విషయము

• దశలు
• పార్ట్ 1 ఆఫ్ 2: వెల్లుల్లిని కారామెలైజింగ్
• పార్ట్ 2 ఆఫ్ 2: కారామెలైజ్డ్ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించడం

మీరు కారమెలైజ్డ్ వెల్లుల్లిని ఒక మూలవస్తువుగా తయారు చేయాలనుకుంటున్నారా, కానీ వెల్లుల్లిని పాకం చేయడానికి సమయం వృధా చేయకూడదనుకుంటున్నారా? వెల్లుల్లిని కారామెలైజ్ చేయడానికి ఇక్కడ శీఘ్ర, సరళమైన మరియు సూటిగా మార్గం ఉంది.దీనిని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు రుచికరమైన భోజనం వండగలుగుతారు.

దశలు

పార్ట్ 1 ఆఫ్ 2: వెల్లుల్లిని కారామెలైజింగ్

1. 1 కత్తి యొక్క వెడల్పు వైపు ఉపయోగించి వెల్లుల్లిని నలిపి తొక్కండి. కత్తి యొక్క విశాల భాగాన్ని పంటి మీద ఉంచండి మరియు మీ చేతితో కత్తిపై నొక్కడం ద్వారా దానిని నలిపివేయండి. ఇప్పుడు మీరు వెల్లుల్లిని చాలా సులభంగా తొక్కవచ్చు.
2. 2 వెల్లుల్లి యొక్క రూట్ మరియు ట్రంక్ తొలగించండి. రుచిని ప్రభావితం చేయనందున మీరు దీన్ని చేయకూడదనుకోవచ్చు, కానీ ఒలిచిన వెల్లుల్లిని అందించడం మరింత సౌందర్యంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి మీరు అతిథుల కోసం వంట చేస్తుంటే.
3. 3 బాణలిలో ఆలివ్ నూనె పోసి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. మీరు ఆలివ్ నూనెలో ఆదా చేయవచ్చు, కానీ ఉపయోగించిన నూనెను ఇతర వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. అలాంటి నూనె అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. (వెల్లుల్లి ఆలివ్ నూనెను ఎలా ఉపయోగించాలో క్రింద మీరు చిట్కాలను కనుగొంటారు.)
4. 4 వెల్లుల్లిని 6 నుండి 7 నిమిషాల పాటు ఉడకబెట్టండి, అది మండిపోకుండా ఉండటానికి పదేపదే తిప్పండి. అవసరమైన విధంగా ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయండి, వెల్లుల్లి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారాలి మరియు చాలా రుచికరంగా రుచి చూడాలి.
   • కారామెలైజ్డ్ వెల్లుల్లి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండాలి, బయట కొద్దిగా పెళుసుగా ఉండాలి మరియు లోపల మృదువుగా ఉండాలి; పూర్తయిన వెల్లుల్లి తియ్యగా రుచి చూడాలి.
5. 5 స్లాట్ చేసిన చెంచా ఉపయోగించి, నూనె నుండి వెల్లుల్లిని తీసివేసి సర్వ్ చేయండి. కారామెలైజ్డ్ వెల్లుల్లిని అనేక వంటలలో ఉపయోగిస్తారు మరియు వంట చేయడానికి మీకు 10 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది.

పార్ట్ 2 ఆఫ్ 2: కారామెలైజ్డ్ వెల్లుల్లిని ఉపయోగించడం

1. 1 పిజ్జా తయారు చేసేటప్పుడు పాకం చేసిన వెల్లుల్లిని ఉపయోగించండి.
2. 2 పాస్తా తయారు చేసేటప్పుడు పాకం చేసిన వెల్లుల్లిని ఉపయోగించండి. మీరు అదే సమయంలో తీపి, కారంగా మరియు పదునైన రుచిని పొందుతారు! వెల్లుల్లిని జోడించడం ద్వారా, మీరు చాలా రుచికరమైన పాస్తా పొందుతారు.
3. 3 క్రోస్టినిలో వెల్లుల్లి ఉపయోగించండి. ఇటాలియన్ చిరుతిండి ఇది చిన్న కాల్చిన రొట్టె ముక్కల రూపంలో ఉంటుంది.
4. 4 గొర్రె వంట చేసేటప్పుడు పాకం చేసిన వెల్లుల్లిని ఉపయోగించండి. వెల్లుల్లితో గొర్రె ముక్కను రుద్దండి లేదా లవంగాన్ని లోపల ఉంచండి. మీ వంటకం కొత్త రుచి మరియు వాసనను పొందుతుంది.
5. 5 కారామెలైజ్డ్ వెల్లుల్లిని నూనెలో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చాలా వారాల పాటు నిల్వ చేయండి. మీరు వెల్లుల్లిని వెంటనే ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, మీరు వెల్లుల్లిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించిన నూనెలోనే నిల్వ చేయవచ్చు. కేవలం ఒక కంటైనర్ లేదా గాజు కూజాలో పోసి చాలా వారాల పాటు నిల్వ చేయండి.