బాల్సమిక్ వెనిగర్ కోసం ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎలా కనుగొనాలి

విషయము

కావలసినవి
బాల్సమిక్ వెనిగర్ ప్రత్యామ్నాయం
ఎల్డర్‌బెర్రీ బాల్సమిక్ వెనిగర్
దశలు
3 వ పద్ధతి 1: మీ వంటగది నుండి పదార్థాలను ఉపయోగించడం
3 లో 2 వ పద్ధతి: బాల్సమిక్ వెనిగర్ ప్రత్యామ్నాయం
3 లో 3 వ పద్ధతి: ఎల్డర్‌బెర్రీ బాల్సమిక్ వెనిగర్
మీకు ఏమి కావాలి
బాల్సమిక్ వెనిగర్ ప్రత్యామ్నాయం
ఎల్డర్‌బెర్రీ బాల్సమిక్ వెనిగర్

బాల్సమిక్ వెనిగర్ ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ కనుగొనడం సులభం కాదు. మీరు చేతిలో బాల్సమిక్ వెనిగర్ లేకపోతే, మీరు ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ ఆర్టికల్ మీకు సరిగ్గా ఒకేలా ఉండే అనేక ప్రత్యామ్నాయాలను చూపుతుంది. ఇదే విధమైన రుచి కోసం మీరు మీరే వెనిగర్ కూడా కలపవచ్చు.

కావలసినవి

బాల్సమిక్ వెనిగర్ ప్రత్యామ్నాయం

1 భాగం మొలాసిస్ లేదా బ్రౌన్ రైస్ సిరప్
1 భాగం నిమ్మరసం
సోయా సాస్ యొక్క కొన్ని చుక్కలు

ఎల్డర్‌బెర్రీ బాల్సమిక్ వెనిగర్

400 గ్రా (4 కప్పులు) పండిన ఎల్డర్‌బెర్రీస్
500 ml (2 కప్పులు) సేంద్రీయ రెడ్ వైన్ వెనిగర్
700 గ్రా (3 కప్పులు) సేంద్రీయ చెరకు చక్కెర

దశలు

3 వ పద్ధతి 1: మీ వంటగది నుండి పదార్థాలను ఉపయోగించడం

1 బాల్సమిక్ వెనిగర్ రుచి ప్రత్యేకంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి. పూర్తిగా ఒకే విధమైన భర్తీ లేదు. మీరు సారూప్యమైనదాన్ని ఎంచుకోవచ్చు లేదా తగిన పదార్థాలను కలపవచ్చు, కానీ రుచి ఇప్పటికీ భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ విభాగంలో, మీరు ఇలాంటి రుచులతో అనేక ప్రత్యామ్నాయాల గురించి నేర్చుకుంటారు. మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి.
2 ఒక చిన్న కంటైనర్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు ½ టీస్పూన్ చక్కెర కలపండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీరు మిశ్రమాన్ని చిన్న సాస్పాన్‌లో కూడా వేడి చేయవచ్చు. ఉపయోగించే ముందు వెనిగర్ చల్లబరచండి.
3 1 టేబుల్ స్పూన్ రెడ్ వైన్ వెనిగర్ ½ టీస్పూన్ చక్కెరతో ఒక చిన్న కంటైనర్‌లో కలపండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మీరు మిశ్రమాన్ని చిన్న సాస్పాన్‌లో కూడా వేడి చేయవచ్చు. ఉపయోగం ముందు వెనిగర్ చల్లబరచండి.
4 ఒక భాగం పంచదారకు ఐదు భాగాలు వెనిగర్ ఉపయోగించండి. ఏదైనా వెనిగర్ చేస్తుంది. చక్కెరను కరిగించడానికి ఒక చిన్న కంటైనర్‌లో రెండు పదార్థాలను వేడి చేయండి. ఉపయోగించే ముందు వెనిగర్ చల్లబరచండి.
- చైనీస్ బ్లాక్ వెనిగర్ బాగా పనిచేస్తుంది.
- మీరు ఆపిల్ సైడర్, దానిమ్మ లేదా కోరిందకాయ వంటి పండ్ల వెనిగర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
5 బాల్సమిక్ సాస్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి. ఇది నూనెలు, మూలికలు మరియు చక్కెర వంటి అదనపు పదార్థాలను కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ అదే రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు మీ సలాడ్‌ను బాల్సమిక్ వెనిగర్‌తో రుచికోసం చేయాలనుకుంటే, బదులుగా మీరు బాల్సమిక్ సాస్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
6 వేరొక రకమైన వెనిగర్ ప్రయత్నించండి. ముదురు వెనిగర్‌లలో ఏదైనా బాల్సమిక్ లాంటి రుచిని ఉత్పత్తి చేయగలవు. ప్రయత్నించడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- బ్రౌన్ రైస్ వెనిగర్;
- చైనీస్ బ్లాక్ వెనిగర్
- రెడ్ వైన్ వెనిగర్;
- షెర్రీ వెనిగర్;
- మాల్ట్ వెనిగర్.

