విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 6 యొక్క పద్ధతి 1: ప్రాథమికాలను మాస్టరింగ్ చేయడం
• 6 యొక్క విధానం 2: పాస్తా వంటకాలు చేయండి
• 6 యొక్క విధానం 3: బియ్యం వంటకాలు చేయండి
• 6 యొక్క 5 వ పద్ధతి: ప్రాంతీయ క్యాస్రోల్స్ చేయండి
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు
• అవసరాలు

సాంప్రదాయ ఓవెన్ డిష్ ఓవెన్లో ఉడికించిన పదార్థాల కలయికను కలిగి ఉంటుంది. పాస్తా నుండి మాంసం, కూరగాయలు, బియ్యం వరకు, అవన్నీ కలిసి వక్రీభవన వంటకంలో వేసి ఒక వంటకం ఏర్పరుస్తాయి. మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని కలపడానికి, కొద్ది మొత్తంలో ప్రోటీన్‌ను పూర్తి విందుగా మార్చడానికి లేదా కొంతకాలం ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న ఉత్పత్తులను పునరుద్ధరించడానికి క్యాస్రోల్స్ అనువైనవి. చాలా క్యాస్రోల్స్ ఒకే విధంగా తయారు చేయబడినందున, మేము ఈ వ్యాసంలో మొదట ప్రాథమికాలను కవర్ చేస్తాము. అప్పుడు మేము పాస్తా వంటకాలు, బియ్యం వంటకాలు, కూరగాయల వంటకాలు మరియు డెజర్ట్ వంటలను చర్చిస్తాము. రుచికరమైన ఓవెన్ డిష్ మీరే సిద్ధం చేసుకోవాలా? 1 వ దశలో త్వరగా చదవండి.

