విషయము

• కావలసినవి
• క్లాసిక్ వోట్మీల్ రైసిన్ కుకీలు
• చాక్లెట్‌తో పెళుసైన వోట్మీల్ కుకీలు
• ఆరోగ్యకరమైన వోట్మీల్ కుకీలు
• దశలు
• పద్ధతి 1 లో 3: క్లాసిక్ వోట్మీల్ రైసిన్ కుకీలు
• పద్ధతి 2 లో 3: చాక్లెట్ కరకరలాడే వోట్మీల్ కుకీలు
• విధానం 3 లో 3: ఆరోగ్యకరమైన వోట్మీల్ కుకీలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

ఓట్స్ కాలేయానికి రుచికరమైన నట్టి రుచిని ఇస్తాయి, ఇది చాక్లెట్ చిప్స్ నుండి ఎండుద్రాక్ష వరకు ఉంటుంది. ఈ బిస్కెట్లు తయారు చేయడం సులభం, షుగర్ బిస్కెట్ల కంటే కొంచెం ఆరోగ్యకరమైనవి, మరియు సంతోషంగా వేడి కాఫీ, టీ లేదా పాలలో ముంచబడతాయి. మీరు క్లాసిక్ ఓట్ మీల్ రైసిన్ కుకీలు, కరకరలాడే ఓట్ మీల్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు లేదా కేవలం ఆరోగ్యకరమైన ఓట్ మీల్ కుకీలను తయారు చేయాలనుకున్నా, వికీహౌ మీ కోసం ఒక రహస్యాన్ని కలిగి ఉంది!

కావలసినవి

క్లాసిక్ వోట్మీల్ రైసిన్ కుకీలు

• 1 కప్పు వెన్న, కరిగించబడింది
• 3/4 కప్పు తెల్ల చక్కెర
• 3/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
• 2 గుడ్లు
• 1.5 టీస్పూన్ వనిల్లా
• 1.5 కప్పుల పిండి
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క
• 3 కప్పులు క్లాసిక్ వోట్మీల్ (కరగనివి)
• 1.5 కప్పుల ఎండుద్రాక్ష

చాక్లెట్‌తో పెళుసైన వోట్మీల్ కుకీలు

• 1 కప్పు వెన్న, కరిగించబడింది
• 1 కప్పు గోధుమ చక్కెర
• 1/2 కప్పు తెల్ల చక్కెర
• 1 గుడ్డు
• 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
• 1.25 కప్పుల పిండి
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 3 కప్పులు క్లాసిక్ వోట్మీల్ (కరగనివి)
• 2 కప్పుల చాక్లెట్ చిప్స్

ఆరోగ్యకరమైన వోట్మీల్ కుకీలు

• 1 కప్పు ఆలివ్ లేదా కొబ్బరి నూనె
• 1/2 కప్పు తేనె
• 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర
• 1 కప్పు తెల్ల పిండి
• 1/2 కప్పు గోధుమ పిండి
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 2 కప్పులు క్లాసిక్ వోట్మీల్ (కరగనివి)
• 1.5 కప్పులు తరిగిన ఎండిన పండ్లు (క్రాన్బెర్రీస్, ఖర్జూరాలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మొదలైనవి)

దశలు

పద్ధతి 1 లో 3: క్లాసిక్ వోట్మీల్ రైసిన్ కుకీలు

ఈ సాంప్రదాయ వోట్మీల్ కుకీలు, దాల్చినచెక్కతో రుచిగా ఉంటాయి మరియు ఎండుద్రాక్షతో సంపూర్ణంగా ఉంటాయి, ఇది సరైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మధ్యాహ్నం చిరుతిండి. బిస్కెట్లు లోపల మెత్తగా మరియు బయట కొద్దిగా పెళుసుగా ఉంటాయి. ఒక గ్లాసు పాలతో వడ్డిస్తారు!

