![How to grow coriander at home successfully?కొత్తిమీరను సులువుగా పెంచడం ఎలా?#corriander #tips](https://i.ytimg.com/vi/MjhP1wQ_59c/hqdefault.jpg)
విషయము
- దశలు
- 9 వ పద్ధతి 1: ఆరబెట్టడానికి ఆకుకూరలను ఎంచుకోవడం
- 9 యొక్క పద్ధతి 2: వంట కోసం సులువు త్వరిత పొడి
- 9 యొక్క పద్ధతి 3: ఎండలో లేదా బయట ఎండబెట్టడం
- 9 లో 4 వ పద్ధతి: ఇంటి లోపల గాలి ఎండబెట్టడం
- 9 యొక్క పద్ధతి 5: పొయ్యి పొడి
- 9 యొక్క పద్ధతి 6: మైక్రోవేవ్ ఎండబెట్టడం
- 9 లో 7 వ పద్ధతి: డెసికాంట్స్తో ఆరబెట్టడం
- 9 యొక్క పద్ధతి 8: స్థానంలో ఆరబెట్టండి
- 9 యొక్క పద్ధతి 9: ఒత్తిడి ఆరబెట్టడం
- చిట్కాలు
- హెచ్చరికలు
- మీకు ఏమి కావాలి
వాటిని ఎండబెట్టడం కంటే హస్తకళలు మరియు పాక ప్రయోజనాల కోసం మూలికలను సంరక్షించడానికి సులభమైన మార్గం లేదు. చాలా మూలికలు బాగా ఎండబెట్టడాన్ని తట్టుకుంటాయి, కొన్ని కాండాలు, ఆకులు లేదా పువ్వులు వంటివి పాక్షికంగా మాత్రమే ఉంటాయి. ఆకుకూరలు వాటి రుచిని నిలుపుకోవాలంటే, వాటిని సరిగ్గా ఎండబెట్టాలి మరియు దీని కోసం మీరు సరైన ఆకుకూరలను ఎంచుకుని వాటిని సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి.
దశలు
9 వ పద్ధతి 1: ఆరబెట్టడానికి ఆకుకూరలను ఎంచుకోవడం
1 ఎండబెట్టడానికి మూలికలను ఎంచుకోండి. కొన్ని మూలికలు ఆరబెట్టడం సులభం, ఇది అర్థమవుతుంది - ముఖ్యమైన నూనెల కంటెంట్ మరియు ఆకుల ఆకృతి ప్రతిచోటా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఏదేమైనా, మీరు దాదాపు ఏదైనా పొడిగా చేయవచ్చు - అవును, మీరు ట్రయల్ మరియు ఎర్రర్ లేకుండా చేయలేరు, కానీ ఇప్పటికీ. అభ్యాసం ద్వారా మాత్రమే మీరు మూలికలను ఆరబెట్టడం నేర్చుకుంటారు మరియు ఎండినప్పుడు వాటి ఆకృతిని మరియు రంగును నిలుపుకునే వాటిని మరియు గోధుమ ధూళిగా మారే వాటి మధ్య తేడాను గుర్తించవచ్చు.
- బలమైన ఆకులు కలిగిన మూలికలు ఆరబెట్టడం సులభం - సేజ్, కారవే విత్తనాలు, రోజ్మేరీ, లావ్రుష్కా. లావ్రుష్క ఆకులు మరియు రోజ్మేరీ, సాధారణంగా వాటి రంగు మరియు ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటాయి.
- సన్నని మరియు వెడల్పు ఆకులతో ఉన్న గడ్డి అచ్చు ముప్పు కారణంగా ఎండిపోవడం చాలా కష్టం. ఈ మూలికలలో తులసి, పార్స్లీ, పుదీనా మరియు ఇతరులు ఉన్నాయి. అచ్చు రూపాన్ని నివారించడానికి, అటువంటి మూలికలను త్వరగా ఎండబెట్టాలి.