అడుగు పెట్టడానికి

6 యొక్క పద్ధతి 1: ప్రాథమికాలను మాస్టరింగ్ చేయడం

1. మంచి నాణ్యమైన క్యాస్రోల్ కొనండి. అన్ని రకాల పదార్థాలు ఓవెన్ వంటలలో కలుపుతారు: మాంసం, కూరగాయలు, పిండి మరియు మొదలైనవి. కొన్ని ఉత్పత్తులు ముడిపడి ఉంటాయి, ఇతర ఆహార సమూహాలను ముందుగా ఉడికించాలి లేదా ఉడికించాలి. సాంప్రదాయ క్యాస్రోల్స్ సాధారణంగా చదరపు లేదా దీర్ఘచతురస్రాకారంగా ఉంటాయి మరియు అవి ఉక్కు, మట్టి పాత్రలు లేదా గాజుతో తయారు చేయబడతాయి. చాలా క్యాస్రోల్స్ రుచికరమైనవి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా జున్నుతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి.
2. స్టార్చ్ ఉత్పత్తిని ఎంచుకోండి. చాలా ఓవెన్ వంటకాలు పిండి ఉత్పత్తిపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఇవి సాధారణంగా ఓవెన్ డిష్‌లో చేర్చే ముందు ముందే వండుతారు మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే ఉత్పత్తులు లేదా కూరగాయలతో బాగా కలపవచ్చు. మీరు ఓవెన్ వంటకాలకు అన్ని రకాల పదార్ధాలను జోడించగలిగినప్పటికీ, చాలా రకాలు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను కలిగి ఉంటాయి:
   • బంగాళాదుంపలు. ముందుగా వండిన బంగాళాదుంపలు అల్పాహారం లేదా విందు క్యాస్రోల్స్‌కు మంచి ఆధారం, అలాగే సాంప్రదాయ ఆంగ్ల గొర్రెల కాపరి పై కోసం టాపింగ్‌గా ఉపయోగించబడతాయి. మీరు మీ ఓవెన్ డిష్‌లో బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాలనుకుంటే, మీరు సూపర్ మార్కెట్ నుండి ముందే వండిన బంగాళాదుంపలను కూడా పొందవచ్చు. గొడ్డు మాంసం లేదా ఇతర ఎర్ర మాంసంతో బంగాళాదుంపలు బాగా వెళ్తాయి.
   • పాస్తా. గుడ్డు నూడుల్స్ నుండి ముస్తాసియోలి వరకు, ఓవెన్ డిష్ కోసం పాస్తా సరైన ఆధారం. రుచికరమైన సాస్ లేదా జున్నుతో, పాస్తా వంటలను తీపి మరియు రుచికరమైనవిగా చేసుకోవచ్చు, కాబట్టి మీరు వాటిని ఏడాది పొడవునా తినవచ్చు. లాసాగ్నా క్లాసిక్ ఓవెన్ పాస్తా, అయితే వివిధ రకాలను ప్రయత్నించడం ద్వారా, మీకు బాగా నచ్చినదాన్ని మీరు స్వయంచాలకంగా కనుగొంటారు.
   • బియ్యం. ఈ ఆహారం మధ్యప్రాచ్యం మరియు అమెరికన్ మిడ్‌వెస్ట్ రెండింటిలోనూ విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది మరియు చికెన్ లేదా ఇతర పౌల్ట్రీలతో బాగా కలుపుతుంది. తెలుపు బియ్యం గొప్ప ఆధారం, కానీ అడవి బియ్యం, మల్లె బియ్యం లేదా నల్ల బియ్యం కూడా మీ క్యాస్రోల్‌ను అద్భుతంగా ఆశ్చర్యపరిచే రుచిని అందిస్తుంది.
   • ఇతర ధాన్యం ఉత్పత్తులు. మిమ్మల్ని మీరు బియ్యానికి ఎందుకు పరిమితం చేయాలి? క్వినోవా, బార్లీ, గోధుమ లేదా ఇతర ధాన్యపు ఉత్పత్తులు ఆరోగ్యకరమైన క్యాస్రోల్‌కు మంచి ఆధారం, ముఖ్యంగా బియ్యంతో కలిపినప్పుడు. ఈజిప్టు కొషారీలో, పాస్తా, కాయధాన్యాలు మరియు బియ్యం అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచులకు ఆధారం. ఎందుకు కాదు?
