రచయిత:
Carl Weaver
సృష్టి తేదీ:
1 ఫిబ్రవరి 2021
నవీకరణ తేదీ:
28 జూన్ 2024
విషయము
- దశలు
- 3 వ పద్ధతి 1: రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాంసాన్ని ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి
- విధానం 2 లో 3: చల్లటి నీటిలో మాంసాన్ని ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి
- విధానం 3 లో 3: మైక్రోవేవ్‌లో మాంసాన్ని ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి
- హెచ్చరికలు
మాంసాన్ని ఎక్కువసేపు భద్రపరచడానికి, దానిని స్తంభింపచేయడం మంచిది. తరువాత, మీరు మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయడం ద్వారా మీకు కావలసిన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. అయితే, మాంసాన్ని సరిగ్గా ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. లేకపోతే, బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందే అవకాశం ఉంది, ఫలితంగా, ఆహారం ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరంగా మారుతుంది. ముందుగా, స్తంభింపచేసిన ఆహారం యొక్క ప్రాథమిక నియమానికి ఎల్లప్పుడూ కట్టుబడి ఉండండి - త్వరగా స్తంభింపజేయండి మరియు నెమ్మదిగా కరిగించండి. మాంసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం ద్వారా డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. వాస్తవానికి, ఈ రకమైన మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ ఇది సులభమైన మరియు సురక్షితమైన మార్గం. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు చల్లటి నీటి గిన్నెలో ఉంచడం ద్వారా మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్‌తో పోలిస్తే ఈ పద్ధతి తక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇది మైక్రోవేవ్‌లో డీఫ్రాస్టింగ్ కంటే చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది. చివరగా, మీరు మైక్రోవేవ్‌లోని డిఫ్రాస్ట్ ఫంక్షన్‌ను ఉపయోగించి మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు. డీఫ్రాస్టింగ్ స్థాయిని అంచనా వేయడానికి ఎప్పటికప్పుడు మాంసాన్ని తనిఖీ చేయండి.
దశలు
3 వ పద్ధతి 1: రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాంసాన్ని ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి
1 రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. ఇది సులభమైన మరియు సురక్షితమైన డీఫ్రాస్టింగ్ పద్ధతుల్లో ఒకటి. అదనంగా, దీనికి మీ నుండి ఎక్కువ ప్రయత్నం అవసరం లేదు. అదనంగా, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు వేడెక్కడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు మైక్రోవేవ్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేస్తే ఇది జరుగుతుంది. అయితే, మీరు ఈ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తే, అది సమయం తీసుకునేలా సిద్ధం చేయండి, ప్రత్యేకించి మీరు టర్కీ లేదా పంది మాంసం వంటి పెద్ద మాంసం ముక్కను డీఫ్రాస్ట్ చేస్తుంటే. - మీరు సమయ పరిమితిలో ఉండి, మాంసం కరిగిపోయే వరకు కనీసం 24 గంటలు వేచి ఉండలేకపోతే, మరొక వేగవంతమైన పద్ధతిని ఎంచుకోండి.
2 స్తంభింపచేసిన మాంసాన్ని ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. మీరు మాంసాన్ని ఉంచగల పెద్ద, గట్టి ప్లేట్ పొందండి.దీనికి ధన్యవాదాలు, ద్రవపదార్థం సమయంలో మాంసం నుండి బయటకు పోయే ద్రవం రిఫ్రిజిరేటర్ అల్మారాల్లో పడదు, కానీ ప్లేట్‌లో ఉంటుంది. మీరు టర్కీ లేదా పంది మాంసం వంటి పెద్ద మాంసం ముక్కను డీఫ్రాస్ట్ చేస్తుంటే, దానిని పెద్ద గిన్నె లేదా సాస్పాన్‌లో ఉంచండి. - మాంసం ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంటే, దానిని అందులో వదిలివేయండి. దీనికి ధన్యవాదాలు, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉన్న ఆహారం మాంసంలోకి రాదు.
