రచయిత:
Virginia Floyd
సృష్టి తేదీ:
13 ఆగస్టు 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
ప్రపంచమంతా ఆనందించేది, కేఫ్ ఓ లైట్ ("కేఫ్-ఓ-లే"), ఫ్రెంచ్ నుండి అనువదించబడినది "పాలతో కాఫీ" అని అర్థం. సిద్ధం చేయడం సులభం కానీ నేర్చుకోవడం సవాలుగా ఉంది, కేఫ్ ఆవు లైట్ దాని బలమైన కాఫీ రుచి మరియు తేలికపాటి రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది అద్భుతమైన ఉదయం, మధ్యాహ్నం మరియు సాయంత్రం పానీయంగా మారుతుంది.
దశలు
పద్ధతి 1 లో 2: క్లాసిక్ మిల్క్ కాఫీని తయారు చేయడం
1 సరైన కాఫీ గింజలను ఎంచుకోండి. ఉత్తమ నాణ్యమైన పానీయం పొందడానికి మీకు గట్టి, సుగంధ ధాన్యాలు అవసరం.ఫ్రూట్-ఫ్లేవర్డ్ రకాలు, మధ్య అమెరికాకు చెందిన అనేక ఇతర వాటిలాగే, పాలతో కలిపినప్పుడు తరచుగా కొంత రుచిని కోల్పోతాయి మరియు మృదువైన లేదా తేలికపాటి రోస్ట్‌లు మీరు ఆశించే రుచిని పూర్తిగా అభివృద్ధి చేయడానికి సరిపోవు. సుమత్రా, జావా మరియు బ్రెజిల్‌కు చెందిన ధాన్యాలు లేదా శాశ్వత రుచితో ముదురు కాల్చిన ధాన్యాల కోసం చూడండి. - మీరు ఎస్ప్రెస్సో బీన్స్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ సాంప్రదాయ వంటకం ప్రకారం వాటిని కాయండి.
2 చాలా బలమైన కాఫీని తయారు చేయండి. పాలు కలిపిన తర్వాత ఏర్పడే కాఫీ తక్కువ వాసనను నివారించడానికి, ముందుగా బలమైన కప్పును సిద్ధం చేయండి. ఎస్‌ప్రెస్సోను తినమని కొందరు మీకు సలహా ఇస్తుండగా, ఒక కప్పు ఎస్‌ప్రెస్సోను తడిసిన పాలతో సాంకేతికంగా లాట్టే, కాపుచినో కాదు. - కాఫీ తయారీదారుని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, బలమైన కాఫీ కోసం రెండుసార్లు కాఫీ గింజలు లేదా సగం నీటిని మాత్రమే ఉపయోగించండి.
- మీరు ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌ని ఉపయోగిస్తే, ఈ సందర్భంలో మీరు అదనంగా 2-3 టేబుల్ స్పూన్ల గ్రౌండ్ కాఫీని జోడించాలి మరియు ఫలితంగా వచ్చే పానీయాన్ని కనీసం 4 నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతించండి.
3 ఒక కప్పు పాలను వేడి చేయండి. కాచుట అనేది పాలను వేడి చేయడానికి పూర్తిగా పాక పదం. నురుగు వేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, వేడెక్కండి. ఒక బాణలిలో పోసి, బుడగలు వచ్చే వరకు తక్కువ వేడి మీద నెమ్మదిగా వేడి చేయండి మరియు స్పర్శకు వేడిగా ఉంటుంది. పాలు ఉడకకూడదు. మీరు కాఫీ మెషిన్‌లో నిర్మించిన ఆవిరి కాపుచినో మేకర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది పాలను వేడి చేస్తుంది మరియు మండించకుండా నిరోధిస్తుంది. - పాల రుచితో అసలైన, రిచ్ కాఫీ కోసం మొత్తం పాలను ఉపయోగించండి.
- సాంప్రదాయక కాఫీలు నురుగు లేనప్పటికీ, గాలి బుడగలు వాటి రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి కాబట్టి అన్ని పాల పానీయాలను కొద్దిగా నురుగు చేయాలి. మీరు వేడి చేయడం ఆపివేసే ముందు ఉత్తమ రుచి కోసం 10-15 సెకన్ల పాటు పాలు నురుగు చేయడానికి ఒక కొరడా ఉపయోగించండి.
4 అదే సమయంలో ఒక కప్పులో వేడి పాలు మరియు కాఫీ పోయాలి. నురుగు రాకుండా ద్రవాలలో సమాన భాగాలను తీసుకొని వాటిని చాలా జాగ్రత్తగా పోయాలి. వాడుకలో సౌలభ్యం కోసం, మీరు వేడిచేసిన పాలను వేడి-నిరోధక కొలిచే కప్పులో ముందుగా పోయవచ్చు. - సరైన నిష్పత్తి లేనప్పటికీ, కాపుచినోలో ½ భాగం పాలు మరియు ½ భాగం కాఫీ ఉంటుంది. మీకు బలహీనమైన లేదా బలమైన పానీయం కావాలంటే ఎక్కువ లేదా తక్కువ పాలు జోడించండి.
- ఒకేసారి రెండు భాగాలను పోయడం మీకు కష్టంగా అనిపిస్తే, ముందుగా పాలను, ఆపై కాఫీని పోయాలి.
