విషయము

• దశలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి

శ్రద్ధ:ఈ వ్యాసం 18 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న వ్యక్తుల కోసం ఉద్దేశించబడింది.

చాలా హోమ్ బ్రూవరీలు వాణిజ్యపరంగా మారడానికి కొన్ని అడుగుల దూరంలో ఉన్నాయి. 22.7 లీటర్ల హోమ్‌బ్రూవరీని వాణిజ్యపరంగా మార్చవచ్చు. మెరుగైన పనితీరు కోసం, కనీసం 45.46 లీటర్లు తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. 250 లీటర్ల బాయిలర్లు 158.9 లీటర్ల పని సామర్థ్యం కలిగిన పెద్ద బ్రూవరీస్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు వాణిజ్య కార్యకలాపాలను ప్రారంభించాలని లేదా బాట్లింగ్ లైన్‌తో బ్రూవరీ ప్లాంట్ ఉత్పత్తిని ప్రారంభించాలని ఆలోచిస్తుంటే, వాణిజ్య కార్యకలాపాల కోసం ఎంట్రీ పాయింట్‌గా పెద్ద హోమ్ బ్రూయింగ్ ప్లాంట్‌ని ఉపయోగించడం మంచిది. ప్రాజెక్ట్ ఆమోదించబడినప్పుడు, మీ హోమ్ బ్రూవరీ అద్భుతంగా వాణిజ్యపరంగా మారుతుంది. నిజం ఏమిటంటే, తరచుగా బ్రూవరీలు పెద్ద లాభం పొందడానికి తగినంత బీర్‌ను ఉత్పత్తి చేయలేవు మరియు మీరు మీ బీర్‌ను మీ నగరం వెలుపల విక్రయించకపోవచ్చు, అయితే, మీరు కాలక్రమేణా మీ ఉత్పత్తిని విస్తరించవచ్చు, మీ కలలన్నింటినీ నిజం చేసుకోవచ్చు మరియు ప్రక్రియను ఆస్వాదించండి. గొప్ప బీర్ తయారు చేయడం!

దశలు

1. 1 మీరు మీ బ్రూవరీని దేని కోసం ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారో నిర్ణయించండి. వాస్తవానికి, మీరు మీ చుట్టూ ఉన్నవారికి నచ్చే బీర్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు. ప్లాంట్ ప్రాజెక్ట్ ఆమోదించబడటానికి ఒక సంవత్సరం పట్టవచ్చు ఎందుకంటే చిన్నగా ప్రారంభించడం సమంజసం, మరియు మీ ప్లాంట్‌ను ఉంచే భవనం యొక్క స్థానం లేదా పరిస్థితి కారణంగా మీరు ఎల్లప్పుడూ తిరస్కరించబడే ప్రమాదం ఉంది. మీ ప్రాజెక్ట్ ఆమోదించబడటానికి ముందు మీరు తప్పనిసరిగా బీర్ ఉత్పత్తి వ్యవస్థను కలిగి ఉండాలి. మీరు ప్రారంభ ఆమోదం కోసం గృహ సెటప్‌ను ఉపయోగించగలిగినప్పుడు, వాణిజ్య సారాయి మరియు ఆవిరి బాయిలర్, గ్లైకాల్ పంపిణీ వ్యవస్థ మరియు పారిశ్రామిక ఎలక్ట్రానిక్ నియంత్రణల వంటి అనుబంధ మౌలిక సదుపాయాల కోసం అనేక వేల డాలర్లను ఎందుకు పణంగా పెట్టాలి? మీ బ్రూవరీ ఆమోదించబడిన తర్వాత, మీరు కోరుకున్నట్లుగా దాన్ని అప్‌డేట్ చేయవచ్చు. పెద్ద బ్రూవరీని నిర్మించడానికి మీకు చాలా నెలలు పట్టవచ్చు. ఇది మంచి ఆలోచన అని మీకు అనిపిస్తే, మీరు రిమ్స్ (రీసర్క్యులేటింగ్ ఇన్ఫ్యూషన్ మాష్ సిస్టమ్), మోర్‌బీర్ శిల్పం లేదా మీ ఇంటి ఇన్‌స్టాలేషన్‌ను వాణిజ్య సైట్‌లోకి లాగడం మరియు తనిఖీ చేయడానికి ఇన్‌స్పెక్టర్‌ను ఆహ్వానించడం సాధ్యం కాదని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి. మీరు అధిగమించాల్సిన కొన్ని సాంకేతిక అడ్డంకులు ఉన్నాయి మరియు ఇది ఆమోద ప్రక్రియను గణనీయంగా నెమ్మదిస్తుంది కాబట్టి మీకు అదనపు సమీక్షలు అక్కరలేదు.
