విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి

ఈ వ్యాసంలో, బెల్జియన్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చూపుతాము. ఇది రెగ్యులర్ ఫ్రైస్‌కి భిన్నంగా ఉంటుంది, దీనిని రెండుసార్లు కాల్చవచ్చు.

కావలసినవి

• పెద్ద బంగాళాదుంపలు
• కూరగాయల నూనె
• మయోన్నైస్
• ఉ ప్పు

దశలు

1. 1 బంగాళాదుంపలను కడిగి తొక్కండి.
2. 2 దానిని 1 సెంటీమీటర్ల పొడవైన స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.
3. 3 అదనపు పిండి పదార్ధాలను తొలగించడానికి వాటిని చల్లటి నీటిలో కడగాలి. ఇది బంగాళాదుంపలను స్ఫుటంగా చేస్తుంది.
4. 4 బంగాళాదుంపలను కాగితపు టవల్‌లతో ఆరబెట్టండి.
5. 5 డీప్ స్కిలెట్‌లో నూనె పోసి బంగాళాదుంపలను 160 డిగ్రీల సెల్సియస్‌లో వేయించాలి. పాన్‌లో ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను ఉంచవద్దు.మొత్తం ప్రక్రియ సుమారు 8 నిమిషాలు పడుతుంది.
6. 6 బంగాళాదుంపలను తీసివేసి, నూనెను పీల్చుకోవడానికి కాగితపు టవల్ మీద ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలను 20 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
7. 7 బంగాళాదుంపలను మళ్లీ వేయించాలి. 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత సెట్ చేసి 2-4 నిమిషాలు వేయించాలి. తర్వాత నూనె పీల్చుకోవడానికి బంగాళదుంపలను పేపర్ టవల్ మీద ఉంచండి.
8. 8 మయోన్నైస్ మరియు కెచప్‌తో సర్వ్ చేయండి. బంగాళాదుంపలను ఉప్పుతో చల్లుకోండి.

చిట్కాలు

• బంగాళాదుంపలను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేయవద్దు - కనీసం 1 సెం.మీ.
• మీరు ఏదైనా సాస్, ఆవాలు లేదా ఊరగాయలతో బంగాళాదుంపలను అందించవచ్చు.
• సులభంగా కోయడానికి పెద్ద బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించండి.

హెచ్చరికలు

• మీరు పాన్‌లో ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను ఉంచినట్లయితే, అవి కలిసిపోతాయి.
• పాన్‌ను మూతతో కప్పవద్దు.

మీకు ఏమి కావాలి

• చెక్క పలక
• పదునైన కత్తి
• పాన్
• పేపర్ నేప్కిన్స్
• ఒక గిన్నె