5 తయారు చేసిన వెంటనే కాపుచినోను సర్వ్ చేయండి. మీరు పానీయం యొక్క ఫ్రెంచ్ ప్రెజెంటేషన్‌ని నొక్కిచెప్పాలనుకుంటే, ఫ్రెంచ్ వలె చిన్న కప్పులో సర్వ్ చేయండి. ఇటాలియన్ మనోజ్ఞతను జోడించడానికి, కాఫీని పొడవైన గ్లాసులో అందిస్తారు, సాధారణంగా హ్యాండిల్‌తో (చాలా మంది ఇటాలియన్లు కాఫీకి బదులుగా ఎస్ప్రెస్సో తాగినప్పటికీ). - మీకు నచ్చిన విధంగా మీరు చక్కెరను జోడించవచ్చు, చాలా మంది ఫ్రెంచ్ వ్యసనపరులు 1-2 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెరను జోడిస్తారు.
2 లో 2 వ పద్ధతి: ఇతర ఎంపికలు
1 పాలతో వివిధ రకాల కాఫీలను ప్రయత్నించండి. "కాపుచినో" అనే పదానికి చాలా అస్పష్టమైన అర్థం ఉంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ పానీయం యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. అన్నింటికంటే, పాలతో కాఫీ తయారుచేసే యూరోపియన్ మరియు అమెరికన్ పద్ధతుల మధ్య వ్యత్యాసం కనిపిస్తుంది. యూరోపియన్లు కాఫీ మెషిన్‌లో పాలను వేడి చేయడానికి స్టీమర్‌ను ఉపయోగిస్తుండగా, అమెరికన్లు ఎల్లప్పుడూ పాలను వేడి చేయడానికి ఒక సాస్పాన్‌ను ఉపయోగిస్తారు. - లాట్టే కాఫీతో కలపని ఎస్ప్రెస్సో మరియు వేడిచేసిన పాలు 2-3 షాట్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
- కాపుచినో లాట్ మాదిరిగానే, పాలు చాలా వరకు నురుగు అవసరం, వేడి మాత్రమే కాదు.
- మాచియాటో ఎస్ప్రెస్సో నుండి ఒక చెంచా నురుగు పాలతో తయారు చేస్తారు.
2 ఒక గొప్ప కప్పు కాఫీ కోసం పైన నురుగు పాలు పొరను జోడించండి. పాలతో కాఫీ అలంకరణగా పైన చిన్న మొత్తంలో నురుగును సూచిస్తుంది, ఇది దాని రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు పానీయానికి అభిరుచిని ఇస్తుంది.మీకు కొంచెం అదనపు పాలు ఉంటే, అది నురుగు వచ్చే వరకు 1-2 టీస్పూన్ల చక్కెరతో కొట్టండి, తర్వాత కాఫీ మీద పోయాలి. 
3 మీ మిల్క్ కాఫీకి కొంచెం చాక్లెట్ జోడించండి. పాలు జోడించడానికి ముందు తగినంత ¼ టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర మరియు ½ టేబుల్ స్పూన్లు తియ్యని కోకో పౌడర్ (మీరు తయారు చేసిన కప్పు కాఫీ కోసం). ఫలితం ఒక రకమైన మోచా కాఫీ, ఇది సాయంత్రం రిసెప్షన్ లేదా మధ్యాహ్నం చిరుతిండికి సరైనది. - కోకో పౌడర్‌ను మొత్తం పాడ్‌తో లేదా 1 టీస్పూన్ వనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌తో కలిపి సరికొత్త ఫ్లేవర్‌ని కలపండి. వనిల్లా గింజల నుండి విత్తనాలను వేరు చేసి, వాటిని చక్కెరతో పాలలో చేర్చండి, తరువాత మిశ్రమాన్ని 5-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి.
4 న్యూ ఓర్లీన్స్ లావెండర్ కాఫీ కోసం సమాన భాగాలు షికోరి మరియు కాఫీని జోడించండి. లూసియానా కేఫ్ లేదా మోండే ద్వారా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఫ్రెంచ్ క్లాసిక్ యొక్క ఈ వెర్షన్ మీరు బిగ్ ఈజీలో ప్రత్యేకంగా ఆనందించే ప్రత్యేక రకం సర్వీసు. మీరు ముందుగా తయారు చేసిన షికోరీ కాఫీ మిశ్రమాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీకు నచ్చిన విధంగా షికోరీని మీరే జోడించవచ్చు. - స్వల్పంగానైనా, షికోరి యొక్క చేదును భర్తీ చేయడానికి ఈ పానీయాన్ని తీపి పాన్‌కేక్‌లతో వడ్డించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
5 కాపుచినోను చల్లబరచండి మరియు తరువాత చల్లటి పానీయం కోసం మిక్సర్‌లో కొన్ని మంచుతో కలపండి. సాంకేతికంగా చెప్పాలంటే, పాలు వేడి చేయబడనందున, ఇది క్లాసిక్ కేఫ్ లేదా లైట్ కాదు. అయితే, ఈ ఘనీభవించిన పానీయం వేడి రోజును చల్లని కాఫీ రుచితో నింపుతుంది. మీకు నచ్చిన చక్కెరను జోడించండి.
చిట్కాలు
- మీకు కావలసిన రుచిని పొందడానికి నిష్పత్తిలో ప్రయోగాలు చేయడానికి సంకోచించకండి. పాలు మరియు కాఫీకి 50/50 నిష్పత్తి సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతున్నప్పటికీ, ఈ నిష్పత్తిని మార్చడానికి ఎటువంటి నియమాలు లేవు.
