విషయము

• దశలు

అల్లం రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అద్భుతమైన పదార్థం! మీరు కొంచెం ఇష్టమైన వంటకాలకు తాజా అల్లం జోడించవచ్చు. సూప్ మరియు కదిలించు-ఫ్రైస్, డెజర్ట్స్ వంటి ప్రధాన వంటకాలకు అల్లం చాలా బాగుంది. ఆరోగ్య సమస్యలను మెరుగుపరచడానికి మీరు తాజా అల్లం నమలవచ్చు లేదా తాజా అల్లం వాడవచ్చు.

దశలు

2 యొక్క పద్ధతి 1: వంటకాల్లో తాజా అల్లం ఉపయోగించండి

1. 

   కూరగాయల సూప్తో అల్లం కలపండి. అల్లం యొక్క మసాలా రుచి ఆ మృదువైన సూప్‌లతో బాగా వెళ్తుంది. మందపాటి అల్లం-రుచిగల కూరగాయల సూప్ చలిలో చాలా బాగుంది, ఎందుకంటే అల్లం మీ వంటకానికి రుచిని జోడిస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని వేడెక్కుతుంది! మీరు ఇలాంటి సాధారణ కూరగాయల సూప్ తయారు చేయవచ్చు:
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా అల్లం, 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) కొత్తిమీర విత్తన పొడి, మరియు ½ టీస్పూన్ ఆవాలు విత్తన పొడి కొలవండి. పైన ఉన్న పదార్థాలను ½ టీస్పూన్ కరివేపాకుతో 2 టేబుల్ స్పూన్లు (30 మి.లీ) వేడి నూనెలో మందపాటి సాస్పాన్లో కలపండి.
   • 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) తరిగిన తాజా అల్లం, 2 కప్పులు (480 మి.లీ) తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మరియు 4 కప్పులు (950 మి.లీ) సన్నగా ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లను ఒక సాస్పాన్లో ఉంచండి. పదార్థాలను 3 నిమిషాలు పాన్ చేసి, తరువాత 5 కప్పులు (1.2 లీటర్లు) చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరిగించాలి.
   • మీడియానికి వేడిని తగ్గించి, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తరువాత సూప్ మృదువైనంత వరకు బ్యాచ్ ద్వారా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో బ్యాచ్ ద్వారా రుబ్బు. సూప్ చాలా మందంగా ఉంటే సాస్పాన్కు తిరిగి వెళ్లి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కప్పు (60 మి.లీ) నెమ్మదిగా జోడించండి.

2. 

   
   
   తాజా అల్లం కదిలించు-ఫ్రైస్‌లో గీసుకోండి. కదిలించు-ఫ్రైస్ ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం. పాన్లో కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో ప్రోటీన్ మరియు కూరగాయలు మరియు కొద్దిగా సాస్ జోడించండి. ఉడికించే వరకు మీడియం వేడి మీద పదార్థాలను వేయించాలి. డిష్కు కొద్దిగా మసాలా జోడించడానికి సగం మార్గంలో కదిలించేటప్పుడు కొద్దిగా తాజా అల్లం పాన్లోకి రుబ్బు.

3. 

   డెజర్ట్ లో అల్లం జోడించండి. అల్లం దాని మసాలా రుచికి ధన్యవాదాలు తీపి వంటకాలతో బాగా వెళ్తుంది. రుచి కోసం మీరు చాలా బిస్కెట్లు, కేకులు మరియు పైస్‌లకు అల్లం జోడించవచ్చు. తాజా అల్లం ఎప్పుడు జోడించాలో వంటకాలను చూడండి. రెసిపీని బట్టి, మీరు అల్లంను తడి లేదా పొడి పదార్థాలకు జోడించాల్సి ఉంటుంది.
   • తాజా అల్లం సాధారణంగా ఎండిన అల్లం పొడి కంటే బలంగా ఉంటుంది, కాబట్టి పదార్థాలను కొలిచేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు అల్లం పొడికి బదులుగా తాజా అల్లం ఉపయోగిస్తే అల్లం మొత్తాన్ని ¾ లేదా to కు తగ్గించాల్సి ఉంటుంది.
   • అల్లం ఇతర రుచులతో కలపడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, బలంగా ఉంటుంది. మీరు అల్లం గుమ్మడికాయ పై తయారు చేయాలనుకుంటే, బలమైన అల్లం రుచి కోసం మీరు ఒక రోజు ముందుగానే తయారు చేసుకోవచ్చు.

