విషయము

• కావలసినవి
• దశలు
• 4 లో 1 వ పద్ధతి: హోర్చాటాను తయారు చేయడం
• 4 లో 2 వ పద్ధతి: చల్లని వంట సమయోచితమైనది
• 4 లో 3 వ పద్ధతి: ద్రవాన్ని మరింత గాఢంగా చేయడానికి పులియబెట్టండి
• 4 లో 4 వ పద్ధతి: రైస్ వాటర్ ఉపయోగించడం
• మీకు ఏమి కావాలి

బియ్యం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక సాధారణ పానీయం (హోర్చాటా అని పిలుస్తారు) నుండి అతిసారం మరియు మలబద్దకానికి ఇంటి నివారణ వరకు అనేక రకాల ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, ఇది తరచుగా చర్మం మరియు జుట్టు కోసం వ్యక్తిగత సంరక్షణ ఉత్పత్తిగా ఉపయోగించబడుతుంది.సమయోచిత ఉపయోగం కోసం తక్షణ ఉపయోగం కోసం ఒక వడ్డించే చలిని సిద్ధం చేయండి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి గోరువెచ్చని నీటితో కరిగించడానికి మరింత గాఢమైన మిశ్రమాన్ని పులియబెట్టండి.

కావలసినవి

హోర్చాటా: (8 సేర్విన్గ్స్)

• 185 గ్రా తృణధాన్యాలు, కడుగుతారు
• 2 లీటర్ల నీరు
• 1 దాల్చిన చెక్క కర్ర
• 100 గ్రా తెల్ల చక్కెర
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా (ఐచ్ఛికం)

సమయోచిత ఉపయోగం కోసం చల్లని వంట:

• ఏ రకమైన 100 గ్రా ముడి బియ్యం
• 240 ml ప్రక్షాళన నీరు
• 470 నుండి 710 మి.లీ వంట నీరు

దశలు

4 లో 1 వ పద్ధతి: హోర్చాటాను తయారు చేయడం

1. 1 బియ్యం మరియు దాల్చిన చెక్కను నీటిలో నానబెట్టండి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్ తీసుకొని అందులో 2 లీటర్ల నీరు పోయాలి. 185 గ్రా దీర్ఘచతురస్రాకార బియ్యం జోడించండి. దాల్చిన చెక్క కర్రను ముక్కలుగా చేసి నీటిలో కలపండి. బియ్యం మూడు గంటలు అలాగే ఉండనివ్వండి.
2. 2 కుండను వేడి చేయండి. బియ్యం మిశ్రమాన్ని నీటిలో నానబెట్టిన మూడు గంటల తర్వాత, కుండను మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. నీరు మరిగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, వేడిని తగ్గించండి. బియ్యాన్ని మరో అరగంట కొరకు ఉడకబెట్టండి.
3. 3 కంటెంట్‌లను బ్లెండర్‌లో రుబ్బు. నీరు మరియు బియ్యం చల్లబడే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై కుండలోని కంటెంట్‌లను బ్లెండర్‌లోకి పోయాలి లేదా కుండలోనే హ్యాండ్ బ్లెండర్‌ని ఉపయోగించండి. బియ్యం నీటితో కలిసిపోయి మృదువైన స్థిరత్వం ఏర్పడే వరకు పురీ చేయండి.
4. 4 మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి. ఒక పెద్ద కంటైనర్ మీద చక్కటి జల్లెడ ఉంచండి. ద్రవాన్ని కంటైనర్‌లోకి హరించడానికి జల్లెడలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. స్ట్రైనర్‌లో మిగిలి ఉన్న వాటిని విస్మరించండి.
5. 5 సీజన్ మరియు ఫ్రిజ్‌లో ద్రవాన్ని ఉంచండి. ద్రవాన్ని తియ్యడానికి 100 గ్రా (లేదా తక్కువ) తెల్ల చక్కెర జోడించండి. అదనపు రుచి కోసం ఒక టీస్పూన్ వనిల్లా జోడించండి. ద్రవాన్ని చల్లబరచడానికి కంటైనర్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మంచు మీద సర్వ్ చేయండి.

