అక్కడికక్కడే బాతును ఎలా కసాయి చేయాలి

విషయము

దశలు
5 లో 1 వ పద్ధతి: బాతును సిద్ధం చేయండి
5 లో 2 వ పద్ధతి: బాతును తొక్కడం
5 లో 3 వ పద్ధతి: ఈకలు తీయడం
5 లో 4 వ పద్ధతి: లోపలి భాగాలను తొలగించండి
5 లో 5 వ పద్ధతి: బాతులను త్వరగా గట్ చేయడం
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
మీకు ఏమి కావాలి

బాతును సరిగ్గా ఎలా చెయ్యాలో తెలుసుకోవడం చెడిపోకుండా మరియు వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది మరియు మీరు చంపిన ఆటను మరింత ఆస్వాదించడానికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే మీరు దానిని సరిగ్గా సిద్ధం చేయవచ్చు. మీరు మాంసంతో ఏమి చేయాలనుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి, మీరు ఫీల్డ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి త్వరగా బాతును తొక్కవచ్చు, మాంసం నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి వృద్ధాప్యం తర్వాత ఇంట్లో ఉన్న చర్మాన్ని తీసివేయవచ్చు లేదా పారాఫిన్ మైనపుతో బాతును తీసివేసి సమయాన్ని షెడ్యూల్ చేయవచ్చు చర్మం - వంటగదిలో ఇది ఉపయోగపడుతుంది. మరింత సమాచారం కోసం దశ 1 కి వెళ్లండి.

