విషయము

• విధానం 2 లో 3: తేనె మరియు వెల్లుల్లి సాస్ గ్లేజ్‌తో కాల్చిన చికెన్ తొడలు
• 3 లో 3 వ పద్ధతి: ఇటాలియన్ మసాలాతో కాల్చిన చికెన్ తొడలు
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• మీకు ఏమి కావాలి

1 చికెన్ కడగాలి. చికెన్ తొడలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఏవైనా కొవ్వు మరియు చర్మాన్ని కత్తిరించండి. కాగితపు టవల్‌లతో చికెన్ పొడిగా ఉంచండి.

2 మీడియం వేడి మీద స్టవ్ తిరగండి. వేయించే పాన్‌లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి.

3 చికెన్ వేయించాలి. చికెన్ ముక్కలను వేయించే పాన్‌లో, చర్మం వైపు క్రిందికి ఉంచండి. మూడు నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఆపై మరొక వైపుకు తిరగడానికి టాంగ్స్ ఉపయోగించండి మరియు మరో మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

4 బ్రాయిలర్‌లో మీకు నచ్చిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు రూట్ కూరగాయలను జోడించండి. చికెన్ చుట్టూ కూరగాయలు వేయండి, కానీ దానిని పూర్తిగా కవర్ చేయవద్దు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, వేయించే పాన్‌ను మూతతో కప్పండి.

5 కూరగాయలతో చికెన్ కాల్చండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో మూతపెట్టిన వేయించు పాన్ ఉంచండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి మూత తీసివేయండి.

6 చికెన్ మరియు కూరగాయలను తిరిగి ఓవెన్‌లో ఉంచండి. చికెన్ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరియు కూరగాయలు ఉడికించే వరకు మరో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.

• చికెన్ మాంసం దాని అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 74 డిగ్రీలకు చేరుకున్నప్పుడు చేయబడుతుంది. మాంసాన్ని తనిఖీ చేయడానికి మాంసం థర్మామీటర్‌ని ఉపయోగించండి.

7 చికెన్ మరియు కూరగాయలను గ్రీన్ సలాడ్ లేదా మీకు నచ్చిన సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

విధానం 2 లో 3: తేనె మరియు వెల్లుల్లి సాస్ గ్లేజ్‌తో కాల్చిన చికెన్ తొడలు

1. 1 చికెన్ కడగాలి. చికెన్ తొడలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఏవైనా కొవ్వు మరియు చర్మాన్ని కత్తిరించండి. కాగితపు టవల్‌లతో చికెన్ పొడిగా ఉంచండి.
2. 2 మీడియం వేడి మీద బ్రజియర్ ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
3. 3 చికెన్ వేయించాలి. చికెన్ ముక్కలను వేడిచేసిన ఆలివ్ నూనెలో, చర్మం వైపుకు ఉంచండి. మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. తిరగండి మరియు మరో మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ సీజన్. ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
4. 4 చికెన్ వేయించు. వేయించడానికి పాన్ మీద మూత ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
5. 5 తేనె మరియు వెల్లుల్లి సాస్‌తో తుషార చేయండి. చికెన్ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీడియం వేడి మీద స్టవ్ మీద ఒక చిన్న సాస్పాన్ ఉంచండి. వెల్లుల్లి, తేనె, సోయా సాస్ మరియు కారపు మిరియాలు జోడించండి. తేలికగా మరిగించి, వేడిని ఆపివేయండి.
6. 6 చికెన్‌ను ఐసింగ్‌తో కప్పండి. పొయ్యి నుండి చికెన్ తొలగించండి. తేనె మరియు వెల్లుల్లి తుషారంతో చికెన్ యొక్క అన్ని భాగాలను కవర్ చేయండి.
7. 7 చికెన్‌ను మళ్లీ ఓవెన్‌లో ఉంచండి. ఫ్రైపాట్‌ను ఓవెన్‌లో, తెరవకుండా ఉంచండి. చర్మం పెళుసుగా మరియు పెళుసుగా ఉండే వరకు మరో 15 నిమిషాలు కాల్చండి. మాంసం థర్మామీటర్‌తో చికెన్‌ను చెక్ చేయండి.
8. 8 అన్నం మరియు కూరగాయలు లేదా మీకు నచ్చిన సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

3 లో 3 వ పద్ధతి: ఇటాలియన్ మసాలాతో కాల్చిన చికెన్ తొడలు

1. 1 చికెన్ కడగాలి. చికెన్ తొడలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఏవైనా కొవ్వు మరియు చర్మాన్ని కత్తిరించండి. కాగితపు టవల్‌లతో చికెన్ పొడిగా ఉంచండి.
2. 2 మీడియం వేడి మీద బ్రజియర్ ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
3. 3 చికెన్ వేయించాలి. చికెన్ ముక్కలను వేడిచేసిన ఆలివ్ నూనెలో, చర్మం వైపుకు ఉంచండి. మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. తిరగండి మరియు మరో మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ సీజన్. ఓవెన్‌ను 175 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.
4. 4 చికెన్‌లో ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో మరియు వెల్లుల్లి పొడిని జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
5. 5 చికెన్ వేయించు. వేయించడానికి పాన్ మీద మూత ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి మూత తీసివేయండి.
6. 6 చికెన్‌ను మళ్లీ ఓవెన్‌లో ఉంచండి. చర్మం బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరో 15 నిమిషాలు కాల్చండి. మాంసం థర్మామీటర్‌తో చికెన్ దానత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి. వెల్లుల్లి బ్రెడ్ మరియు పచ్చి కూరగాయలు లేదా మీకు నచ్చిన సైడ్ డిష్‌తో సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు

• బేకింగ్ చేసేటప్పుడు చికెన్ కదిలించవద్దు ఎందుకంటే అది ఉడికించాలి కానీ పాకం పట్టదు.
• మీకు రోస్టర్ లేకపోతే, చికెన్‌ను స్కిల్లెట్‌లో వేయించి, ఆపై బేకింగ్ డిష్‌కు బదిలీ చేయండి. రేకుతో కప్పండి, సిఫార్సు చేసిన సమయం కోసం కాల్చండి, ఆపై రేకును తీసివేసి మరో 15 నిమిషాలు కాల్చండి.
• మాంసం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను కొలవడానికి, పొయ్యి నుండి చికెన్‌ని తీసివేసి, థర్మామీటర్‌ను దాని మందమైన భాగంలో అతికించండి, కానీ ఎముకను తాకవద్దు.
• చర్మాన్ని బాగా పెళుసుగా ఉంచడానికి, ఓవెన్‌లో గ్రిల్ ఎలిమెంట్‌ను ఆన్ చేసి, ఉడికించిన చికెన్‌ను దాని కింద ఐదు నిమిషాలు ఉంచండి.

హెచ్చరికలు

• ముడి చికెన్ మరియు వండిన లేదా ఇతర భోజనాల మధ్య కలుషితం అనారోగ్యానికి దారితీస్తుంది. వండిన ఆహారాన్ని నిర్వహించడానికి ముందు ఎల్లప్పుడూ మీ చేతులు, ఉపరితలాలను కత్తిరించడం మరియు పాత్రలను బాగా కడగాలి.

మీకు ఏమి కావాలి

• పటకారు లేదా మెటల్ గరిటెలాంటి
• బ్రెజియర్