2. 2 మీ సారాయి కోసం ఒక స్థానాన్ని కనుగొనండి. స్థానిక నిబంధనలకు అనుగుణంగా బ్రూవరీలు తగిన ప్రాంతాల్లో ఉండాలి. మీ ఇంట్లో బ్రూవరీని హోస్ట్ చేయడం చట్టపరంగా చట్టబద్ధం అయ్యే అవకాశం లేదు. తేలికపాటి పరిశ్రమ ప్రాంతాలు బ్రూవరీ స్థానాలకు అనువైనవి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే సమీపంలో పాఠశాలలు మరియు చర్చిలు లేవు.ఉత్పత్తి ఉత్పత్తికి అవసరమైనందున భవనంలో తప్పనిసరిగా వైరింగ్ మరియు డ్రైనేజీ వ్యవస్థలు ఉండాలి.
3. 3 భవనంలో నేలకి తగ్గట్టుగా. భవనం యొక్క అంతస్తుల సంఖ్య ముఖ్యమైన అంశం. కాంక్రీట్ అంతస్తులు తప్పనిసరి. ద్రవం ఫ్లోర్‌కి ప్రవహించే సారాయి, ఫ్లోర్ ఒక నిర్దిష్ట వాలు వద్ద ఉండేలా చూసుకోవాలి, తద్వారా ద్రవం మురుగు కాలువలోకి సరిగ్గా ప్రవహిస్తుంది. కానీ మీరు ఒక చిన్న ఇంటి ఇన్‌స్టాలేషన్‌ను ఉపయోగిస్తుంటే, క్లిష్టమైన డ్రైనేజీ వ్యవస్థ అవసరం లేదు. మీరు మీ ఇన్‌స్టాలేషన్‌ను అప్‌గ్రేడ్ చేస్తుంటే, మీరు మీ డ్రైనేజ్ సిస్టమ్‌ని కూడా అప్‌గ్రేడ్ చేయాల్సి ఉంటుందని తెలుసుకోండి. భవనాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి లేదా రుణం కోసం దరఖాస్తు చేయడానికి ముందు మీకు ఏ రకమైన డ్రైనేజీ వ్యవస్థలు అవసరమో తనిఖీ చేయండి. కొన్ని బ్రూవరీలు ప్రాంగణాన్ని కొనుగోలు చేసిన తర్వాత డ్రైనేజీ వ్యవస్థలను ఇన్‌స్టాల్ చేస్తాయి, కానీ మీ బ్రూయింగ్ పరికరాలను ఇన్‌స్టాల్ చేసే ముందు. ఇన్‌స్టాలేషన్ కింద ఉన్న ప్రాంతం మాత్రమే వంపుతిరిగినట్లు అనుమతించబడుతుంది. ఈ ప్రదేశంలో మురుగునీటి వ్యవస్థ కూడా ఉండాలి. కస్టమర్లు సేకరించే బ్రూవరీలో, అంతస్తులు సాధారణంగా ఉండాలి.
4. 4 మీ సారాయి పరిశుభ్రంగా ఉండాలి. సారాయి ఆహార పరిశ్రమకు చెందినది, కానీ బీర్ ఆహారం వలె ప్రమాదాలను కలిగి ఉండదని చెప్పకుండానే ఉంటుంది. ఇది వ్యాధికారక బాక్టీరియా మరియు వైరస్లను కలిగి ఉండదు. అయితే, మీ వద్ద రెండు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ సింక్‌లు ఉండాలి, అవి డ్రెయిన్ మరియు ఫ్లోర్ మధ్య గాలి అంతరాన్ని కలిగి ఉంటాయి (మురుగునీటి కోసం గది ఉండాలి) మరియు మీ చేతులు కడుక్కోవడానికి ప్రత్యేక సింక్ ఉండాలి. మీరు శానిటరీ తనిఖీలను నివారించాలనుకుంటే మరియు మీరు పాటించాల్సిన నియమాలను తగ్గించాలనుకుంటే, మీ బీరును బ్రూవరీలో అందించడానికి ప్లాన్ చేయవద్దు.