దశలు

5 లో 1 వ పద్ధతి: బాతును సిద్ధం చేయండి

1 మీ ప్రాంతానికి ఏ గేమ్ గుర్తింపు నియమాలు వర్తిస్తాయో తెలుసుకోండి. కొన్ని జిల్లాలలో గేమ్ ఇన్స్‌పెక్టర్‌కు గుర్తింపు కోసం మొత్తం లెఫ్ట్ వింగ్ అవసరం కావచ్చు, ఇతర జిల్లాలలో మీరు గుర్తింపు కోసం తలలు మరియు లోపలి భాగాలను వేరు చేయడానికి అనుమతించబడతారు. మీరు పక్షులను ఎలా కసాయి చేస్తారో ఇది ప్రభావితం చేస్తుంది కాబట్టి, వాటిని ఎలా తనిఖీ చేస్తారో మరియు వేటగాడు ఎప్పుడు సందర్శిస్తారో గుర్తించడం ముఖ్యం.
- బాతులను వేటాడే నియమాలు ఒకదానికొకటి చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. కొన్ని భూభాగాలు రోజుకు నిర్దిష్ట సంఖ్యలో బాతులను మాత్రమే చంపడానికి అనుమతిస్తాయి, కాబట్టి మీ ప్రాంతంలో తాజా నిబంధనలను తాజాగా ఉంచడం మంచిది. ఫెడరల్ నిబంధనలను ఇక్కడ చూడవచ్చు మరియు స్థానిక చట్టాలను మీ రాష్ట్ర సహజ వనరుల శాఖ లేదా వేట మరియు ఫిషింగ్ కమిటీ వెబ్‌సైట్‌లో చూడవచ్చు.
2 బాతులు దొరికిన వెంటనే వాటిని కడగాలి. మీరు బాతును తీసుకునే సమయానికి, ఇది ఇప్పటికే చెరువు నీటిలో ఈదుతోంది, బురదలో తిరుగుతోంది, మరియు మీరు దానికి వెళ్ళే ముందు కొన్ని నిమిషాలు మీ గోల్డెన్ రిట్రీవర్ పళ్లలో ఉండవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఇది చాలా మురికిగా ఉంది మరియు మాంసం చెడిపోకుండా నిరోధించడానికి ప్యాకింగ్ చేయడానికి లేదా కత్తిరించడానికి ముందు మీరు దానిని శుభ్రం చేయడానికి కొన్ని నిమిషాలు తీసుకోవాలి.
- ఈకల నుండి ధూళి మరియు మలం తొలగించండి, ముఖ్యంగా బాతు తోక చుట్టూ ఉన్న ప్రాంతం.దీన్ని పూర్తిగా ఆరబెట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి లేదా మీ ఉద్దేశాలను బట్టి వెంటనే చెక్కడం ప్రారంభించండి. 5 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, బాతు మృతదేహానికి బాహ్య ప్రభావాలు లేకుండా శుభ్రమైన పరిస్థితులలో 3-5 రోజులు ఏమీ జరగదు.
- షాట్ యొక్క స్థానాన్ని కనుగొనండి మరియు దాని పథాన్ని కనుగొనండి. బుల్లెట్ పాస్ అయ్యే ప్రాంతంలో మాంసం కాలిపోతుంది మరియు చాలా రుచికరమైనది కాదు. మీరు మృతదేహం నుండి గుళికలను జాగ్రత్తగా తీసివేయాలి, ఆపై ఈ ప్రాంతం చుట్టూ ఉన్న మాంసాన్ని ట్రిమ్ చేయాలి, కాబట్టి ఇప్పుడు ఆటను కడగడం మంచిది.