3. ఒక రకమైన మాంసం, కూరగాయలు లేదా రెండింటి కలయికను ఎంచుకోండి. చాలా క్యాస్రోల్స్ కోసం, మీరు మొదట మాంసం మరియు కూరగాయలను వేయించి, ఆపై వాటిని క్యాస్రోల్లో చేర్చండి. డిష్ పూర్తి చేయడానికి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా జున్ను పొరను దానిపై చల్లుతారు.
   • చికెన్ మరియు ఇతర మాంసాలను ఉడికించాలి వాటిని క్యాస్రోల్‌కు జోడించే ముందు. ఏదేమైనా, చాలా తేమ కలిపిన ఓవెన్ వంటకాలకు కొన్నిసార్లు ముడి మాంసం అవసరమవుతుంది, తద్వారా ఇది ఇతర పదార్ధాలతో కలిసి వండుతారు. మీరు ఎంచుకునే మార్గం మీ రెసిపీపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
   • క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర రూట్ కూరగాయలు ఏదైనా క్యాస్రోల్‌కు గొప్ప చేర్పులు. అన్ని పదార్థాలు కలిసి వండుతారు కాబట్టి, మీరు తక్కువ రుచిగల కూరగాయలకు కొన్ని మూలికలను సులభంగా జోడించవచ్చు.
   • శాఖాహారులకు కాయధాన్యాలు చాలా వంటకాల్లో ఆదర్శవంతమైన మాంసం ప్రత్యామ్నాయం. వాస్తవానికి మీరు సీతాన్ లేదా టోఫు వంటి ఇతర మాంసం ప్రత్యామ్నాయాలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
4. పదార్థాలను కట్టివేయడానికి బైండర్ ఎంచుకోండి. దీనిని సాధించడానికి ఒక సాస్ లేదా గుడ్డు మిశ్రమాన్ని అనేక క్యాస్రోల్స్‌కు కలుపుతారు. మిడ్ వెస్ట్రన్ వంటకాల్లో, క్రీమ్ లేదా మష్రూమ్ సూప్ తరచుగా కలుపుతారు, అయితే బేచమెల్ సాస్, కరివేపాకు, పాస్తా సాస్ లేదా ఇతర పదార్థాలు కూడా సాధారణం.
5. పదార్థాలను వేయించి, గ్రీజు చేసిన ఓవెన్ డిష్‌లో ఉంచండి. అన్ని మాంసం ఉత్పత్తులు వండుతారు మరియు కూరగాయలు మృదువుగా ఉండేలా చూసుకోండి, కానీ ఇంకా వేరుగా పడకండి. మీరు పదార్థాలను డిష్‌లో ఉంచే ముందు, వెన్న లేదా నూనెతో గ్రీజు వేయడం మంచిది.
   • కొన్ని క్యాస్రోల్స్‌లో, లాసాగ్నా లేదా మౌసాకా మాదిరిగానే పదార్థాలను పొరలుగా డిష్‌లో కలుపుతారు. వాస్తవానికి మీరు గిన్నెలోని పదార్థాలను కూడా కలపవచ్చు.
6. ఒక మూత లేదా అల్యూమినియం రేకుతో డిష్ మూసివేయండి. బేకింగ్ సమయం యొక్క చివరి కొన్ని నిమిషాలు మూత తొలగించండి లేదా రేకు వేయండి, తద్వారా మీ క్యాస్రోల్ మంచిగా పెళుసైన పొరను పొందుతుంది.
   • బేకింగ్ సమయం డిష్ నుండి డిష్ వరకు మారుతుంది మరియు జోడించిన మొత్తాలు మరియు పదార్థాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇప్పటికే వండిన చాలా పదార్థాలతో కూడిన క్యాస్రోల్స్ 10 నుండి 15 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది, ముడి మాంసం లేదా వండని బియ్యం వంటకాలు సాధారణంగా 45 నిమిషాల నుండి గంట వరకు ఓవెన్‌లో ఉంటాయి.
7. మీ ఓవెన్ డిష్ నుండి అన్ని పదార్థాలు ఇప్పటికే వండినప్పుడు, మీరు టాపింగ్‌ను జోడించి, గ్రిల్ కింద వెలికితీసిన డిష్‌ను కూడా ఎంచుకోవచ్చు. టాపింగ్స్ యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు:
   • సన్నగా ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంప కుట్లు
   • అవుటింగ్స్
   • పర్మేసన్ జున్ను
   • బంగాళాదుంప చిప్స్ ముక్కలు
   • క్రాకర్ ముక్కలు
   • మెదిపిన ​​బంగాళదుంప