3 రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. ఘనీభవించిన మాంసాన్ని కనీసం 24 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు ఒక పెద్ద మాంసం ముక్కను డీఫ్రాస్ట్ చేస్తుంటే, ప్రతి 2.3 కిలోగ్రాముల మాంసానికి కనీసం 24 గంటలు కరిగిపోతాయి. డీఫ్రాస్టింగ్ స్థాయిని అంచనా వేయడానికి 24 గంటల తర్వాత మాంసాన్ని ఎప్పటికప్పుడు తనిఖీ చేయండి. - క్లింగ్ ఫిల్మ్ ద్వారా మాంసాన్ని నొక్కండి లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌ను ఎంతవరకు కరిగించారో తెలుసుకోవడానికి దాన్ని తిప్పండి.
- అసహ్యకరమైన ఆరోగ్య పరిణామాలను నివారించడానికి మీరు స్తంభింపచేసిన మాంసాన్ని తాకే ముందు మరియు తర్వాత మీ చేతులను కడుక్కోండి.
4 మాంసాన్ని ఉడికించాలి లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడం వలన, మీరు వెంటనే మాంసాన్ని ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు. బదులుగా, మీరు కావలసిన ఆహారాన్ని తరువాత సిద్ధం చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకి: - పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 1-2 రోజులు నిల్వ చేయవచ్చు;
- గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె లేదా దూడ మాంసాన్ని మరో 3-5 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవచ్చు.
విధానం 2 లో 3: చల్లటి నీటిలో మాంసాన్ని ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి
1 చల్లటి నీటిలో మాంసాన్ని కరిగించండి. ఈ పద్ధతి పైన పేర్కొన్న పద్ధతి కంటే చాలా వేగంగా మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. 2.3 కిలోల మాంసాన్ని ఒక గంటలోపు, మరియు పెద్ద ముక్కలను 2-3 గంటల్లో డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు. అదనంగా, ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించి సన్నని మాంసం ముక్కలను కరిగించవచ్చు. అయితే, డీఫ్రాస్టింగ్ తరువాత, వీలైనంత త్వరగా మాంసాన్ని ఉడికించాలి. 
2 మాంసాన్ని గాలి చొరబడని సంచిలో ఉంచండి. ఇది మాంసాన్ని గాలి లేదా నీటిలోని బ్యాక్టీరియా నుండి రక్షిస్తుంది. ముందుగా, మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి తగిన గాలి చొరబడని బ్యాగ్‌ను ఎంచుకోండి. మాంసాన్ని సంచిలో ఉంచండి. అదనపు గాలిని విడుదల చేయడానికి బ్యాగ్‌పై క్రిందికి నొక్కండి. - మాంసం ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో ఉంటే, దాన్ని బయటకు తీయవద్దు. మాంసాన్ని దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో గాలి చొరబడని బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.
3 మాంసం సంచిని చల్లటి నీటి గిన్నెలో ముంచండి. ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని సింక్‌లో ఉంచండి. ఒక గిన్నెలో చల్లటి నీరు పోయాలి. అప్పుడు, బాగా ప్యాక్ చేసిన మాంసాన్ని ఒక గిన్నె నీటిలో ముంచండి. మాంసం పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు నీటిలో ఉంచండి. గిన్నెలోని నీటిని చల్లగా ఉంచడానికి ప్రతి ముప్పై నిమిషాలకు మార్చండి. - ఒక పౌండ్ మాంసం 15-30 నిమిషాల్లో కరిగిపోతుంది.
- పెద్ద మాంసం ముక్కలు సుమారు 2-3 గంటలు కరిగిపోతాయి.
4 కరిగించిన మాంసాన్ని వెంటనే ఉడికించాలి. మాంసం చల్లటి నీటిలో ఉన్నప్పటికీ, అది అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురవుతుంది. అందువల్ల, మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేసిన వెంటనే ఉడికించాలి. మాంసం నుండి కావలసిన డిష్ సిద్ధం చేసి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
విధానం 3 లో 3: మైక్రోవేవ్‌లో మాంసాన్ని ఎలా డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి
1 మాంసాన్ని త్వరగా డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి మైక్రోవేవ్ ఉపయోగించండి. చిన్న, ఏకరీతి ముక్కలుగా కట్ చేసిన మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి ఇది శీఘ్ర పద్ధతి. మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లో, మాంసం నిమిషాల వ్యవధిలో కరిగిపోతుంది. అయితే, ఈ పద్ధతిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, డీఫ్రాస్టింగ్ సమయంలో, మాంసాన్ని ఉడికించవచ్చు లేదా కఠినంగా మారవచ్చు, ఇది డిష్ నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. - డీఫ్రాస్ట్ చేసిన వెంటనే మాంసాన్ని ఉడికించాలి. మీరు వెంటనే ఉడికించలేకపోతే, దాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి తొందరపడకండి.