- బలమైన ఆకులు కలిగిన మూలికలు ఆరబెట్టడం సులభం - సేజ్, కారవే విత్తనాలు, రోజ్మేరీ, లావ్రుష్కా. లావ్రుష్క ఆకులు మరియు రోజ్మేరీ, సాధారణంగా వాటి రంగు మరియు ఆకారాన్ని నిలుపుకుంటాయి.
2 ఎండిన ఆకుకూరలు పుష్పించే ముందు తప్పనిసరిగా పండించాలి. పుష్పించే ప్రారంభాన్ని కోల్పోవడం కష్టం - పుష్పగుచ్ఛము అండాశయాలు చాలా మొక్కపై కనిపిస్తాయి. తెల్లవారుజామున మూలికలను సేకరించడం మంచిది, మంచు ఇప్పటికే అదృశ్యమైనప్పుడు, కానీ సూర్యుడు పూర్తి స్థాయిలో వేయించడానికి ముందు.
- అవును, సాధారణంగా పుష్పించే ముందు మూలికలను సేకరించాలని సిఫార్సు చేస్తారు, కానీ ఎవరూ మీరు ప్రయోగాలు చేయడాన్ని నిషేధించరు. పుష్పించే తర్వాత మూలికలను కోయడం కొన్నిసార్లు ఉత్తమం. సాధారణంగా, ఇవన్నీ మీరు ఎండిన తర్వాత మొక్కను సంరక్షించాలనుకునే రూపం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, అలాగే ఏ రుచి మరియు వాసన అలాగే ఉండాలి (పువ్వుల గురించి చెప్పనవసరం లేదు).
3 పంట కోసిన వెంటనే ఆరబెట్టడానికి సిద్ధం చేయండి. మూలికలు మరియు ఆకుకూరలు వీలైనంత త్వరగా వాటిని ప్రాసెస్ చేస్తే మరియు అవి వాడిపోయే వరకు వేచి ఉండకుండా, పసుపు, అచ్చు, రుచి, రంగు, ఆకృతి మొదలైన వాటి కోసం వేచి ఉండకపోతే మంచిది.
4 అవసరమైతే మూలికలను కడగాలి. కలుపు మొక్కలు, మట్టి మొదలైన వాటిని తొలగించడానికి కొన్ని మూలికలను ముందుగా కడిగివేయాలి. చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, ఆపై అధిక తేమను వదిలించుకోవడానికి ఆకుకూరలను తేలికగా కదిలించండి.
- చెడిపోయిన అన్ని ఆకులను వదిలించుకోవడం మంచిది.
- చెడిపోయిన అన్ని ఆకులను వదిలించుకోవడం మంచిది.
9 యొక్క పద్ధతి 2: వంట కోసం సులువు త్వరిత పొడి
ఈ పద్ధతి పొడి మరియు తాజా ఆకుల కోసం. ఎండిన మూలికలను తినడానికి ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు వినియోగించినప్పుడు ఇది ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
1 సీజన్కు మూలికలను ఎంచుకోండి.
2 శుభ్రమైన టేబుల్ మీద శుభ్రమైన టీ టవల్ ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, అది కూడా శుభ్రంగా ఉంటే సింక్కి వెళ్లండి.
- అవును, సాధారణంగా, వంటలను ఎండబెట్టడానికి ఒక రాక్లో కూడా - ఎక్కువ గాలి ప్రసరణ కారణంగా ఇది మరింత మంచిది.
- అవును, సాధారణంగా, వంటలను ఎండబెట్టడానికి ఒక రాక్లో కూడా - ఎక్కువ గాలి ప్రసరణ కారణంగా ఇది మరింత మంచిది.
3 మూలికలను మెత్తగా కడగాలి. ఈ సందర్భంలో, ఆకుకూరలు దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి మీకు కనీసం నీరు అవసరం. మీరు వాటిని నీటి కింద ఉంచవచ్చు లేదా వాటిని ఒక కోలాండర్లో ఉంచి, వాటిని ప్రవహించే నీటి కింద ఉంచవచ్చు. అప్పుడు అదనపు తేమను వదిలించుకోవడానికి ఆకుకూరలను మెల్లగా కదిలించండి.
