పాలు చెడిపోయాయో లేదో ఎలా చెప్పాలి

విషయము

దశలు
4 వ పద్ధతి 1: పాలను పరిశీలించండి
4 వ పద్ధతి 2: పాలు పాడైపోయాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయండి
4 లో 3 వ విధానం: పాల ఆమ్లతను తనిఖీ చేయండి
4 లో 4 వ పద్ధతి: మీ పాల జీవితాన్ని పొడిగించండి
చిట్కాలు

పాలలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, అలాగే ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే, పుల్లని పాలు మీకు కడుపు నొప్పి తప్ప మరేమీ ఇవ్వవు. పాలు ఇంకా బాగుండాలని ప్యాకేజీలోని తేదీ సూచించినప్పటికీ, అది అకాలంగా చెడిపోవడానికి దోహదపడే వివిధ అంశాలు ఉన్నాయి. పాలు తాజాదనాన్ని పరీక్షించడానికి, దాని వాసన, స్థిరత్వం మరియు రంగును పరిశీలించండి, వేడి చేయడం ద్వారా పరీక్షించండి లేదా అది బేకింగ్ సోడాతో ప్రతిస్పందిస్తుందో లేదో చూడండి.

దశలు

4 వ పద్ధతి 1: పాలను పరిశీలించండి

1 అసహ్యకరమైన వాసనల కోసం పాలను వాసన చూడండి. పాలు వాసన చూడటం అనేది చెడుగా మారిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి మొదటి మరియు బహుశా అత్యంత స్పష్టమైన మార్గం. తాజా పాలు అస్సలు వాసన రాదు. కానీ పులుపు, దీనికి విరుద్ధంగా, అసహ్యకరమైన వాసన వెదజల్లుతుంది. ఒకవేళ, పాలను వాసన చూసిన తర్వాత, మీరు వెంటనే వెనక్కి తగ్గుతారు లేదా అసహ్యంగా భావిస్తే, అది చాలా వరకు క్షీణించింది.
- పాలు మొత్తం బాగా కనిపించినప్పటికీ, దుర్వాసన వచ్చినప్పటికీ, మీరు దానిని పసిగట్టినప్పుడు వెనక్కి తగ్గుతాయి, దానిని తాగకపోవడమే మంచిది.
- వాసన ఉందో లేదో చెప్పడం మీకు కష్టంగా అనిపిస్తే, పాలు పసిగట్టమని వేరొకరిని అడగండి లేదా పరీక్షించడానికి లేదా పరీక్షించడానికి ఇతర పద్ధతులను ఉపయోగించండి.
2 గడ్డలు లేదా గడ్డల కోసం పాలు స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి. తాజా పాలు సమానంగా ప్రవహించే తేలికపాటి ద్రవం. పాలు యొక్క స్థిరత్వం కొవ్వు పదార్థంపై ఆధారపడి ఉంటుంది - క్రీమ్ లేదా మొత్తం పాలు కొవ్వు రహిత వెర్షన్ కంటే మందంగా ఉంటుంది. ఏదేమైనా, ఏదైనా పాలు సమానంగా ప్రవహించాలి మరియు ప్రవహించాలి.
- మీరు పాలలో ఏదైనా గడ్డలను గమనించినట్లయితే, అది పాడైపోతుంది. గడ్డలను చూడటానికి, మీరు కంటైనర్‌లో పాలను తిప్పవచ్చు, ఎందుకంటే అవి దిగువన స్థిరపడతాయి.
- మీరు పాలు కార్టన్ లోపల కూడా తనిఖీ చేయవచ్చు. లోపల మందపాటి అవక్షేపం ఉంటే, పాలు పాడైపోవచ్చు.
3 పాలు రంగు మారిందో లేదో తనిఖీ చేయండి. స్పష్టమైన గాజులో పాలు పోసి, కాంతిని పట్టుకోండి. పాలు ఇంకా బాగుంటే, అది సహజంగా, స్వచ్ఛంగా, తెలుపు రంగులో ఉంటుంది. కానీ పుల్లగా, నియమం ప్రకారం, నీరసంగా లేదా పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
- పాల రంగును గుర్తించడం మీకు కష్టంగా అనిపిస్తే, గ్లాస్ వెనుక లేదా పక్కన తెల్లటి కాగితపు ముక్కను ఉంచండి మరియు సరిపోల్చండి. పాలు పసుపు రంగులో ఉంటే, అది చాలావరకు పాడైపోతుంది.
4 పాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందో లేదో నిర్ణయించండి. పాలు తాజాగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటే, అది చల్లగా ఉండాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు ఉంచినట్లయితే, గడువు తేదీతో సంబంధం లేకుండా అది క్షీణించవచ్చు. పాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచారని మీకు తెలిస్తే, అది చెడిపోయే అవకాశం ఉంది.
- మీరు మీ కుటుంబం లేదా రూమ్‌మేట్స్‌తో నివసిస్తుంటే, పాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలేసినట్లయితే మీరు చెప్పలేకపోవచ్చు. చుట్టూ అడగండి మరియు నమ్మదగిన సమాచారాన్ని పొందడానికి ప్రయత్నించండి.
5 గడువు తేదీ నుండి 7 రోజులు మించకుండా చూసుకోండి. సరిగ్గా నిల్వ చేసినట్లయితే, ప్యాకేజీపై ముద్రించిన గడువు తేదీ తర్వాత 7 రోజుల వరకు పాలు బాగుంటాయి. అయితే, గడువు తేదీ దాటిపోయి, పాలు పూర్తిగా మరచిపోయినట్లయితే, అది క్షీణించే అవకాశం ఉంది.
- పాలు షెల్ఫ్ జీవితం దానిలోని కొవ్వు మరియు లాక్టోస్ మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మొత్తం పాలను గడువు తేదీ తర్వాత 5 రోజులు మాత్రమే నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ లాక్టోస్ లేని లేదా చెడిపోయిన పాలు 10 రోజుల వరకు తాజాగా ఉంటాయి.
- మీ పాలు ఒక వారం క్రితం గడువు ముగిసినట్లయితే, అది మామూలుగా కనిపించినప్పటికీ, వాసన రాకపోయినా, దానిని విసిరేయడం మంచిది.