5. 5 బీర్ ఉత్పత్తి కోసం FDA ఆమోదించిన పదార్థాలను ఉపయోగించండి. ఉపయోగించిన పరికరాలు తప్పనిసరిగా స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ వంటి సురక్షిత పదార్థాలతో తయారు చేయబడాలి. రాగి కాచుటలో ఉపయోగం కోసం ఆమోదయోగ్యమైన పదార్థం, అయితే కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో బీరు రాగితో సంబంధంలోకి వచ్చినప్పుడు కొన్ని పరిమితులు ఉండవచ్చు. ఇత్తడి వంటి పదార్థాలను మీరు నివారించాలి ఎందుకంటే ఇందులో సీసం ఉంటుంది, కానీ చిన్న సంస్థాపనలలో ఇది తక్కువ ఆందోళన కలిగిస్తుంది. పాలిథిలిన్, ప్లాస్టిక్, రబ్బరు, సిలికాన్ రబ్బర్ వంటి ఆహార పరిశ్రమ పదార్థాలు అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చాలా ఆమోదయోగ్యమైనవి. మెటల్ మినహా అన్ని పదార్థాల కోసం ఉష్ణోగ్రత పరిమితులను మించవద్దు. PVC లేదా వినైల్ గొట్టాలను ఉపయోగిస్తుంటే, అవి FDA ఆమోదించబడ్డాయని నిర్ధారించుకోండి. సాంప్రదాయ తోట గొట్టాల ఉపయోగం ఆమోదయోగ్యం కాదు. గాజు సీసాలు కూడా ఇన్స్పెక్టరేట్ లేదా కస్టమర్లచే ఆమోదించబడవు.
   • ఇన్సులేటింగ్ మెటీరియల్‌తో తయారు చేసిన బారెల్స్ తగినవి కావు మరియు గ్యాస్ బర్నర్‌లను ఉపయోగించినప్పుడు ఈ మెటీరియల్ కరిగిపోతుంది కాబట్టి తప్పనిసరిగా భర్తీ చేయాలి. అస్సలు ఇన్సులేషన్ ఉపయోగించకపోవడమే మంచిది. రిఫ్లెక్టిక్స్ 117.7 C వరకు ఉష్ణోగ్రతలకు మరియు ఆర్మాఫ్లెక్స్ (మరియు ఇలాంటి ఇన్సులేషన్ రకాలు) 140 డిగ్రీల వరకు ఉష్ణోగ్రతలకు ఆమోదించబడిందని నమ్ముతారు. రిఫ్లెక్టిక్స్ ఇన్సులేషన్ FDA ఆహార పరిచయానికి ఆమోదించబడింది. ఇది ప్రధానంగా దాని ఉపరితలం అల్యూమినియం రేకుతో కప్పబడి ఉంటుంది. అందువలన, ఇతర రకాల రేకు-పూత ఇన్సులేషన్ కూడా కాచుటకు ఉపయోగించవచ్చు. ఆర్మాఫ్లెక్స్ మరియు ఇలాంటి ఇన్సులేషన్ వీసాలు ఎలాస్టోమెరిక్ ఫోమ్‌తో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు అద్భుతమైన పనితీరును కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా ఈ పదార్థం పైప్ ఇన్సులేషన్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది మరియు FDA చే ఆమోదించబడినంత వరకు ఆహార పరిశ్రమలో ఉపయోగించవచ్చు. వుడ్ కూడా ఆమోదయోగ్యమైన ఇన్సులేటింగ్ మెటీరియల్ కావచ్చు. ప్లైవుడ్ మరియు ట్రీట్ చేసిన కలప మినహాయింపు, ఎందుకంటే ఇది సహజ నూనెలతో కాకుండా ఇతర వస్తువులతో పూత పూయబడిన పదార్థం (మినరల్ ఆయిల్ విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, FDA ఆమోదించిన ఆయిల్ ట్రీట్డ్ కలప). మరియు చెట్టు కాలిపోతే, అది బార్బెక్యూ కంటే హానికరం మరియు విషపూరితం కాదు. మరియు, అవసరమైతే, కలపను మంటల నుండి రక్షించడానికి లోహంతో కప్పవచ్చు (అధిక వేడి బొగ్గు ఉత్పత్తికి దారితీస్తుంది).ఫైర్ చేయని నాళాల కోసం, కలపను క్లాడింగ్ మరియు ఆర్మాఫ్లెక్స్ వంటి ఇతర రకాల ఇన్సులేషన్‌గా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. రిఫ్లెక్టిక్స్ ఇన్సులేటర్ కంటే వుడ్ మంచిది, అయితే ఆర్మాఫ్లెక్స్ కలప కంటే మంచిది. పైన్ అనేక ఇతర రకాల చెక్కల కంటే మెరుగైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా గట్టి చెక్కలతో పోలిస్తే. మెటల్ స్ట్రిప్స్ ఉపయోగించి స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ పాత్రల బయటి ఉపరితలంపై చెక్క స్ట్రిప్స్ జతచేయబడతాయి.
