విషయము

• కావలసినవి
• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క పద్ధతి 1: సాధారణ ఆపిల్ ముక్కలు పై
• 2 యొక్క 2 విధానం: ఆపిల్ నలిగినప్పుడు వైవిధ్యాన్ని ప్రయత్నించండి
• చిట్కాలు
• అవసరాలు

చాలా సంస్కృతులలో ఆపిల్‌తో కాల్చిన డెజర్ట్‌లు ఉంటాయి. ఆపిల్ క్రంచ్‌లు, బెట్టీలు మరియు తిరోగమనాలు లేదా గుసగుసలు అన్నీ ఆపిల్ విడదీసే పై లాగా కనిపిస్తాయి. చాలా వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ సరళమైన ఆపిల్ ముక్కలు ఆపిల్ ముక్కలను బట్టీతో కప్పబడి, క్రంచీ టాపింగ్ కలిగి ఉంటాయి. కాల్చిన ఆపిల్ విడదీయడం గూయ్, జ్యుసి మరియు అద్భుతంగా సువాసన. సరళమైన ఆపిల్ ముక్కలు పైతో ప్రారంభించండి మరియు దానిపై వైవిధ్యాలతో ప్రయోగాలు చేయండి. యాపిల్స్‌తో కూడిన ఈ డెజర్ట్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎందుకు ప్రాచుర్యం పొందిందో మీరు త్వరలో చూస్తారు. 23 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన కేక్ కోసం.

కావలసినవి

• బేకింగ్‌కు అనువైన 5-6 మంచి ఆపిల్ల
• 90 గ్రాముల పిండి
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 100 గ్రాముల నొక్కిన గోధుమ చక్కెర
• ముతక సముద్ర ఉప్పు 1 టీస్పూన్
• 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క
• ఉప్పులేని వెన్న 6 టేబుల్ స్పూన్లు

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: సాధారణ ఆపిల్ ముక్కలు పై

1. పొయ్యిని వేడి చేసి బేకింగ్ పాన్ సిద్ధం చేయండి. పొయ్యిని 180 ºC కు సెట్ చేయండి. వెన్నతో 20 లేదా 23 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో బేకింగ్ పాన్ లేదా కేక్ పాన్ గ్రీజ్ చేయండి.
2. ఆపిల్ల సిద్ధం. ఆపిల్ పై తొక్క మరియు కోర్. తరువాత వాటిని సగం సెంటీమీటర్ ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి లేదా చిన్న ఘనాల తయారు చేయండి. ఆపిల్లను వెన్న బేకింగ్ పాన్లో ఉంచండి.
   • మీరు బేకింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తున్న ఆపిల్ల పరిమాణాన్ని బట్టి మీకు ఎక్కువ ఆపిల్ల అవసరం కావచ్చు. బేకింగ్ పాన్ ఆపిల్స్ నిండిన మూడు వంతులు ఉండేలా చూసుకోండి.
3. ఆపిల్ అగ్రస్థానంలో ఉండేలా చేయండి. పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్కలను ఒక గిన్నెలో కలపండి.
   • మీరు ఒక గిన్నెలోని పదార్థాలను వడకట్టవచ్చు, కాని కొట్టడం వేగంగా ఉంటుంది.
4. పొడి పదార్థాలకు వెన్న జోడించండి. పొడి మిశ్రమంలో వెన్న కలపడానికి పిండి మిక్సర్, ఫోర్క్ లేదా మీ చేతులను ఉపయోగించండి. మిశ్రమం చిన్న ముక్కలుగా, ఇసుకతో కూడిన ఆకృతిని కలిగి ఉన్నంత వరకు పిండిలో వెన్న కలపాలి.
   • మీ చేతులను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, వెన్నను అధికంగా మెత్తగా పిండి వేయకండి లేదా అది మృదువుగా ఉంటుంది మరియు పని చేయడం కష్టమవుతుంది. మీ చేతులను చల్లగా ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి మరియు త్వరగా పని చేయండి.
5. టాపింగ్ తో ఆపిల్ కవర్. బేకింగ్ పాన్లో ఆపిల్లపై టాపింగ్ను సమానంగా విస్తరించండి. పేర్చిన ఆపిల్ ముక్కలపై శాంతముగా వ్యాప్తి చెందడానికి మిశ్రమాన్ని తేలికగా నొక్కండి.
6. ఆపిల్ ముక్కలు పై కాల్చండి. పైని 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు కాల్చండి, లేదా పైభాగం బంగారు రంగు వచ్చేవరకు, రసం బబ్లింగ్ మరియు ఆపిల్ల బాగా ఉడికించాలి.
   • మీరు ఓవెన్లో పై కాల్చినప్పుడు బేకింగ్ పాన్ కింద బేకింగ్ ట్రే ఉంచవచ్చు. బేకింగ్ ట్రే బబ్లింగ్ ఆపిల్ నుండి చిందిన తేమను సేకరిస్తుంది.
7. పొయ్యి నుండి పై తొలగించి సర్వ్ చేయాలి. వడ్డించే ముందు ఆపిల్ కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, సాస్ లేదా ఐస్ క్రీంతో పై సర్వ్ చేయండి.
   • మిగిలిన కేక్ ముక్కలను కవర్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఆపిల్ విడదీయడం కొన్ని రోజులు ఉంచుతుంది, కానీ తక్కువ మంచిగా పెళుసైనది కావచ్చు.

