విషయము

• 4 లో 2 వ పద్ధతి: పంది పక్కటెముకలను సిద్ధం చేయండి
• 4 లో 3 వ పద్ధతి: పంది పక్కటెముకలను సిద్ధం చేయండి
• 4 లో 4 వ పద్ధతి: పంది పక్కటెముకలను ఐసింగ్‌తో కప్పండి
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి

1 మాంసం ఎంపికపై నిర్ణయం తీసుకోండి. పంది మాంసంలో అత్యంత లేత పక్కటెముకలు ఉన్నాయి.

2 పక్కటెముకల దిగువ నుండి తెల్లటి టేప్ తొలగించబడిందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు కసాయి నుండి మాంసాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, అతను మీ కోసం ఫిల్మ్‌ని తీసివేయండి లేదా మీరు దానిని ఇంట్లో కత్తిరించవచ్చు.

3 తురిమిన పంది పక్కటెముక మసాలా సిద్ధం. మార్కెట్‌లో చాలా ముందుగా ప్యాక్ చేసిన తురిమిన మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసుల నుండి మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

• అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఉప్పు, గోధుమ చక్కెర, నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు, మిరప పొడి, ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పొడులు ఉన్నాయి.

4 పంది పక్కటెముకలతో మీకు ఏ రకమైన సాస్ కావాలో నిర్ణయించుకోండి. అలాగే మసాలా దినుసులు, మీరు రెడీమేడ్ సాస్ కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

• ప్రసిద్ధ సాస్ పదార్థాలు: డ్రై రెడ్ వైన్, తేనె, కెచప్, వెనిగర్, వోర్సెస్టర్ సాస్, కారపు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి.

5 బేకింగ్ డిష్ కనుగొనండి. ఇది పంది పక్కటెముకలన్నింటికీ సరిపోయేంత పెద్దదిగా ఉండాలి మరియు మీ పొయ్యిలోకి సరిపోయేంత చిన్నదిగా ఉండాలి.

6 పంది పక్కటెముకల మొత్తం ర్యాక్‌ను చుట్టి, బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచడానికి తగినంత పెద్ద గట్టి అల్యూమినియం రేకు ముక్కను చింపివేయండి.

4 లో 2 వ పద్ధతి: పంది పక్కటెముకలను సిద్ధం చేయండి

1. 1 సుగంధ ద్రవ్యాలతో పంది పక్కటెముకల పైన మరియు దిగువన రుద్దండి. మీరు పక్కటెముకలలోకి మసాలా దినుసులను పని చేయాలి.
2. 2 పక్కటెముకలను వాటి దిగువ నుండి రేకుపై ఉంచండి.
3. 3 పక్కటెముకల చుట్టూ రేకును చుట్టండి మరియు అంచులను పిండి వేయండి, పక్కటెముకల మొత్తం ఉపరితలాన్ని మూసివేయండి.
4. 4 రిబ్బర్డ్ బేకింగ్ డిష్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి మరియు రాత్రిపూట పక్కన పెట్టండి.

4 లో 3 వ పద్ధతి: పంది పక్కటెముకలను సిద్ధం చేయండి

1. 1 ఓవెన్‌ని 150 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కి వేడి చేయండి.
2. 2 రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పక్కటెముకలను తీసివేసి, ఓవెన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు వాటిని కౌంటర్ మీద కూర్చోనివ్వండి. పొయ్యికి వెళ్లే ముందు అవి గది ఉష్ణోగ్రత దగ్గర ఉండాలి.
3. 3 పక్కటెముకలను 2 గంటలు ఉడికించి, ఆపై ఓవెన్ నుండి తీసివేయండి. మీరు ఇంకా పక్కటెముకలు మరియు సాస్‌ని ఉడికించడం వల్ల ఓవెన్‌ని ఆన్ చేయండి.
4. 4 రేకును జాగ్రత్తగా తెరిచి, పక్కటెముకలు పూర్తిగా ఉడికించబడ్డాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. ఈ దశలో, మాంసాన్ని ఎముక నుండి వేరు చేయాలి మరియు ఎముక స్వేచ్ఛగా ఉండాలి.
5. 5 మీరు కొనుగోలు చేసిన లేదా తయారుచేసిన సాస్‌ను పక్కటెముకల మీద పోసి రేకును కప్పండి.
6. 6 పక్కటెముకలను తిరిగి ఓవెన్‌లో ఉంచి మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మీరు సాస్ జోడించినప్పుడు మీ పంది పక్కటెముకలు ఎండిపోవడం ప్రారంభమైతే, వంట సమయాన్ని 20 నిమిషాలకు తగ్గించండి.

4 లో 4 వ పద్ధతి: పంది పక్కటెముకలను ఐసింగ్‌తో కప్పండి

1. 1 పొయ్యి నుండి పక్కటెముకలను తొలగించండి.
2. 2 పొయ్యిని ఫ్రైయింగ్ మోడ్‌కి మార్చండి.
3. 3 పక్కటెముకల నుండి సాస్‌ను మీడియం సాస్‌పాన్‌లో పోయండి.
4. 4 సాస్ వేడి మరియు మందపాటి మరియు మందపాటి వరకు మీడియం వేడి మీద కదిలించు.
5. 5 వేడిచేసిన సాస్‌తో పక్కటెముకల పైభాగాన్ని పూయడానికి సిలికాన్ బ్రష్‌ని ఉపయోగించండి.
6. 6 పక్కటెముకలను తెరిచి, ఓవెన్‌లో టాప్ ర్యాక్ మీద ఉంచండి.
7. 7 వాటిని 3 నిమిషాలు వేయించి, పక్కటెముకలు కాలడం ప్రారంభించలేదని నిర్ధారించుకోండి.
8. 8 పొయ్యి నుండి పక్కటెముకలను తీసివేసి, తిరగండి మరియు వేడిచేసిన సాస్‌ను దిగువ భాగంలో విస్తరించండి.
9. 9 మూసివేసిన పక్కటెముకలను పొయ్యికి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
10. 10 పొయ్యి నుండి పంది పక్కటెముకలను తొలగించండి, 10-15 నిమిషాలు చల్లబరచండి మరియు ఆనందించండి.

చిట్కాలు

• ఓవెన్ లోపల ఉష్ణోగ్రత స్థిరంగా ఉండేలా ఓవెన్ థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి. ఉష్ణోగ్రత 150 డిగ్రీల సెల్సియస్ పైన లేదా దిగువకు పెరిగితే, మీరు తాపన సెట్టింగులను సర్దుబాటు చేయాలి.

హెచ్చరికలు

• పక్కటెముకలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలకు మించి ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే ఇది మాంసాన్ని పాడు చేస్తుంది.
• ఓవెన్‌లో వంట చేసిన తర్వాత బేకింగ్ షీట్ మరియు రేకు వేడిగా ఉంటుంది. మీ చేతులను రక్షించడానికి ప్రత్యేక చేతి తొడుగులు ఉపయోగించండి.

మీకు ఏమి కావాలి

• పంది పక్కటెముకల ర్యాక్
• పొడి గ్రౌండ్ మసాలా
• సాస్
• మీడియం సాస్పాన్
• వంట కోసం రూపం
• బేకింగ్ మరియు రోస్టింగ్ మోడ్‌లతో ఓవెన్
• మన్నికైన అల్యూమినియం రేకు
• సిలికాన్ బ్రష్