6. 6 ఆమోదించబడిన వాణిజ్య లేదా NEMA- రేటెడ్ జలనిరోధిత విద్యుత్ భాగాలు మరియు వ్యవస్థలను ఉపయోగించండి. బ్రూవరీలు విద్యుత్తుతో కలిపితే ప్రమాదకరమైన తేమతో కూడిన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తాయి. వివిధ రకాల NEMA ఎన్‌క్లోజర్‌లు ఉన్నాయి. టైప్ 4 మరియు 4 ఎక్స్ వాటర్‌ప్రూఫ్ మరియు సాధారణంగా బ్రూవరీలలో ఉపయోగిస్తారు. డిజిటల్ టెంపరేచర్ కంట్రోలర్లు చాలా తరచుగా NEMA హౌసింగ్‌తో బూడిద రంగులో ఉంటాయి. ఎలక్ట్రానిక్ పరికరాలను తరచుగా NEMA ఎన్‌క్లోజర్‌లో ఉంచవచ్చు మరియు NEMA వాహికకు కనెక్ట్ చేయవచ్చు. మీరు NEMA ఎన్‌క్లోజర్‌లను ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, లోకల్ ఇన్స్‌పెక్టర్ ఎలక్ట్రికల్ కాంపోనెంట్‌లు మరియు సిస్టమ్‌లను పూర్తిగా పాటించని వాటిని చూసినప్పటికీ, వారు డిజైన్‌ను ఆమోదించకపోవచ్చు. సాకెట్లు, ఫ్యూజ్‌లు మరియు వైర్‌లతో సహా అన్ని విద్యుత్ పరికరాలు మరియు వ్యవస్థలు సరైనవని నిర్ధారించుకోండి.
   • అనేక గృహ బ్రూయింగ్ ఇన్‌స్టాలేషన్‌లు, ముఖ్యంగా టైర్ 3 గ్రావిటీ ఇన్‌స్టాలేషన్‌లు ఎలక్ట్రికల్ కాంపోనెంట్‌లను ఉపయోగించవు. ఇది ఖచ్చితంగా ఆమోదయోగ్యమైనది. అయితే, 45.46 లీటర్ రిమ్స్ మరియు ఇతర 90.92 లీటర్ యూనిట్లు వంటి పెద్ద లేదా మరింత క్లిష్టమైన ఇన్‌స్టాలేషన్‌లు ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్ ఎలిమెంట్స్, ఎలక్ట్రానిక్ కంట్రోల్ సిస్టమ్స్ మరియు ఎలక్ట్రిక్ పంపులను ఉపయోగించవచ్చు. మీ హోమ్ బ్రూయింగ్ సిస్టమ్‌లో నామా కాని ఎలక్ట్రానిక్ భాగాలు ఉంటే, వాటిని పూర్తిగా తొలగించడం ఉత్తమం. అవును, మీ సిస్టమ్ ప్రమాదంలో ఉంటుంది, కానీ మీరు దీన్ని పని చేయవచ్చు.