3 బాతును కనీసం 5 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1-2 రోజులు ఉంచాలి. మాంసాన్ని ఆరబెట్టడానికి అనుమతించడం వలన ఆహ్లాదకరమైన వాసన పెరుగుతుంది, వాసన తగ్గుతుంది మరియు మీ బాతు మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది. తగిన పరిస్థితులలో, పక్షిని కత్తిరించకుండా లేదా తొక్కడం లేదా చర్మం తీసిన తర్వాత దీనిని చేయవచ్చు. శుభ్రమైన పక్షి కోసం ఏదైనా పద్ధతి పని చేస్తుంది.
- ఉష్ణోగ్రత సాధారణమైతే, తగినంత చల్లగా ఉంటే బార్న్ లేదా గ్యారేజీలో అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి మీరు పక్షులను తలకిందులుగా వేలాడదీయవచ్చు. లేకపోతే, మీరు వాటిని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లలో ఉంచవచ్చు మరియు తగినంత గాలి ప్రసరణ ఉంటే వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లోకి నెట్టవచ్చు.
- ప్రతి వేటగాడు ఈ ప్రక్రియ యొక్క వివిధ దశలలో పక్షులను కసాయి చేయడానికి ఇష్టపడతాడు. మీరు చాలా పక్షులను కాల్చడానికి వేటలో ఉంటే, వాటిని మీ సామానులో ఉంచడానికి వీలైనంత త్వరగా వాటిని పొలంలో గట్ చేయాలనుకుంటున్నారు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు బాతులను చెక్కుచెదరకుండా వదిలేయవచ్చు, వాటిని త్వరగా స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు తగిన పరిస్థితులలో వాటిని కసాయి చేసేంత వరకు వాటిని రెండు రోజులు కూర్చోనివ్వండి.
4 మీరు మీ బాతులను తొక్కేస్తున్నారా లేదా తీసివేస్తున్నారా అని నిర్ణయించుకోండి. స్కిన్ పీలింగ్ చాలా వేగంగా మరియు సులభంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా ఫీల్డ్‌లో. మీరు మీ బాతును ఎలా ఉడికించబోతున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సంబంధం లేకుండా, కొంతమంది చర్మాన్ని వదిలేయడానికి ఎంచుకుంటారు, అంటే వారు పక్షిని తీయడానికి ఎక్కువ సమయం గడపవలసి ఉంటుంది. ఈ రెండు పద్ధతులు చాలా ఆమోదయోగ్యమైనవి మరియు క్రింద వివరించబడతాయి.
- కొన్నిసార్లు బాతు పిల్లలు మరియు బాతులను ఉప్పు నీటిలో కాల్చడం మంచిది. జిడ్డుగల చర్మం కొన్నిసార్లు నారింజ రంగులో ఉంటుంది మరియు బాతు షెల్ఫిష్ ఎక్కువగా తింటే పంది మాంసం రుచిగా ఉంటుంది.
- మీకు సమయం ఉంటే మీరు ఏ విధమైన బాతులను అయినా తీయవచ్చు. గౌర్మెట్లు మరియు ఆహార అభిరుచులు ఒకే విధంగా అంగీకరిస్తారు: సరిగ్గా వండిన, పెళుసైన వేయించిన బాతు అత్యంత రుచికరమైన వంటలలో ఒకటి. చర్మం ముఖ్యంగా జిడ్డుగా ఉంటుంది, అంటే అది మాంసాన్ని భారీగా పసిగడుతుంది. మీరు మీ చర్మాన్ని సంరక్షించడానికి సమయాన్ని వెచ్చించగలిగితే - దీన్ని చేయండి, అది విలువైనదని చాలామంది భావిస్తారు.