2 యొక్క 2 విధానం: ఆపిల్ నలిగినప్పుడు వైవిధ్యాన్ని ప్రయత్నించండి

1. వివిధ పండ్లను వాడండి. మీరు ఏడాది పొడవునా తాజా కాలానుగుణ పండ్లతో నలిగిన కేక్‌లను తయారు చేయవచ్చు. వేసవిలో బ్లాక్బెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను ప్రయత్నించండి లేదా వసంతకాలంలో బేరి మరియు రబర్బ్ ప్రయత్నించండి. మీరు గణనీయంగా ఎక్కువ ఆమ్లమైన పండ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ఎక్కువ చక్కెరను ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది. మీరు రబర్బ్ ఉపయోగిస్తే, ఉదాహరణకు, మీకు ఎక్కువ చక్కెర అవసరం.
   • మీరు నలిగిన కేక్ కోసం స్తంభింపచేసిన పండ్లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పండ్లను టాపింగ్ తో కప్పే ముందు కరిగించవద్దు. పండ్లను టాపింగ్ తో కప్పండి మరియు పై కాల్చండి.
2. టాపింగ్‌లో వోట్మీల్ ఉపయోగించండి. టాపింగ్ చాలా గట్టిగా ఉండటానికి వోట్మీల్ జోడించడాన్ని పరిగణించండి. పిండిలో సగం ఓట్ మీల్ తో భర్తీ చేయండి. ఇది మీ నలిగిన రుచిని గ్రానోలా లాగా చేస్తుంది.
   • వోట్మీల్ ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు కూడా మీ టాపింగ్ లో కొంచెం పిండిని ఉంచడం మర్చిపోవద్దు. పిండి పదార్థాలను బంధిస్తుంది మరియు టాపింగ్ పడిపోకుండా నిరోధిస్తుంది. పువ్వు పండు యొక్క రసాలను కూడా గ్రహిస్తుంది.
3. కాయలు జోడించండి. గింజలు ఒక ఆపిల్ను మరింత రుచిగా, పోషకమైన మరియు క్రంచీర్గా విడదీస్తాయి. మీకు ఇష్టమైన గింజను ఉపయోగించండి లేదా పెకాన్స్, వాల్‌నట్ లేదా హాజెల్ నట్స్ ప్రయత్నించండి. టాపింగ్‌కు జోడించే ముందు కాల్చిన గింజలను ఉపయోగించడం మరియు వాటిని కత్తిరించడం మంచిది.
   • గింజలు టాపింగ్ తో బాగా కలిసేలా చూసుకోండి. మీరు ఉంటే పై టాపింగ్ స్ప్రింక్ల్స్ వారు బర్న్ అవుతారు.
4. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, ఐస్ క్రీం లేదా ఇంగ్లీష్ క్రీంతో కేక్ సర్వ్ చేయండి. ఒక ఆపిల్ విడదీయడం ఇప్పటికే రుచికరమైన రుచిగా ఉంటుంది, కానీ మీరు కేప్ మీద కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క డాల్లోప్ లేదా ఐస్ క్రీం యొక్క స్కూప్ను జోడించవచ్చు. లేదా వెచ్చని నలిగిన కేక్ మీద ఇంగ్లీష్ క్రీమ్, రిచ్ క్రీమీ కస్టర్డ్ పోయాలి.
   • మీరు తప్పనిసరిగా వనిల్లా ఐస్ క్రీం ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. ఒక ఆపిల్ ముక్కలు కారామెల్ ఐస్ క్రీం లేదా డుల్సే డి లేచే ఐస్ క్రీంతో కూడా రుచిగా ఉంటాయి.

చిట్కాలు

• మీరు మీ ఆపిల్ ముక్కలు పైను మరింత మసాలా చేయడానికి ఇష్టపడితే, పై అందంగా కనిపించేలా కొన్ని ఆపిల్ ముక్కలను పైన కొద్దిగా చక్కెరతో ఉంచండి.
• ఆపిల్ కాలిపోకుండా చూసుకోండి.
• ఓవెన్ గ్లోవ్స్ వాడండి మరియు వేడి బేకింగ్ పాన్ లేదా పై పాన్ ను నిర్వహించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
• కేక్ లేదా కుకీలను తయారుచేసేటప్పుడు, పిండి సులభంగా వాడటానికి 30 నిమిషాల వరకు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
• కేక్ రుచి చాలా బాగుంది మరియు కొద్దిగా పుల్లగా ఉండటానికి వెనిగర్ జోడించండి.
• మీరు వినెగార్కు బదులుగా ఒక టీస్పూన్ నిమ్మరసం కూడా జోడించవచ్చు.
• వోట్మీల్ మీ కేకుకు మందమైన ఆకృతిని మరియు క్రంచ్ ఇస్తుంది.

అవసరాలు

• ఆపిల్ కోర్
• ఆపిల్ పీలర్
• కత్తి
• బేకింగ్ పాన్ లేదా కేక్ పాన్
• డౌ మిక్సర్ లేదా ఫోర్క్
• స్పూన్లు మరియు కప్పులను కొలవడం