విషయము

• కావలసినవి
• డ్రై బీన్ రెసిపీ
• దశలు
• విధానం 1 లో 3: డ్రై బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి
• ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో
• పద్ధతి 2 లో 3: తయారుగా ఉన్న బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి
• విధానం 3 ఆఫ్ 3: రెసిపీ వైవిధ్యాలు
• చిట్కాలు

ఆధునిక పాక ప్రకృతి దృశ్యంలో రెడ్ బీన్స్ నిరాడంబరమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. చాలామందికి బీన్స్ బోరింగ్ మరియు రసహీనమైనవిగా అనిపించినప్పటికీ, అవి నిజంగా పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి మరియు సరిగ్గా వండినప్పుడు రుచికరంగా ఉంటాయి. కొన్ని వంటకాలతో, మీరు ఒకటి లేదా రెండు కప్పుల ఎర్ర బీన్స్ మరియు కొన్ని అదనపు పదార్థాలను అగ్రశ్రేణి భోజనంగా మార్చవచ్చు. మరియు ముఖ్యంగా, అది అవుతుంది చౌకఎందుకంటే బీన్స్ మాంసం మరియు కొన్ని కూరగాయల ధర చాలా తక్కువ.

కావలసినవి

డ్రై బీన్ రెసిపీ

• మూడు కప్పులు (450 గ్రాములు) పొడి ఎర్ర బీన్స్
• నీటి
• ఉప్పు (రుచికి)
• రెండు (2) వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఐచ్ఛికం)
• సగం (1/2) తెల్ల ఉల్లిపాయ, తరిగిన (ఐచ్ఛికం)
• రెండు (2) పెద్ద క్యారెట్లు, తరిగిన (ఐచ్ఛికం)
• ఒకటి (1) తరిగిన బే ఆకు (ఐచ్ఛికం)

