విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 6 యొక్క పద్ధతి 1: మొత్తం పండని అవోకాడోను సంరక్షించండి
• 6 యొక్క పద్ధతి 2: పండని ముక్కలు చేసిన అవోకాడోను సంరక్షించండి
• 6 యొక్క విధానం 3: మొత్తం పండిన అవోకాడోను ఉంచండి
• 6 యొక్క 4 వ పద్ధతి: ముక్కలు చేసిన పండిన అవోకాడోను పిట్ లేకుండా ఉంచండి
• 6 యొక్క 5 వ పద్ధతి: పండిన అవోకాడోను రాతితో నిల్వ చేయండి
• 6 యొక్క పద్ధతి 6: గడ్డకట్టే అవోకాడో
• అవసరాలు

అవోకాడోలు సున్నితమైన పండ్లు మరియు ఎక్కువసేపు ఉంచవు, ప్రత్యేకించి అవి కత్తిరించినట్లయితే, అవోకాడోను సరైన మార్గంలో ఉంచడం వల్ల అవోకాడో రుచిగా ఉంటుంది. ఈ వ్యాసంలో, పండని, పండిన, మొత్తం మరియు ముక్కలు చేసిన అవోకాడోలను నిల్వ చేయడం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని మీరు కనుగొంటారు.

అడుగు పెట్టడానికి

6 యొక్క పద్ధతి 1: మొత్తం పండని అవోకాడోను సంరక్షించండి

1. కావాలనుకుంటే, అవోకాడోను కాగితపు సంచిలో ఉంచండి. మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు, కాని పండని అవోకాడోను కాగితపు సంచిలో ఉంచడం వల్ల పండు త్వరగా పక్వానికి వస్తుంది.
   • పేపర్ బ్యాగ్ లేకుండా, అవోకాడో పక్వానికి 7 రోజులు పట్టవచ్చు.
   • కాగితపు సంచితో, పండని అవోకాడో 3 నుండి 5 రోజుల్లో పండినది.
   • మీరు ఒక ఆపిల్ లేదా అరటిని కాగితపు సంచిలో ఉంచడం ద్వారా పండిన ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు. అప్పుడు అవోకాడో 2 నుండి 3 రోజుల్లో పండినది.
   • ఒక కాగితపు సంచి పండు పండినప్పుడు విడుదలయ్యే ఇథిలీన్ వాయువును కలిగి ఉంటుంది. యాపిల్స్ మరియు అరటిపండ్లు పండినప్పుడు చాలా ఇథిలీన్ హార్మోన్లను తయారు చేస్తాయి, కాబట్టి ఒక ఆపిల్ లేదా అరటిని కాగితపు సంచిలో అవోకాడోతో ఉంచడం వల్ల బ్యాగ్‌లోని పండ్లన్నీ వేగంగా పండిస్తాయి.
2. అవోకాడోను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా, అవోకాడోను కౌంటర్లో లేదా వంటగది అల్మారాలో ఉంచండి.
   • అవోకాడోస్ కోసం అనువైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 18 మరియు 24 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉంటుంది.
   • పండని అవోకాడోను ఎప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచవద్దు. ఇలా చేయడం వల్ల పండిన ప్రక్రియ గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది మరియు అవోకాడో సరిగా పండిపోకపోవచ్చు.
3. ప్రతిరోజూ అవోకాడోను తనిఖీ చేయండి. పండు ఇప్పటికే పండినట్లు గుర్తించడానికి అవోకాడోను శాంతముగా పిండి వేయండి. పండిన అవోకాడో మీరు మెత్తగా పిండినప్పుడు కొద్దిగా ఇవ్వాలి.
   • పండని అవోకాడో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం పాటు ఉంచవచ్చు.
   • అవోకాడో మీరు నొక్కినప్పుడు మాత్రమే కొద్దిగా ఇవ్వాలి. మీరు మీ బొటనవేలితో చర్మాన్ని నొక్కితే మరియు మీరు ఒక డెంట్ లేదా నష్టాన్ని చూస్తూ ఉంటే, అవోకాడో ఇప్పటికే చాలా పండినది.