4 వ పద్ధతి 2: పాలు పాడైపోయాయో లేదో తెలుసుకోవడానికి మైక్రోవేవ్‌లో వేడి చేయండి

1 మైక్రోవేవ్-సురక్షిత గాజులో పాలు పోయాలి. మీరు పాలను అధ్యయనం చేసి, అది పుల్లగా ఉందో లేదో ఇంకా తెలియకపోతే, మీరు దాన్ని తనిఖీ చేయవచ్చు. 2.5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న స్వచ్ఛమైన గ్లాసులో కొద్ది మొత్తంలో పాలు పోయాలి.
- కొద్ది మొత్తాన్ని మాత్రమే తనిఖీ చేయండి, కనుక మిగిలిపోయిన పాలు ఇంకా బాగుంటే దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
2 మైక్రోవేవ్‌లో పాలను 30-60 సెకన్ల పాటు వేడి చేయండి. మైక్రోవేవ్‌లో ఒక గ్లాసు పాలు ఉంచండి మరియు 30 సెకన్ల నుండి ఒక నిమిషం వరకు వేడి చేయండి. మీరు పెద్ద, అధిక శక్తి గల మైక్రోవేవ్ కలిగి ఉంటే, తక్కువ వ్యవధిని ఉపయోగించండి.
- పాలను ఎంతసేపు వేడి చేయాలో మీకు తెలియకపోతే, 30 సెకన్లతో ప్రారంభించండి. ఇది 30 సెకన్లలో వేడెక్కకపోతే, మరో అర నిమిషం అలాగే ఉంచండి.
3 ఏదైనా గడ్డలు లేదా పాలు గడ్డలను విసిరేయండి. పాలు కరిగిపోతున్నాయా లేదా చిక్కగా ఉన్నాయా అని తనిఖీ చేయండి. వేడి చేసిన తర్వాత పాలలో గడ్డలు లేదా గడ్డలు ఉంటే, అది క్షీణించినట్లు సంకేతం.
- పాలు పెరుగుతాయి ఎందుకంటే, పుల్లని ఉత్పత్తిలో అధిక ఆమ్లత్వం కారణంగా, ప్రోటీన్లు కలిసిపోవడం ప్రారంభించి, గడ్డలను సృష్టిస్తాయి.
- వేడి చేసినప్పుడు పాలు పైన సన్నని ఫిల్మ్ ఏర్పడటం సహజం. ఇది క్షీణించిందని దీని అర్థం కాదు. అయితే, ఫిల్మ్‌ని తీసివేసిన తర్వాత, వేడిచేసిన పాలు ఇంకా బాగుంటే కిందకు రన్నీగా ఉండాలి.

4 లో 3 వ విధానం: పాల ఆమ్లతను తనిఖీ చేయండి

1 ఒక సాసర్‌లో 1 టీస్పూన్ (10 గ్రాములు) బేకింగ్ సోడా ఉంచండి. ఈ పరీక్ష కోసం మీకు చాలా బేకింగ్ సోడా అవసరం లేదు, ఇది పాలకు ఎలా స్పందిస్తుందో చూడడానికి సరిపోతుంది. బేకింగ్ సోడా తాజాగా ఉండేలా చూసుకోండి. లేకపోతే, ఆమె ప్రతిస్పందన ఇవ్వకపోవచ్చు.
- సాధారణంగా, ప్యాకేజీలో గడువు తేదీ ముగిసినట్లయితే ఈ పరీక్ష కోసం బేకింగ్ సోడాను ఉపయోగించవద్దు.
2 బేకింగ్ సోడాలో కొన్ని చుక్కల పాలు జోడించండి. కంటైనర్ నుండి నేరుగా పాలను ఉపయోగించండి, గతంలో వేడి చేసినది కాదు. బేకింగ్ సోడాతో ఇది ఎలా సంకర్షణ చెందుతుందో తెలుసుకోవడానికి మీకు 1 లేదా 2 చుక్కల పాలు మాత్రమే అవసరం.
3 పాలు పుల్లగా మారితే బేకింగ్ సోడా బుడగ ప్రారంభమవుతుంది. అయితే, ఇది తాజా పాలతో ఎలాంటి స్పందన ఇవ్వదు. పుల్లని పాలలో ఎక్కువ యాసిడ్ కంటెంట్ ఉంటుంది, దీని వలన బేకింగ్ సోడా కార్బన్ డయాక్సైడ్ బుడగలు విడుదల చేస్తుంది. మరింత బుడగలు, మరింత పుల్లని పాలు. మీరు ఏదైనా బుడగలు చూసినట్లయితే, పాలు త్రాగడానికి చాలా సురక్షితం కాదు.
- పాలు సాధారణంగా కనిపించినా లేదా మంచి వాసన వచ్చినా, బేకింగ్ సోడా బుబ్లింగ్ చేస్తుంటే తాగవద్దు.