దశలు

విధానం 1 లో 3: డ్రై బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి

1. 1 బీన్స్ క్రమబద్ధీకరించండి మరియు కడగాలి. డ్రై బీన్స్ అత్యంత పోషకమైన మరియు తక్షణమే లభించే ఆహారాలలో ఒకటి మరియు మీ స్థానిక కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. అయితే, పొడి బీన్స్ ఉడకబెట్టడానికి ముందు కొంత తయారీ అవసరం. బీన్స్‌ను చదునైన ఉపరితలంపై చెదరగొట్టడం మరియు చిన్నగా మారిన మరియు రంగు మారిన బీన్స్ కోసం చూడటం ద్వారా ప్రారంభించండి. వాటిని అలాగే ఏదైనా చిన్న రాళ్లను తొలగించండి.
   • ఆ తరువాత, బీన్స్‌ను కోలాండర్‌లో పోసి, ప్రవహించే నీటిలో కొద్దిగా ఒత్తిడితో వాటిని మెత్తగా కడగాలి. మీరు బీన్స్ ద్వారా క్రమబద్ధీకరించేటప్పుడు మీరు తప్పిపోయిన చిన్న శిధిలాలు మరియు ధూళి కణాలను ఇది తొలగిస్తుంది.
   • బీన్స్ మొత్తంతో సంబంధం లేకుండా, వంట ప్రక్రియ దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటుంది. మీరు వంట చేస్తున్నట్లు ఈ విభాగం ఊహిస్తుంది 450 గ్రాములు బీన్స్ (సుమారు 3 కప్పుల పొడి లేదా 6-7 కప్పులు వండిన బీన్స్), ఇది 4-5 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది.
2. 2 వీలైతే, బీన్స్ రాత్రంతా నానబెట్టండి. ఎంచుకున్న మరియు కడిగిన బీన్స్‌ను పెద్ద సాస్‌పాన్‌కు బదిలీ చేయండి, బీన్స్ స్థాయి కంటే 2.5 సెంటీమీటర్ల నీటితో నింపండి మరియు కుండను రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, బీన్స్ కొద్దిగా మెత్తబడి, నీటిని పీల్చుకుంటాయి. ఇది కొద్దిగా విస్తరిస్తుంది మరియు కొద్దిగా ముడతలు పడుతుంది, ఇది సాధారణమైనది.
   • ఇది కానప్పటికీ అవసరం, మీకు సమయం ఉంటే బీన్స్ నానబెట్టడం ఉత్తమం. ఇది వంట సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు బీన్స్‌ను మరింత సమానంగా ఉడికించాలి. అదనంగా, నానబెట్టిన బీన్స్ జీర్ణం అవ్వడానికి కొంచెం సులువుగా ఉంటాయి మరియు దానిని ఎదుర్కొందాం, తక్కువ గ్యాస్ ఏర్పడుతుంది.
3. 3 బీన్స్ ఒక మరుగు తీసుకుని. మీరు బీన్స్‌ను రాత్రిపూట నానబెట్టినట్లయితే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, వాటిని తీసివేసి, బీన్స్ స్థాయి కంటే 2.5 సెంటీమీటర్ల నీటితో వాటిని రీఫిల్ చేయండి. మీరు బీన్స్ నానబెట్టకపోతే, వాటిని నీటితో కప్పి స్టవ్ మీద ఉంచండి. అధిక వేడి చేసి, మీడియం బాయిల్‌కి నీటిని తీసుకురండి.
   • నీరు నురగ మరియు పొంగిపోకుండా నిరోధించడానికి, మీరు దానిలో కొంత కూరగాయ లేదా ఆలివ్ నూనెను స్ప్లాష్ చేయవచ్చు.
   • మీరు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు లేదా పైన పేర్కొన్న ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు కుండను నిప్పు మీద ఉంచిన వెంటనే వాటిని నీటిలో చేర్చండి.
4. 4 నీటిని కొద్దిగా ఉడకబెట్టడం వలన వేడిని తగ్గించండి. నీరు తీవ్రంగా మరగడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించండి. ఆ తరువాత, నీరు కొద్దిగా ఉడకబెట్టాలి. బీన్స్ తేలికగా కదిలించు. కుండ మీద ఒక మూత ఉంచండి, కానీ ఆవిరి తప్పించుకోవడానికి ఒక ఖాళీని వదిలివేయండి.
5. 5 సుమారు గంట తర్వాత, బీన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయడం ప్రారంభించండి. డ్రై బీన్స్ దాదాపు ఎల్లప్పుడూ సరసంగా వండుతారు చాలా కాలం వరకు... మీరు ప్రతి 15 నిమిషాలకు బీన్స్ కదిలించవచ్చు, కానీ అవి ఒక గంటలోపు ఉడికిస్తాయని ఆశించవద్దు. ఒక గంట తరువాత, బీన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో మీరు తనిఖీ చేయవచ్చు: దీన్ని చేయడానికి, ఒక బీన్ తీసివేసి మీ వేళ్ళతో పిండండి (వాస్తవానికి, అది చల్లబడిన తర్వాత). పచ్చి లేదా తక్కువ ఉడికించిన ఎర్రటి గింజలను తినవద్దు. ఇది ఫుడ్ పాయిజనింగ్ లాంటి తాత్కాలిక రుగ్మతకు దారితీస్తుంది (దిగువ చిట్కాల విభాగాన్ని చూడండి).
   • బీన్స్ కొద్దిగా క్రంచ్ చేస్తే, అవి సిద్ధంగా లేవు. బీన్స్ పూర్తిగా మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉండాలి, లోపలి భాగంలో దాదాపు పాస్తాగా ఉండాలి.
   • ఓపికపట్టండి. డ్రై బీన్స్ వండడానికి ముందు ఒకటి నుండి నాలుగు గంటలు ఉడికించవచ్చు. వేడిని పెంచే ప్రలోభాలను నిరోధించండి, ఎందుకంటే ఇది బీన్స్ అసమానంగా ఉడికించడానికి కారణం కావచ్చు.
6. 6 బీన్స్ కొద్దిగా మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి. బీన్స్ మెత్తబడటం మొదలుపెట్టినట్లు మీరు గమనించిన వెంటనే, నీటిలో కొన్ని టీస్పూన్ల ఉప్పు కలపండి. ఇది బీన్స్‌కు రుచికరమైన, ఘాటైన రుచిని ఇస్తుంది.
   • ఏ సందర్భంలోనూ కాదు ముందుగానే ఉప్పు కలపండి. బీన్స్ మెత్తబడటానికి ముందు మీరు ఉప్పు వేస్తే, అది ఉడికించడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు సజావుగా ఉడికించదు.
7. 7 స్టవ్ నుండి బీన్స్ తీసి చల్లబరచండి. ప్రతి 10-15 నిమిషాలకు బీన్స్ కదిలించడం మరియు రుచి కొనసాగించండి. బీన్స్ పూర్తిగా మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, అవి సిద్ధంగా ఉంటాయి! పొయ్యి నుండి కుండను తీసివేసి, అవి ఉడికించిన నీటిలో బీన్స్ చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి.ఆ తరువాత, బీన్స్‌ను టేబుల్‌పై వడ్డించండి లేదా వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
   • బీన్స్ చాలా నీరుగా కనిపిస్తే, మీరు వాటిని హరించవచ్చు. భాగం నీరు, కానీ అన్నింటినీ హరించకుండా ప్రయత్నించండి. బీన్స్ నిలకడ మరియు రుచిని నిలుపుకోవాలంటే కొంత నీరు వదిలివేయడం అవసరం. బీన్స్ ఉడకబెట్టిన నీరు కూడా చాలా రుచికరంగా మరియు పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. ఈ నీటిని రకరకాల సూప్‌ల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో

1. 1 పైన వివరించిన విధంగా ఉడకబెట్టడానికి బీన్స్ సిద్ధం చేయండి. కొన్ని చిన్న మార్పులతో, ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో (స్లో కుక్కర్, స్లో కుక్కర్, మొదలైనవి) బీన్స్ వండడం సాస్‌పాన్‌లో ఉడకబెట్టడం లాంటిది. పైన వివరించిన అదే దశలతో ప్రారంభించండి: బీన్స్ క్రమబద్ధీకరించండి మరియు కడగండి, వాటిని నీటితో కప్పండి మరియు వీలైతే, వాటిని రాత్రిపూట నానబెట్టండి.
2. 2 బీన్స్‌ను ప్రెజర్ కుక్కర్‌కి బదిలీ చేసి, వాటిని నీటితో కప్పండి. మీరు బీన్స్‌ను రాత్రిపూట నానబెట్టి ఉంటే, నీటిని హరించండి, బీన్స్‌ను ప్రెజర్ కుక్కర్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు మంచినీటితో నింపండి. లేకపోతే, ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో డ్రై బీన్స్ ఉంచండి మరియు వాటిని బీన్స్ స్థాయి కంటే 2.5 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ నీటితో నింపండి. ఈ సందర్భంలో, ప్రెజర్ కుక్కర్ సగం కంటే తక్కువగా ఉండాలి.
3. 3 ప్రెజర్ కుక్కర్‌ను అధిక పీడనానికి ముందే వేడి చేయండి. మూతని భద్రపరచండి మరియు మీడియం నుండి అధిక వేడి మీద ప్రెజర్ కుక్కర్ ఉంచండి. ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఒత్తిడి పెరిగినప్పుడు, ఒత్తిడిని స్థిరంగా ఉంచడానికి వేడిని తగ్గించండి. మీకు ఎలక్ట్రిక్ ప్రెజర్ కుక్కర్ ఉంటే, దానిని అధిక పీడనానికి సెట్ చేయండి.
   • మీరు వెల్లుల్లి మరియు ఇతర కూరగాయలను జోడిస్తుంటే, మూత భద్రపరచడానికి ముందు వాటిని జోడించండి.
4. 4 చాలా వేగంగా వంటలను లెక్కించండి. ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో బీన్స్ వండుతారు చాలా సాధారణ సాస్పాన్ కంటే వేగంగా. చాలా ప్రెషర్ కుక్కర్ వంటకాలలో బీన్స్ 22-30 నిమిషాలు పడుతుంది. సుమారు 20-22 నిమిషాల తర్వాత, బీన్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేసి, ఎంత సమయం ఉడికించాలో నిర్ణయించుకోవచ్చు.
   • బీన్స్ ఉడికినప్పుడు, ప్రెజర్ కుక్కర్‌ని చల్లటి నీటి కింద ఉంచడం ద్వారా ఒత్తిడి నుండి ఉపశమనం పొందండి, తర్వాత బీన్స్‌ని తీసి శుభ్రం చేసుకోండి.