6 యొక్క విధానం 2: పాస్తా వంటకాలు చేయండి

1. కాల్చిన మాకరోనీ మరియు జున్ను తయారు చేయండి. సులభమయిన వాటిలో ఒకటి, కానీ అదే సమయంలో రుచికరమైన ఓవెన్ వంటకాలు జున్నుతో మాకరోనీని కాల్చారు. మాకరోనీకి వ్యతిరేకంగా జున్ను మొత్తాన్ని సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా, మీరు డిష్‌ను గట్టిగా లేదా ఎక్కువ మెత్తగా చేయవచ్చు.
   • 250 గ్రాముల మాకరోనీని ఉడకబెట్టండి చదరపు క్యాస్రోల్ నింపడానికి. పెద్ద బేకింగ్ డిష్ కోసం మీరు మాకరోనీ మొత్తం బ్యాగ్ ఉడికించాలి. పాస్తా అల్ డెంటె వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మాకరోనీని తీసివేసి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఇప్పుడు మాకరోనీని జిడ్డు ఓవెన్ డిష్ లోకి పోయాలి.
   • వేయించడానికి పాన్లో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న కరుగు మరియు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిలో కదిలించు. మిశ్రమం మండిపోకుండా ఉండటానికి గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. స్టఫ్ బ్రౌన్ అయినప్పుడు, మిశ్రమానికి కొద్దిగా లీటర్ పాలు కొద్దిగా జోడించండి. పిండి మరియు పాలు మందపాటి ద్రవంగా మారే వరకు కలపడానికి పదార్థాలను బాగా కొట్టండి.
   • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి మరియు ద్రవ సమయం గట్టిపడటానికి ఇవ్వండి. మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు 200 నుండి 250 గ్రాముల తురిమిన చెడ్డార్ను జోడించవచ్చు. అయితే, ఇతర చీజ్‌లు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. జున్ను కరిగే వరకు ద్రవాన్ని కదిలించు.
   • బేకింగ్ డిష్లో పాస్తా మీద జున్ను మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఐచ్ఛికంగా వేయించిన పుట్టగొడుగులు, ముక్కలు చేసిన మాంసం, సాసేజ్, ముడి టమోటా, ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి జోడించండి. ఓవెన్లో డిష్ ను 180 ° C వద్ద 15 నిమిషాలు ఉంచండి. చివరగా, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా పర్మేసన్ జున్ను వేసి కాసేపు డిష్‌ను గ్రిల్ కింద ఉంచండి.
   • మీరు క్రీము మాకరోనీ మరియు జున్ను ఇష్టపడతారా?, తరువాత ఎక్కువ పాలు వేసి తక్కువ మాకరోనీ వాడండి. మీకు గట్టి వంటకం నచ్చిందా?, ఆపై తక్కువ సాస్ తయారు చేసి బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌ను టాపింగ్‌గా ఎంచుకోండి.
2. లాసాగ్నా చేయండి. సరళమైన లాసాగ్నా చేయడానికి, పాస్తా సాస్తో పాస్తా షీట్లు, మోజారెల్లా, పర్మేసన్ లేదా రికోటా (లేదా మూడు, కోర్సు యొక్క) ప్రత్యామ్నాయ పొరలు. జున్ను కరిగించి పాస్తా షీట్లు ఉడికినంత వరకు క్యాస్రోల్‌ను కాల్చండి.
   • మాంసం మరియు బహుశా కూరగాయలను వేయించాలి మీరు మీ లాసాగ్నాకు జోడించాలనుకుంటున్నారు. ఉదాహరణకు, మీరు ఓవెన్ డిష్లో బచ్చలికూర, పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ లేదా సాసేజ్ ఉపయోగించవచ్చు. డిష్ పూర్తి అయ్యేవరకు సాస్, జున్ను మరియు ఇతర పదార్ధాలతో పాస్తా యొక్క ప్రత్యామ్నాయ పొరలు. కొట్టిన గుడ్డును మిశ్రమం మీద పోయడం ద్వారా లేదా పర్మేసన్ జున్ను పొరను జోడించడం ద్వారా లాసాగ్నాను ముగించండి.
   • 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో లాసాగ్నాకు 25 నిమిషాలు అవసరం. బేకింగ్ చివరి నిమిషాల్లో, మూత తీసి ఓవెన్ డిష్ మరో 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెంటనే డిష్ కట్ చేయవద్దు, కానీ ప్లేట్లలో వడ్డించే ముందు 15 నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