4 మొక్కలను టవల్ మీద విస్తరించండి. మరీ ముఖ్యంగా, మొక్కలు ఒకదానిపై ఒకటి పడుకోకుండా చూసుకోండి. తగిన జాగా లేదు? మరొక టవల్ తీసుకోండి.
5 వెచ్చని వంటగదిలో ఆకుకూరలు ఆరనివ్వండి. తాకడం ద్వారా, ఆకుకూరలు తగినంత పొడిగా ఉన్నాయో లేదో తెలుసుకోవచ్చు. అలా అయితే, రెసిపీ ఏమి చెబుతుంది?
9 యొక్క పద్ధతి 3: ఎండలో లేదా బయట ఎండబెట్టడం
మూలికలను ఎండబెట్టడానికి ఇది అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పద్ధతి, ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియలో మూలికలు వాడిపోయి వాటి రుచిని కోల్పోతాయి. అయినప్పటికీ, ఇది చేతిపనుల కోసం చేస్తుంది.
1 మంచు పొడిగా ఉన్నప్పుడు మూలికలను కత్తిరించండి.
2 సాగే బ్యాండ్తో వాటిని బన్లో సేకరించండి. ఆకులు మరియు పువ్వులు పైకి చూపాలి.
3 మొక్కలను ఎక్కడో ఒక ప్రకాశవంతమైన ప్రదేశంలో వేలాడదీయండి. ఒక వారం పాటు వాటిని అక్కడ ఉంచండి, కానీ మూలికల స్థితిని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి.
- మూలికలు గాలికి ఎగిరిపోకుండా గట్టిగా కట్టాలి.
- మూలికలు గాలికి ఎగిరిపోకుండా గట్టిగా కట్టాలి.
4 మూలికలను కాగితపు సంచిలో ఆరబెట్టండి. ఒక కట్ట కట్టండి, హ్యాంగర్కు కట్ట కట్టండి, కాగితపు సంచిలో కట్ట ఉంచండి. ఇది కూడా పరిష్కరించాల్సిన అవసరం ఉంది. బ్యాగ్ అదనపు కాంతి నుండి రక్షణ మాత్రమే కాదు, గొప్ప విత్తన ఉచ్చు కూడా (మీకు అవసరమైతే).
5 ఎండిన మొక్కలను సేకరించండి. మొక్కలు పొడిగా, పెళుసుగా మరియు పొడిగా మారినప్పుడు పొడిగా పరిగణించబడతాయి.
9 లో 4 వ పద్ధతి: ఇంటి లోపల గాలి ఎండబెట్టడం
ఇది మునుపటి కంటే చాలా ప్రజాదరణ పొందిన ఎంపిక, ఎందుకంటే ఇది మొక్కల రుచి, రంగు మరియు ఇతర లక్షణాలను మెరుగ్గా సంరక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. సున్నితమైన ఆకులు ఉన్న మొక్కలకు ఈ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అదనంగా, పద్ధతి చాలా సులభం - మీరు మొక్కలను ఎండబెట్టడానికి సిద్ధం చేయాలి మరియు ... వాటిని ఎక్కడో వదిలివేయండి.
- 1 మూలికలను ఒక సమూహంలో సేకరించండి. కాండం వద్ద సాగే బ్యాండ్తో కట్టను భద్రపరచండి. మూలికలు పుష్కలంగా ఉండాలి, పుష్పించాలి.
- మూలికలను ఆరబెట్టే సమయం హెర్బ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి ఒకే రకమైన మూలికలను కట్టండి. అనుభవంతో, వాస్తవానికి, మీరు విభిన్న కిరణాలను చేయవచ్చు, కానీ అనుభవంతో మాత్రమే.