4 లో 2 వ పద్ధతి: చల్లని వంట సమయోచితమైనది

1. 1 బియ్యాన్ని కడిగివేయండి. మొదటి దశ ఏమిటంటే, కోలాండర్‌లోని రంధ్రాలు చిన్నవిగా ఉండేలా చూసుకోవాలి, తద్వారా బియ్యం గింజలు జారిపోవు. అప్పుడు 100 గ్రాముల బియ్యాన్ని ఒక కోలాండర్‌లో పోయాలి. బియ్యం నీటిలో చెత్తాచెదారం రాకుండా బియ్యాన్ని కడిగేయండి.
2. 2 బియ్యాన్ని నానబెట్టండి. కడిగిన బియ్యాన్ని మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. అక్కడ 470 ml నుండి 710 ml నీరు పోయాలి. బియ్యాన్ని అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.
3. 3 గిన్నెలోని విషయాలను కదిలించండి. బియ్యం తగినంత నీటిని పీల్చుకున్న తర్వాత, దానిని కదిలించండి. అన్నంలో ఉండే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు నీటిలో ప్రవహించేలా ఒక చెంచా లేదా వేళ్లతో బియ్యం మీద కొద్దిగా నొక్కండి.
4. 4 నీటిని వడకట్టి పక్కన పెట్టండి. స్టోరేజ్ కంటైనర్‌పై చక్కటి స్ట్రైనర్ ఉంచండి (లేదా ప్రత్యక్ష ఉపయోగం కోసం గిన్నె). జల్లెడ ద్వారా మిశ్రమాన్ని వడకట్టండి. కంటైనర్‌ను ద్రవంతో మూసివేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
   • రిఫ్రిజిరేటెడ్ రైస్ వాటర్ షెల్ఫ్ జీవితకాలం ఒక వారం.

4 లో 3 వ పద్ధతి: ద్రవాన్ని మరింత గాఢంగా చేయడానికి పులియబెట్టండి

1. 1 ఒక చల్లని రసం సిద్ధం. మీరు ఇప్పటికే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రెడీమేడ్ ఉడకబెట్టిన పులుసును కలిగి ఉంటే, దానిని అక్కడి నుండి తీసివేయండి, తద్వారా అది గది ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కుతుంది. లేకపోతే, చల్లని ఉడకబెట్టిన పులుసును సిద్ధం చేయండి, కానీ జల్లెడ ద్వారా ద్రవాన్ని వడకట్టవద్దు. అన్నాన్ని నీటిలో వదిలేసి గిన్నెని మూతపెట్టండి.
2. 2 బియ్యం నీటిని 12 నుండి 48 గంటల పాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడానికి వదిలివేయండి. గిన్నెలోని విషయాలను తనిఖీ చేయడానికి ఎప్పటికప్పుడు రసం తెరవండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు పుల్లనివ్వడం ప్రారంభించినప్పుడు, కిణ్వ ప్రక్రియ విజయవంతమైందని పరిగణించండి. ఖచ్చితమైన సమయం ఎక్కువగా ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అలాగే మీరు జల్లెడ ద్వారా ద్రవాన్ని ఫిల్టర్ చేశారా లేదా అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
   • ఒత్తిడి లేని మిశ్రమం 12-24 గంటల తర్వాత పులియబెట్టాలి.
   • వడకట్టిన ద్రవంతో, ఇది 24 నుండి 48 గంటల వరకు పట్టవచ్చు.
   • గది ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువ, పులియబెట్టడానికి తక్కువ సమయం పడుతుంది.
3. 3 నీటిని మరిగించండి. మీరు ఇప్పటికే లేనట్లయితే ద్రవాన్ని వడకట్టండి. ఒక సాస్పాన్‌లో ద్రవాన్ని పోసి మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. కిణ్వ ప్రక్రియను ఆపడానికి నీటిని మరిగించండి.
   • కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత ద్రవాన్ని మరిగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నప్పటికీ, ఈ దశ ఖచ్చితంగా అవసరం లేదు.
4. 4 బియ్యం నీటిని వెంటనే ఉపయోగించండి లేదా తరువాత పక్కన పెట్టండి. మీరు వెంటనే ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించాలని అనుకుంటే, మంటను నివారించడానికి నీటిని చల్లబరచండి.లేకపోతే, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో పోసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
   • పులియబెట్టిన ఉడకబెట్టిన పులుసు మీ తలను తాకవచ్చు. ఉపయోగించే ముందు పులియబెట్టిన బియ్యం నీటిని శుభ్రమైన వెచ్చని నీటితో కరిగించండి.