6 యొక్క విధానం 3: బియ్యం వంటకాలు చేయండి

1. టర్కీ మరియు అడవి బియ్యంతో ఒక క్యాస్రోల్ తయారు చేయండి. ఇంకొక డిష్‌లో మిగిలిపోయిన చికెన్‌ను ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం అడవి బియ్యం మరియు కూరగాయలతో రుచికరమైన క్యాస్రోల్‌లో ఉంచడం. బియ్యం వంటకం తయారుచేసే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి ఏమిటంటే, మీరు తప్పనిసరిగా బియ్యాన్ని ముందే ఉడికించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ మీరు ఓవెన్‌లో ఉడికించాలి. వాస్తవానికి మీరు ముందుగా వండిన అన్నం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
   • బేకన్ యొక్క రెండు కుట్లు ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించాలి. సగం డైస్డ్ ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ అపారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు రెండు తరిగిన క్యారెట్లు, సెలెరీ ముక్క మరియు 450 గ్రాముల టర్కీ రొమ్మును జోడించవచ్చు. టర్కీని 2 నుండి 3 నిమిషాలు కాల్చండి.
   • మీ క్యాస్రోల్లో 500 గ్రాముల అడవి బియ్యం పోయాలి మరియు 700 మిల్లీలీటర్ల నీరు, ఒక కప్పు క్రీమ్ లేదా ఒక డబ్బా పుట్టగొడుగు సూప్, అర టీస్పూన్ మార్జోరం, థైమ్ మరియు రోజ్మేరీలను జోడించండి. అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిశ్రమాన్ని సీజన్, తరువాత చికెన్ మిశ్రమాన్ని వేసి బాగా కలపాలి. ఒక మూతతో డిష్ మూసివేసి, ఓవెన్లో 180 ° C వద్ద అరగంట ఉంచండి. వడ్డించే ముందు, తేమ ఎక్కువగా గ్రహించి బియ్యం ఉడికించారా అని తనిఖీ చేయండి.
   • ఇతర చేర్పులు లేదా భర్తీ చికెన్ లేదా ఇతర పౌల్ట్రీ నుండి టర్కీ మరియు స్తంభింపచేసిన బఠానీలు, వాటర్ చెస్ట్ నట్స్, మసాలా, తాజా పుట్టగొడుగులు, బీన్స్ లేదా ఆస్పరాగస్ వరకు ఉంటాయి. మీకు నచ్చినదాన్ని జోడించి, మీకు మంచి రుచినిచ్చని పదార్థాలను భర్తీ చేయండి. క్రీమ్, చికెన్ సూప్ లేదా పాలు కూడా గట్టిపడటానికి ఉపయోగపడే గొప్ప పదార్థాలు.
2. బీన్ డిష్ చేయండి. మిడ్ వెస్ట్రన్ విందుకి హృదయపూర్వక ఉదాహరణ బీన్ వంటకం. ఈ క్రీము సైడ్ డిష్ కోసం చాలా తక్కువ పదార్థాలు అవసరం. మీకు ఎప్పుడైనా క్రీమ్ లేదా మష్రూమ్ సూప్ అవసరమైతే, ఇది ఇదే!
   • పదార్థాలను సేకరించండి మరియు 750 గ్రాముల చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బీన్స్ ను డబ్బా క్రీమ్ లేదా మష్రూమ్ సూప్ తో కలపండి.
   • సుమారు 125 మిల్లీలీటర్ల పాలు జోడించండి మరియు సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో డిష్ సీజన్.