6 యొక్క పద్ధతి 2: పండని ముక్కలు చేసిన అవోకాడోను సంరక్షించండి

1. రెండు భాగాలను నిమ్మ లేదా నిమ్మరసంతో కప్పండి. అవోకాడో యొక్క బహిర్గతమైన ఉపరితలాన్ని పూర్తిగా ఆమ్ల రసంతో బ్రష్ చేయండి.
   • ఒక అవోకాడోను తెరవడం వల్ల పండు లోపల కణ గోడలు దెబ్బతింటాయి, ఆక్సీకరణ ప్రక్రియకు ఆజ్యం పోస్తాయి. కొన్ని పండ్లు గోధుమ రంగులోకి మారే ప్రక్రియ ఆక్సీకరణ.
   • అధిక ఆమ్లం కలిగిన మాధ్యమం ఆక్సీకరణను నెమ్మదిస్తుంది.
   • నిమ్మరసం మరియు నిమ్మరసంతో పాటు, మీరు నారింజ రసం, వెనిగర్ లేదా టమోటా రసాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. రెండు భాగాలను ఒకదానిపై ఒకటి ఉంచండి. రెండు భాగాలను ఒకదానికొకటి పైన అలాగే సాధ్యమైనంతవరకు ఉంచండి, సగం రాయి లేకుండా సగం రాతితో ఉంచడం ద్వారా.
   • గాలికి గురికావడాన్ని తగ్గించడమే దీని ఉద్దేశ్యం. అవోకాడో యొక్క రెండు భాగాలు ఇప్పటికీ చెక్కుచెదరకుండా ఉంటే, మీరు ఒకదానికొకటి భాగాలను ఉంచినప్పుడు బహిర్గతమైన గుజ్జు మళ్ళీ కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు దెబ్బతిన్న కణ త్వచాలను రిపేర్ చేయలేరు, కాబట్టి ఆక్సీకరణ ఎలాగైనా జరుగుతుంది, కానీ ఈ దశ ఆక్సిజన్‌కు గురికావడాన్ని తగ్గించడం ద్వారా ఆక్సీకరణను తగ్గిస్తుంది.
3. అవోకాడోను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌ను రూపొందించడానికి అవోకాడోను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో గట్టిగా కట్టుకోండి.
   • మీరు అవోకాడోను గాలి చొరబడని కంటైనర్, వాక్యూమ్ బ్యాగ్ లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో కూడా ఉంచవచ్చు. ఈ దశ గురించి చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే గాలి ప్రసరణను ఆపడం.
   • గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్ గుజ్జు యొక్క ఉపరితలంతో సంబంధంలోకి వచ్చే ఆక్సిజన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
4. అవోకాడోను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. చుట్టిన అవోకాడోను కొన్ని రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి లేదా పండు పండినంత వరకు ఉంచండి.
   • అవోకాడోను ఫ్రూట్ షెల్ఫ్‌లో లేదా ఫ్రిజ్ వెనుక భాగంలో ఉంచండి, ఎందుకంటే అక్కడే ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటుంది.
   • అవోకాడోను కౌంటర్లో లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంటగది అల్మారాలో ఉంచవద్దు. పండు కోసిన తర్వాత, నాణ్యత మరియు రుచిని నిర్ధారించడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
5. పురోగతిపై నిఘా ఉంచండి. మీరు అవోకాడోను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచినందున, అవోకాడో పక్వానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
   • ముక్కలు, పండని అవోకాడోలు నిల్వ చేయడం చాలా కష్టం. అవోకాడో ఎంత పండినదానిపై ఆధారపడి, అవోకాడో పండించడానికి కొన్ని రోజుల నుండి వారానికి పట్టవచ్చు. అవోకాడో పూర్తిగా పక్వానికి ముందే కొన్నిసార్లు గుజ్జు ఆక్సీకరణం చెందుతుంది.
   • పండిన అవోకాడో మీ వేళ్ళతో నొక్కినప్పుడు మాత్రమే కొద్దిగా ఇవ్వాలి. మెత్తటి అవోకాడోలు చాలా పండినవి.