- అదనంగా, అదే పరిమాణంలో కట్టలను తయారు చేయడం నిరుపయోగంగా ఉండదు, తద్వారా ఎండబెట్టడం సమయం చాలా తేడా ఉండదు - ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. అయితే, ఇది మీరు ఆరబెట్టే మూలికల రకంపై, అలాగే మీ అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
- మూలికలను ఆరబెట్టే సమయం హెర్బ్పై ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి ఒకే రకమైన మూలికలను కట్టండి. అనుభవంతో, వాస్తవానికి, మీరు విభిన్న కిరణాలను చేయవచ్చు, కానీ అనుభవంతో మాత్రమే.
2 మీరు కాగితపు సంచిని ఉపయోగిస్తున్నారా అని ఆలోచించండి. ఇది ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు విత్తనాలు మరియు ఆకులు రాలిపోకుండా నిరోధించవచ్చు. మరోవైపు, బ్యాగ్ లేకుండా ఆకుకూరలు ఎండబెట్టడం కొంత అందంగా కనిపిస్తుంది.
3 తగిన హ్యాంగర్ని కనుగొనండి. ఇక్కడ ప్రతిదీ సులభం - మీరు కోటు రాక్ నుండి మెట్ల వరకు ఎక్కడైనా మొక్కలను ఆరబెట్టవచ్చు.
- మీరు మొక్కలను కిటికీ తెరలపై ఆరబెట్టవచ్చు, అవి తగినంత శుభ్రంగా మరియు వాటి ఆకారాన్ని ఉంచినంత వరకు. ఈ ఎండబెట్టడం ఎంపికతో, మీరు మొక్కలను తెరపై ఉంచాలి, తద్వారా గాలి స్వేచ్ఛగా వీస్తుంది. అదనంగా, మూలికలను క్రమం తప్పకుండా తిప్పవలసి ఉంటుంది.
- మీరు మొక్కలను కిటికీ తెరలపై ఆరబెట్టవచ్చు, అవి తగినంత శుభ్రంగా మరియు వాటి ఆకారాన్ని ఉంచినంత వరకు. ఈ ఎండబెట్టడం ఎంపికతో, మీరు మొక్కలను తెరపై ఉంచాలి, తద్వారా గాలి స్వేచ్ఛగా వీస్తుంది. అదనంగా, మూలికలను క్రమం తప్పకుండా తిప్పవలసి ఉంటుంది.
4 మూలికలను ఆరనివ్వండి. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతిలో కాదు, తేమతో కూడిన ప్రదేశంలో కాదు (అచ్చును గుర్తుంచుకోండి). ఎండబెట్టడం వేగం 5 రోజుల నుండి అనేక వారాల వరకు మారుతుంది - ఇవన్నీ రకాన్ని బట్టి ఉంటాయి.
5 ఎండిన మూలికలను తొలగించండి. మొక్కలు పొడిగా, పెళుసుగా మరియు పొడిగా మారినప్పుడు పొడిగా పరిగణించబడతాయి.
6 సూచించిన విధంగా మూలికలను ఉపయోగించండి. మరియు ఏదో, మరియు ఎండిన మొక్కలను ఉపయోగించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి!
9 యొక్క పద్ధతి 5: పొయ్యి పొడి
ఆకుకూరలను పొయ్యిలో ఎండబెట్టవచ్చు. ఈ ఆకుకూరలు పాక మరియు inalషధ ప్రయోజనాల కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి.
1 పొయ్యిని అత్యల్ప ఉష్ణోగ్రతకి సెట్ చేయండి. తలుపు తెరిచి ఉంచండి.
2 బేకింగ్ షీట్ మీద మూలికలను అమర్చండి.
3 పొయ్యి యొక్క అత్యల్ప స్థాయిలో షీట్ ఉంచండి. మూలికలను తరచుగా తిప్పండి. అవి కొద్దిగా పెళుసుగా ఉన్నప్పుడు, పొయ్యి నుండి ఆకును తొలగించండి.