   • మిశ్రమాన్ని ఒక జిడ్డు బేకింగ్ డిష్ లోకి చెంచా మరియు అన్ని పదార్థాలు వెచ్చగా అయ్యే వరకు సుమారు 20 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి. 200 గ్రాముల ఉల్లిపాయలతో డిష్ ముగించి, గ్రిల్ కింద కొన్ని నిమిషాలు గోధుమ రంగులో ఉంచండి.
3. వేసవి గుమ్మడికాయ వంటకం చేయండి. పసుపు రకం లేదా గుమ్మడికాయ వంటి వేసవి గుమ్మడికాయలు వాటి స్వంత రుచిని కలిగి ఉండవు, కానీ మీరు వాటిని కొన్ని జున్ను మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లతో కలిపితే అవి రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేస్తాయి.
   • రెండు గుమ్మడికాయలు కత్తిరించండి (ఒక కిలో గురించి) ముక్కలుగా చేసి, కొన్ని వెన్నలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయతో వేయించాలి. సుమారు 200 మిల్లీలీటర్ల నీరు, 2 కొట్టిన గుడ్లు, సుమారు 200 గ్రాముల తురిమిన చెడ్డార్ (లేదా ఏదైనా ఇతర జున్ను) మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
   • పదార్థాలను బాగా కలపండి మరియు వాటిని ఓవెన్ డిష్లో పోయాలి. పైన కొన్ని క్రాకర్ ముక్కలు చల్లుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే ఒక టేబుల్ స్పూన్ కరిగించిన వెన్న జోడించండి. గుమ్మడికాయ మంచి బంగారు గోధుమ రంగులో కనిపించే వరకు 20 నిమిషాలు 200 ° C వద్ద ఓవెన్‌లో డిష్ ఉంచండి.
   • ఇతర చేర్పులు లేదా భర్తీ చెర్రీ టమోటాలు, తాజా మెంతులు లేదా ఇతర వేసవి మూలికలు మరియు బేకన్. శీతాకాలపు గుమ్మడికాయను తయారు చేయడానికి మీరు ఈ రెసిపీని కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఆ సందర్భంలో మీరు తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లతో సులభంగా కలపవచ్చు.
4. బ్రోకలీ కాలీఫ్లవర్ డిష్ చేయండి. క్రూసిఫరస్ కూరగాయలకు కొంత జీవితాన్ని ఇవ్వడానికి, జున్ను ఉత్తమ నివారణ. బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో కలిసి, ఇది విజయవంతమైన కలయిక. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది కాకపోవచ్చు, కానీ బ్రోకలీ తినడానికి ఇది చాలా రుచికరమైన మార్గం. బ్రోకలీ యొక్క తల మరియు సగం కాలీఫ్లవర్‌ను ముక్కలుగా కత్తిరించడం ద్వారా లేదా ఫ్రీజర్ నుండి ప్రతి కూరగాయల సంచిని తీసుకోవడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
   • సగం ఉల్లిపాయ వేయించాలి కొన్ని వెన్నలో మీడియం వేడి మీద మరియు రెండు టీస్పూన్ల పిండిని జోడించండి.
   • బాగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి మిశ్రమాన్ని బర్నింగ్ చేయకుండా నిరోధించడానికి. తరువాత అర లీటరు పాలు వేసి మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు కదిలించు. తరువాత పాన్లో 100 గ్రాముల పర్మేసన్ జున్ను చల్లి క్రీమ్ చీజ్ సగం ప్యాకేజీ (సుమారు 100 గ్రాములు) జోడించండి.