5 లో 2 వ పద్ధతి: బాతును తొక్కడం

1 వైర్ కట్టర్‌లతో కాళ్లను కత్తిరించండి. శ్రావణం లేదా పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి రెండు కాళ్లను సాధ్యమైనంత వరకు శరీరానికి దగ్గరగా కత్తిరించడం ప్రారంభించండి. కత్తెర సాధనాన్ని ఉపయోగించడం ఉత్తమం, కనుక మీరు వాటిని త్వరగా మరియు చక్కగా వేరు చేయవచ్చు.
- కొంతమంది తమ పాదాలను విసిరివేస్తారు, కానీ మీరు వాటిని విసిరేయకూడదని ఎంచుకోవచ్చు, కానీ మీరు అదనపు సృజనాత్మకంగా ఉండాలనుకుంటే వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
2 మీకు అవసరం లేకపోతే ఒకటి లేదా రెండు రెక్కలను వేరు చేయండి. శరీరానికి వీలైనంత దగ్గరగా రెక్కను పట్టుకున్న కీలును కత్తిరించడానికి శ్రావణాన్ని ఉపయోగించండి. అప్పుడు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి జాయింట్ వెంట పరుగెత్తండి మరియు రెక్కను శరీరానికి కలిపే మిగిలిన చర్మాన్ని వేరు చేయండి. అప్పుడు ఇతర రెక్కతో అదే చేయండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు రెక్క మరియు శరీరం మధ్య ఎగువ కనెక్టివ్ కణజాలాన్ని సంరక్షించాలనుకుంటే, పొడవాటి ఈకలు ముగుస్తున్న మధ్య-కీళ్ల ప్రాంతంలో మీరు రెక్కలను కూడా క్లిప్ చేయవచ్చు. అక్కడ ఎక్కువ మాంసం లేదు, కానీ అది ఇప్పటికీ ఉంది. మీరు దీన్ని చేయాలనుకుంటే, ఉమ్మడిని కత్తిరించండి, ఆపై మీ కత్తిని ఉపయోగించి రెక్క వెంట పక్షి "చంక" వైపు నడవండి.
- మీరు మీ పక్షిని పొలంలో తొక్కాలని అనుకుంటే, కానీ గుర్తింపు కోసం రెక్కలను నిలుపుకోవాల్సిన అవసరం ఉంటే, త్వరిత గటింగ్ బాతుల విభాగాన్ని చదవండి. మీరు రెక్కలను వదిలివేయడం ద్వారా బాతును సులభంగా తొక్కవచ్చు.
3 మీ వేలితో బ్రిస్కెట్ అనుభూతి చెందండి. బాతును దాని వెనుకభాగంలో గట్టి, చదునైన ఉపరితలంపై ఉంచి, బ్రిస్కెట్ కోసం అనుభూతి చెందండి. ఎముకపై నేరుగా నొక్కడం ద్వారా చర్మాన్ని తొలగించడానికి సులభమైన మార్గం మీ వేళ్ళతో తొక్కడం ప్రారంభించడం.
- మీరు దీన్ని చేయడానికి ముందు ఈకలను తీయడం అవసరం లేదు, కానీ కొంతమంది వేటగాళ్లు రొమ్ము ఈకలను తీసివేయడానికి ఇష్టపడతారు, అందువల్ల వారు చర్మం పై తొక్కడం ప్రారంభించే ముందు దారిలోకి రాదు. ఇదంతా చాలా బాగుంది, కానీ మీరు మీ వేలితో చర్మాన్ని చీల్చడం ప్రారంభించడానికి ముందు మీరు కొన్ని ఈకలను తీయవలసి ఉంటుంది - ఇది మీకు సులభతరం చేస్తుంది మరియు మీరు వెంటనే అన్నింటినీ తొక్కేస్తారు.
4 మీ చేతులతో చర్మాన్ని తీవ్రంగా మరియు సమానంగా పీల్ చేయండి, వ్యతిరేక దిశలలో పని చేయండి. మీరు అక్కడ మీ చేతిని అతుక్కోవలసి ఉంటుంది, లేదా మీరు విజయవంతం కావడానికి ముందు మీరు కొన్ని ఈకలను చింపివేయవచ్చు. ఇది మంచిది, మీ వేలిని చర్మం కిందకి లాగడానికి ప్రయత్నించండి మరియు దాన్ని క్రిందికి లాగడం ప్రారంభించండి. మీరు పక్షి నుండి జాకెట్‌ను తీసివేసినట్లుగా, చర్మాన్ని వ్యతిరేక దిశల్లోకి లాగండి.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, కొందరు వ్యక్తులు బాతును తమ వీపుతో ఛాతీకి పట్టుకుని, వేలిముద్రలను ఉపయోగించి చర్మాన్ని తీయడానికి మరియు వెనక్కి లాగడానికి ఇష్టపడతారు. సాధారణంగా మీరు పొలంలో ఉన్నప్పుడు ఈ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మీరు పక్షిని నేలపై ఉంచలేకపోవచ్చు.
5 చర్మాన్ని తిరిగి పీల్ చేయండి. మీరు ఇప్పటికే రెక్కలు మరియు కాళ్లు కత్తిరించినందున, మీరు పక్షి మెడ చుట్టూ మినహా అన్ని మృతదేహాల నుండి చర్మాన్ని తిరిగి పీల్చగలుగుతారు. మీరు పక్కటెముకల నుండి చర్మాన్ని వేరు చేసిన తర్వాత, రెక్కలు కలిసే "భుజం కీళ్లలో" మరియు తోక చుట్టూ చివరన వంగడం కొనసాగించండి. తోక ఈకలు స్థానంలో ఉండాలి.
- కుందేలు బొచ్చు కంటే చాలా బాతుల చర్మం జిగటగా ఉన్నప్పటికీ మీరు కత్తిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. చర్మాన్ని వీలైనంత సున్నితంగా బిగించడానికి ప్రయత్నించండి.