   • మార్చి పంప్ 409 వంటి కొన్ని పంపు నమూనాలు అధిక ఉష్ణోగ్రతల కోసం రూపొందించబడ్డాయి మరియు మోటార్ NEMA కవర్ చేయబడదు, స్థానిక ఇన్స్పెక్టర్ అభిప్రాయాన్ని బట్టి మినహాయింపు కావచ్చు. అయితే, అవి విశ్వసనీయంగా గ్రౌన్దేడ్ చేయబడాలి మరియు భద్రతా నిబంధనలకు అనుగుణంగా ఉపయోగించాలి. అయితే, జలనిరోధిత NEMA హౌసింగ్‌లలో మోటార్‌లతో కూడిన పంపులను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
7. 7 తగిన గ్యాస్ బర్నర్‌లను ఇన్‌స్టాల్ చేయండి మరియు సరైన వెంటిలేషన్ ఉపయోగించండి. గ్యాస్ బర్నర్ యొక్క సరికాని ఉపయోగం కార్బన్ మోనాక్సైడ్ యొక్క ప్రాణాంతక సాంద్రతలను విడుదల చేస్తుంది మరియు అగ్నిని కలిగిస్తుంది. మీరు బహుశా ఇండోర్ బర్నర్‌లను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది, కాబట్టి అవసరమైన విధంగా మీ బర్నర్‌లను భర్తీ చేయండి మరియు అవి మీ గదిలో శక్తినిచ్చేలా చూసుకోండి. తగినంత వెంటిలేషన్ అందించగల పెద్ద కార్గో హాచ్ పక్కన బ్రూవరీ ఉన్నట్లయితే, ప్రొపేన్ ట్యాంకులకు (బార్బెక్యూలు వంటివి) కనెక్ట్ చేయబడిన ఓపెన్ బర్నర్‌లు బాగా పనిచేస్తాయి. మీరు గ్యాస్ బర్నర్‌లను భర్తీ చేయలేకపోతే మరియు తగినంత వెంటిలేషన్ లేకపోతే రెస్టారెంట్‌ల మాదిరిగా ప్రత్యేక స్టవ్‌లను ఉపయోగించండి. కార్గో డోర్ సరిపోకపోతే, అన్ని బర్నర్‌లకు సరిపోయే వెంట్ మీ వద్ద ఉండటం ముఖ్యం. దీని అర్థం గదిలో మీ మొత్తం కాచుట వ్యవస్థను కవర్ చేసే రంధ్రం ఉండాలి. మరిగే వోర్ట్ నుండి పొందిన ఆవిరిని బయటకు తీయడానికి ఇది కూడా ముఖ్యం.
8. 8 ధాన్యం పేలుళ్లను నిరోధించండి. కొన్ని సాధారణ సారాయిలు ధాన్యానికి బదులుగా మాల్ట్ సారాన్ని ఉపయోగిస్తాయి, కానీ చాలావరకు వాణిజ్య సారాయిల మాదిరిగానే, మీరు ఆహార ధాన్యాలను ఉపయోగించే అవకాశం ఉంది. ధాన్యం దుమ్ము పేలుళ్లకు కారణమవుతుందనే విషయం తెలిసిందే. బీరు తయారుచేసేటప్పుడు, బహిరంగ మంటలు పేలుడు ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయి. కాబట్టి ప్రత్యేక వెంటిలేటెడ్ మిల్లింగ్ విభాగం మరియు ప్రత్యేక కాచుట ప్రాంతం కలిగి ఉండటం ఉత్తమం. ఇది ధాన్యాన్ని నిల్వ చేసే ప్రదేశంగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఏదైనా ధాన్యం బర్నర్ నుండి వచ్చే స్పార్క్‌ల ద్వారా సులభంగా మండించవచ్చు.మీ మిల్లు ఆటోమేటిక్‌గా ఉన్నట్లయితే, మీరు పరివేష్టిత, పేలుడు-ప్రూఫ్ మోటార్‌ని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది, లేదా మీరు చేతితో ధాన్యాన్ని రుబ్బుకోవాలి. అంకితమైన ధాన్యం నిల్వ గదికి మీ గది పెద్దగా లేనట్లయితే, మీరు మీ సారాయి మైదానంలో నిల్వ చేయగల ధాన్యం మొత్తాన్ని పరిమితం చేయాలని మీ ఇన్‌స్పెక్టర్ నిర్ణయించవచ్చు.