4. 

   
   
   సలాడ్ మీద అల్లం సాస్ తయారు చేయండి. బ్లెండర్లో ¼ కప్ (60 మి.లీ) వంట నూనె మరియు ¼ కప్ (60 మి.లీ) వెనిగర్ జోడించండి. మీకు ఇష్టమైన వెనిగర్ మరియు నూనెను ఎంచుకోవచ్చు. కొద్దిగా తరిగిన అల్లం (అల్లం సుమారు 2.5 సెం.మీ. ముక్కలు) జోడించండి. మీకు నచ్చితే ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ చేయవచ్చు. నునుపైన వరకు అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు మీ సలాడ్ కోసం అల్లం సాస్ కలిగి ఉంటుంది! ప్రకటన

2 యొక్క 2 విధానం: అల్లం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందటానికి తాజా అల్లం తినండి

1. 

   
   
   అజీర్ణాన్ని మెరుగుపరచడానికి తాజా అల్లం నమలండి. మీకు కడుపు నొప్పి ఉంటే, తాజా అల్లం ముక్క సహాయపడుతుంది. ఒలిచిన తాజా అల్లం ముక్కను సన్నని ముక్కలుగా చేసి, చూయింగ్ గమ్ లాగా నమలండి. అల్లం స్లైస్ లేతగా మారిన తర్వాత, మీరు దాన్ని విసిరి, మరొక ముక్కను అల్లం నమలవచ్చు.
   • గర్భంతో సంబంధం ఉన్న వికారం చికిత్సకు తాజా అల్లం చాలా బాగుంది, ఎందుకంటే పుట్టబోయే బిడ్డకు హాని చేయకుండా కడుపుని స్థిరీకరించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.

2. 

   దగ్గును తగ్గించడానికి వేడి అల్లం టీ చేయండి. మీరు ఉపయోగించే బెల్లము యొక్క పరిమాణం టీ ఎంత చీకటిగా ఉండాలనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అల్లం యొక్క చదరపు ముక్కతో 2.5 సెం.మీ. అల్లం ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక కప్పులో ఉంచండి, తరువాత 1 కప్పు (240 మి.లీ) వేడినీరు పోయాలి.
   • అల్లం కత్తిరించే ముందు మీరు పై తొక్క చేయవచ్చు, కానీ ఇది కూడా ఐచ్ఛికం.
   • మీ అల్లం టీని రుచి చూడటానికి మీరు 1 టీస్పూన్ (5 మి.లీ) తేనె వేసి కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసం పిండి వేయవచ్చు.

3. 

   రసం సిద్ధం చేయడానికి అల్లం ఉపయోగించండి. మీ ఆహారంలో రసం ఉంటే, రసంలో కొద్దిగా అల్లం కలిపితే దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పెరుగుతాయి. రసం నొక్కే ముందు అల్లం ముక్కను 1 అంగుళం (2.5 సెం.మీ) కత్తిరించండి. చనిపోయిన అల్లం తీసి యథావిధిగా రసం పిండి వేయండి. మీ తుది ఉత్పత్తి రసం చిక్కగా లేకుండా అల్లం రుచి మరియు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
   • మీకు నచ్చితే, రసాన్ని మరింత కారంగా మరియు మందంగా చేయడానికి అల్లంను జ్యూసర్‌లో వదిలివేయవచ్చు.

4. 

   మీ ఆకలిని మెరుగుపరచడానికి తాజా అల్లం నమలండి. అల్లం లోని అనేక సమ్మేళనాలు శరీరం జీర్ణ స్రావాలను పెంచడానికి సహాయపడతాయి. మీకు అనారోగ్యం అనిపిస్తే మరియు చెడు ఆకలి నుండి బరువు కోల్పోతే, అల్లం మీ ఆకలిని తిరిగి పొందడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రకటన