5 లో 3 వ పద్ధతి: ఈకలు తీయడం

1 ముందు వివరించిన విధంగా కాళ్లు మరియు రెక్కలను వేరు చేయండి. కాళ్లు మరియు రెక్కలను కత్తిరించడానికి వైర్ కట్టర్లు మరియు కత్తిని ఉపయోగించండి - పక్షిని తీయడానికి మీకు కొంచెం స్థలం అవసరం. మరింత గుర్తింపు కోసం మీరు బాతులు రెక్కలు లేదా ఇతర భాగాలను వదిలివేయవలసి వస్తే, అలా చేయండి.
- మీరు ఒక పక్షిని లాగుతుంటే, ప్రత్యామ్నాయంగా, కొంతమంది వేటగాళ్లు తమ కాళ్లను కత్తిరించకూడదని ఎంచుకుంటారు, తద్వారా దోచుకునేటప్పుడు పట్టుకోవడానికి ఏదైనా ఉంటుంది. నువ్వు నిర్ణయించు. మీరు కావాలనుకుంటే వాటిని ఎప్పుడైనా తరువాత వేరు చేయవచ్చు.
2 వారు పెరిగే దిశలో పెద్ద ఫ్లైట్ మరియు తోక ఈకలను బయటకు తీయండి. బయటి పెద్ద ఈకలను వేరు చేయడం సులభం: వాటిని బయటకు తీయడం ప్రారంభించండి. వారు గట్టిగా కూర్చుంటారు, కాబట్టి మీరు వాటిని ఒకేసారి లేదా అనేకంటిని ఒకేసారి చీల్చివేయవలసి ఉంటుంది, వాటిని మృతదేహం నుండి బయటకు తీయండి.
3 పెరుగుదల దిశలో చిన్న శరీర ఈకలను బయటకు తీయండి. చిన్న ఈకలను ఒకేసారి చాలా వరకు బయటకు తీయవచ్చు, పక్షి దిగువ నుండి మెడ వరకు, వాటి పెరుగుదల దిశకు వ్యతిరేకంగా దీన్ని చేయవచ్చు. మీ భుజాలు తగినంత బలంగా ఉంటే మరియు మీరు కొద్దిగా అభ్యాసంతో చేతిపనుల వద్ద మంచి ఉద్యోగం చేస్తే, మీరు ఈ ఈకలను చాలా వేగంగా చీల్చివేయగలగాలి. మీ బొటనవేలు మరియు చూపుడు వేలిని ఉపయోగించి వాటిని వెనక్కి లాగండి మరియు వాటిని పైకి లేపండి.
- ఈ విధంగా, మీరు అన్ని ఈకలను చీల్చలేరు. మీరు చేతితో చింపివేయడం దాదాపు అసాధ్యమైన చాలా మృదువైన డౌన్ ఫీడర్స్ యొక్క పలుచని పొరతో మిగిలిపోతారు. సులభంగా నిల్వ చేయడానికి బ్యాగ్‌లో మిగిలిన ఈకలను సేకరించండి. దిండ్లు మరియు ఇతర వస్తువులను నింపడానికి అవి సరైనవి.