పద్ధతి 2 లో 3: తయారుగా ఉన్న బీన్స్ ఎలా ఉడికించాలి

1. 1 మీ వద్ద ఏ బీన్స్ ఉన్నాయో తనిఖీ చేయండి: సాధారణ లేదా సంకలితాలతో. డ్రై బీన్స్ కాకుండా, తయారుగా ఉన్న బీన్స్ చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి. కొన్ని తయారుగా ఉన్న ఆహారాలలో "రెగ్యులర్" బీన్స్ మరియు ప్రిజర్వేటివ్‌లతో కూడిన ద్రవం మాత్రమే ఉంటాయి. ఇతర తయారుగా ఉన్న ఆహారాలలో సాస్ ఉండవచ్చు. కొన్ని తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న బీన్స్ కలిగి ఉంటాయి, వీటిని కేవలం మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. లేబుల్‌ను పరిశీలించి, మీరు ఏ రకమైన క్యాన్డ్ బీన్స్ కొనుగోలు చేశారో తెలుసుకోండి.
   • సందేహాస్పదంగా ఉన్నప్పుడు, లేబుల్‌ని నిశితంగా పరిశీలించండి. చాలా మంది తయారీదారులు కూజా నమూనా వంటకాలను మరియు నిర్దిష్ట ఉత్పత్తిని ఎలా ఉత్తమంగా ఉపయోగించాలో సలహా ఇస్తారు.
2. 2 సాదా బీన్స్ కడగాలి. సాదా తయారుగా ఉన్న బీన్స్ సాధారణంగా స్పష్టమైన, జిగట ఉప్పునీటితో కప్పబడి ఉంటాయి. ఇది తాజాదనాన్ని నిర్వహించడానికి మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి సహాయపడుతుంది, కానీ ఉప్పునీరు అసహ్యకరమైన "అసహజ" రుచిని ఇస్తుంది. ఉప్పునీటిని వదిలించుకోవడానికి, కూజాలోని కంటెంట్‌లను కోలాండర్‌లో ఉంచండి మరియు బీన్స్‌ను కొన్ని సెకన్ల పాటు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
3. 3 బీన్స్‌ను ఒక సాస్పాన్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయండి. తయారుగా ఉన్న బీన్స్ ఇప్పటికే వండుతారు, కాబట్టి తినడానికి ముందు వాటిని మళ్లీ వేడి చేయండి. మీరు సాదా బీన్స్ కలిగి ఉంటే, కడిగిన తర్వాత వాటిని వేడిచేసే కంటైనర్‌లో కొద్ది మొత్తంలో నీరు కలపండి. బీన్స్ సాస్‌తో తయారు చేయబడితే, మీరు వాటిని ఆ సాస్‌లో మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. మీరు మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే, మెటల్ లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ కాకుండా సిరామిక్ లేదా గ్లాస్ బౌల్ వంటి ఓవెన్-సురక్షిత వంటకాన్ని తీసుకురండి.
   • పాదయాత్ర సమయంలో, మీరు టిన్స్ క్యాన్‌లో బీన్స్ మరియు సాస్‌ను మళ్లీ వేడి చేయవచ్చు. పై నుండి కూజాను తెరిచి, నిప్పు మీద జాగ్రత్తగా ఉంచండి. మీరు అగ్ని పైన ఒక మెటల్ తురుము ఉంటే దీన్ని చేయడానికి సులభమైన మార్గం. అటువంటి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేనట్లయితే, మీరు కూజాను నిప్పు దగ్గర ఒక రాయి మీద ఉంచవచ్చు.మిమ్మల్ని మీరు కాల్చుకోకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
4. 4 మీరు ఇతర భోజనాలకు సాధారణ బీన్స్ కూడా జోడించవచ్చు. తయారుగా ఉన్న ఆహారంలో, బీన్స్ ఇప్పటికే ఉడకబెట్టబడ్డాయి, వీటిని ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించడం సులభం. ఈ వంటకాలు ఉడకబెట్టడం అవసరమైతే, చివరలో బీన్స్ ఎక్కువ ఉడికించకుండా ఉండేందుకు వాటిని జోడించండి. రెడీమేడ్ క్యాన్డ్ బీన్స్ చల్లని వంటకాలకు జోడించవచ్చు.
   • తదుపరి విభాగంలో రెడ్ బీన్స్ కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. గుర్తించకపోతే, వండిన మరియు తయారుగా ఉన్న తయారుగా ఉన్న బీన్స్ రెండింటినీ జోడించవచ్చు.