4 లో 4 వ పద్ధతి: మీ పాల జీవితాన్ని పొడిగించండి

1 4 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే తక్కువ పాలను నిల్వ చేయండి. పాలను ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి.మీరు ప్యాకేజీని టేబుల్‌పై గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎక్కువసేపు ఉంచినట్లయితే, ఆహారం వేగంగా క్షీణిస్తుంది.
- రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో పాలు నిల్వ ఉంటే, అది ఖచ్చితంగా చల్లగా ఉంటుంది. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపులో పాలు ఉంచినట్లయితే, తలుపు తెరిచినప్పుడు మరియు మూసివేయబడినప్పుడు అది తరచుగా వివిధ ఉష్ణోగ్రతలకు గురవుతుంది. ఇది దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తగ్గించగలదు.
2 పాలను కాంతికి బహిర్గతం చేయవద్దు. స్పష్టమైన, గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ ప్యాకేజింగ్ నుండి వచ్చే పాలు కార్డ్‌బోర్డ్ లేదా రంగు ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లలో పాలు ఉన్నంత కాలం ఉండవు. కాంతికి గురైనప్పుడు పాలు పాడైపోతాయి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ తలుపు తెరిచి మూసివేయడానికి తాత్కాలికంగా బహిర్గతం కావడం కూడా కాలక్రమేణా ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- పాలు స్పష్టమైన ప్యాకేజింగ్‌లో ఉన్నట్లయితే, కాంతికి గురికావడాన్ని తగ్గించడానికి ఇతర వస్తువుల ద్వారా "రక్షించబడిన" రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో నిల్వ చేయండి.
3 పాలు కంటైనర్‌ను గట్టిగా మూసివేయండి. గాలికి బహిర్గతమయ్యే తాజా పాలు సరిగ్గా నిల్వ చేసినా చెడిపోవచ్చు. టోపీ గట్టిగా స్క్రూ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. చాలా సందర్భాలలో, నిల్వ కోసం ఉద్దేశించిన అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో పాలు ఉంచాలి.
- అసలైన ప్యాకేజింగ్ దెబ్బతిన్నట్లయితే, పాలను జగ్ లేదా ఇతర కంటైనర్‌లో సురక్షితమైన మూతతో పోయాలి. మీరు పాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచినప్పటికీ, దానిని ఓపెన్ జగ్ లేదా గ్లాస్‌లో ఉంచవద్దు. అసలు ప్యాకేజింగ్ నుండి కొత్తదానికి డేటాను మళ్లీ వ్రాయండి.
- టోపీ వదులుగా ఉంటే, మెడ మీద అతుక్కొని ఉన్న ఫిల్మ్ లేదా మైనపు కాగితాన్ని ఉంచండి, తర్వాత టోపీని తిరిగి స్క్రూ చేయండి. ప్యాకేజింగ్ సాధ్యమైనంత గట్టిగా ఉండేలా ఇది సహాయపడుతుంది.
4 చివరి ప్రయత్నంగా, పాలను స్తంభింపజేయండి. పాలను ఫ్రీజర్‌లో 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు ఒంటరిగా నివసిస్తుంటే లేదా పాలను తరచుగా ఉపయోగించకపోతే, మీ ఉత్పత్తిని వృధా చేయకుండా ఉండటానికి ఇది ఆర్థిక ఎంపిక.
- పాలను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి లేదా చల్లటి నీటి కింద బాటిల్ లేదా బాక్స్ ఉంచండి.
- ఘనీభవించినప్పుడు, పాలు దాని ఆకృతి మరియు రంగును కొద్దిగా మారుస్తాయి. కరిగించిన తర్వాత, ఇది పుల్లని పాలు యొక్క స్థిరత్వం మరియు రంగును కలిగి ఉండవచ్చు, అయితే సాంకేతికంగా ఇది ఇంకా బాగుంటుంది. రుచి కూడా తక్కువ ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

చిట్కాలు

చెడిపోయిన పాలను ఇప్పటికీ తయారు చేయవచ్చు లేదా ప్రత్యేకంగా పుల్లని ఉత్పత్తి అవసరమయ్యే వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు.
బాదం పాలు వంటి కృత్రిమ పాలు నిల్వ సమయంలో స్తరీకరించబడతాయి. ఇది సహజంగా ఉంది. మీరు దానిని షేక్ చేస్తే, అది బాగానే ఉంటుంది. వణుకుతున్న తర్వాత స్థిరత్వం పునరుద్ధరించబడకపోతే, అది క్షీణించి ఉండవచ్చు.
కొన్నిసార్లు కేఫీర్‌లో చిన్న గడ్డలు ఉంటాయి. పాల ఉత్పత్తి చెడిపోయిందని సూచించే గడ్డలతో వారు గందరగోళం చెందకూడదు.