన అరటి చిరుతిండికి తీపి రుచి ఉంటుంది

1. 

   అరటి తొక్క పై తొక్క. అరటిపండును కొద్దిగా ఉప్పుతో కలిపి 10 నిమిషాలు నానబెట్టండి (ఉప్పు ఐస్ క్యూబ్‌ను వేగంగా కరిగించిందని గమనించండి, కాని నీరు ఇంకా చల్లగా ఉంటుంది).

2. 

   అరటిపండ్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అరటి ముక్కలను ఒకే పరిమాణంలో కత్తిరించడానికి ప్రయత్నించండి.

3. 

   అరటి ముక్కలను మెష్ గ్రిడ్‌లో ఉంచండి. తేమను తగ్గించడానికి అరటిని కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతించండి.

4. 

   వేడి నూనె. ప్రతిసారీ ఒక పాన్లో అరటి ముక్కలు ఉంచండి మరియు సుమారు 2 నిమిషాలు లేదా అరటి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. రంధ్రం చెంచా ఉపయోగించి అరటిని నూనెలో వేసి అరటిని తొలగించండి.

5. 

   నూనె నుండి అరటిని తీసివేసి, కిచెన్ పేపర్ టవల్ తో నూనెను బ్లోట్ చేయండి.

6. 

   చక్కెర నీరు ఉడికించాలి. చక్కెర, నీరు మరియు దాల్చినచెక్క రెండింటినీ ఒక చిన్న కుండలో భారీ అడుగున ఉంచండి. చక్కెర కరిగి సిరప్ లాగా చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. అప్పుడు స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.

7. 

   చక్కెర నీటిలో వేయించిన స్నాక్స్ జోడించండి. చక్కెర నీటిని సమానంగా కవర్ చేయడానికి అరటిని కదిలించండి.

8. 

   పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన నెట్ లో అరటిపండు ఉంచండి. అరటిపండ్లు చల్లబడి గట్టిపడనివ్వండి.

9. 

   ఆనందించండి లేదా సంరక్షించండి. అరటిపండ్లను సీలు చేసిన కంటైనర్లలో భద్రపరుచుకోండి. ప్రకటన

5 యొక్క 4 వ పద్ధతి: మైక్రోవేవ్ రుచికరమైన అరటి క్రాకర్

1. 

   తీయని మరియు మొత్తం అరటిపండ్లను చిన్న సాస్పాన్లో ఉంచండి. అరటిపండ్లను నీటితో నింపండి, తరువాత సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

2. 

   నీటి నుండి అరటిని తొలగించండి. చల్లబరచండి.

3. 

   అరటి తొక్క పై తొక్క. అరటిపండ్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అరటిని కూడా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, తద్వారా అవి మైక్రోవేవ్‌లో సమానంగా ఉడికించాలి.

4. 

   ఆలివ్ నూనెతో చల్లి అరటిపండు మీద పసుపు పొడి చల్లుకోవాలి. రుచికి ఉప్పుతో సీజన్.

5. 

   అరటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉపయోగించగల ప్లేట్ లేదా ట్రేలో ఉంచండి. ఒక పొరను తయారు చేసి, అరటి ముక్కలు ఒకదానికొకటి తాకనివ్వవద్దు.

6. 

   మైక్రోవేవ్ అరటి. అరటిని మైక్రోవేవ్‌లో 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
   • ప్రతి 2 నిమిషాలకు, మీరు పొయ్యిని ఆపివేసి, అరటి పలకను తీసివేసి అరటి ముక్కలను తిప్పండి. అరటిపండ్లు రెండు వైపులా సమానంగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయని ఇది నిర్ధారిస్తుంది.
   • అరటి చిప్స్ కాల్చకుండా ఉండటానికి చివరి 2 నిమిషాలలో ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి.

7. 

   మైక్రోవేవ్ అరటి. అరటి చిరుతిండి చల్లబడినప్పుడు మంచిగా పెళుసైనది.

8. 

   ఆనందించండి. అరటిపండును చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. నిల్వ కోసం, మీరు అరటిని సీలు చేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచుతారు. ప్రకటన

5 యొక్క 5 వ పద్ధతి: రుచికరమైన అరటి పటాకులు

ఈ పద్ధతికి ఫుడ్ ఆరబెట్టేది అవసరం.

1. 

   అరటి తొక్క పై తొక్క. అరటిపండ్లను సన్నని ముక్కలుగా సమానంగా కత్తిరించండి. అరటి ముక్క యొక్క సన్నబడటం తుది ఉత్పత్తి యొక్క స్ఫుటతను నిర్ణయిస్తుందని గమనించండి, కాబట్టి అరటిని ముక్కలుగా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

2. 

   ఫుడ్ ఆరబెట్టేదిలో అరటి ముక్కలు ఉంచండి. అరటిపండ్లను ఒకే పొరలో ఉంచండి మరియు ఒకదానికొకటి తాకకుండా ఉండండి.

3. 

   అరటి ఉపరితలంపై తాజా నిమ్మరసం చల్లుకోండి. అప్పుడు మీకు ఇష్టమైన మసాలాతో చల్లుకోండి. వీలైతే, జాజికాయ వంటి తాజా సంభారాలను వాడండి లేదా మసాలా దినుసులను వీలైనంత తాజాగా కొనండి.

4. 

   అరటిపండ్లు 57ºC వద్ద 24 గంటలు. అరటి పంచదార పాకం మరియు పూర్తిగా ఆరిపోయినప్పుడు మీరు వాటిని యంత్రం నుండి తొలగించవచ్చు.

5. 

   మెష్ గ్రిల్ మీద అరటిపండు వేసి చల్లబరచండి.

6. 

   సంరక్షించండి మరియు ఆనందించండి. నిల్వ కోసం, మీరు అరటి చిప్స్‌ను సీలు చేసిన కూజా లేదా జిప్పర్డ్ బ్యాగ్‌లో ఉంచుతారు. అందువలన, స్నాక్స్ ఒక సంవత్సరం వరకు ఉంటుంది. ప్రకటన

సలహా

• అరటి చిప్స్ మూసివున్న కంటైనర్లలో ఉంచినట్లయితే కొంత సమయం ఉంటుంది, కాని వాటిని ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే తాజాగా తయారుచేసిన అరటిపండ్లు కొన్ని నెలల తర్వాత వాటిని సంరక్షించడం కంటే మంచివి.
• ఒక గిన్నె నీటిలో కొన్ని ఐస్ క్యూబ్స్ ఉంచడం ద్వారా ఐస్ తయారు చేయవచ్చు. జలుబు పెంచడానికి గాజు గిన్నె వాడండి.

హెచ్చరిక

• ఏ వంటకాలకు పండిన అరటిపండ్లు అవసరమో మరియు ఏ వంటకాలకు ఆకుపచ్చ అరటిపండ్లు అవసరమో గమనించండి, ఎందుకంటే ఇది తుది ఉత్పత్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• అరటిపండ్లు కత్తిరించడానికి కత్తి మరియు కట్టింగ్ బోర్డు
• మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రే లేదా డిష్ ఉపయోగించవచ్చు; లేదా స్నాక్స్ వేయించడానికి అవసరమైన పాత్ర
• నిల్వ కోసం మూసివేసిన కంటైనర్
• ఫుడ్ ఆరబెట్టేది (మసాలా పద్ధతి కోసం)
• మెష్ శీతలీకరణ
• చల్లని నీరు మరియు ఐస్ క్యూబ్స్ (వేయించడానికి వంటకాలకు)