విషయము

• సలహా
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• బేకింగ్ సమయంలో మీరు బాదం మీద దృష్టి పెట్టాలి మరియు శ్రద్ధ వహించాలి - బాదం ముక్కలు సాధారణంగా మండేవి, కాబట్టి మీరు వాటిని బేకింగ్ చేసిన 8 నిమిషాల చుట్టూ తిరగాలి.

పొయ్యి నుండి బాదంపప్పును తీసివేసి, కదిలించు, ఆపై బాదం ఉడికించడం కొనసాగించండి. మీ చేతులను వేడి నుండి రక్షించడానికి పాట్ లిఫ్ట్ ఉపయోగించండి మరియు బాదం ట్రేని పొయ్యి నుండి బయటకు తీయండి. గ్రిట్ లేదా చెక్క చెంచాతో బాదం ముక్కలను కదిలించు మరియు తిప్పండి. పొయ్యిలో ట్రే ఉంచండి మరియు తలుపు మూసివేయండి.

• బాదంపప్పును కదిలించడానికి మీరు బేకింగ్ ట్రేను కూడా కదిలించవచ్చు.

బాదం ముక్కలను 3-4 నిమిషాలు కాల్చండి, తరువాత బాగా కదిలించు. పొయ్యిని తెరిచి, ఆపై చెక్క చెంచా లేదా గ్రిట్ ఉపయోగించండి మరియు బాదం ముక్కలను తిరగండి. ఈ విధంగా, బాదం సమానంగా కాల్చబడుతుంది. మీ ఆపరేషన్ పూర్తయిన తర్వాత పొయ్యి తలుపు మూసివేయండి.

• బాదం ముక్కలను కదిలించడానికి మీరు ట్రేని కూడా కదిలించవచ్చు. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంటే, వేడి బేకింగ్ ట్రేని నిర్వహించేటప్పుడు కాలిన గాయాలను నివారించడానికి పాట్ లిఫ్ట్‌ను ఉపయోగించుకోండి.

బాదం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రతి 1 నిమిషం పునరావృతం చేయండి. ప్రతి 1 నిమిషానికి బాదంపప్పును కదిలించడం లేదా కదిలించడం నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అవి సమానంగా కాల్చబడతాయి. పొయ్యి రకం మరియు బాదం మొత్తాన్ని బట్టి, బేకింగ్ ప్రక్రియ 5-10 నిమిషాలు పడుతుంది.

• బాదం సువాసన సుగంధాన్ని విడుదల చేసి బంగారు గోధుమ రంగును కలిగి ఉన్నప్పుడు బేకింగ్ పూర్తవుతుంది.

మరొక కంటైనర్లో బాదంపప్పు పోసి చల్లబరచండి. పొయ్యి నుండి ట్రేని తీసివేసి, ఆపై బాదంపప్పును మరొక గిన్నె లేదా ట్రేకి బదిలీ చేయండి. ఈ విధంగా, వేడి బేకింగ్ పాన్లో బాదం బారిన పడదు.

• బాదం పూర్తిగా చల్లబరచడానికి 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

బాదంపప్పును సుమారు 2 వారాలు ఉంచండి. మీరు కాల్చిన బాదంపప్పులను సీల్డ్ కంటైనర్లలో 2 వారాల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సమయం తరువాత, బాదం తినడానికి సురక్షితం, కానీ ఆకృతి మరియు రుచి ఒకేలా ఉండవు. ప్రకటన

4 యొక్క విధానం 3: స్టవ్ మీద ముక్కలు చేసిన బాదంపప్పును కాల్చండి

1. 

   
   
   మీకు నచ్చితే రుచి కోసం కొద్దిగా వెన్న జోడించండి. బాణలిలో కొంచెం వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనె వేసి సుమారు 1 నిమిషం వేడి చేయాలి. పాన్ జిడ్డుగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు, కానీ వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనె జోడించడం వల్ల బాదంపప్పుకు రుచి వస్తుంది.
   • పాన్ దిగువన వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనె కప్పడానికి పాన్ ను మెత్తగా కదిలించండి.

2. 

   వేడి పాన్ లోకి ½ కప్ బాదం పోయాలి. మీరు పాన్ వేడి చేసిన తరువాత, బాణంపప్పును పాన్లో చల్లుకోండి. మీరు తక్కువ పరిమాణంలో విత్తనాలతో మాత్రమే వ్యవహరించేటప్పుడు ఈ పద్ధతి ఉత్తమం.
   • బాదం ముక్కలు వ్యాప్తి చేయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా బాదం ముక్కలు పాన్ యొక్క ఏ భాగానైనా మూలలు పడకుండా బాదంపప్పు సమానంగా ఉడికించాలి.

3. 