4 చెక్కతో కాల్చిన ఓవెన్లలో, గడ్డిని పొయ్యిపైనే ఆరబెట్టవచ్చు. సాధారణంగా, ఎక్కువ తేడాలు లేవు.
9 యొక్క పద్ధతి 6: మైక్రోవేవ్ ఎండబెట్టడం
హస్తకళలలో ఉపయోగం కోసం మీరు త్వరగా ఆకుకూరలు సిద్ధం చేయవలసి వస్తే, కనుగొనడానికి మెరుగైన పద్ధతి లేదు. అదే సమయంలో, ఈ పద్ధతి కాదు పాక మరియు purposesషధ ప్రయోజనాల కోసం మూలికల ఉపయోగం కోసం అనుకూలం. మొక్కల రకాన్ని బట్టి ఎండబెట్టడం సమయం మారుతుందని గుర్తుంచుకోండి, మరియు మైక్రోవేవ్ ఎండబెట్టడం, అయ్యో, చాలా నిరాశపరిచింది.
1 మీరు మైక్రోవేవ్లో ఉంచే కంటైనర్ దిగువన పలుచని పొర సిలికా జెల్ ఉంచండి.
2 మూలికలను పైన సమానంగా విస్తరించండి. ప్రతి మొక్క చుట్టూ తగినంత ఖాళీ స్థలం ఉండాలి.
3 ఎండబెట్టడం ప్రారంభించండి. తక్కువ శక్తి వద్ద, డీఫ్రాస్టింగ్కు అవసరమైన సగం శక్తిని చెప్పండి, మూలికలను 2 నిమిషాలు ఆరబెట్టండి, తర్వాత వాటిని మరో 10 నిమిషాలు కండిషన్లోకి తీసుకురండి. మూలికలు తగినంత పొడిగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి. అవును అయితే - మంచిది, కాకపోతే - మరొక నిమిషం ఆరబెట్టండి.
- రెండు నిమిషాలు చాలా పొడవుగా ఉంటే, కొత్త బ్యాచ్ మొక్కలను 30 సెకన్ల పాటు ఆరబెట్టండి. సాధారణంగా, ప్రయోగం.
- గాలి బాగా పొడిగా మరియు కొద్దిగా ఎండిపోయే మూలికలు (ఉదాహరణకు జీలకర్ర) మైక్రోవేవ్లో గాలి ఆరని మూలికల కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది (తులసి).
4 ఈ విధంగా ఎండిన మొక్కలను చేతిపనుల కోసం మాత్రమే ఉపయోగించండి. సిలికా జెల్ని ఉపయోగించడం వల్ల మీకు ఎంపిక ఉండదు.
9 లో 7 వ పద్ధతి: డెసికాంట్స్తో ఆరబెట్టడం
చేతిపనులలో ఉపయోగం కోసం ఆకుకూరలు సిద్ధం చేయడానికి మరొక మంచి మార్గం. మళ్ళీ, ఈ పద్ధతి కాదు పాక మరియు purposesషధ ప్రయోజనాల కోసం మూలికల ఉపయోగం కోసం అనుకూలం.
1 డెసికాంట్ని ఎంచుకోండి. ఈ పదార్ధం ఎందుకు అవసరమో ఇప్పటికే పేరు ద్వారా స్పష్టంగా ఉంది. కాబట్టి, మూలికలకు, పిండి, ఇసుక, వైలెట్ రూట్, బోరాక్స్, సిలికా జెల్ మరియు పిల్లి లిట్టర్ కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.
- సిలికా జెల్ యొక్క ప్రజాదరణ తేలికైనది మరియు మొక్కలను పాడుచేయదు మరియు దానిని కొనడం కష్టం కాదు. అయితే, సిలికా జెల్తో పనిచేసేటప్పుడు, దాని ఆవిరిని మళ్లీ పీల్చుకోకుండా ముసుగు ధరించడం విలువ.
