రచయిత:
Joan Hall
సృష్టి తేదీ:
25 ఫిబ్రవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
- దశలు
- పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: చుట్టూ చూడండి
- పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: మీ సేవల పరిమాణాన్ని చూడండి
- 3 వ భాగం 3: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను ఎంచుకోండి
మీరు బఫేలో భోజనం చేస్తే, మీరు ఎల్లప్పుడూ కొత్త వంటకాలను ప్రయత్నించడానికి మరియు స్నేహితులు, సహచరులు లేదా బంధువులతో రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి ఎల్లప్పుడూ అవకాశం ఉంటుంది. ఈ వంటకాల ఎంపిక మరియు ఎక్కువ ఆహారం కోసం పదేపదే తిరిగి రాగల సామర్థ్యంతో, కొన్ని సమయాల్లో ఆరోగ్యకరమైన నిర్ణయాలు తీసుకోవడం కష్టం. బఫెట్ రెస్టారెంట్లలో తదుపరిసారి కాన్ఫరెన్స్, పెళ్లి లేదా స్నేహితులతో విందులో, మీ ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేసుకోండి మరియు అనారోగ్యకరమైన, అధిక కేలరీల భోజనాన్ని నివారించండి. మొదటి దశ అందుబాటులో ఉన్న ఎంపికలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం, ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మరియు ఆహారంలో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి భాగం పరిమాణాలను ట్రాక్ చేయడం.
దశలు
పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: చుట్టూ చూడండి
1 సైడ్‌బోర్డ్ నుండి దూరంగా ఉన్న పట్టికను కనుగొనండి. సగటు వ్యక్తి మూడుసార్లు బఫేకి వెళ్తాడు, కానీ మీరు ఫుడ్ కౌంటర్ నుండి మరింత దూరంగా కూర్చుంటే, మీరు మరిన్ని సప్లిమెంట్‌ల కోసం వెళ్లరు. బఫే రెస్టారెంట్‌లో మధ్యాహ్న భోజనం కోసం, బఫే కౌంటర్ నుండి మీకు టేబుల్‌ను వెతకమని వెయిటర్‌లను అడగండి. వివాహాలు మరియు ఉచితంగా ఆడగల ఈవెంట్‌ల కోసం, గదికి అవతలి వైపు సీటింగ్‌ని ఇష్టపడండి. 
2 సైడ్‌బోర్డ్‌కు మీ వీపుతో కూర్చోండి. మరింత దూరంలో కూర్చోవడం అసాధ్యం అయితే, మీ చిన్నగది వైపుకు తిరగండి. ముక్కలు లేదా డెజర్ట్‌ల పట్టికలు మీ దృష్టికి దూరంగా ఉన్నంత వరకు, టెంప్టేషన్‌ను నిరోధించే అవకాశాలు పెరుగుతాయి. మీ ప్రేరణలను నియంత్రించడానికి మరియు మరింత రీఫిల్స్ కోసం లేవకుండా ఉండటానికి సైడ్‌బోర్డ్‌కి మీ వెనుకవైపు కూర్చోండి. 
3 అందుబాటులో ఉన్న అన్ని ఎంపికలను అన్వేషించండి. అందుబాటులో ఉన్న భోజనాన్ని పూర్తిగా పరిశీలించడానికి కొన్ని నిమిషాలు కేటాయించండి, ఆపై మాత్రమే లైన్‌లో ఉండండి. మీకు శ్రేణి గురించి ఆలోచన ఉంటే, మిమ్మల్ని మీరు నిగ్రహించుకోవడం చాలా కష్టం కాదు మరియు రుచికరంగా కనిపించే ప్రతి వంటకం యొక్క చిన్న భాగాలతో ప్లేట్‌ను ఓవర్‌లోడ్ చేయవద్దు. - మొత్తం బఫే చుట్టూ చూడండి మరియు వంటకాల స్థానాన్ని గమనించండి. మొదట కూరగాయలు మరియు పండ్ల రాక్‌ను కనుగొనండి, తర్వాత సన్నని కూరగాయలు లేదా జంతు ప్రోటీన్‌లతో భోజనాన్ని ఎంచుకోండి.
- తరువాత, పార్బాయిల్డ్ బ్రౌన్ రైస్ లేదా క్వినోవా మరియు గోధుమ పాస్తా వంటి ధాన్యపు సైడ్ డిష్‌ల కలగలుపును పరిగణించండి.
పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: మీ సేవల పరిమాణాన్ని చూడండి
1 మీరు ఎంత తినాలనుకుంటున్నారో ముందుగానే నిర్ణయించుకోండి. మన కళ్ళతో మనం తరచుగా మన కడుపు కంటే ఎక్కువ “తినవచ్చు”, కాబట్టి నిర్ణయం తీసుకోండి మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఎంపికలను పరిగణించండి. మీరు బఫేకి ఎన్నిసార్లు వెళ్తారో నిర్ణయించండి. మీరు అనుసరించే ప్రణాళిక గురించి ఆలోచించండి, ఆపై మాత్రమే లైన్ తీసుకోవటానికి సంకోచించకండి. - ఉదాహరణకు, చల్లని ఆకలి, సైడ్ డిష్‌తో ఆరోగ్యకరమైన ప్రధాన కోర్సు మరియు చిన్న డెజర్ట్ అందించండి లేదా మీ ప్రధాన కోర్సులో రెండు చిన్న భాగాలను ఎంచుకోండి.
2 ప్లేట్‌ను ఊహాత్మక క్వార్టర్స్‌గా విభజించండి. మీరు వంటలను వేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీ ప్లేట్ నాలుగు భాగాలుగా విభజించబడిందని ఊహించండి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన భోజనాన్ని ఊహించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది. రెండు వంతులు కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉండాలి, మరియు రెండు వంతులు సన్నని ప్రోటీన్ మరియు తృణధాన్యాల సైడ్ డిష్ కలిగి ఉండాలి. 
3 కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఎంచుకోండి. ప్లేట్‌లో సగం లేదా మూడు వంతులు కూడా కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం రిజర్వ్ చేయాలి. కేలరీలను పరిమితం చేయడానికి మరియు మీ శక్తి నిల్వలను తిరిగి నింపడానికి తక్కువ కేలరీల కూరగాయలు మరియు చాలా పోషకాలతో కూడిన పండ్లను ఎంచుకోవడం మంచిది. 
4 మీ ప్రోటీన్ భాగాలను నిర్ణయించండి. చేపలు, టర్కీ లేదా చికెన్ వంటి సన్నని ప్రోటీన్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన వనరుల కోసం బఫేని అన్వేషించండి. ఎర్ర మాంసాన్ని పరిమితం చేయండి మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు, బేకన్ మరియు చల్లని కోతలను నివారించండి. మీ భాగాన్ని ట్రాక్ చేయడానికి, కార్డ్‌ల డెక్ పరిమాణంలో మాంసం ముక్కలను ఎంచుకోండి. అలాంటి వంటకాలు ప్లేట్‌లో నాలుగింట ఒక వంతు తీసుకోవాలి. 
5 విభిన్న ధాన్యపు సైడ్ డిష్‌ల నుండి ఎంచుకోండి. మీ ప్లేట్ చివరి త్రైమాసికంలో క్వినోవా, తృణధాన్యాల పాస్తా లేదా బ్రౌన్ రైస్ వంటి తృణధాన్యాలు నింపాలి. తెల్ల బియ్యం, తెల్ల పిండి పాస్తా లేదా తెల్ల రొట్టె వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ధాన్యాలను ఎంచుకోవద్దు. ఈ వంటకాలు ప్లేట్ చివరి త్రైమాసికాన్ని తీసుకుంటాయి మరియు హాకీ పుక్ వలె అదే పరిమాణంలో ఉండాలి. 