4 పక్షులను ముంచడానికి మరియు మెత్తనియున్ని తొలగించడానికి నీరు మరియు పారాఫిన్ మైనపును వేడి చేయండి. బాతును ముంచడానికి ఒక పెద్ద కుండలో తగినంత నీటిని మరిగించి, అందులో పారాఫిన్ మైనపు బ్లాక్‌ను కరిగించండి - మీరు దానిని దాదాపు అన్ని కిరాణా దుకాణాలు మరియు ఇతర రిటైల్ అవుట్‌లెట్లలో కనుగొనవచ్చు. వేడి నీటిలో, అది సన్నని పొరలో పైకి తేలుతూ ఉండాలి. మీరు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి నీటిని తీసివేయండి.
- ప్రతి డక్ కోసం ఒక ప్యాక్ లేదా పారాఫిన్ మైనపు బ్లాక్ ఉపయోగించండి. మైనపును కరిగించడానికి మీరు బహుశా నీటిని మరిగించాల్సిన అవసరం లేదు, కాబట్టి దానిని దగ్గరగా చూడండి.మైనపు కరిగిపోయినప్పుడు, నీరు ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది మరియు మీరు మీ పక్షులను దానిలో ముంచడం ప్రారంభించవచ్చు.
5 బాతును ముంచండి. త్వరగా మరియు శాంతముగా పైన ఉన్న నీటిలో తేలియాడే మైనపు పొరలో పక్షిని ముంచండి, వెంటనే మైనపు కర్రకు సహాయపడటానికి బాతును చల్లటి నీటి బకెట్‌లో ముంచండి. బాతును సెకనుకు మించి ముంచకూడదు, త్వరగా చేయడం ఉత్తమం. మీరు లోపలి భాగాలను తీసివేసే వరకు, మృతదేహాన్ని ఎక్కువగా వేడి చేయకుండా ఉండటం ముఖ్యం, లేదా మీరు మాంసాన్ని పాడుచేసే ప్రమాదం ఉంది.
- మీరు వేడి మైనపు బాత్‌టబ్ నుండి బాతును తీసిన తర్వాత, మైనపు కట్టుకోవడానికి చల్లటి నీటి బకెట్‌లో ముంచండి. మీరు బాతును ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు చల్లటి నీటిలో వదిలివేయవచ్చు, లేదా మైనపు సెట్ అయ్యే వరకు, కానీ అతిగా చేయవద్దు.
6 మీ చర్మం నుండి మైనపును చీల్చివేయండి. బాతు ఇప్పుడు మైనపు యొక్క బలమైన పొరతో కప్పబడి ఉండాలి, ఇది మెత్తటి దిగువ ఈకలను వదిలించుకోవడానికి మీరు తొక్కవచ్చు. మైనపును విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా మైనపును తొక్కడానికి ఉదర కండరాల చుట్టూ పక్షిని చిటికెడు. ఈకల కింద చర్మం స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన చికెన్ లాగా చాలా మృదువుగా ఉండాలి.