2 మూలికలను సేకరించండి. వాటిపై తేమ లేనప్పుడు ఇది అవసరం.
3 ఒక గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ డిష్ దిగువన 1.25 సెం.మీ. డెసికాంట్.
4 హెర్బ్ డెసికాంట్ మీద ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, మొక్కలు ఒకదానికొకటి తాకకూడదు. డెసికాంట్ పాక్షికంగా కాకుండా పూర్తిగా మొక్కను ఎండిపోయేలా చేయడానికి ఆకులు మరియు రేకులు ఒకదానికొకటి దగ్గరగా పెరుగుతాయి.
- ఆకులు లేదా రేకుల ఆకారం మీకు ముఖ్యమైతే, ఆకారం మారలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి మళ్లీ జాగ్రత్తగా తనిఖీ చేయండి. అది మారినట్లయితే, ప్రతిదీ సరిచేయండి.
- మీరు మొక్కలను డెసికాంట్తో కప్పవచ్చు, కానీ ఎండిన మొక్కలపై ఎక్కువ బరువు నొక్కితే అవి విరిగిపోయే అవకాశం ఎక్కువ అని ఇక్కడ మనం గుర్తుంచుకోవాలి.
5 మొక్కలు ఎండినప్పుడు, డెసికాంట్ని పారవేయండి. మొక్కలు చాలా రోజులు ఎండిపోతాయి. డెసికాంట్ మొక్కల నుండి మొత్తం తేమను బయటకు తీస్తుంది, తద్వారా అవి పొడిగా ఉండటమే కాకుండా పెళుసుగా ఉంటాయి. మొక్కలకు నష్టం జరగకుండా ఎండిపోయే పదార్థాన్ని వదిలించుకోవడం అవసరం. ఒక చిన్న బ్రష్ లేదా అలాంటిదే చేస్తుంది - ప్రధాన విషయం జాగ్రత్తగా పని చేయడం.
- మొక్కలను అతిగా ఆరబెట్టవద్దు, లేదా అవి మొక్కజొన్నగా ఉంటాయి మరియు వాచ్యంగా దుమ్ముకు పోతాయి.
6 ఈ విధంగా ఎండిన మొక్కలను చేతిపనుల కోసం మాత్రమే ఉపయోగించండి. డెసికాంట్ను ఉపయోగించడం వల్ల మీకు ఎంపిక ఉండదు.
9 యొక్క పద్ధతి 8: స్థానంలో ఆరబెట్టండి
కొన్ని మొక్కలు ఎండిన చోట సమస్యలు లేకుండా ఎండిపోతాయి - క్రాఫ్ట్లో లేదా కళాత్మక కూర్పుపై.
1 తగిన మూలికలను ఎంచుకోండి. అన్ని మూలికలను ఈ విధంగా ఎండబెట్టడం సాధ్యం కాదు. రోజ్మేరీ, యారో మరియు మెంతులు ఈ పద్ధతికి బాగా పనిచేస్తాయి.
2 తాజా మూలికలను పొడిగా ఉండే చోట ఉంచండి. ఉదాహరణకు, ఒక జాడీ లేదా గుత్తిలో, లేదా మీ హృదయం కోరుకునే చోట.
3 మొక్కలు ఎండిన ప్రదేశం తేమగా ఉండకూడదు. మొక్కల తేమ లేదా అచ్చు జాడల కోసం మొక్కలను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. అన్ని అచ్చులను విసిరేయాలి.
9 యొక్క పద్ధతి 9: ఒత్తిడి ఆరబెట్టడం
1 ఈ విధంగా మొక్కలను ఆరబెట్టడానికి ఉత్తమ మార్గం ఎక్కడ ఉందో గైడ్ల కోసం ఆన్లైన్లో శోధించండి. ఒత్తిడితో ఎండిన మొక్కలను అలంకార ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
2 రెడీ!