2 మాంసం నుండి చుట్టడం తీసివేసి, మైక్రోవేవ్-సురక్షిత ప్లేట్‌లో ఉంచండి. అన్నింటిలో మొదటిది, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ నుండి మాంసాన్ని తొలగించండి. మీరు దీనిని చేయకపోతే, బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌లోని ద్రవం ఉడకబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది. తరువాత, మాంసాన్ని పెద్ద మైక్రోవేవ్-సురక్షిత ప్లేట్‌లో ఉంచండి.సన్నగా ఉండే మాంసం ముక్కలను ప్లేట్ మధ్యలో దగ్గరగా ఉంచండి, తద్వారా అది వేడెక్కదు. - మీరు ఎంచుకున్న వంటసామాను మైక్రోవేవ్ సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మైక్రోవేవ్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేయడానికి, మీరు మెటల్ మూలకాలు లేకుండా సిరామిక్ లేదా గ్లాస్ ప్లేట్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.
- ఘనీభవించిన మాంసాన్ని తరచుగా నురుగు కంటైనర్లలో విక్రయిస్తారు, వీటిని మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచకూడదు. అందువల్ల, మైక్రోవేవ్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేస్తున్నప్పుడు, నురుగు ప్యాకేజింగ్ నుండి తీసివేయండి.
3 మైక్రోవేవ్‌లో మాంసం ప్లేట్ ఉంచండి. వివిధ మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లు వాటి స్వంత విధులను కలిగి ఉంటాయి. అయితే, చాలా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లలో డెఫ్రోస్ట్ బటన్ ఉంటుంది. మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి, మైక్రోవేవ్‌లో ఉంచండి మరియు డీఫ్రాస్ట్ బటన్‌ని నొక్కండి. అప్పుడు మీరు మాంసం బరువును నమోదు చేయాలి. మాంసాన్ని కరిగించడానికి పట్టే సమయాన్ని గుర్తించడానికి ఈ కొలత ఉపయోగించబడుతుంది. - డిఫ్రాస్ట్ ఫంక్షన్‌ను ఉపయోగించే ముందు సూచనల మాన్యువల్‌ని చదవండి.
4 డీఫ్రాస్టింగ్ స్థాయిని అంచనా వేయడానికి ఎప్పటికప్పుడు మాంసాన్ని తనిఖీ చేయండి. మాంసం ఎంత కరిగిపోయిందో ప్రతి నిమిషం తనిఖీ చేయండి. మాంసం వెచ్చగా ఉందో లేదో చూడటానికి దాని వైపు మెత్తగా తాకండి. మాంసం వెచ్చగా మారితే, చల్లబరచడానికి కొనసాగే ముందు ఒక నిమిషం వేచి ఉండండి. మాంసం పూర్తిగా కరిగినప్పుడు, మైక్రోవేవ్ నుండి తీసివేయండి. - మీ చేతులను కాల్చకుండా ఉండటానికి ప్లేట్‌ను తొలగించడానికి టవల్ ఉపయోగించండి.
- అసహ్యకరమైన ఆరోగ్య పరిణామాలను నివారించడానికి ముడి మాంసాన్ని నిర్వహించడానికి ముందు మరియు తరువాత మీ చేతులను కడుక్కోండి.
5 కరిగించిన మాంసాన్ని వెంటనే ఉడికించాలి. మీరు మైక్రోవేవ్‌లో మాంసాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేస్తే, అది అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు గురవుతుంది, దీనివల్ల బ్యాక్టీరియా పెరుగుతుంది. అందువల్ల, మాంసాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ చేసిన వెంటనే ఉడికించాలి; తయారుచేసిన మాంసాన్ని మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి.
హెచ్చరికలు
- మాంసాన్ని ఓవెన్‌లో ఉంచి డీఫ్రాస్ట్ చేయవద్దు. ఈ పద్ధతి హానికరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.