3 లో 2 వ పద్ధతి: బాల్సమిక్ వెనిగర్ ప్రత్యామ్నాయం

1 ఒక చిన్న కంటైనర్‌లో నిమ్మరసం మరియు మొలాసిస్‌ని సమాన భాగాలుగా కలపండి. మీరు మొలాసిస్‌ను కనుగొనలేకపోతే, బదులుగా బ్రౌన్ రైస్ సిరప్ ఉపయోగించవచ్చు. మీకు కావలసినంత వెనిగర్ కలపండి. ఉదాహరణకు, మీ రెసిపీలో 2 టీస్పూన్ల బాల్సమిక్ వెనిగర్ ఉంటే, 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం మరియు 1 టీస్పూన్ మొలాసిస్ ఉపయోగించండి.
2 కొన్ని చుక్కల సోయా సాస్ జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు.
3 అవసరమైతే సర్దుబాట్లు చేయండి. మిశ్రమం చాలా పుల్లగా ఉంటే, ఎక్కువ మొలాసిస్ లేదా రైస్ సిరప్ జోడించండి, చాలా తీపిగా ఉంటే, ఎక్కువ నిమ్మరసం జోడించండి.
4 బాల్సమిక్ వెనిగర్‌కు బదులుగా ఈ మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.

3 లో 3 వ పద్ధతి: ఎల్డర్‌బెర్రీ బాల్సమిక్ వెనిగర్

1 4 కప్పుల పండిన ఎల్డర్‌బెర్రీలను ఒక గిన్నెలో మాష్ చేయండి. ఇది చేయుటకు, ఒక ఫోర్క్, చెక్క పుషర్ లేదా ఒక చెంచా వెనుక భాగాన్ని కూడా ఉపయోగించండి. మీరు చర్మం నుండి గుజ్జు మరియు రసాన్ని పిండాలి.
2 మెత్తని బెర్రీలపై 500 ml (2 కప్పులు) రెడ్ వైన్ వెనిగర్ పోయాలి. వెనిగర్ పూర్తిగా బెర్రీలను కవర్ చేయాలి.
3 గిన్నెని మూతపెట్టి 5 రోజులు అలాగే ఉంచండి. కంటైనర్‌ను ఎవరూ తాకని చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. గది చాలా వెచ్చగా ఉంటే, గిన్నెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
4 జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని ఒక సాస్‌పాన్‌లో వడకట్టండి. జ్యూస్ మరియు వెనిగర్ పూర్తిగా పిండడానికి బెర్రీలను జల్లెడలో మాష్ చేయండి. జల్లెడలో మిగిలి ఉన్న పిండిన బెర్రీలను విస్మరించండి.
5 మీడియం వేడి మీద 700 గ్రా (3 కప్పులు) చక్కెర మరియు వేడి మిశ్రమాన్ని జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నిరంతరం కదిలించు.
6 మిశ్రమాన్ని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వెనిగర్ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే వేడిని తగ్గించండి. ఇది పూర్తి కాకపోతే, చక్కెర కాలిపోతుంది లేదా పాకం కావచ్చు.
7 మిశ్రమాన్ని డార్క్ బాటిల్‌లో పోయాలి. ఒక గరాటుతో దీన్ని చేయండి. సీసా తప్పనిసరిగా ముదురు రంగులో ఉండాలి, లేకపోతే వెనిగర్ చెడుగా మారుతుంది.
- ముదురు నీలం లేదా ఆకుపచ్చ సీసాని కనుగొనడానికి ప్రయత్నించండి.
8 బాటిల్‌ను మూసివేసి, చల్లని పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. బాటిల్‌ను స్టాపర్ లేదా ప్లాస్టిక్ టోపీతో మూసివేయండి. వెనిగర్ ఇతర పదార్థాలకు తినివేస్తుంది.