చిట్కాలు
- ఎండబెట్టడానికి ఉత్తమమైనది లావెండర్ మరియు రోజ్మేరీ (అవి సంవత్సరాలుగా బాగా కనిపిస్తాయి), లారెల్, హాప్లు, మృదువైన బూడిద ఒరేగానో మరియు పింక్ మార్జోరం.
- గడ్డి విత్తనాలు ఉత్తమంగా గాలిలో ఎండబెట్టి, కాగితపు సంచి దిగువకు స్వేచ్ఛగా ప్రవహించేలా చేస్తాయి. గాలి చొరబడని కంటైనర్లో విత్తనాలను నిల్వ చేయండి.
- మూలికలను గడ్డకట్టడం మరొక ఎండబెట్టడం పద్ధతి. వంటలో మూలికలను ఉపయోగించడం కోసం ఈ ఎంపిక.
- సరళమైన హెర్బ్ ఎండబెట్టడం ఫ్రేమ్ చెక్క ఫ్రేమ్తో చిన్న దూలాలతో క్రమం తప్పకుండా తయారు చేయబడింది. వెనుక గోడను ఫ్రేమ్కి జోడించాలి. ఈ ఫ్రేమ్ గోడపై బాగా కనిపిస్తుంది. గడ్డిని వరుసగా రంగ్లపై వేలాడదీయాలి. రోజ్మేరీ, జీలకర్ర, ఒరేగానో, సేజ్, మార్జోరామ్ మరియు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లుక్ లుక్ బాగుంటాయి.
- విరిగిన మరియు నేల ఎండిన మొక్కలను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో నిల్వ చేయాలి. ఎండిన మొక్కల రుచి మరియు వాసనను పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి, మీరు వాటిని ఎండిన క్షణం నుండి ఆరు నెలల్లోపు ఆహారం కోసం ఉపయోగించాలి.
హెచ్చరికలు
- సిలికా జెల్ విషపూరితమైనది.పిల్లలు మరియు పెంపుడు జంతువులకు అందుబాటులో లేకుండా ఉంచండి, దాని ఆవిరిని పీల్చవద్దు (ముసుగు ధరించండి) మరియు దాని వాడకంతో ఎండిన మూలికలను తినవద్దు.
- చాలా మూలికలు గోధుమ రంగులోకి మారి, ఎండబెట్టిన తర్వాత ఆకారాన్ని కోల్పోతాయి. మూలికలను ఆరబెట్టడం దాదాపు ఒక కళ, దీనికి మార్గం ట్రయల్ మరియు ఎర్రర్ పద్ధతి. మొక్క యొక్క వాసన, లేదా దాని రుచి లేదా రూపాన్ని నిలుపుకోవాలా - మీరు తరచుగా ఎంపిక చేసుకోవలసి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి.
- రబ్బర్ బ్యాండ్లతో గడ్డిని గడ్డిని సేకరించడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది - రబ్బరు బ్యాండ్లు దట్టంగా మరియు మరింత నమ్మదగినవి.
- తడి గడ్డి అచ్చుగా పెరుగుతుంది, కానీ అచ్చు మొక్కలను విస్మరించాలి.
- బాత్రూమ్ లేదా వంటగది వంటి తడి ప్రదేశాలలో ఆకుకూరలను పొడి చేయవద్దు. వాస్తవానికి, మీ వంటగది ఎల్లప్పుడూ వెచ్చగా మరియు పొడిగా ఉంటే, మీరు అక్కడ ఆకుకూరలను ఆరబెట్టవచ్చు.
- అధిక ఉష్ణోగ్రతలు మొక్కలకు హానికరం, కాబట్టి వాటిని ఎక్కువగా వేడి చేయవద్దు.
మీకు ఏమి కావాలి
- మూలికలు
- ఎండబెట్టడం పరికరాలు
- పేపర్ బ్యాగ్ (అవసరమైతే)
- గాలి చొరబడని నిల్వ కంటైనర్లు