విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క 1 వ భాగం: పైనాపిల్ ఎంచుకోవడం
• 3 యొక్క 2 వ భాగం: చర్మం పై తొక్క
• 3 యొక్క 3 వ భాగం: కళ్ళు తొలగించి పనిని పూర్తి చేయండి
• చిట్కాలు
• అవసరాలు

మొత్తం పైనాపిల్ కొనడం తగినంత విటమిన్ సి పొందడానికి చవకైన మార్గం.పైనాపిల్ రసం మరియు పైనాపిల్ గుజ్జు మాంసాన్ని మృదువుగా చేయడానికి లేదా డెజర్ట్ కోసం సాస్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు పైనాపిల్ ను ఫ్రెష్ గా కూడా తినవచ్చు. చర్మం చాలా మందంగా ఉన్నందున పైనాపిల్ పై తొక్కడం గమ్మత్తైనదిగా అనిపించవచ్చు. అయితే, పైనాపిల్‌ను మరింత కత్తిరించే ముందు చర్మం మరియు కళ్ళను తొలగించడానికి మీరు ఈ క్రింది పద్ధతిని అనుసరించవచ్చు.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క 1 వ భాగం: పైనాపిల్ ఎంచుకోవడం

1. పైనాపిల్ పట్టుకోండి. దిగువన వాసన. అండర్ సైడ్ లో కొద్దిగా తీపి సువాసన ఉండాలి.
2. పైనాపిల్ చర్మానికి వ్యతిరేకంగా మీ వేళ్లను నొక్కండి. పైనాపిల్ పండినప్పుడు, చర్మం కొద్దిగా ఇవ్వాలి.
3. పైనాపిల్ యొక్క చర్మాన్ని కడగాలి మరియు ప్రారంభించడానికి ముందు పండు పొడిగా ఉండనివ్వండి. మీరు తరువాత చాలా పై తొక్కను తొలగిస్తారు, కాబట్టి మీరు గట్టిగా స్క్రబ్ చేయవలసిన అవసరం లేదు.

3 యొక్క 2 వ భాగం: చర్మం పై తొక్క

1. మీ కట్టింగ్ బోర్డులో పైనాపిల్ ఉంచండి. పైనాపిల్‌ను సరిగ్గా పీల్ చేయడానికి మీకు చాలా పదునైన చెఫ్ కత్తి అవసరం.
2. పైనాపిల్ దాని వైపు ఉంచండి. కత్తిని ఆకుల క్రింద అర అంగుళం పట్టుకోండి. మీరు ఆకులు వచ్చేవరకు కత్తిరించండి.
3. పైనాపిల్ పైభాగాన్ని తిప్పండి మరియు మీరు పైనాపిల్ పైభాగాన్ని మరియు ఒక వృత్తంలో చాలా ఆకులను కత్తిరించే వరకు మళ్ళీ కత్తిరించండి. పై ఆకుల ద్వారా ముక్కను పట్టుకుని విసిరేయండి. కత్తిరించేటప్పుడు పైనాపిల్‌ను గట్టిగా పట్టుకోవడానికి మీరు మధ్యలో మిగిలిన ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు.
   • కొంతమంది చెఫ్ మొత్తం పైభాగాన్ని కత్తిరించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మీరు దీన్ని కూడా చేయవచ్చు, కానీ పైనాపిల్ పైభాగంలో మీ చేయి జారిపోకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పైనాపిల్ కత్తిరించేటప్పుడు, పండు నుండి చాలా అంటుకునే రసం వస్తుంది.
4. పైనాపిల్ పైభాగంలో ప్రారంభించండి మరియు మీరు దిగువకు వచ్చే వరకు చర్మం ద్వారా కత్తిరించండి. మరింత గుజ్జు ఉంచడానికి మీరు కొద్దిగా గుండ్రంగా కత్తిరించవచ్చు.
5. పైనాపిల్‌ను 5 నుండి 10 అంగుళాల సవ్యదిశలో తిప్పండి మరియు మునుపటి దశను పునరావృతం చేయండి. పండును తిప్పండి, చర్మాన్ని కత్తిరించండి మరియు మీరు మొత్తం చర్మాన్ని కత్తిరించే వరకు ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి మరియు మీరు కళ్ళను మాత్రమే తొలగించాలి.
6. పైనాపిల్‌ను దాని వైపు ఉంచి, దిగువను అడ్డంగా కత్తిరించండి.
   • పైనాపిల్ పై తొక్కను కంపోస్ట్ పైల్ మీద లేదా ఆకుపచ్చ కంటైనర్లో పారవేయండి.