1. 1 పొయ్యిని 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
2. 2 వెన్న మరియు చక్కెరలో కొట్టండి. పెద్ద గిన్నెలో వెన్న, తెల్ల చక్కెర మరియు గోధుమ చక్కెర ఉంచండి. మిశ్రమం పూర్తిగా నునుపుగా మరియు తేలికగా మరియు మెత్తబడే వరకు కొట్టడానికి మిక్సర్‌ని ఉపయోగించండి. దీనికి 3 లేదా 4 నిమిషాలు పట్టాలి.
   • కరిగించిన వెన్నని ఉపయోగించడం ఈ ప్రక్రియకు సహాయపడుతుంది. నూనె చల్లగా ఉంటే, మీరు దానిని మైక్రోవేవ్‌లో 15 సెకన్ల పాటు కొద్దిగా వేడి చేయవచ్చు.
3. 3 గుడ్లు మరియు వనిల్లా జోడించండి. గుడ్లు మరియు వనిలిన్ పూర్తిగా కలిసే వరకు పిండిని కొట్టడం కొనసాగించండి.
4. 4 పొడి పదార్థాలను కలపండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పదార్థాలు పూర్తిగా కలిసే వరకు పిండి, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, బేకింగ్ సోడా మరియు వోట్ మీల్ కలపండి.
5. 5 ద్రవ మిశ్రమానికి పొడి పదార్థాలను జోడించండి. కొట్టిన గుడ్ల గిన్నెలో 1/3 పొడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు మృదువైనంత వరకు అత్యల్ప సెట్టింగ్ (లేదా చేతితో కదిలించు) మీద కదిలించండి. పొడి మిశ్రమం యొక్క తదుపరి మరియు చివరి 1/3 వడ్డింపుతో అదే చేయండి.
   • అధిక వేగంతో పిండిని కొట్టవద్దు, నెమ్మదిగా చేయండి! అందువల్ల, కుకీలు తేలికగా మరియు రుచికరంగా మారుతాయని మరియు కఠినంగా ఉండవని మీరు భరోసా ఇవ్వవచ్చు.
6. 6 ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. చివరగా, 1.5 కప్పుల ఎండుద్రాక్షను జోడించండి మరియు ఎక్కువసేపు కదిలించకూడదని గుర్తుంచుకోండి.
7. 7 కుకీలను వేయండి. కుకీలను నాన్-స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచడానికి గరిటెలాంటి, చిన్న కొలిచే కప్పు లేదా చెంచా ఉపయోగించండి. భాగాల మధ్య 2.5 సెం.మీ. ఫలితంగా, మీరు దాదాపు 2 డజన్ల కుకీలను పొందుతారు, కాబట్టి మీరు వాటిని రెండు బ్యాచ్‌లలో లేదా రెండు వేర్వేరు షీట్లలో కాల్చాలి.
   • మీ వద్ద నాన్‌స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ లేకపోతే, ఉపయోగించే ముందు బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజ్ చేయండి. మీరు బేకింగ్ కోసం పార్చ్‌మెంట్ కాగితపు షీట్‌ను కూడా విస్తరించవచ్చు.
   • మీకు నచ్చితే పెద్ద బిస్కెట్లు తయారు చేయండి! భారీ వోట్మీల్ కుకీలను వేయడానికి ½ కప్ కొలిచే కప్పు ఉపయోగించండి, ఇది మధ్యలో మృదువుగా మరియు అంచుల చుట్టూ కరకరలాడుతుంది.
8. 8 కుకీలను కాల్చండి. అంచుల చుట్టూ గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచి 10 నుండి 12 నిమిషాల పాటు బేక్ చేయాలి. పొయ్యి నుండి కుకీలను తీసివేసి, చల్లబరచండి.

పద్ధతి 2 లో 3: చాక్లెట్ కరకరలాడే వోట్మీల్ కుకీలు

వోట్ మీల్ మీ కాలేయానికి రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది. ఇది చాక్లెట్ స్ప్రెడ్ లేదా చాక్లెట్‌తో బాగా వెళ్తుంది. ఈ మంచిగా పెళుసైన, గోల్డెన్ బ్రౌన్ బిస్కెట్లు ఒక గరిటెడు వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్‌తో రుచిగా ఉంటాయి.