5 లో 4 వ పద్ధతి: లోపలి భాగాలను తొలగించండి

1 మీ తల వేరు. చర్మాన్ని తొలగించేటప్పుడు మీరు మెడ వైపు కదులుతున్నందున, చర్మం పూర్తిగా తొలగించబడకముందే మీరు తలను కత్తిరించాల్సి ఉంటుంది. మెడ శరీరాన్ని కలిసే ప్రదేశానికి చర్మాన్ని వెనక్కి లాగండి మరియు తలను కత్తిరించడానికి మీ వైర్ కట్టర్‌లను సాధ్యమైనంత వరకు శరీరానికి దగ్గరగా ఉపయోగించండి.
2 తోకను వేరు చేయండి. మీరు బాతు కడుపులో చర్మాన్ని ఒలిచిన తర్వాత, తోక ఈకలు బయటకు వచ్చే అవకాశం ఉంది, శరీరం యొక్క బేస్ చుట్టూ ఉన్న చిన్న కొవ్వు భాగాన్ని పట్టుకుని ఉంటుంది. పక్షి నుండి కొవ్వు రౌండ్ ముక్కను కత్తిరించడం ద్వారా వేరు చేయడం ద్వారా ఈకలను కత్తిరించడానికి మీ వైర్ కట్టర్‌లను ఉపయోగించండి.
3 పక్షి పక్కటెముక కింద కోత చేయండి. పక్కటెముక రేఖకు దక్షిణాన మాంసం లేదు, కాబట్టి సాధారణంగా లోపలి భాగాలను తొలగించడానికి ఉత్తమ మార్గం అవయవ కుహరాన్ని మంచి మాంసం నుండి వేరు చేయడానికి పక్కటెముక కింద బ్రెస్ట్ బేస్ వద్ద కోత పెట్టడం. స్టెర్నమ్ దిగువన మీ కత్తిని నడపండి, నేరుగా, నిస్సారమైన కోతలు చేయండి. మీరు లోపలికి వచ్చినప్పుడు, పక్షిలో సగం గట్టిగా పిండండి మరియు లోపలి భాగాలను బయటకు తీయడానికి మెల్లగా లాగండి. పేగులు ఒకేసారి బయటకు రావాలి.
- మీరు గుండె మరియు కాలేయాన్ని బయటకు తీయవచ్చు, ఇది ఉదరానికి జతచేయబడి, పైన ఉన్న గిజార్డ్‌ని వేరు చేయవచ్చు. పిత్త వాహికను తొలగించడం ద్వారా మీరు కాలేయాన్ని తినవచ్చు - ఇది ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది మరియు క్యాప్సూల్ రూపంలో మాత్రలా కనిపిస్తుంది. హృదయాన్ని కూడా తినవచ్చు, కానీ అది పరిమాణంలో చిన్నది.
- ప్రత్యామ్నాయంగా, కొంతమంది వేటగాళ్ళు ఎగువ ఓపెనింగ్ ద్వారా గిజార్డ్‌ను తీసివేసి, ఉదర కుహరం నుండి మిగిలిన విసెరను తీసివేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఈ విధంగా మీకు తక్కువ స్థలం ఉంది, కానీ మీరు పేగులను తాకే అవకాశం తక్కువ, ఇది మాంసాన్ని పాడుచేయకుండా చాలా జాగ్రత్తగా వేరు చేయాలి.
4 షాట్ ప్రాంతం చుట్టూ మాంసాన్ని కత్తిరించండి. పౌల్ట్రీ మాంసాన్ని పరిశీలించండి. భిన్నం శరీరంలోకి ప్రవేశించిన చోట, పాడిన రూపాన్ని కలిగి ఉన్న ఒక విభాగం ఉండాలి. ఇది రుచిగా లేనందున దానిని కత్తిరించాలి. మాంసం నుండి ఏదైనా షాట్ ప్రాంతాలను తీసివేసి, కాల్చిన మాంసాన్ని విస్మరించడానికి చాలా జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- మృతదేహాన్ని కత్తిరించడం పూర్తి చేయడానికి, మాంసాన్ని కడిగి, మిగిలిన ఈకలు మరియు ధూళిని తొలగించండి. మీరు మాంసాన్ని చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయవచ్చు లేదా శుభ్రమైన టవల్‌తో తుడవవచ్చు. వేలాడుతున్న ఈకలు గట్టిగా కూర్చోవచ్చు.
5 మాంసాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయండి. బాతును చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి, ప్రాధాన్యంగా 5 డిగ్రీల సెల్సియస్ లేదా అంతకంటే తక్కువ. రక్తాన్ని ప్రూఫ్ కాగితంలో వదులుగా మాంసాన్ని చుట్టి, రిఫ్రిజిరేటర్‌కి వెళ్లే వరకు మైదానంలో ఉన్నప్పుడు ట్రావెల్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. ఒక వారం పాటు అతనికి ఏమీ జరగదు.
- మీరు చాలా మాంసాన్ని కలిగి ఉండి, ప్రస్తుతం కొంత భాగాన్ని స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, స్ట్రింగ్-లాక్ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లు ఉత్తమంగా ఉంటాయి. మాంసాన్ని మధ్యాహ్న భోజన భాగాలుగా విభజించి, దానిని వదులుగా విస్తరించండి, తేదీని బ్యాగ్‌పై అతికించండి.సరైన పరిస్థితులలో, స్తంభింపచేసిన బాతు మాంసాన్ని 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయాలి.

