విషయము

• సలహా
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

లాకింగ్ భాగం మరియు అచ్చు యొక్క ఎత్తు దీనికి కారణం కావచ్చు కాబట్టి మీరు తొలగించగల బాటమ్ డైని ఉపయోగించకూడదు కుండలో అచ్చు సరిపోదు.

పిండిని అచ్చులో చల్లుకోండి. మీరు ఉపయోగించాల్సిన ప్రతి అచ్చుకు 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిని కలుపుతారు. పిండిని అచ్చు దిగువకు అంటుకునేలా చేయడానికి మెల్లగా కదిలించి, ట్రేని ముందుకు వెనుకకు ing పుకోండి. తరువాత, అచ్చును నిటారుగా నిలబడి, చక్రం లాగా చుట్టండి, తద్వారా పిండి అచ్చు గోడకు అంటుకుంటుంది. ఏదైనా మిగిలిపోయిన పిండిని విస్మరించండి.

• తగినంత పిండి లేకపోతే, అచ్చుకు సుమారు ½ - 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిని జోడించండి.

అచ్చులో స్టెన్సిల్స్ ఉంచండి. మొదట, మీరు అచ్చును స్టెన్సిల్స్‌పై ఉంచుతారు, ఆపై అచ్చు దిగువ చుట్టూ బ్రష్‌తో గీయండి. తరువాత, స్టెన్సిల్స్ నుండి వృత్తాన్ని కత్తిరించి, అచ్చులో ఉంచండి.

• ప్రతి అచ్చు ఉపయోగించటానికి ఈ దశను పునరావృతం చేయండి.
• మీరు అచ్చులో స్టెన్సిల్స్ పెట్టవలసిన అవసరం లేదు.

కేక్ పిండిని అచ్చులో పోయాలి. కేక్ పిండిని అచ్చులోకి గీయడానికి పిండి స్క్రాపర్ ఉపయోగించండి. మీరు బహుళ అచ్చులను ఉపయోగిస్తుంటే పిండి సమానంగా విభజించబడిందని నిర్ధారించుకోండి. అచ్చు అంతటా సమానంగా వ్యాప్తి చెందడానికి అచ్చును సున్నితంగా కదిలించండి.

తేలికగా వంటగది కౌంటర్లో అచ్చును తట్టండి చాల సార్లు. ఇది అవసరం లేదు, కానీ పిండిలో గాలి బుడగలు ఎలా తగ్గించాలి.

ప్రకటన

3 యొక్క 2 వ భాగం: కేక్ స్టీమర్‌ను సిద్ధం చేయండి

1. 

   
   
   సాస్పాన్లో కొద్దిగా నీరు పోయాలి, తరువాత స్టీమర్ పైన ఉంచండి. ఆవిరి స్నానం దిగువ నుండి నీరు 2.5 సెం.మీ ఉండాలి. మీరు స్టీమర్ ఉంచే ముందు కుండలో నీరు పోస్తారు. అవసరమైతే నీటిని జోడించండి లేదా తొలగించండి.
   • మీరు గ్లాస్ బేకింగ్ ట్రేని ఉపయోగిస్తుంటే, ఉపయోగించిన నీటి పరిమాణం కూడా ట్రే దిగువ నుండి సుమారు 2.5 సెం.మీ ఉండాలి.
   • అవసరం లేదు ఖచ్చితంగా 2.5 సెం.మీ దూరం. కుండలో నీరు ఉడికినప్పుడు స్టీమర్‌లోకి పొంగిపోకుండా చూసుకోండి.

2. 

   ఎండిన బీన్స్ యొక్క పలుచని పొరను స్టీమర్ దిగువన విస్తరించండి. మీరు ఎలాంటి బీన్స్ అయినా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు చిన్న రాళ్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వేరుశెనగ వాడకం స్టీమర్ మరియు అచ్చు దిగువ మధ్య పరిపుష్టిని సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
   • మీరు గ్లాస్ బేకింగ్ ట్రేని ఉపయోగించి కూడా అదే పని చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, గాజు కంటే ఎండిన బీన్స్ ఉపయోగించడం సురక్షితం.

3. 