6 అతిగా తినడం నివారించడానికి నెమ్మదిగా తినండి. నోరు త్రాగే ఈ చిన్నగది వంటకాలన్నీ తీవ్రమైన ఆకలి అనుభూతిని మరియు వీలైనంత త్వరగా టేబుల్‌కి తిరిగి రావాలనే కోరికను సృష్టిస్తాయి, కానీ త్వరగా తినకుండా ఉండటానికి ప్రయత్నించండి. మన ఆకలిని తీర్చినప్పుడు, మెదడు సంతృప్తి సంకేతాన్ని స్వీకరించడానికి మరో 20 నిమిషాలు పడుతుంది. మీరు నెమ్మదిగా తింటే, మీ మెదడు మరియు కడుపు మరింత ఖచ్చితంగా సమకాలీకరించబడతాయి. ఇది కేలరీలను పరిమితం చేయడం మరియు అనవసరమైన సప్లిమెంట్‌లను దాటవేయడం సులభం చేస్తుంది.
3 వ భాగం 3: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలను ఎంచుకోండి
1 మీ భోజనాన్ని ఒక గిన్నె సూప్ లేదా చిన్న సలాడ్‌తో ప్రారంభించండి. మీ ఆకలిని తీర్చడానికి మరియు తదుపరి భోజనంలో కేలరీలను అదుపులో ఉంచడానికి మీ భోజనం ప్రారంభంలో తక్కువ కేలరీల సూప్ లేదా చిన్న గిన్నె సలాడ్‌తో మిమ్మల్ని మీరు పోషించుకోండి. కూరగాయల సూప్ లేదా చౌడర్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు తాజా, ప్రాసెస్ చేయని కూరగాయలతో కూడిన చిన్న సలాడ్ గొప్ప చల్లని చిరుతిండిని చేస్తుంది. - సీఫుడ్ క్రీమ్ సూప్‌లకు దూరంగా ఉండండి, ఎందుకంటే అవి ఎల్లప్పుడూ అధిక కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. ప్రారంభించడానికి, ఉడికించిన గుడ్డుతో తేలికపాటి టమోటా సూప్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎంచుకోండి.
- సలాడ్ బార్‌లో, ముదురు, ఆకు కూరల కోసం చూడండి. బ్రోకలీ మరియు పచ్చి బఠానీలు వంటి ముడి లేదా ఆవిరి కూరగాయలను జోడించండి, కానీ జున్ను, క్రోటన్లు మరియు కొవ్వు క్రీము సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లను నివారించండి.
- ప్రధాన కోర్సుకు ముందు టేబుల్‌కి తిరిగి వెళ్లి చల్లని ఆకలిని ఆస్వాదించండి.
2 గ్రిల్డ్, ఆవిరి లేదా ఓపెన్ ఫైర్ నుండి ఎంచుకోండి. వేయించిన చేపలు, చికెన్ కాళ్లు లేదా డీప్ ఫ్రైడ్ ఫిష్ మరియు బంగాళాదుంపలను నివారించండి. ఆరోగ్యకరమైన హెర్బ్ గ్రిల్డ్ చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా ఓపెన్ ఫైర్ మీద వండిన చేపలు మరియు కూరగాయలను ఎంచుకోండి. చైనీస్ బఫే కోసం, ఆవిరితో చేసిన బ్రోకలీ, పచ్చి బఠానీలు మరియు క్యారెట్లు వేయించిన కూరగాయలకు ఉత్తమ ఎంపిక. అలాగే, వొక్‌లో వండిన నూడుల్స్ లేదా పాస్తా దిశలో చూడవద్దు. - వేయించిన ఆహారాలు చాలా వేడి నూనెను గ్రహిస్తాయి, ఇది కేలరీలు మరియు కొవ్వు. కాలక్రమేణా, ఇటువంటి వంటకాలు అధిక బరువు మరియు అనేక వ్యాధులకు కారణమవుతాయి.
- కాల్చిన లేదా కాల్చిన ఆహారం కొవ్వు మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఎక్కువ పోషకాలను నిలుపుకుంటుంది.