3 యొక్క 3 వ భాగం: కళ్ళు తొలగించి పనిని పూర్తి చేయండి

1. పైనాపిల్ నిటారుగా పట్టుకోండి మరియు కళ్ళు వికర్ణ రేఖలలో ఎలా అమర్చబడిందో గమనించండి. కళ్ళను మాత్రమే కత్తిరించడం ద్వారా మీకు వీలైనంత గుజ్జు ఉంటుంది.
2. కళ్ళ వికర్ణ రేఖ యొక్క ఎడమ వైపున బ్లేడ్‌ను పట్టుకోండి. పైనాపిల్‌ను కళ్ళకు దిగువన 45 డిగ్రీల కోణంలో ముక్కలు చేయండి.
3. కత్తిని అదే వికర్ణ రేఖకు కుడివైపు పట్టుకోండి. పైనాపిల్‌ను 45 డిగ్రీల కోణంలో వ్యతిరేక దిశలో ముక్కలు చేయండి. మీరు ఈ విధంగా పైనాపిల్‌లో కత్తిరించినప్పుడు మీరు కళ్ళ రేఖను తొలగించగలుగుతారు. తీపి మాంసం చాలా వరకు అలాగే ఉంటుంది.
4. ఎగువ వికర్ణ రేఖ నుండి దిగువ వికర్ణ రేఖ వరకు పని చేయండి, మాంసంలో సమాంతర పొడవైన కమ్మీలు తయారవుతాయి. ఇది మురిలా కనిపించడం ప్రారంభించాలి.
5. పైనాపిల్ పావు వంతు తిరగండి మరియు ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. మీరు అన్ని వైపులా కళ్ళను కత్తిరించినప్పుడు, మీకు అందమైన మురి నమూనా మరియు ప్రకాశవంతమైన పసుపు మాంసం ఉంటుంది.
6. పైనాపిల్ నిలువుగా నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించండి. పైనాపిల్ మధ్యలో నిలువుగా కత్తిరించడం ద్వారా తొలగించండి. మధ్య భాగం కఠినమైనది మరియు చాలా తీపి కాదు.
7. మిగిలిన పైనాపిల్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

చిట్కాలు

• పైనాపిల్ పీల్ చేయడం మీరు ప్రాక్టీస్ చేయాల్సిన విషయం. ఏదేమైనా, మీరు కళ్ళను కత్తిరించడం నేర్చుకున్న తర్వాత త్వరగా చేయవచ్చు. చాలా ఉష్ణమండల దేశాలలో, వారు పైనాపిల్స్ ను అదే విధంగా పీల్ చేస్తారు.
• గ్రీన్ టాప్ తొలగించడానికి ఒక సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, ఒక చేతిలో దిగువన మరియు మరొక చేతిలో పైభాగాన్ని పట్టుకోవడం. దిగువకు తిరగండి మరియు పైభాగం వస్తుంది. మీరు దిగువ ఆకులను తీసివేయవచ్చు, ఇది చిన్న మూలాలను వెల్లడిస్తుంది. మీరు మట్టిలో 2 నుండి 3 అంగుళాల లోతులో మొక్కను నాటవచ్చు మరియు పెంచవచ్చు. తినదగిన పైనాపిల్ పెరగడానికి రెండు సంవత్సరాలు పడుతుంది. ఈలోగా, మీరు మీ ఇంట్లో ఒక అందమైన మొక్కను కలిగి ఉన్నారు.

అవసరాలు

• అనాస పండు
• చెఫ్ కత్తి
• కట్టింగ్ బోర్డు