4 లో 4 వ పద్ధతి: రైస్ వాటర్ ఉపయోగించడం

1. 1 Purposesషధ ప్రయోజనాల కోసం రసం తాగండి. రక్షిత పొరతో కడుపుని కప్పడం ద్వారా కడుపు తిమ్మిరి మరియు మంట నుండి ఉపశమనం పొందండి. రోజూ రెండు మూడు కప్పుల టీ తాగడం ద్వారా అతిసారం నుండి ఉపశమనం మరియు ద్రవ స్థాయిలను భర్తీ చేయండి. ఈ టీ మలబద్ధకాన్ని నయం చేయడానికి మరియు నివారించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
   • పూర్తిగా purposesషధ ప్రయోజనాల కోసం ఒక కషాయాలను సిద్ధం చేయడానికి (రుచికరమైన పానీయం కాకుండా), మీకు బియ్యం మరియు నీరు మాత్రమే అవసరం. మిగతావన్నీ పానీయానికి మరింత ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇస్తాయి.
2. 2 చర్మాన్ని శుభ్రపరచడానికి మరియు టోన్ చేయడానికి కషాయాలను ఉపయోగించండి. కషాయాలను కొద్ది మొత్తంలో చర్మానికి రాయండి. ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు మీ చర్మంపై నెమ్మదిగా రుద్దండి, తర్వాత తదుపరి ప్రాంతానికి వెళ్లండి. మీ చర్మంపై బియ్యం నీటిని క్రమం తప్పకుండా రుద్దండి. బియ్యం నీరు నిరూపించబడింది:
   • వాపు నుండి ఉపశమనం;
   • వయస్సు మచ్చలను తగ్గిస్తుంది;
   • చర్మాన్ని తేమ చేస్తుంది;
   • రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది;
   • రంధ్రాలను తగ్గిస్తుంది.
3. 3 మీ జుట్టును కడగండి. ముందుగా, మీ జుట్టును సాధారణ షాంపూతో కడగాలి. మీ తలను కడిగిన తర్వాత, మీ జుట్టును బియ్యం నీటితో తడిపివేయండి. దీన్ని మీ జుట్టు మరియు నెత్తిమీద రుద్దండి. సాదా నీటితో శుభ్రం చేయడానికి ముందు నాలుగు నుండి ఇరవై నిమిషాలు వేచి ఉండండి. మీ జుట్టులో బియ్యం నీరు పేరుకుపోతుంది కాబట్టి, వారానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు మీ జుట్టును కడగకండి. బియ్యం నీటిని ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
   • వెంట్రుకల మధ్య ఘర్షణ తగ్గింపు;
   • జుట్టు మరింత సాగే మరియు మృదువైన అవుతుంది;
   • కడిగిన తర్వాత కూడా జుట్టును బలోపేతం చేయడం మరియు రక్షించడం;
   • పెరిగిన వాల్యూమ్ మరియు షైన్.

మీకు ఏమి కావాలి

వంట హోర్చట:

• అద్దాలు మరియు చెంచాలను కొలవడం
• పెద్ద సాస్పాన్
• పెద్ద గందరగోళ స్పూన్
• వంటగది పొయ్యి
• బ్లెండర్
• చక్కటి మెష్ జల్లెడ
• రిఫ్రిజిరేటర్

చర్మం మరియు జుట్టు కోసం చల్లని వంట:

• కోలాండర్
• కొలిచే కప్పు
• మధ్యస్థ గిన్నె (లేదా ఇతర కంటైనర్)
• చక్కటి మెష్ జల్లెడ
• పెద్ద గందరగోళ స్పూన్
• సీలు కంటైనర్
• రిఫ్రిజిరేటర్ (నిల్వ కోసం)

చల్లని ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ:

• పాన్
• వంటగది పొయ్యి