ఎండ్రకాయలు ఎలా తినాలి

వీడియో: How To Eat Crab|పీతలు ఎలా తినాలి|Crab Curry Eating

విషయము

దశలు
విధానం 3 లో 1: ఎండ్రకాయను ఎంచుకోవడం
విధానం 2 లో 3: ఎండ్రకాయలు తినడానికి సిద్ధం
విధానం 3 లో 3: ఎండ్రకాయలు తినడం
మీకు ఏమి కావాలి

వెన్న మరియు నిమ్మకాయతో వడ్డించే జ్యుసి ఎండ్రకాయల మాంసాన్ని ఎవరు ఇష్టపడరు? ఇది ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ పాక ఆనందాలలో ఒకటి, కానీ మొత్తం ఎండ్రకాయలకు సేవ చేయడం చాలా కష్టంగా ఉంటుంది. మీ ఎండ్రకాయను తినడానికి ఎలా సిద్ధం చేయాలో సమాచారం కోసం చదవండి మరియు పంజాలు, తోక, శరీరం మరియు కాళ్ల నుండి ప్రతి చివరి జ్యుసి కాటును కనుగొనండి.

దశలు

విధానం 3 లో 1: ఎండ్రకాయను ఎంచుకోవడం

1 హార్డ్-షెల్డ్ ఎండ్రకాయ మరియు మౌల్టెడ్ ఎండ్రకాయల మధ్య ఎంచుకోండి. మీరు మీ స్వంత ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోగల రెస్టారెంట్‌కు వెళితే, మీకు గట్టి షెల్డ్ లేదా ఇటీవల విస్మరించిన ఎండ్రకాయలు కావాలా అని మీరు అడగవచ్చు.
- హార్డ్-షెల్ ఎండ్రకాయలు తేలికగా నొక్కినప్పుడు పగిలిపోయేలా పక్వానికి వస్తాయి. అంతే, లోపల మాంసం గట్టిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటుంది.
- షెడ్ ఎండ్రకాయలు మృదువైన గుండ్లు కలిగి ఉంటాయి ఎందుకంటే అవి ఇటీవల పాత వాటిని వదిలేశాయి. వారి మాంసం మరింత సుగంధంగా ఉంటుంది, మృదువైన షెల్ ద్వారా దానిని పొందడం సులభం. అయితే, అవి సాధారణంగా చిన్నవి, తక్కువ మాంసంతో ఉంటాయి.
2 పురుషుడు మరియు స్త్రీ మధ్య ఎంచుకోండి. మీరు తోక మాంసాన్ని ఇష్టపడితే, ఆడ ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోండి, వాటి తోకలు పెద్దవిగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి గుడ్లను రవాణా చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
3 ఆరోగ్యంగా మరియు సజీవంగా కనిపించేదాన్ని ఎంచుకోండి. లిట్టర్ లేదా బయటి వ్యక్తి నుండి వెంటనే వెతకండి - అక్వేరియం చుట్టూ కదిలే యాంటెన్నా ఉన్న ఎండ్రకాయలను ఎంచుకోండి. దాని రంగు ప్రకాశవంతంగా ఉండాలి (కానీ ఎరుపు కాదు - వంట తర్వాత ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది) మరియు దాని కళ్ళు ప్రకాశిస్తాయి.
- నిద్రమత్తుగా మరియు అనారోగ్యంగా కనిపించే ఎండ్రకాయలను నివారించండి. దెబ్బతిన్న గుండ్లు మరియు మేఘావృతమైన కళ్ళు ఉన్న ఎండ్రకాయలు అనారోగ్యానికి గురవుతాయి. ఎండ్రకాయల తోక దాని కింద చుట్టి ఉంటే, అది ఇప్పటికే చనిపోయి ఉండవచ్చు, దానిని తీసుకోకండి.

