కాల్చిన ఫిల్టెడ్ టిలాపియా

వీడియో: టిలాపియా గురించి నిజం వెల్లడైంది

విషయము

కావలసినవి
కాల్చిన
బాగా వేగిన
అడుగు పెట్టడానికి
2 యొక్క పద్ధతి 1: కాల్చిన టిలాపియా
2 యొక్క 2 విధానం: వేయించిన టిలాపియా
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు
అవసరాలు
కాల్చిన
బాగా వేగిన

లువో కెన్యా మరియు టాంజానియాలో ఒక జాతి సమూహం. వారు టిలాపియా మెదడు ఆహారంగా భావిస్తారు మరియు చేపల తెలివితేటలను ప్రశంసిస్తారు. చేప తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు త్వరగా వండుతారు, రుచికరమైన వేయించడానికి ఇది సరైన చేప. తాజా సలాడ్ మరియు కొన్ని కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో తినండి. తుమ్ము చేయకూడదు మరియు ఇది మిమ్మల్ని స్మార్ట్‌గా చేస్తుంది!

కావలసినవి

కాల్చిన

500 గ్రాముల టిలాపియా
30 గ్రాముల అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
20 గ్రాముల పిండి
5 గ్రాముల వెల్లుల్లి పొడి
5 గ్రాముల నల్ల మిరియాలు
5 గ్రాముల ఉప్పు

బాగా వేగిన

500 గ్రాముల 4 టిలాపియా ఫిల్లెట్లు
వేయించడానికి 1 లీటరు నూనె
145 పిండి, మూలికలతో రుచిగా ఉంటుంది

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క పద్ధతి 1: కాల్చిన టిలాపియా

కొన్ని వంటగది కాగితాలతో చేపలను పొడిగా ఉంచండి. మీరు చేపలను చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసిన తర్వాత ఇలా చేయండి.
పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడి ఒక సంచిలో ఉంచండి. రుచులను బాగా పంపిణీ చేయడానికి దీన్ని పూర్తిగా కలపండి. పై పరిమాణాలు ఒక ఫిల్లెట్ కోసం. మీరు బహుళ ఫిల్లెట్లను సిద్ధం చేయాలనుకుంటే రెసిపీని సర్దుబాటు చేయండి.
ఫిష్ ఫిల్లెట్‌ను బ్యాగ్‌లో ఉంచి, ఫిల్లెట్ బాగా కప్పేలా కదిలించండి. అదనపు పిండి మరియు మూలికలను కదిలించండి.
మీడియం వేడి మీద పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. మీరు ఇతర రకాల నూనెలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఆలివ్ ఆయిల్ రుచికరమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.
పాన్లో ఫిల్లెట్లను ఉంచండి. ప్రతి వైపు రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా చేపలు ఉడికించే వరకు.
పాన్ నుండి చేపలను తీసివేసి, నూనెను పీల్చుకోవడానికి కొన్ని వంటగది కాగితంపై ఉంచండి. మీరు మీ ప్లేట్ మరియు కత్తులు తీసుకున్నప్పుడు, చేప తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
కొన్ని రుచికరమైన సైడ్ డిష్స్‌తో మరియు మంచి సాస్‌తో దీన్ని సర్వ్ చేయండి.

2 యొక్క 2 విధానం: వేయించిన టిలాపియా

3 లేదా 4 లీటర్ల వాల్యూమ్ కలిగిన పాన్లో నూనెను 190 ° C కు వేడి చేయండి. మీ చేతి నుండి ఒక చుక్క నీటిని నూనెలో వేయండి; చమురు ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉన్నప్పుడు, అది చాలా ఎక్కువ అవుతుంది.
పిండిలో పొడి చేపలను రోల్ చేయండి. అదనపు పిండిని కదిలించి, ఫిల్లెట్లు ఒక రాక్ లేదా కొన్ని బేకింగ్ కాగితంపై 5-10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- పిండిలో ఫిల్లెట్లను మరోసారి రోల్ చేయండి. చేపల నుండి అదనపు పిండిని మళ్ళీ కదిలించండి. ఇప్పుడు అవి వేయించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
చేపలను వేయించాలి. ఒకేసారి రెండు కంటే ఎక్కువ ఫిల్లెట్లను వేయించవద్దు. మీరు అదే సమయంలో నూనెలో ఎక్కువ ఫిల్లెట్లను ఉంచితే, నూనె యొక్క ఉష్ణోగ్రత త్వరగా పడిపోతుంది, తద్వారా చేపలు చక్కగా మరియు మంచిగా పెళుసైనవి కావు. ఫిల్లెట్లను ఒక నిమిషం తర్వాత తిప్పండి మరియు అవి బంగారు గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు పాన్ నుండి తొలగించండి.
- ఫిల్లెట్లు 4 నిమిషాల్లో జరుగుతాయి; ఫిల్లెట్ యొక్క మందపాటి భాగంలో అది తెల్లగా ఉండాలి. చేపలను ఎక్కువసేపు వేయించవద్దు!
కొన్ని కిచెన్ కాగితంపై చేపల ఫిల్లెట్లు కొన్ని సెకన్ల పాటు ఆరనివ్వండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి. మంచి సాస్ మరియు కొన్ని సైడ్ డిష్లను తయారు చేయండి.
రెడీ.