6 యొక్క విధానం 3: మొత్తం పండిన అవోకాడోను ఉంచండి

1. అవోకాడోను ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని పిండి, బ్యాగ్‌ను మూసివేయండి.
   • పండు ఇంకా తెరిచి ఉండకపోవడం మరియు కణ త్వచాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నందున, అవోకాడోను ప్లాస్టిక్ సంచిలో లేదా కంటైనర్‌లో ఉంచడం అవసరం లేదని ఖచ్చితంగా మాట్లాడుతున్నారు. ఇది పండు యొక్క జీవితాన్ని ఒక రోజు వరకు పొడిగించగలదు, కాని దానిపై అభిప్రాయాలు విభజించబడ్డాయి.
2. అవోకాడోను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. అవోకాడోను ఫ్రూట్ షెల్ఫ్‌లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో ఉంచండి.
   • పండిన అవోకాడోను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కౌంటర్లో ఉంచవద్దు, పండు ఇంకా పూర్తిగా మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నప్పటికీ. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క చల్లని ఉష్ణోగ్రత పండిన ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచే అవోకాడోతో పోలిస్తే, రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని అవోకాడో చాలా పండిన లేదా పాడు కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
3. అవోకాడోను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. ఈ విధంగా నిల్వ చేసిన పండిన, మొత్తం అవోకాడో మూడు నుంచి ఐదు రోజులు ఉంచవచ్చు.
   • అవోకాడో మెత్తగా అనిపిస్తే లేదా మీరు నొక్కినప్పుడు పండు గాయాలైతే లేదా దంతంగా ఉంటే, అవోకాడో చాలా పండినది మరియు తినడానికి అనువైనది కాదు.

6 యొక్క 4 వ పద్ధతి: ముక్కలు చేసిన పండిన అవోకాడోను పిట్ లేకుండా ఉంచండి

1. గుజ్జుకు బ్రష్ తో కొన్ని నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసం రాయండి. అవోకాడో గుజ్జును ఉపరితలం కప్పడానికి తగినంత ఆమ్ల రసంతో కప్పండి.
   • ఒక అవోకాడో తెరిచి ఉంచడం వల్ల పండు లోపల ఉన్న సెల్ గోడలు విచ్ఛిన్నమవుతాయి, ఆక్సీకరణ ప్రక్రియకు ఆజ్యం పోస్తాయి. కొన్ని పండ్లు గోధుమ రంగులోకి మారే ప్రక్రియ ఆక్సీకరణ.
   • అధిక ఆమ్లం కలిగిన మాధ్యమం ఆక్సీకరణను నెమ్మదిస్తుంది. నిమ్మరసం మరియు నిమ్మరసంతో పాటు, మీరు నారింజ రసం, వెనిగర్ లేదా టమోటా రసాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. గుజ్జుకు ఆలివ్ నూనె రాయండి. మీకు ఇంటి చుట్టూ నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసం లేకపోతే, లేదా మీరు దానిని కొన్ని కారణాల వల్ల ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, అవోకాడో యొక్క బహిర్గతమైన గుజ్జును మొత్తం ఆలివ్ నూనెతో కప్పండి.
   • చమురు వెంటనే ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను నెమ్మది చేయదు, కానీ ఆలివ్ నూనె వాడకం చాలా మంచి గాలి చొరబడని ముద్రను నిర్ధారిస్తుంది. అవోకాడో యొక్క గుజ్జు తక్కువ ఆక్సిజన్‌కు గురైతే, ఆక్సీకరణ ప్రక్రియ నెమ్మదిస్తుంది.
3. అవోకాడోను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌ను రూపొందించడానికి అవోకాడోను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో గట్టిగా కట్టుకోండి.
   • మీరు అవోకాడోను గాలి చొరబడని కంటైనర్, వాక్యూమ్ బ్యాగ్ లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో కూడా ఉంచవచ్చు. ఈ దశ గురించి చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే గాలి ప్రసరణను ఆపడం.
   • అయినప్పటికీ, మీరు పుల్లని రసానికి బదులుగా ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగిస్తుంటే, ఆయిల్ మరియు రేకు కలయిక బలమైన గాలి చొరబడని ముద్రను సృష్టిస్తుంది కాబట్టి, అతుక్కొని వెళ్ళే మార్గం.
   • గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్ గుజ్జు యొక్క ఉపరితలంపై బహిర్గతమయ్యే ఆక్సిజన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
4. అవోకాడోను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. చుట్టిన అవోకాడోను ఫ్రూట్ డ్రాయర్‌లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో ఉంచండి.
   • అవోకాడోను కౌంటర్లో లేదా వంటగది అల్మారాలో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచవద్దు, ముఖ్యంగా అవోకాడో ఇప్పటికే కత్తిరించినట్లయితే. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క చల్లని ఉష్ణోగ్రత పండిన ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, పండు త్వరగా పండించకుండా చేస్తుంది.
5. అవోకాడోను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. ఈ విధంగా నిల్వ చేసిన పండిన, మొత్తం అవోకాడో రెండు రోజుల పాటు ఉంచవచ్చు.
   • అవోకాడో మెత్తగా అనిపిస్తే లేదా మీరు నొక్కినప్పుడు పండు గాయాలైతే లేదా దంతంగా ఉంటే, అవోకాడో చాలా పండినది మరియు తినడానికి అనువైనది కాదు.

