విషయము

• 5 వ భాగం 2: చికెన్ ఉడికించాలి
• 5 వ భాగం 3: కూరగాయలను వంట చేయడం
• 5 వ భాగం 4: గుడ్లు జోడించండి
• 5 వ భాగం 5: బియ్యంతో కదిలించు-వేసి కలపండి
• చిట్కాలు
• నీకు అవసరం అవుతుంది

1 మీ మిగిలిన తెల్ల బియ్యంలో 4 కప్పులు (600 గ్రా) తీసుకోండి. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బియ్యాన్ని తీసివేసి వెంటనే ఉపయోగించవచ్చు.

• మధ్యాహ్న భోజనం నుండి మీ వద్ద మిగిలిపోయిన వండిన అన్నం లేకపోతే, 2 కప్పుల (473 మి.లీ) నీటిని మరిగించండి. వేడినీటి కుండలో 2 కప్పుల (370 గ్రా) తెల్ల బాస్మతి బియ్యం ఉంచండి. సాస్పాన్ మీద ఒక మూత పెట్టి, తక్కువ వేడి చేయండి. బియ్యాన్ని తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అది సిద్ధంగా ఉందో లేదో చూడటానికి ప్రయత్నించండి. వేడిని ఆపివేసి, అన్నాన్ని స్టవ్ మీద 5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, తరువాత ఫోర్క్ తో మెత్తగా చేయండి. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచడానికి బేకింగ్ షీట్ మీద బియ్యాన్ని విస్తరించండి.
• మీరు త్వరగా అన్నం వండడానికి రైస్ కుక్కర్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. వండిన అన్నాన్ని వంటగదిలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచడానికి ఉంచండి.

5 వ భాగం 2: చికెన్ ఉడికించాలి

1. 1 చర్మం మరియు పిట్ చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్‌లను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని సీజన్.
2. 2 2 - 3 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. l. (30 - 44 మి.లీ) కూరగాయల నూనె ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా వోక్‌లో. మీడియం (లేదా మీడియం కంటే కొంచెం ఎక్కువ) వేడి మీద ఉంచండి. నూనె పాన్ లేదా కుండ దిగువన కవర్ చేయాలి.
3. 3 చికెన్‌ను బాణలిలో వేసి అన్ని వైపులా నూనెలో వేయించాలి. స్లాట్ చేసిన చెంచాతో చికెన్ తొలగించండి.
4. 4 చికెన్ గిన్నె వేడిగా ఉండేలా కవర్ చేయండి.

5 వ భాగం 3: కూరగాయలను వంట చేయడం

1. 1 1 చిన్న ఉల్లిపాయ మరియు 2 వెల్లుల్లి రెబ్బలను మెత్తగా కోయండి.
2. 2 ఫ్రీజర్ నుండి స్తంభింపచేసిన బఠానీలు మరియు క్యారెట్ల సంచిని తొలగించండి.
3. 3 పాన్‌లో 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. (15 మి.లీ) కూరగాయల నూనె, దానిలో మిగిలిన నూనె దిగువ భాగాన్ని కవర్ చేయకపోతే.
   • మీరు తాజా బఠానీలు మరియు క్యారెట్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.క్యారెట్లను ముందుగానే ముక్కలు చేసుకోండి.
4. 4 ఘనీభవించిన బఠానీలు మరియు ఘనీభవించిన క్యారెట్లను ముందుగా వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి. ఉడికించాలి, ఒక చెక్క స్పూన్‌తో గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు, టెండర్ వరకు.
5. 5 సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లిని ఒక నిమిషం లేదా అరగంట వరకు ఉడికించే వరకు జోడించండి.

5 వ భాగం 4: గుడ్లు జోడించండి

1. 1 ఒక చిన్న గిన్నెలో మూడు పెద్ద గుడ్లను కొట్టండి.
2. 2 గుడ్ల కోసం స్కిల్లెట్‌లో గదిని చేయండి. సరిపోకపోతే కొద్దిగా నూనె జోడించండి.
3. 3 గుడ్లు జోడించండి. అవి వేయించడం ప్రారంభించినప్పుడు, గుడ్లను చెక్క చెంచాతో కదిలించండి. సిద్ధంగా ఉన్న గుడ్లను కూరగాయలతో కలపండి.

5 వ భాగం 5: బియ్యంతో కదిలించు-వేసి కలపండి

1. 1 బియ్యం వేయించడానికి మీ వద్ద తగినంత నూనె లేకపోతే బాణలిలో ఎక్కువ నూనె జోడించండి. చమురు మొత్తం మీకు ఎంత ఇష్టమైన చికెన్ మరియు అన్నం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
2. 2 బాణలిలో చల్లబడిన అన్నం జోడించండి.
3. 3 ఉడికించిన చికెన్ జోడించండి.
4. 4 స్కిల్లెట్‌లో 1/4 కప్పు (59 మి.లీ) సోయా సాస్ జోడించండి.
5. 5 అన్ని పదార్థాలు పూర్తయ్యే వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ప్రతిదీ బాగా కదిలించు మరియు వేయించాలి.
6. 6 ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు మరియు అన్నం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
7. 7 మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు

• నువ్వుల నూనెతో కొన్ని కూరగాయల నూనెను భర్తీ చేయండి, ఇది డిష్‌కు అదనపు రుచిని ఇస్తుంది.

నీకు అవసరం అవుతుంది

• చల్లని తెల్ల బియ్యం
• పెద్ద వేయించడానికి పాన్
• కూరగాయల నూనె
• ముక్కలు చేసిన చికెన్
• బల్బ్
• ఘనీభవించిన బఠానీలు
• గుడ్లు
• ఘనీభవించిన / తాజా క్యారెట్లు
• ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు
• వెల్లుల్లి
• స్కిమ్మెర్
• ఒక గిన్నె
• Whisk
• సోయా సాస్
• కొలిచే కప్పు
• కత్తి