   • హెర్బ్ ఒక టీస్పూన్ థైమ్, ఒరేగానో మరియు మెంతులు కలిపి. మీరు కొంచెం మసాలా కావాలనుకుంటే, మీరు సాస్కు పావు టీస్పూన్ కారపు పొడి కూడా జోడించవచ్చు.
   • జున్ను మిశ్రమంలో బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్‌ను టాసు చేయండి ఆపై పాన్ యొక్క మొత్తం విషయాలను బేకింగ్ డిష్‌లో పోయాలి. జున్ను కప్పబడిన కూరగాయలపై కొన్ని బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు పర్మేసన్ జున్ను చల్లి, ఆపై డిష్‌ను 180 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌లో 40 నిమిషాలు ఉంచండి.
5. కాల్చిన శీతాకాలపు స్క్వాష్ మరియు క్వినోవాతో ఒక క్యాస్రోల్ తయారు చేయండి. కూరగాయల వంటకాల గురించి ఒక సాధారణ ఫిర్యాదు ఏమిటంటే జున్ను మరియు క్రీమ్ వంటలను చాలా అనారోగ్యంగా చేస్తాయి. పుట్టగొడుగు క్రీమ్ లేదా ఇతర జున్ను సాస్‌లు రుచికరమైనవి అయితే, కూరగాయలను తయారు చేయడానికి మరింత పోషకమైన మార్గాలు కూడా ఉన్నాయి. క్వినోవాను కలపడం ద్వారా - ధాన్యాలతో నిండిన సంపూర్ణ ప్రోటీన్ మూలం - కాల్చిన గుమ్మడికాయతో, మీరు ఆరోగ్యకరమైన, కానీ రుచికరమైన వంటకాన్ని సృష్టిస్తారు.
   • మీడియం సైజ్ గుమ్మడికాయను ముక్కలుగా కట్ చేసి, విత్తనాలను తీసివేసి ఓవెన్‌లో బేకింగ్ ట్రేలో 200 ° C వద్ద వేయించుకోవాలి. స్క్వాష్ ముక్కలపై కొన్ని ఆలివ్ నూనెను చినుకులు వేసి, వేయించడానికి పాన్లో 20 నిమిషాలు వేయించి అవి చక్కగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి. మెత్తని గుమ్మడికాయ కన్నా గుమ్మడికాయ ముక్కలు మీకు బాగా నచ్చితే, కూరగాయలను తొక్కే ముందు చిన్న ముక్కలుగా చేసి తొక్కాలి.
   • ఒక ఉడికించిన సగం ఉల్లిపాయను ఒక స్కిల్లెట్లో వేయించాలి, 2 లేదా 3 మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు 200 గ్రాముల క్వినోవా జోడించండి. మిశ్రమాన్ని బాగా కదిలించి 350 మిల్లీలీటర్ల నీరు కలపండి.
   • క్వినోవాను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి ఆపై మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు పాన్ మీద మూతతో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మొత్తం 200 గ్రాముల తరిగిన బచ్చలికూర లేదా క్యాబేజీని కలపండి మరియు 50 గ్రాముల ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్, 50 గ్రాముల మెత్తగా తరిగిన వాల్నట్ మరియు రెండు కొట్టిన గుడ్లతో డిష్ పూర్తి చేయండి.
   • పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లోకి పోయాలి మరియు కాల్చిన గుమ్మడికాయ జోడించండి. మీకు కావాలంటే, మీరు 100 గ్రాముల స్విస్ జున్ను జోడించవచ్చు, కానీ మీరు దానిని కూడా వదిలివేయవచ్చు. ఓవెన్లో డిష్ సుమారు 40 నిమిషాలు ఉంచండి.