   బాదం యొక్క అంచు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు వేడిని ఆపివేయండి. పొయ్యి మీద బాదంపప్పు కాల్చడానికి మీకు 3-5 నిమిషాలు అవసరం. వాసన రావడం మొదలుపెట్టినప్పటికీ పూర్తిగా గోధుమ రంగులోకి మారకపోవడంతో బాదం పాన్ ను స్టవ్ నుండి తొలగించండి.
   • గోధుమ రంగులో ఉండే బాదం తరచుగా చాలా త్వరగా కాలిపోతుంది.

4. 

   బాదం ముక్కలను మరొక ప్లేట్‌లో పోసి చల్లబరచండి. కాల్చిన బాదంపప్పును వెంటనే ఒక గిన్నె లేదా ట్రేకి బదిలీ చేయండి, తద్వారా అవి వేడి పాన్ నుండి వచ్చే వేడికి గురికావు. బాదం చల్లబరచడానికి 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

5. 

   బాదంపప్పును వెంటనే వాడండి లేదా 2 వారాల వరకు నిల్వ చేయండి. మీరు బాదంపప్పును కౌంటర్లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1-2 వారాల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. బాదం గట్టి మూతతో కంటైనర్‌లో ఉండేలా చూసుకోండి.
   • ఘనీభవించిన బాదం సుమారు 1-3 నెలలు ఉంచుతుంది.
   ప్రకటన

4 యొక్క 4 వ పద్ధతి: ముక్కలు చేసిన బాదంపప్పులను మైక్రోవేవ్ చేయండి

1. 

   కావాలనుకుంటే కొంచెం వనస్పతి, వెన్న లేదా నూనె జోడించండి. ½ కప్పు బాదంపప్పుకు ½ టీస్పూన్ నూనె లేదా వెన్న వాడండి. బాదం పప్పులో నూనె లేదా వెన్న యొక్క పలుచని పొర ఉండేలా రెండు పదార్థాలను బాగా కలపండి.
   • బాదంపప్పుతో కలిపే ముందు వెన్న మృదువుగా ఉండేలా చూసుకోండి.
   • బాదంపప్పులో కొద్దిగా కొవ్వు కలుపుకుంటే విత్తనాలు చక్కని గోధుమ రంగును ఇస్తాయి మరియు బేకింగ్ సమయాన్ని తగ్గిస్తాయి.

2. 

   మైక్రోవేవ్ 1 నిమిషం ఎక్కువ, తరువాత బాదంపప్పు కదిలించు. అత్యధిక మైక్రోవేవ్ సెట్టింగ్‌ను ఎంచుకోండి మరియు బాదంపప్పును 1 నిమిషం వేడి చేయండి. మైక్రోవేవ్ నుండి బాదంపప్పును తీసి ఒక చెంచాతో బాగా కదిలించు, తరువాత బాదంపప్పును మైక్రోవేవ్ చేయండి.
   • బాదంపప్పులను తిరిగి ఉంచడానికి కదిలించు మరియు అవి సమానంగా కాల్చినట్లు నిర్ధారించుకోండి.

3. 

   విత్తనాలు బంగారు గోధుమరంగు మరియు సువాసన వచ్చేవరకు ప్రతి 1 నిమిషం పునరావృతం చేయండి. బాదం గోధుమరంగు మరియు వాసన రావడం ప్రారంభించిన వెంటనే మైక్రోవేవ్ నుండి తొలగించండి. ఇది సాధారణంగా మైక్రోవేవ్ సామర్థ్యాన్ని బట్టి 3-5 నిమిషాలు పడుతుంది.
   • ప్రతి మైక్రోవేవ్ చర్య యొక్క భిన్నమైన యంత్రాంగాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు బేకింగ్ చేసేటప్పుడు బాదం మీద శ్రద్ధ వహించాలి. మీరు పాత మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ ఉపయోగిస్తే, బాదం ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
   • ప్రతి 1 నిమిషానికి బాదంపప్పును కదిలించుకోండి, తద్వారా అవి సమానంగా కాల్చబడతాయి.

4. 

   బాదం చల్లబరచడానికి వేచి ఉండండి, తరువాత 1-2 వారాలు వాడండి లేదా నిల్వ చేయండి. మూసివేసిన కంటైనర్లో నిల్వ చేస్తే, బాదం సుమారు 2 వారాల పాటు రుచికరంగా ఉంటుంది. మీరు బాదంపప్పును గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
   • మీరు విత్తనాలను ఎక్కువసేపు ఉంచాలనుకుంటే, వాటిని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఘనీభవించిన బాదం 3 నెలల వరకు ఉంటుంది.
   ప్రకటన

సలహా

• కొన్ని అదనపు బాదంపప్పులను ఎక్కువగా కొనండి, తద్వారా బాదం దహనం చేస్తే, మీకు మళ్లీ ప్రయత్నించే పదార్థాలు ఉన్నాయి.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• ముక్కలు చేసిన బాదం
• బేకింగ్ ట్రే
• చెక్క చెంచా
• తువ్వాళ్లు లేదా వంటగది చేతి తొడుగులు
• పాన్
• డిష్‌ను మైక్రోవేవ్‌లో ఉపయోగించవచ్చు