9. 9 కిణ్వ ప్రక్రియ వ్యూహం అమలు. మీరు మీ ఖర్చులను తగ్గించాలనుకుంటే, మీ హోమ్ బ్రూని సృష్టించడానికి కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ప్రత్యేక స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ రిఫ్రిజిరేటర్‌లను ఉపయోగించవచ్చు. బ్లిచ్‌మన్ మరియు మోర్‌బీర్ ఫెర్మెంటర్లు అలాగే కౌంటర్‌ఫ్లో మరియు కూలింగ్ ప్లేట్లు వంటి ఇతర బ్రూవరీ ఉత్పత్తులు బాగా పనిచేస్తాయి. 34-లీటర్ శంకువులు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లతో పాటు కోన్ కూలర్ మరొక ఎంపిక, కానీ అవసరమైన అన్ని ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఇది కనెక్ట్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. ప్లాస్టిక్ ఫెర్మెంటర్‌లను ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా ఆమోదయోగ్యమైనది మరియు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ కోన్‌ల కంటే చౌకగా ఉంటుంది. మూడవ ఎంపిక బ్రూవరీస్ మరియు వైనరీలలో ఉపయోగం కోసం రూపొందించిన స్వతంత్ర పోర్టబుల్ గ్లైకాల్ సిస్టమ్‌తో కూడిన చిన్న, గ్లైకాల్ కూల్డ్ కోన్. క్లిష్టమైన గ్లైకాల్ లైన్ సిస్టమ్స్ అవసరం లేకుండా పోర్టబుల్ గ్లైకాల్ చిల్లర్‌లను నేరుగా ట్యాంక్‌కు కనెక్ట్ చేయవచ్చు. మీరు 476.9 లేదా 794.9 లీటర్ల కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంకును ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు దాన్ని నింపగలరని నిర్ధారించుకోండి. దీని అర్థం సుదీర్ఘమైన రోజులలో వరుస బ్రూలను పేర్చడం.
   • మీరు వివిధ భాగాల యొక్క పెద్ద, పోర్టబుల్ కాని గ్లైకాల్ వ్యవస్థను ఇన్‌స్టాల్ చేయాలనుకుంటే, మీ ప్రాజెక్ట్ ఆమోదించబడే వరకు వేచి ఉండటం ఉత్తమం. ఆ తర్వాత, మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లు, కంప్రెషర్‌లు, గ్లైకాల్ ట్యాంకులు, పంపులు మరియు సోలేనోయిడ్ వాల్వ్‌లను కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఒక చిన్న, ప్రకాశవంతమైన ట్యాంక్ లేదా వడ్డించే పాత్ర గొప్ప ఆలోచన మరియు మీరు త్వరగా మీ బీర్‌కి కార్బోనేట్ జోడించవచ్చు.
10. 10 సరళమైన, చవకైన పద్ధతులను ఉపయోగించి మీ బీర్‌ను ప్యాక్ చేయండి. మీరు చాలా బీర్ బాటిల్ చేయరు, కాబట్టి మీరు ఇంట్లో ఉన్నట్లుగా ప్యాక్ చేయండి. 750 ml వైన్ కంటైనర్ ఉపయోగించడం మంచిది. అన్ని ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండే సీసాలు. హోమ్ బ్రూ లేదా 22.73 లీటర్ కెగ్స్ కోసం సాదా మూత పెట్టెను ఉపయోగించండి. వాస్తవానికి, ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో బ్రూవరీ ఉత్పత్తి చేసే దానికంటే 794.9 లీటర్లు గణనీయంగా ఎక్కువ. డయాఫ్రాగమ్ పంప్ వంటి తనను తాను ఆపివేసే ఒక పంపు, కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంక్ లేదా ట్యాంక్‌కు కనెక్ట్ చేసినప్పుడు వైన్ ఫిల్లర్‌ను పూర్తిగా ఉంచడానికి ఉపయోగించవచ్చు. సెంట్రిఫ్యూగల్ పంప్ మరియు క్లీనింగ్ ట్యాంక్‌ను ఉపయోగించే ఖరీదైన క్లీనింగ్ మెషీన్‌తో ప్రత్యేక కెగ్‌లను తప్పనిసరిగా శుభ్రం చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.
    • సీసాలు మరియు కెగ్‌లలో అలాగే ఖాళీ సీసాలు మరియు బారెల్స్‌లో బీర్ నిల్వ చేయడానికి మీకు ఎంత స్థలం అవసరమో పరిశీలించండి. బాటిల్ మరియు కెగ్ బీర్లు (సీసాలు మరియు బారెల్స్‌లో నిల్వ చేయడానికి అనుమతించబడతాయి) మూడు వారాల వరకు నిల్వ చేయాల్సి ఉంటుంది.
