రచయిత:
Clyde Lopez
సృష్టి తేదీ:
21 జూలై 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
1 చాక్లెట్‌ను మెత్తగా కోయండి. మీరు ఎంత మంచి చాక్లెట్ తీసుకుంటే అంత మంచి గనాచే బయటకు వస్తుంది. చాక్లెట్‌ను మెత్తగా కోయడానికి ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించండి, తద్వారా మీరు ముక్కలను చూడలేరు. ఇది సమానంగా కరుగుతుందని మీరు ఖచ్చితంగా చెప్పే ఏకైక మార్గం ఇది. వేడి-నిరోధక గిన్నెలో ఉంచండి.
2 మీడియం వేడి మీద క్రీమ్ ఉడకబెట్టండి. తక్కువ వేడి మీద స్టవ్ మీద క్రీమ్ ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన వెంటనే వేడి నుండి తీసివేయండి. 3 క్రీమ్ మరియు చాక్లెట్‌ను క్రమంగా కలపండి. గిన్నెలో కొద్దిగా క్రీమ్ వేసి కదిలించు. అన్ని క్రీమ్ జోడించినప్పుడు, మీరు మృదువైన అనుగుణ్యతను సాధించే వరకు కదిలించు. ఫలిత ద్రవ్యరాశి ప్రకాశిస్తుంది. - ఇప్పుడు దానికి కొంత వ్యక్తిత్వాన్ని ఇవ్వడానికి లిక్కర్‌ని జోడించే సమయం వచ్చింది.
- ఇతర రుచులు కూడా అతనికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి - ఒక టీస్పూన్ వనిల్లా సారం, ఉదాహరణకు, అద్భుతాలు చేస్తుంది, మరియు కొద్దిగా పిప్పరమెంటు నూనె దానికి సరికొత్త రుచిని ఇస్తుంది.
4 గనాచే చల్లబరచడానికి పది నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తర్వాత కేకులు, కుకీలు లేదా మీకు నచ్చిన వాటితో సర్వ్ చేయండి!- మిగిలిపోయిన గనాచేను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీరు మరొక బ్యాచ్ కుకీలను కాల్చాలనుకున్నప్పుడు లేదా మరొక కేక్‌కు ఐసింగ్ జోడించాలనుకున్నప్పుడు, నీటి స్నానంలో గనాచేని వేడి చేయండి.
5 మీరు పూర్తి చేసారు.పద్ధతి 2 లో 2: గనాచే వైవిధ్యాలను ఎలా తయారు చేయాలి
- 1 మీరు గనాచేని దేని కోసం ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారో దాన్ని బట్టి నిష్పత్తులను మార్చండి. ప్రామాణిక గనాచే తయారు చేయడం చాలా సులభం, కానీ మీ డిష్‌కు సరైన గనాచే తయారు చేయడం పూర్తిగా భిన్నమైన కథ. గనాచే తయారుచేసేటప్పుడు మీరు దృష్టి పెట్టగల నిష్పత్తులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- గ్లేజ్‌ల కోసం, ముఖ్యంగా హార్డ్ గ్లేజ్‌ల కోసం - ఒక భాగం క్రీమ్‌కు మూడు భాగాలు చాక్లెట్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కార్న్ సిరప్‌తో కలపండి
- ట్రఫుల్స్ కోసం, రెండు భాగాలు చాక్లెట్ నుండి ఒక భాగం క్రీమ్
- కేక్ కోసం ఫిల్లింగ్ కోసం - సమాన నిష్పత్తిలో చాక్లెట్ మరియు క్రీమ్
- మృదువైన ఐసింగ్ కోసం, ఒక భాగం చాక్లెట్ మరియు రెండు భాగాలు క్రీమ్
- 2 రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచడం మరియు తరువాత దానిని కొట్టడం ద్వారా కొరడాతో చేసిన గనాచేని సిద్ధం చేయండి. ఒక సాధారణ గనాచే తీసుకోండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచండి, తద్వారా కొరడాతో కొట్టడానికి ముందు చల్లగా ఉంటుంది. గనాచేను మెటల్ లేదా సిరామిక్ గిన్నెలో పోసి, క్రీమ్ విప్ చేసినట్లుగా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
- 3 కేక్ మీద డ్రాయింగ్ నమూనాల కోసం గనాచేని సిద్ధం చేయండి. అది చల్లబరచడానికి మరియు కొద్దిగా చిక్కగా ఉండనివ్వండి. మీరు దానిని నమూనా జిగ్‌లోకి స్పూన్ చేసి ఆకారంలో ఉంచినప్పుడు గనాచే సిద్ధంగా ఉంది.
మీకు ఏమి కావాలి
- కట్టింగ్ బోర్డు
- కరిగిన కత్తి
- వేడి నిరోధక గిన్నె