6 యొక్క 5 వ పద్ధతి: ప్రాంతీయ క్యాస్రోల్స్ చేయండి

1. క్యాస్రోల్ డిష్‌లో బియ్యం పుడ్డింగ్ చేయండి. క్యాస్రోల్స్ ఎల్లప్పుడూ రుచికరంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. ఫ్రైడ్ రైస్ పుడ్డింగ్ అనేది మసాలా భోజనాన్ని ముగించడానికి ఒక రుచికరమైన వంటకం. మీరు దీన్ని ఎలా తయారు చేస్తారు:
   • 200 గ్రాముల వండిన తెల్ల బియ్యం (లేదా బ్రౌన్ రైస్, మీరు కావాలనుకుంటే), సుమారు 500 మిల్లీలీటర్ల పాలు మరియు 250 మిల్లీలీటర్ల నీటిని ఓవెన్ డిష్‌లో పోయాలి. కొట్టిన రెండు గుడ్లు, 100 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్, 50 గ్రాముల తరిగిన వాల్‌నట్ మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, కొంచెం ఉప్పు మరియు అర టీస్పూన్ వనిల్లాతో మిశ్రమాన్ని సీజన్ చేయండి. ఓవెన్ డిష్ చక్కటి గోధుమ పొర వచ్చేవరకు ఓవెన్లో సుమారు 160 ° C వద్ద అరగంట ఉంచండి.
2. పొయ్యి నుండి వోట్మీల్ తయారు చేయండి. రుచికరమైన వేడి అల్పాహారం కోసం మీరు సాయంత్రం ఓట్ మీల్ తయారు చేసి ఉదయం ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు. మీరు జోడించదలిచిన అన్ని పండ్లు మరియు గింజలకు ఇది రుచికరమైన ఆధారం.
   • మిక్సింగ్ గిన్నె ఉపయోగించండి ముడి వోట్స్, 500 మి.లీ పాలు మరియు 250 మి.లీ నీరు కలపడానికి. 100 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్ మరియు ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క జోడించండి. మీకు కావాలనుకుంటే మిశ్రమానికి కొన్ని ఎండిన పండ్లు లేదా గింజలను జోడించండి. ఒక మూతతో గిన్నెను మూసివేసి రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
   • మరుసటి రోజు ఉదయం ఓట్ మీల్ ను ఒక క్యాస్రోల్లో వేయండి మరియు చక్కగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు అరగంట కొరకు 180 ° C వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి. వోట్మీల్ ను తాజా పండ్లతో లేదా ఒక చెంచా దాల్చిన చెక్క చక్కెరతో కలపండి. పీచ్, ఆపిల్ మరియు బేరి అన్నీ ఈ డిష్ తో చాలా రుచిగా ఉంటాయి.
3. బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ చేయండి. పాత రొట్టెకి కొత్త జీవితాన్ని ఇవ్వడానికి మంచి మార్గం ఓవెన్ డిష్‌లో ఉపయోగించడం. రొట్టె పుడ్డింగ్ తీపి మరియు రుచికరమైనది అయినప్పటికీ, ఈ డెజర్ట్ రకం బాగా ప్రసిద్ది చెందింది, ముఖ్యంగా దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో.
   • ఓవెన్ డిష్ ఉపయోగించండి 6 రొట్టె ముక్కలను ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడానికి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, మూడు గుడ్లను 500 మిల్లీలీటర్ల పాలు, 100 గ్రాముల బ్రౌన్ షుగర్ మరియు ఒక టీస్పూన్ వనిల్లా మరియు దాల్చినచెక్కతో కొట్టండి. 50 గ్రాముల కాయలు లేదా ఎండిన పండ్లను జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని రొట్టె మీద పోసి ఓవెన్ డిష్‌ను 180 ° C వద్ద ఓవెన్‌లో 45 నిమిషాలు ఉంచండి.
   • రుచికరమైన బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ చేయడానికి, మీరు చక్కెరను తురిమిన చీజ్, ఎండిన సేజ్ మరియు ఒరేగానోతో భర్తీ చేయవచ్చు మరియు దాల్చినచెక్కకు బదులుగా రోజ్మేరీని ఉపయోగించవచ్చు.

చిట్కాలు

• మీరు డిష్‌లో చేర్చే పదార్థాల రుచులు బాగా కలిసిపోయేలా చూసుకోండి. మిగిలిపోయిన వస్తువులను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, అవి ఎలా రుచికోసం అవుతాయో పరిశీలించండి మరియు దాని ఆధారంగా ఇతర పదార్థాలను ఎంచుకోండి.
• మీ ఓవెన్ డిష్ 4 పెద్దలకు ఆహారం ఇవ్వగలగాలి.
• ఓవెన్‌లో ఉంచడానికి బదులుగా, మీరు మీ క్యాస్రోల్‌ను ఫ్రీజర్‌లో కొద్దిసేపు ఉంచవచ్చు. మీకు వండడానికి తక్కువ సమయం ఉంటే ఈ విధంగా మీరు ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేస్తారు.

హెచ్చరికలు

• పిండి ఉత్పత్తులను పొయ్యిలోకి వెళ్ళే ముందు మీరు వాటిని అధిగమించలేదని నిర్ధారించుకోండి. అన్నింటికంటే, వేడి వాటిని బాగా మరియు మృదువుగా చేస్తుంది.

అవసరాలు

• క్యాస్రోల్
• వెన్న లేదా నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రే
• వండిన బియ్యం లేదా పాస్తా
• మాంసం, బీన్స్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మరొక మూలాన్ని సిద్ధం చేయండి
• ఉప్పు (ఐచ్ఛికం)
• కూరగాయలు
• మూలికలు (ఐచ్ఛికం)
• సాస్
• తురిమిన చీజ్, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా వేయించిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు టాపింగ్‌గా ఉంటాయి