11. 11 సరైన వ్యర్థాలను పారవేయడం సాధన. వ్యర్థాలను పారవేయడం ఖరీదైనది మరియు సమస్యాత్మకమైనది. మైక్రోబ్రూవరీలు తరచుగా నగరంలోని మురుగు కాలువల్లోకి తమ ద్రవ వ్యర్థాలను విడుదల చేయడానికి అనుమతించబడవు. బ్రూవరీలు పెద్ద సంఖ్యలో రసాయన డిటర్జెంట్‌లను ఉపయోగిస్తున్నందున ఇది మాత్రమే కాదు. పెద్ద పరిమాణంలో మురుగులోకి విడుదలయ్యే ఈస్ట్, మురుగునీటి వ్యవస్థపై చాలా ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. తరచుగా, వేస్ట్ బిన్ తెరిచి ఉంచడమే ఏకైక ఎంపిక. అలాంటి ట్యాంక్ ద్రవ వ్యర్థాలతో నిండి ఉంటుంది మరియు క్రమానుగతంగా పారవేసే ట్రక్కులో ఖాళీ చేయబడుతుంది. అదనంగా, మీరు ట్యాంక్‌కు దారితీసే నిచ్చెనను ఇన్‌స్టాల్ చేయాలి. అదృష్టవశాత్తూ, బ్రూవరీలు ఆమోదించబడిన రసాయనాలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు తమ వ్యర్థాలను కాలువలో పారవేయడం ఖచ్చితంగా ఆమోదయోగ్యమైనది. అయితే, మీ ఇన్స్‌పెక్టర్‌కు అవసరమైతే ఈ దశలను అనుసరించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.

చిట్కాలు

మీ ప్రాజెక్ట్ కోసం ఆమోదం కోసం అడగడానికి ముందు, మీ బ్రూవరీని ఉంచడానికి తగిన భవనాన్ని కనుగొనండి, స్థానిక బ్రూవరీ చట్టాలను మరియు ప్రభుత్వ ఆమోద ప్రక్రియను పూర్తిగా పరిశోధించండి.అవసరమైన అన్ని డాక్యుమెంటేషన్ పొందండి మరియు ప్రభుత్వ అధికారులను సంప్రదించండి.

• మీకు సమీపంలో బ్రూవరీ ఉన్నట్లయితే, దాన్ని సందర్శించండి మరియు ప్రాజెక్ట్ ఆమోదం ప్రక్రియలో మీ అనుభవాన్ని మీతో పంచుకోవాలని యజమానిని అడగండి. ఆమోదించబడిన పరికరాలు మరియు మొత్తం కాచుట ప్రక్రియ గురించి కూడా చర్చించండి.
• కొన్ని సందర్భాల్లో, స్థానిక అధికారులు లేదా ఇన్స్‌పెక్టర్‌ల ఆమోదం పొందడానికి సర్టిఫికేషన్‌లకు అనుగుణంగా పని చేయాలి (ఉదాహరణకు, ఇది సర్టిఫైడ్ ఎలక్ట్రీషియన్ చేత ఆమోదించబడాలి). ఒక ఉద్యోగాన్ని ముందుగా ప్రొఫెషనల్ ఆమోదించాల్సిన అవసరం ఉందో లేదో ఎల్లప్పుడూ చెక్ చేయండి.

హెచ్చరికలు

• స్థానిక నిబంధనలకు అనుగుణంగా సురక్షితమైన పద్ధతిలో ఎలా చేయాలో మీకు తెలియకపోతే బ్రూవరీ ఇన్‌స్టాలేషన్‌లో ఏదైనా మార్చవద్దు, తీసివేయవద్దు లేదా జోడించవద్దు. అవసరమైతే కోడ్‌లు తెలిసిన సర్టిఫైడ్ ఎలక్ట్రీషియన్‌లు మరియు ఇతర నిపుణుల సేవలను ఉపయోగించండి.

మీకు ఏమి కావాలి

• అనుకూలమైన ప్రదేశం
• అమర్చిన నేల, కాలువలు
• ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరికరాలు
• కాచుట సామగ్రి
• గ్యాస్ బర్నర్స్
• స్లాబ్‌లు
• వెంటిలేషన్
• స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ శంకువులు
• గ్లైకాల్ వ్యవస్థ
• కెగ్ / బాటిల్ ఫిల్లింగ్ సిస్టమ్