5 లో 5 వ పద్ధతి: బాతులను త్వరగా గట్ చేయడం

1 ఖాళీని ఆదా చేయడానికి ఫీల్డ్‌లోని బాతులను త్వరగా తొక్కండి. మీరు తీవ్రమైన వేటలో ఉన్నట్లయితే, మీరు బహుశా చనిపోయిన పక్షుల సమూహాన్ని తీసుకెళ్లడానికి ఇష్టపడరు, వీటిలో చాలా వరకు మీరు వదిలించుకోవాలని అనుకుంటున్నారు. మీకు కావలసిందల్లా మాంసం అయితే, రొమ్ములను వేరు చేసి, చర్మం, ఈకలు మరియు ఇతర చెత్తను పొలంలో వదిలివేయడం ద్వారా వాటిని త్వరగా గట్ చేయండి. ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి, మీరు వేటాడే ప్రాంతంలో వేట నియమాలను పాటించడానికి మీరు రెక్కలను కూడా వదిలివేయవచ్చు.
- మీకు సమయం ఉంటే, మీ బాతులను మరింత సమగ్రంగా తొక్కడం ఉత్తమం. అప్పుడు మరింత తినదగిన మాంసం ఉంటుంది, మరియు చాలా మంది చెఫ్ కలలు కనే ఆహార పదార్ధం తోలు. మీ దోపిడీని నిల్వ చేయడానికి మీకు ఎక్కడా లేనప్పుడు ఈ పద్ధతిని ఫీల్డ్‌లో ఉపయోగించాలి.
2 మీ ఛాతీపై చర్మాన్ని కత్తిరించండి. మీరు మొత్తం బాతును తొక్కేసినట్లుగా మీ ఛాతీ చర్మాన్ని కత్తిరించడం ప్రారంభించండి. బ్రిస్కెట్‌ని అనుభూతి చెందడానికి మీ వేళ్లను ఉపయోగించండి మరియు చర్మాన్ని చొక్కా నుండి ఎత్తి, వ్యతిరేక దిశల్లో చర్మాన్ని లాగండి. పక్కటెముక పూర్తిగా బహిర్గతమయ్యేలా దానిని వెనక్కి లాగండి, తరువాత బాతును దాని వెనుకభాగంలో నేలపై ఉంచండి.
3 తలపై ఒక పాదం మరియు మరొకటి బాతు కాళ్ళపై అడుగు పెట్టండి. బాతును మీ పాదాలతో ఒక మెడపై మరియు మరొకటి దాని కాళ్లపై ఉంచడం ద్వారా ఉంచండి. మీరు బ్రిస్కెట్‌ను బయటకు తీసి మిగిలిన బాతును నేలపై వదిలివేయాలి; మీరు మీ పాదాలతో వ్యర్థాలను ఉంచినట్లయితే అది మీకు సులభం అవుతుంది.
4 రెండు వేళ్లతో, పైన మరియు క్రింద బ్రిస్కెట్‌ను హుక్ అప్ చేయండి. ఒక చేతి యొక్క రెండు వేళ్లతో, ఫోర్క్ పక్కన ఉన్న బ్రిస్కెట్‌ను బాతు మెడ వైపుకు కట్టుకోండి. మీ మరొక చేతి యొక్క రెండు వేళ్లతో, పొత్తికడుపు దగ్గర స్టెర్నమ్‌ను పట్టుకోండి.
- మీరు బాతు యొక్క ఛాతీని చాలా స్పష్టంగా అనుభూతి చెందాలి, ఎందుకంటే ఇది మాంసంలో అతిపెద్ద మరియు అత్యంత పోషకమైన భాగం - ఇది మీ బొడ్డుపై కొద్దిగా ఉంటుంది మరియు చుట్టుపక్కల ఉన్న కణజాలం కంటే కొద్దిగా ముదురు రంగులో ఉంటుంది - ముదురు ఎరుపు.
5 గట్టిగా పైకి లాగండి. మీరు మీ స్టెర్నమ్‌ను మీ వేళ్లతో గట్టిగా నొక్కిన తర్వాత, పైకి లేపండి, నెమ్మదిగా చర్మాన్ని ముందుకు వెనుకకు లాగండి, తద్వారా బ్రిస్కెట్ బయటకు రావడం సులభం అవుతుంది. బలమైన జాయింట్ ఉన్నందున రెక్కలను కూడా వెనక్కి లాగాలి. మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా చేస్తే, మీరు రెక్కలతో పాటు మాంసం రొమ్మును జాగ్రత్తగా బయటకు తీయవచ్చు, అన్ని లోపలి భాగాలను, చర్మం, తల, తోక మరియు ఈకలను నేలపై వదిలివేయవచ్చు. మాంసం వంటకి అనువైనది మరియు గేమ్ ఇన్‌స్పెక్టర్ పక్షిని గుర్తించగలడు.

చిట్కాలు

మెటల్ డిటెక్టర్ల ధర కేవలం $ 20 మాత్రమే మరియు బుల్లెట్ తగిలిన ప్రదేశాన్ని కనుగొనడం చాలా సులభం చేస్తుంది.

హెచ్చరికలు

వ్యాధి సంకేతాల కోసం పక్షులను ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయండి. సాధారణ సంకేతాలలో ఈక గుబ్బలు, పరాన్నజీవులు లేదా ఫంగల్ విస్ఫోటనాలు మరియు స్టెర్నమ్ మాంసం లేదా ఇతర అవయవాలపై ఇతర అసాధారణ పెరుగుదలలు ఉన్నాయి. మీరు ఈ సంకేతాలలో దేనినైనా గమనించినట్లయితే, ఈ మాంసాన్ని తినవద్దు.