6 యొక్క 5 వ పద్ధతి: పండిన అవోకాడోను రాతితో నిల్వ చేయండి

1. ఒక అవోకాడో సగం లో రాయి వదిలి. ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను మందగించడానికి అవోకాడో భాగాలలో ఒకదానిలో రాయిని వదిలివేయండి.
   • విక్ స్థానంలో ఉంచడం వల్ల కణ త్వచం విచ్ఛిన్నమవుతుంది. అదనంగా, పిట్ గాలి మరియు కాంతిని అనుమతించకుండా గుజ్జును రక్షిస్తుంది మరియు ఇది గుజ్జుకు గురయ్యే ఆక్సిజన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు తద్వారా ఆక్సీకరణ స్థాయి ఉంటుంది.
2. అవోకాడోను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి. గాలి చొరబడని కంటైనర్‌ను రూపొందించడానికి అవోకాడోను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో గట్టిగా కట్టుకోండి.
   • మీరు అవోకాడోను గాలి చొరబడని కంటైనర్, వాక్యూమ్ బ్యాగ్ లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో కూడా ఉంచవచ్చు. ఈ దశ గురించి చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే గాలి ప్రసరణను ఆపడం.
   • గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్ గుజ్జు యొక్క ఉపరితలంతో సంబంధంలోకి వచ్చే ఆక్సిజన్ మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది, ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
3. అవోకాడోను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ముక్కలు చేసిన అవోకాడోను ఫ్రూట్ డ్రాయర్‌లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో ఉంచండి.
   • అవోకాడోను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవద్దు, ముఖ్యంగా అవోకాడో ఇప్పటికే కత్తిరించినట్లయితే. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క చల్లని ఉష్ణోగ్రత పండిన ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, పండు త్వరగా పండించకుండా చేస్తుంది.
4. అవోకాడోను క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి. ఈ విధంగా నిల్వ చేసిన పండిన, మొత్తం అవోకాడో రెండు రోజుల పాటు ఉంచవచ్చు.
   • అవోకాడో మెత్తగా అనిపిస్తే లేదా మీరు నొక్కినప్పుడు పండు గాయాలైతే లేదా దంతంగా ఉంటే, అవోకాడో చాలా పండినది మరియు తినడానికి అనువైనది కాదు.