1. 1 పొయ్యిని 375 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
2. 2 వెన్న మరియు చక్కెరలో కొట్టండి. ఒక గిన్నెలో వెన్న, తెలుపు మరియు గోధుమ చక్కెర ఉంచండి. మిశ్రమం తేలికగా మరియు మెత్తబడే వరకు వాటిని కలపడానికి ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌ని ఉపయోగించండి.
3. 3 గుడ్డు మరియు వనిల్లా జోడించండి. మిక్సర్‌ను ఆపివేయకుండా, గుడ్డు వేసి వనిలిన్ జోడించండి. మిశ్రమం పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు whisking కొనసాగించండి.
4. 4 పొడి పదార్థాలను కలపండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు ఓట్స్ కలపండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించండి లేదా అవి పూర్తిగా కలిసే వరకు కదిలించు.
5. 5 ద్రవ మిశ్రమానికి పొడి పదార్థాలను జోడించండి. కొట్టిన గుడ్ల గిన్నెలో 1/3 పొడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు మృదువైనంత వరకు అత్యల్ప సెట్టింగ్ (లేదా చేతితో కదిలించు) మీద కదిలించండి. పొడి మిశ్రమం యొక్క తదుపరి మరియు చివరి 1/3 వడ్డనతో కూడా అదే చేయండి, తెల్ల పిండి కనిపించని వరకు కొట్టండి.
   • ఎక్కువసేపు కదిలించవద్దు! కుకీ కఠినంగా మారుతుంది. పొడి చెంచాలను స్లరరీలో కలపడానికి ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించండి లేదా మిక్సర్‌ని అతి తక్కువ వేగంతో సెట్ చేయండి.
6. 6 చాక్లెట్ చిప్స్‌తో పిండిని కలపండి. అన్ని చాక్లెట్ చిప్‌లను కలపండి మరియు ఒక చెంచా ఉపయోగించి మెత్తగా పిండితో కలపండి.
7. 7 గరిటెతో కుకీలను చెంచా చేయండి. కుకీలను నాన్‌స్టిక్ బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచడానికి గరిటెలాంటి చెంచా లేదా చెంచా ఉపయోగించండి (లేదా గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్). భాగాల మధ్య 2.5 సెంటీమీటర్ల గ్యాప్ ఉండేలా కుకీలను అమర్చండి, అవి పెరగడానికి స్థలం. మీరు 2 డజను కుకీలకు తగినంత పిండిని కలిగి ఉండాలి.
8. 8 కుకీలను కాల్చండి. ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 10 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి తీసి చల్లబరచండి.
   • మీరు క్రంచీయర్ కుకీలను ఇష్టపడితే, మీరు వాటిని ఓవెన్‌లో కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు. ఇది కాలిపోకుండా చూసుకోవడానికి తరచుగా తనిఖీ చేయండి!

విధానం 3 లో 3: ఆరోగ్యకరమైన వోట్మీల్ కుకీలు

మీరు సరైన పదార్థాలను ఉపయోగిస్తే మాత్రమే వోట్మీల్ కుకీలను ఆరోగ్యకరమైన కాల్చిన ఉత్పత్తిగా పరిగణించవచ్చు. కొద్దిగా చక్కెర మరియు తేనె, అలాగే కొద్దిగా తెల్ల గోధుమ పిండిని జోడించడం వల్ల మంచి రుచిగా ఉండే ఒక గట్టి, కొద్దిగా తీపి కుకీని సృష్టిస్తుంది.

1. 1 పొయ్యిని 375 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
2. 2 వెన్న మరియు స్వీటెనర్లను కలపండి. పెద్ద గిన్నెలో వెన్న, తేనె మరియు చక్కెర ఉంచండి. వెన్న కరిగే వరకు వెన్న మరియు తీపి పదార్థాలను కొట్టడానికి మీరు మిక్సర్‌ని ఉపయోగించవచ్చు.
3. 3 పొడి పదార్థాలను కలపండి. తెల్లని పిండి, గోధుమ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు వోట్మీల్‌ను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి. మృదువైన వరకు పదార్థాలను కలపడానికి whisk ఉపయోగించండి.
4. 4 ద్రవ మిశ్రమానికి పొడి పదార్థాలను జోడించండి. పొడి మిశ్రమం యొక్క 1/3 భాగాలను జోడించండి, కనిపించే తెల్ల పిండి అదృశ్యమయ్యే వరకు అతి తక్కువ వేగంతో మిక్సర్‌తో కొట్టండి.
5. 5 తరిగిన పండ్లను జోడించండి. పిండిలో పోయాలి మరియు తరువాత ఎక్కువసేపు తీసుకోకుండా మెత్తగా కదిలించడానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి.
6. 6 పిండిని చల్లబరచండి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు పిండిని కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. ఈ అదనపు దశ కాలేయానికి మందపాటి స్థిరత్వాన్ని ఇవ్వడానికి సహాయపడుతుంది.
7. 7 గరిటెతో కుకీలను చెంచా చేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద కుకీలను ఉంచడానికి గరిటెలాంటి లేదా చెంచా ఉపయోగించండి, భాగాల మధ్య 2.5 సెం.మీ. మీరు 2 డజను కుకీలకు తగినంత పిండిని కలిగి ఉండాలి.
8. 8 కుకీలను కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్‌ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కుకీలను 10 నుండి 12 నిమిషాలు కాల్చండి.

చిట్కాలు

• మృదువైన కుకీల కోసం, వాటిని తక్కువ సమయం కోసం ఓవెన్‌లో ఉంచండి.

హెచ్చరికలు

• పొయ్యి నుండి కాల్చిన వస్తువులను తీసివేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
• పొయ్యి వేడి నుండి మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోండి.