రచయిత:
Gregory Harris
సృష్టి తేదీ:
14 ఏప్రిల్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
మీరు క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించినా లేదా కుటుంబ బడ్జెట్‌ను నిర్మించినా, మీకు ఎంత ఆహారం ఖర్చవుతుందో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. కానీ ఒక రెసిపీలో చాలా పదార్థాలతో, ఒక్కో సర్వీసుకు ఒక రెసిపీ యొక్క నిజమైన ధరను గుర్తించడం కష్టం. ఈ ఆర్టికల్లో, రెసిపీ యొక్క ఒక వడ్డన ఖర్చును పది సులభమైన దశల్లో ఎలా లెక్కించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
దశలు
పద్ధతి 2 లో 1: పట్టిక
1 మీ ఆహార రసీదులు మరియు రెసిపీని సేకరించండి.
2 నిలువు వరుసలను గీయండి. మీ రెసిపీకి అవసరమైన అంశాలను నిలువు వరుసలో కాగితం లేదా స్ప్రెడ్‌షీట్‌లో జాబితా చేయండి. - మీరు బహుళ వంటకాలను లెక్కించాలనుకుంటే స్ప్రెడ్‌షీట్‌ను సృష్టించండి. వాటిని టెంప్లేట్‌గా సేవ్ చేయవచ్చు మరియు తదుపరి లెక్కల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
3 మూడు కొత్త నిలువు వరుసలను సృష్టించండి. పదార్థాల కాలమ్ యొక్క కుడి వైపున వాటిని ఉంచండి. కాలమ్‌లకు పరిమాణం, పదార్థ ఖర్చు మరియు రెసిపీ ఖర్చు అనే పేరు పెట్టాలి. 
4 మీ జాబితాలోని ప్రతి పదార్ధం మొత్తాన్ని గుర్తించడానికి మీ రెసిపీని ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, రెసిపీ ప్రకారం మీకు 4 గుడ్లు అవసరమైతే, "క్వాంటిటీ" కాలమ్ కింద 4 వ్రాయండి. 
5 కొనుగోలు ధరను ఉపయోగించి ప్రతి వస్తువు కోసం ఉత్పత్తి ధరను (ounన్సులు, మిల్లీలీటర్లు లేదా గ్రాములు) విభజించండి. సాధారణంగా, కొనుగోళ్ల సంఖ్య ఉపయోగించిన పరిమాణంతో సరిపోలడం లేదు, కాబట్టి రెసిపీ యొక్క ఖచ్చితమైన ధరను పొందడానికి మీరు దిగువ ధరను విభజించాలి. - రెస్టారెంట్లు గుడ్లు లేదా పాలు వంటి ఒక వస్తువులో కొనుగోలు చేసిన మొత్తం ఆహార పదార్థాల కొనుగోలు ధరను సూచించడానికి కొనుగోలు చేసిన (P) అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తాయి.
- రెస్టారెంట్లు ఆ వస్తువులోని ఒక భాగం ధరను నిర్ణయించడానికి సర్వ్డ్ (పిడి) అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తాయి.
- ఉదాహరణకు, మీరు 12 గుడ్లను $ 3 కు కొనుగోలు చేస్తే, Pr $ 3. మీరు $ 3 ని 12 ద్వారా భాగిస్తే, ఒక్కో గుడ్డుకు Pd 25 సెంట్లు అని మీరు కనుగొంటారు. మీరు 4 గుడ్లను ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీ రెసిపీ కోసం ఒక పదార్ధం $ 1 ఖర్చు అవుతుంది.
6 "కావలసిన ఖర్చు" అని లేబుల్ చేయబడిన కాలమ్ కింద Pd మొత్తాన్ని రికార్డ్ చేయండి. మునుపటి ఉదాహరణను ఉపయోగించి, ఒకరు ఈ కాలమ్‌లో 25 సెంట్లు వ్రాస్తారు. 
7 ఆ వస్తువు కోసం "రెసిపీ ఖర్చు" కనుగొనడానికి ప్రతి వరుసలోని పదార్థాల ధర ద్వారా పరిమాణాన్ని గుణించండి.
8 మీ ప్రతి పదార్థాలకు రెసిపీ ఖర్చును పూర్తి చేయండి.
9 మొత్తం ఖర్చును కనుగొనడానికి ప్రిస్క్రిప్షన్ ఖర్చు కాలమ్‌లోని అన్ని సంఖ్యలను జోడించండి. పదార్థాల తర్వాత, రెసిపీ కాస్ట్ కాలమ్ దిగువన ఈ సంఖ్యను వ్రాయండి. 
10 మొత్తం రెసిపీ ఖర్చును పంపిణీ చేసిన సేర్విన్గ్స్ సంఖ్యతో భాగించడం ద్వారా ఒక్కో సర్వీసుకు రెసిపీ ఖర్చును లెక్కించండి. దీనిని కొన్నిసార్లు "సేవల ఖర్చు" గా సూచిస్తారు. రెడీ!
2 వ పద్ధతి 2: ఆన్‌లైన్ కాలిక్యులేటర్లు
ఇది ఉపయోగకరమైన సైట్‌లు మరియు అప్లికేషన్‌ల ప్రాథమిక అవలోకనం; మీరు మీ ఖాతా కోసం మరింత నిర్దిష్ట ఆదేశాలను అనుసరించాల్సి ఉంటుంది.
- 1 మీ కోసం ఇవన్నీ చేసే వెబ్‌సైట్ లేదా యాప్‌లో ఖాతాను సృష్టించండి. ఉదాహరణకు, మీరు http://www.cookkeepbook.com (ఉచిత సైట్) లేదా https://recipecostcalculator.net/ రెసిపీ కాస్ట్ కాలిక్యులేటర్ వద్ద కుక్‌కీప్‌బుక్‌ను ప్రయత్నించవచ్చు. వాటిలో ఏవీ మీ అవసరాలను తీర్చకపోతే ఇలాంటి సైట్‌లు లేదా యాప్‌ల కోసం చూడండి.
- 2సైట్ లేదా యాప్‌లో సూచించిన చోట పదార్థాలను జోడించండి.
- 3 పరివర్తనాలను అనుకూలీకరించండి. ఉదాహరణకు, 1 టీస్పూన్ బరువు ఎంత.
- 4మీ కొనుగోలును జోడించండి.
- 5రెసిపీని జోడించండి మరియు ధర ప్రదర్శించబడుతుంది.
చిట్కాలు
- కొన్నిసార్లు పిడి (సేకరించినది) మరియు పిడి (సమర్పించినవి) సమానంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, మీరు మీ రెసిపీలో తులసి సమూహాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు దానిని నిర్దిష్ట భాగాలుగా విభజించాల్సిన అవసరం లేదు.
- మీకు రశీదు లేకపోతే కొన్ని పదార్థాల కోసం మీరు కొనుగోలు ధరను అంచనా వేయాల్సి ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వంటి ముఖ్యమైన వాటి విషయంలో ఇది ఉండవచ్చు, ఇది మీ తుది సంఖ్యకు ఒక సెంటు లేదా రెండు మాత్రమే జోడించగలదు.
మీకు ఏమి కావాలి
- స్ప్రెడ్‌షీట్ లేదా కాగితం
- కాలిక్యులేటర్
- పెన్సిల్
- రెసిపీ
- రసీదులు