3 చాలా మెరీనాడ్‌లు, మందపాటి సాస్‌లు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌తో ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మానుకోండి. ఉదాహరణకు, మెరీనాడ్స్, డ్రెస్సింగ్‌లు మరియు మందపాటి లేదా క్లోయింగ్ సాస్‌లు తరచుగా ఆశ్చర్యకరంగా కేలరీలు, కొవ్వు, సోడియం మరియు చక్కెర అధికంగా ఉంటాయి. మూలికలతో రుచికోసం మరియు ఉడికించిన కూరగాయలను కలిగి ఉండే వంటకాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. డ్రెస్సింగ్ ఎంపిక లేకుండా సలాడ్‌లను నివారించండి. - ఉదాహరణకు, క్రీమీ కార్బొనారా స్ప్రెడ్‌లో దాదాపు 400 కేలరీలు మరియు 400 మిల్లీగ్రాముల సోడియం ఉండవచ్చు. బదులుగా, టమోటా సాస్‌తో పాస్తాను ఎంచుకోండి.
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) రాంచ్ సాస్ 16 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 143 కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది. వైనైగ్రెట్ సాస్‌ని ఎంచుకోవడం లేదా సలాడ్‌ను కొద్దిగా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో సీజన్ చేయడం మంచిది.
4 కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు మానుకోండి. సాధారణంగా, ఒక గ్లాసు చక్కెర సోడాలో 300 కేలరీలు మరియు 19 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది, మరియు నిమ్మరసం మరియు ఇతర పండ్ల పానీయాలు ఆ మొత్తానికి పరిమితం కాదు. విందులో, మీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడానికి బఫే నుండి చక్కెర లేకుండా ఒక గ్లాసు నీరు లేదా ఐస్‌డ్ టీని ఆర్డర్ చేయండి. 
5 రుచులు మరియు వాసనలను సమతుల్యం చేయండి. విభిన్న రుచులు మరియు వాసనలు కలిగిన భోజనం మీ ఆకలిని పెంచుతుంది మరియు మీరు మరింత తినేలా చేస్తుంది. మీ ప్లేట్‌లోని రుచులను సమతుల్యం చేయడానికి మరియు సరళీకృతం చేయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా మీరు త్వరగా పూర్తి అనుభూతి చెందుతారు. ఉదాహరణకు, చీజ్‌తో బ్రోకలీ, రాంచ్ సాస్‌తో సలాడ్ మరియు రెడ్ వైన్ సాస్‌తో గొడ్డు మాంసానికి బదులుగా, సిట్రస్ డ్రెస్సింగ్‌తో సలాడ్ మరియు నిమ్మ లేదా ఇతర సిట్రస్ మెరినేడ్‌తో చేపలను ఎంచుకోవడం మంచిది. - ప్రతి వంటకం ఒకే రకమైన షేడ్స్ కలిగి ఉండటం అవసరం లేదు - అల్పాహారం మరియు భోజనాన్ని వైవిధ్యపరచడం చాలా మంచిది. ప్రతి వంటకం యొక్క వాసన సరళంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉండాలి.
6 అల్పాహారంలో, దంపుడు లేదా పాన్‌కేక్ స్టాండ్‌ని దాటి నడవండి. హోటళ్లు మరియు సత్రాలలోని బఫేలు తరచుగా అల్పాహారం కోసం వాఫ్ఫల్స్ మరియు పాన్‌కేక్‌లను అందిస్తాయి. గొప్ప రుచి ఉన్నప్పటికీ, ఈ వంటలలో తరచుగా చక్కెర మరియు కార్బోహైడ్రేట్‌లు తక్కువ పోషక విలువలతో ఉంటాయి. మీరు దీనికి 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మిల్లీలీటర్లు) మాపుల్ సిరప్ జోడిస్తే, అది దాదాపు 52 కేలరీలు. - ముందు రోజు ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్‌తో రీఛార్జ్ చేయడానికి ప్రోటీన్ ఆమ్లెట్ లేదా ఓట్ మీల్ అందించడం మంచిది.
- మీరు రుచికరమైన భోజనంలో పాలుపంచుకోవాలనుకుంటే, ఎక్కువ కేలరీలు మరియు చక్కెరను తినకూడదనుకుంటే, గోధుమలు లేదా మిశ్రమ పిండితో తయారు చేసిన వాఫ్ఫల్స్ మరియు పాన్‌కేక్‌లను కనీసం సిరప్‌తో ఎంచుకోండి.