6 యొక్క పద్ధతి 6: గడ్డకట్టే అవోకాడో

1. అవోకాడో ఓపెన్ కట్. పదునైన కత్తితో అవోకాడోను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి.
   • మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు పండు శుభ్రంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి.
   • అవోకాడోను శుభ్రమైన, సురక్షితమైన ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • వాటిని వేరు చేయడానికి రెండు భాగాలను తిరగండి.
2. గొయ్యిని తొలగించండి. పెద్ద టేబుల్‌స్పూన్‌తో గుజ్జు నుండి రాయిని తొలగించండి.
   • ఒక చెంచా ఉపయోగించటానికి బదులుగా, మీరు పిట్కు కత్తిని జతచేసే వరకు పిట్ మీద కత్తిని మెల్లగా కొట్టడం ద్వారా పిట్ ను కూడా తొలగించవచ్చు. అప్పుడు మెత్తగా బ్లేడ్ విప్పు మరియు విక్ ఎత్తండి.
3. అవోకాడో తొక్క. అవోకాడో నుండి గుజ్జును ఒక చెంచాతో తీయండి లేదా మీ వేళ్ళతో గుజ్జు నుండి చర్మాన్ని తొక్కండి.
   • చర్మం పై తొక్క, అవోకాడోను క్వార్టర్స్‌లో కత్తిరించండి. అరటి తొక్క లాగా, పై తొక్క యొక్క కొనను మీ చేతివేళ్లతో పట్టుకుని నేరుగా క్రిందికి లాగండి.
   • గుజ్జు మరియు పై తొక్క మధ్య పెద్ద మెటల్ టేబుల్‌స్పూన్‌ను జారడం ద్వారా మీరు గుజ్జును ఒకేసారి తొలగించవచ్చు. గుజ్జు చర్మం నుండి విముక్తి పొందిన తర్వాత, మీరు దాన్ని బయటకు తీయవచ్చు.
4. గుజ్జు పురీ. గుజ్జును ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో ఉంచండి మరియు గుజ్జు చక్కగా మరియు మృదువైనంత వరకు మాష్ చేయండి.
   • ఒక అవోకాడో సరిగ్గా స్తంభింపజేయడానికి ముందుగా గుజ్జు చేయాలి. మొత్తం, ముక్కలు లేదా మెత్తని అవోకాడోలు ఫ్రీజర్‌లో ప్రదర్శన, ఆకృతి, రుచి మరియు మొత్తం నాణ్యతలో వేగంగా క్షీణిస్తాయి.
5. మొత్తం టీస్పూన్ నిమ్మ లేదా నిమ్మరసంలో సగం జోడించండి. గుజ్జును ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ మరియు హిప్ పురీలో ఉంచండి.
   • ఆమ్లం ఆక్సీకరణను నెమ్మదిస్తుంది మరియు అవోకాడో పురీ ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
6. అవోకాడో పురీని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి. అవోకాడో పురీ గడ్డకట్టేటప్పుడు విస్తరించడానికి కంటైనర్ పైభాగంలో 1-2 సెంటీమీటర్ల స్థలాన్ని వదిలివేయండి.
   • గాలి చొరబడని కంటైనర్, వాక్యూమ్ బ్యాగ్ లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ ఉపయోగించండి. ఫ్రీజర్‌లో ఉపయోగించడానికి కంటైనర్ లేదా బ్యాగ్ అనుకూలంగా ఉందో లేదో మొదట తనిఖీ చేయండి.
   • ప్యాకేజీలో ఉన్నదాన్ని, మీరు స్తంభింపచేసినప్పుడు మరియు అది ఎంత ఉందో వ్రాయండి.
7. అవోకాడో పురీని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఈ విధంగా, అవోకాడో 3 నుండి 6 నెలల వరకు ఉంచవచ్చు.
   • అవోకాడో గోధుమ రంగులోకి మారితే లేదా వేరే విధంగా రంగు మారినట్లయితే, అది ఇకపై మంచిది కాదు.

అవసరాలు

• కాగితపు సంచి
• ఆపిల్ లేదా అరటి
• బ్రష్ లేదా చెంచా
• నిమ్మరసం, సున్నం రసం లేదా అధిక ఆమ్ల పదార్థంతో తినదగిన ఇతర పదార్థం
• కత్తి
• మెటల్ చెంచా
• ఆలివ్ నూనె
• రిఫ్రిజిరేటర్
• ఫ్రీజర్
• గాలి చొరబడని బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్
• ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్