విధానం 2 లో 3: ఎండ్రకాయలు తినడానికి సిద్ధం

1 తగిన దుస్తులు ధరించండి. ఎండ్రకాయలు తరచుగా గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్లలో వడ్డిస్తారు, కానీ మీరు ఈ ప్రక్రియలో మురికిగా మారవచ్చు. ఎండ్రకాయల చిన్న ముక్కలు మీ ఫోర్క్ నుండి రాలిపోతాయి, దీని వలన చమురు బిందువులు మీ చొక్కాపై పడతాయి. బిబ్‌లు చేర్చబడ్డాయి, కానీ ఒకవేళ మీరు చాలా తేలికగా తడిసిపోని వాటిని ధరించాలని నిర్ణయించుకోవచ్చు.
2 మీ చేతులను ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఎండ్రకాయల భాగాలను తాకకుండా తినడం చాలా కష్టం. మీ వేళ్ళతో ఎండ్రకాయ షెల్, తోక, కాళ్లు, పంజాలు మరియు లోపలి భాగాలను తాకడానికి సిద్ధం చేయండి. మీ భోజనం ముగిసే సమయానికి, మీరు ఎండ్రకాయ శరీర నిర్మాణ శాస్త్రం గురించి తెలుసుకుంటారు.
3 మేము సాధనాలను అధ్యయనం చేస్తాము. ఎండ్రకాయలు తినడం సులభతరం చేయడానికి క్రింది సాధనాలతో వడ్డిస్తారు:
- ఎండ్రకాయ పంజా పటకారు, ఇవి గింజ పటకారును పోలి ఉంటాయి. అవి లేకుండా, షెల్ విరిగి మాంసం పొందడం మీకు కష్టమవుతుంది.
- ఎండ్రకాయ ఫోర్క్ లేదా గరిటెలాంటి, ఇది షెల్ యొక్క ఇరుకైన భాగాల నుండి మాంసాన్ని బయటకు తీయడానికి ఉపయోగించే ఒక చిన్న మెటల్ ఫోర్క్.
- ఎండ్రకాయ పెంకుల కోసం వేస్ట్ ప్లేట్.
- భోజనం తర్వాత తరచుగా చేతి తొడుగులు తీసుకువస్తారు, తద్వారా మీరు మీ చేతుల నుండి ఎండ్రకాయ రసాన్ని తుడవవచ్చు.
4 మార్గం వెంట లేదా మీరు కత్తిరించిన తర్వాత తినండి. కొంతమంది వ్యక్తులు ఎండ్రకాయ ముక్కను ముక్కలుగా తినడానికి ఇష్టపడతారు, షెల్ నుండి తొలగించిన ముక్కను తింటారు. ఇతరులు మొదట మాంసాన్ని షెల్ నుండి వేరు చేయడానికి ఇష్టపడతారు, ఆపై పరధ్యానం లేకుండా తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఎంపిక మీదే - ఏదైనా సందర్భంలో, రెండు ఎంపికలు మర్యాద ద్వారా సమానంగా అందించబడతాయి.

విధానం 3 లో 3: ఎండ్రకాయలు తినడం

1 పంజాలను ట్విస్ట్ చేయండి. ప్రతి పంజాన్ని పైకి లేపడానికి మీ శరీరం నుండి క్రిందికి మరియు దూరంగా లాగండి. ప్రతి పంజా యొక్క బేస్ వద్ద ట్విస్ట్ చేయండి, తద్వారా మీరు ఎండ్రకాయల చేతులకు పంజాలు జోడించబడి ఉంటాయి.
- మాంసాన్ని చేతితో తింటారు. మీ చేతుల నుండి మాంసాన్ని ఎత్తడానికి ఎండ్రకాయ ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. చాలా ఎక్కువ లేదు, కానీ అది విలువైనది.
- గోళ్ల యొక్క చిన్న భాగాన్ని విడదీయండి. పంజా వేరుగా ఉన్న ప్రదేశంలో విచ్ఛిన్నం చేయండి. మీరు చిన్న పంజా విభాగంలో మాంసం ముక్కను చూస్తారు; ఈ మాంసాన్ని తొలగించడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
- చాలా పంజా విచ్ఛిన్నం. మాంసానికి వెళ్లడానికి పటకారు ఉపయోగించండి, ఆపై దాన్ని బయటకు తీయడానికి ఫోర్క్ ఉపయోగించండి. ఈ పంజా యొక్క మాంసం తగినంత పెద్దది, కాబట్టి దానిని కత్తిరించడానికి కత్తిని తీసుకోండి.
- నియమించబడిన ప్లేట్‌లో షెల్ మరియు మృదులాస్థి ముక్కలను తొలగించండి.
2 ఎండ్రకాయ కాళ్ళను చింపివేయండి. పంజాల నుండి మాంసాన్ని తీసివేయండి. మాంసాన్ని బహిర్గతం చేయడానికి షెల్‌ని తీసివేయండి లేదా టూత్‌పిక్‌ని ఉపయోగించి మాంసాన్ని షెల్ నుండి దూరంగా తరలించండి.
3 తోకను కత్తిరించండి. తోకపై షెల్ తెరిచి, దాని నుండి మాంసాన్ని ఒక పెద్ద ముక్కగా బయటకు తీయండి. తోక "రెక్కలు" విప్పు మరియు వాటి నుండి చిన్న మాంసం ముక్కలను తొలగించండి.
4 దిగువ శరీరంలో కోత చేయండి. శరీరాన్ని షెల్ నుండి బయటకు తీసి, మీరు కనుగొనగలిగే తెల్ల మాంసం ముక్కలను సేకరించండి.
5 తోమాలిస్ తినండి. ఇది ఒక ఎండ్రకాయ కాలేయం, దీనిని కొంతమంది నివారించవచ్చు, కానీ డైహార్డ్ ఎండ్రకాయల ప్రియులు ఇష్టపడతారు. ఇది లోపలి భాగంలో ఎండ్రకాయల శరీరంలో కనిపించే బూడిదరంగు పదార్థం.
6 పగడాలను కనుగొనండి. మీకు ఆడ ఎండ్రకాయలు ఉంటే, మీరు ఆమె శరీరంలో ఎర్ర గుడ్లు లేదా కేవియర్ చూడవచ్చు. అవి తినదగినవి, కానీ అవి ఎండ్రకాయలో అత్యంత రుచికరమైన భాగం కాదు.