   
   
   కేక్ అచ్చును స్టీమింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. మీరు గ్లాస్ బేకింగ్ ట్రే ఉపయోగిస్తుంటే, కేక్ అచ్చును ట్రేలో ఉంచండి. పొడి బీన్స్ పైన అచ్చు అడుగున ఉండేలా చూసుకోండి. బీన్ కింద అచ్చును నెట్టడానికి ప్రయత్నించవద్దు.

   అచ్చు దిగువన అడుగునట్లయితే స్టీమర్ లేదా గ్లాస్ బేకింగ్ ట్రే, కేక్ అచ్చు చాలా వేడిగా ఉంటుంది కేక్ బర్న్ కారణం.

4. 

   మూత మూసివేసే ముందు కుండ పైన పార్చ్మెంట్ ముక్క ఉంచండి. వెంటనే కుండ కవర్ చేయవద్దు. మీరు ఇలా చేస్తే, ఆవిరి నిర్మించబడి, కేక్‌ను మృదువుగా చేస్తుంది. బదులుగా, కుండ పైభాగాన్ని కవర్ చేయడానికి స్టెన్సిల్స్ ముక్కను కత్తిరించండి మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంపై మూతను శాంతముగా ఉంచండి.
   • స్టెన్సిల్స్ కుండ పైభాగం కంటే 5 సెం.మీ వెడల్పు ఉండాలి ఎందుకంటే మూత యొక్క బరువు స్టెన్సిల్స్ మునిగిపోతుంది.

5. 

   కుండ నుండి కేక్ తొలగించడానికి కిచెన్ టవల్ ఉపయోగించండి. మొదట, మూత తెరిచి పార్చ్మెంట్ తొలగించండి. తరువాత, కిచెన్ టవల్ చేతిలో పట్టుకుని, మీ చేతితో అచ్చును పట్టుకుని, కేక్ అచ్చును జాగ్రత్తగా తొలగించండి.
   • ఇది కొంచెం గమ్మత్తుగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీకు అచ్చు మరియు స్టీమర్ / గ్లాస్ గ్రిల్ మధ్య ఎక్కువ స్థలం లేనప్పుడు. దీన్ని నైపుణ్యంగా మార్చటానికి ప్రయత్నించండి!
   • కిచెన్ టవల్ చాలా సన్నగా ఉంటే, మీరు దానిని సగానికి మడవవచ్చు లేదా పాట్ లిఫ్ట్ ఉపయోగించవచ్చు. వంటగది చేతి తొడుగులు కుండ మరియు కేక్ అచ్చు మధ్య సరిపోయేంత పెద్దవి కావచ్చు.

6. 

   కేక్ అచ్చు నుండి తొలగించే ముందు చల్లబరచడానికి 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. అచ్చు నుండి కేక్ తొలగించడానికి, చదునైన ఉపరితలంపై అచ్చును తలక్రిందులుగా చేసి కేక్ పడిపోయేలా చేయండి. పార్చ్మెంట్ పై తొక్క మరియు కేక్ తిరగండి.
   • ఇప్పుడు కేక్ పూర్తయింది. కేక్ బాగా కనిపించేలా చేయడానికి మీరు ఉపరితలం చదును చేయవచ్చు.
   • మీరు కేక్ మీద క్రీమ్ను వ్యాప్తి చేయాలనుకుంటే, మీరు కుడి కేక్ పూర్తిగా చల్లబరచడానికి పొక్కు మీద ఉంచండి (సుమారు 10-15 నిమిషాలు పడుతుంది); లేకపోతే, క్రీమ్ కరుగుతుంది.
   ప్రకటన

సలహా

• కేక్ 25-30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
• కేక్ అచ్చు యొక్క అడుగు ఆవిరి ట్రే లేదా గ్లాస్ బేకింగ్ ట్రే యొక్క అడుగు భాగాన్ని తాకనివ్వవద్దు, ఎందుకంటే ఇది వేడెక్కుతుంది.
• మీరు కంకర ఉపయోగిస్తే, అది శుభ్రంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• గ్యాస్ స్టవ్
• కౌల్డ్రాన్
• స్టీమర్ లేదా గ్లాస్ బేకింగ్ ట్రే
• స్టెన్సిల్స్
• ప్రీ-మిక్స్డ్ స్పాంజ్ కేక్ లేదా కేక్ రెసిపీ
• ఎండిన బీన్స్ లేదా కంకర