విధానం 3 ఆఫ్ 3: రెసిపీ వైవిధ్యాలు

1. 1 బియ్యంతో ఎర్ర బీన్స్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఈ సాంప్రదాయ వంటకం ఆరోగ్యకరమైనది, సంతృప్తికరమైనది మరియు రుచికరమైనది. బీన్స్‌లో ఉండే ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ అన్నంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్‌లతో బాగా కలిసిపోతాయి. నిజమైన విందు కోసం, ఎర్ర బీన్స్ మరియు బియ్యం ఇతర సాంప్రదాయ దక్షిణ అమెరికా వంటకాలైన గంబో, జంబాలయ లేదా వేడి సాసేజ్‌లతో అనుబంధంగా ఉంటాయి!
2. 2 వంట చేయడానికి ప్రయత్నించండి చిలీ. ఈ మసాలా వంటకం ఎర్ర బీన్స్ ఉపయోగించే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వంటలలో ఒకటి. మిరపకాయ సాధారణంగా మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది ("కాన్ కార్న్"), మరియు దానిని తయారు చేయడానికి లెక్కలేనన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి. శాఖాహారులు వివిధ రకాల కూరగాయలను ఉపయోగించవచ్చు. డిష్‌కు సాంప్రదాయక రూపాన్ని ఇవ్వడానికి, మీరు దానిని రెండు కార్న్‌బ్రెడ్ ముక్కలతో పూరించవచ్చు.
   • మీరు ఈ వంటకాన్ని డ్రై బీన్స్ నుండి తయారుచేస్తుంటే, మీరు తప్పనిసరిగా ఉడికించాలి దాదాపు పూర్తి సంసిద్ధతకుఆపై ద్రవ మిరప పదార్థాల కుండకు బదిలీ చేయండి. ఇది బీన్స్ ఉడకబెట్టకుండా ఉడికించే వరకు ఉడికించాలి. మీరు క్యాన్డ్ బీన్స్ వాడుతున్నట్లయితే, వాటిని చివర జోడించండి.
3. 3 బీన్ సూప్ ప్రయత్నించండి. బీన్ సూప్ రుచికరమైనది, పోషకమైనది మరియు తయారు చేయడం సులభం - మీకు కావలసింది బీన్స్, నీరు మరియు మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు మరియు చేర్పులు. సాసేజ్, చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా ఇతర మాంసాలు కూడా బాగానే ఉన్నప్పటికీ సాంప్రదాయక రుచి కోసం మీరు హామ్ (లేదా హామ్-ఫ్లేవర్డ్ మసాలా) కూడా జోడించవచ్చు. బీన్ సూప్ చేయడానికి "ఒక సరైన" మార్గం లేదు, కాబట్టి మీకు చాలా సృజనాత్మకత ఉంది! మీరు ఇంటర్నెట్‌లో తగిన వంటకాలను కనుగొనవచ్చు.
   • మీ వద్ద డ్రై బీన్స్ ఉంటే, మీరు వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు దాదాపు పూర్తి సంసిద్ధతకు, ఆపై సాస్పాన్‌లో ఇతర పదార్థాలను జోడించండి.
   • మీరు కొత్తగా ఏదైనా చూస్తున్నట్లయితే, తరిగిన టమోటాలు జోడించడానికి ప్రయత్నించండి - అవి దాదాపు ఏ బీన్ సూప్‌తోనైనా గొప్పగా ఉంటాయి. అదనంగా, టమోటాలు బూడిదరంగు నీటిని గోధుమ-నారింజ రంగుకు రంగు వేస్తాయి మరియు ఈ సూప్ చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తుంది.
4. 4 కోల్డ్ బీన్ సలాడ్ ప్రయత్నించండి. మీరు అనేక రకాల క్యాన్డ్ బీన్స్ కలిగి ఉన్నారా? ప్రవహిస్తుంది, బీన్స్ కడిగి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు వేసి, ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉండే తక్కువ కేలరీల సలాడ్ కోసం కదిలించు. మీ సలాడ్‌కు వైవిధ్యం మరియు రుచిని జోడించడానికి తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు మొక్కజొన్న జోడించడానికి ప్రయత్నించండి. అయినప్పటికీ, అటువంటి సలాడ్ అదనపు పదార్థాలు లేకుండా రుచికరమైనది!
5. 5 బీన్ పురీ లేదా హమ్మస్ ప్రయత్నించండి. ఇది చాలా సులభం. బీన్స్‌ని కొద్దిగా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆలివ్ ఆయిల్‌తో కలిపి, బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో మెత్తగా పేస్ట్ అయ్యే వరకు రుబ్బుకోవాలి.
   • ధనిక హమ్మస్ రుచి కోసం, కొన్ని తాహిని (నువ్వుల పేస్ట్) మరియు నిమ్మరసం జోడించండి - ఇవి సాంప్రదాయ హమ్ముస్‌లో కనిపించే పదార్థాలు. వడ్డించే ముందు కారపు మిరియాలు మరియు పార్స్లీతో అలంకరించండి.

చిట్కాలు

• వివిధ రకాల బీన్స్ ఒకే విధంగా తయారు చేయబడతాయి, కాబట్టి పై చిట్కాలు సాధారణంగా నలుపు లేదా తెలుపు బీన్స్ కోసం కూడా పని చేస్తాయి. కొన్ని రకాల బీన్స్‌లకు వంట సమయం భిన్నంగా ఉండవచ్చు (ఉదాహరణకు, చిక్‌పీస్ ఉడికించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది).
• తినకండి పచ్చి లేదా తక్కువ ఉడికించిన బీన్స్. ఇది ఆహార విషానికి దారితీస్తుంది.ఈ విషప్రయోగం అరుదుగా తీవ్రమైన ప్రమాదం అయినప్పటికీ, ఇది అనేక గంటల వికారం మరియు వాంతులు దారితీస్తుంది.