గాజు పాత్రలను మూసివేయండి

వీడియో: నేను యాపిల్‌లను ఇలా తయారుచేస్తాను మరియు వాటిని నెలల తరబడి తాజాగా ఉంచుతాను! ఆపిల్ కంపోట్

విషయము

అడుగు పెట్టడానికి
3 యొక్క పద్ధతి 1: నీటి స్నానంతో మూసివేయండి
3 యొక్క పద్ధతి 2: శూన్యంతో మూసివేయండి
3 యొక్క విధానం 3: మైనపుతో ముద్ర
అవసరాలు
నీటి స్నానంతో ముగించండి
శూన్యంతో మూసివేయండి
మైనపుతో ముగించండి

గాజు పాత్రలలో మీరు పొడి, తడి లేదా పాడైపోయే పదార్థాలను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు. ఆహారాన్ని సంరక్షించే నీటి స్నాన పద్ధతి బహుశా సంరక్షించే జాడీలను ముద్రించడానికి అత్యంత సాధారణ మార్గం. అయితే, మీరు వాక్యూమ్ జోడింపులను కూడా ఉపయోగించవచ్చు లేదా సౌందర్యంగా ఆహ్లాదకరమైన మైనపు ముద్రను ఉపయోగించవచ్చు.మూసివున్న జాడి ఒక సంవత్సరం వరకు ఆహారాన్ని సంరక్షిస్తుంది.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: నీటి స్నానంతో మూసివేయండి

మీ కుండలను సిద్ధం చేయండి. మీరు నీటి స్నానంతో సీలింగ్ ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు కుండలను సిద్ధం చేయాలి. మొదట, విరామాలు, పగుళ్లు మరియు పదునైన లేదా అసమాన అంచుల సంకేతాల కోసం జాడి మరియు మూతలను పరిశీలించండి. మూత లోపల మరియు వెలుపల రెండింటినీ తనిఖీ చేయండి. ప్రతి కూజాకు తగిన మూత ఉండేలా చూసుకోండి. పనిచేయని కుండలను వాడకూడదు. అన్ని జాడి ఉపయోగం కోసం మీరు సురక్షితంగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకున్న తర్వాత, వెచ్చని, సబ్బు నీటిలో జాడి మరియు మూతను కడగాలి. మీరు వాటిని బాగా కడిగిన తరువాత, వాటిని ఎండబెట్టడం రాక్ లేదా శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ మీద ఆరనివ్వండి.
మీ జాడీలను క్రిమిరహితం చేయండి. నీటితో నిండిన పెద్ద సాస్పాన్లో కుండలను ఉంచండి. నీరు మొదట వేడిగా ఉండాలి, కానీ ఇంకా ఉడకబెట్టడం లేదు. పాన్ నీటితో కుండలను పూర్తిగా కప్పేంత పెద్దదిగా ఉండాలి. నీటిని మరిగించాలి. కుండలు వాడటానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు అక్కడే ఉంచండి.
- మీరు నీటి స్నానంతో జాడీలను క్రమం తప్పకుండా మూసివేస్తే, స్టెరిలైజేషన్ పరికరాన్ని కొనండి. స్టెరిలైజేషన్ కోసం జాడీలను నీటిలో ముంచడానికి ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన పరికరం ఇది. అయితే, ఇది ప్రధానంగా సౌకర్యవంతమైన పరికరం. మీకు అలాంటి పరికరం లేకపోతే, పెద్ద పాన్ అలాగే పని చేస్తుంది.
మీ రెసిపీని సిద్ధం చేయండి. సీసాలను సీలింగ్ చేయడానికి వాటర్ బాత్ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఆహారం సహజంగా ఆమ్లంగా ఉందని లేదా ఆ ఆమ్లం జోడించబడిందని నిర్ధారించుకోండి. మీ సంరక్షించబడిన ఆహారంలో ఎటువంటి బ్యాక్టీరియా ఏర్పడకుండా చూసుకోవడానికి ఇది ఏకైక మార్గం. జాడీలను క్రిమిరహితం చేస్తున్నప్పుడు, మీరు రెసిపీని సిద్ధం చేయవచ్చు.
- ఆమ్ల ఆహారాలలో పండ్లు, పండ్ల రసాలు, జామ్‌లు, జెల్లీలు మరియు ఇతర పండ్ల మిశ్రమాలు, సల్సాలు, అదనపు ఆమ్లంతో టమోటాలు, les రగాయలు, మసాలా మిశ్రమాలు, పచ్చడి, సాస్‌లు, వినెగార్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి.
నీటి స్నానం సిద్ధం. మొదట, పాన్ కింద వేడిని ఆపివేసి, మీ క్రిమిరహితం చేసిన జాడీలను పటకారుతో తొలగించండి. పాట్ లిఫ్ట్స్ అని పిలువబడే వేడి నీటి నుండి కుండలను తొలగించడానికి మీరు ప్రత్యేక పరికరాలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. శ్రావణం కంటే వీటిని ఉపయోగించడం కొద్దిగా సురక్షితం. ఎండబెట్టడం రాక్ లేదా శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్ మీద ఆరబెట్టడానికి కుండలను ఉంచండి. అప్పుడు పెద్ద పాన్ లోని నీటిని మరిగించాలి.
జాడి నింపండి. వేడినీటిని పక్కన పెట్టి, మీ కుండలను నింపండి. ఉత్తమ ప్రభావం కోసం, ఒక కుండ గరాటును ఉపయోగించండి, ఇది మీ కుండలకు ద్రవ పదార్థాలను సులభంగా బదిలీ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
- గాలి కోసం కొంత గదిని ఉంచేలా చూసుకోండి. జామ్ మరియు జెల్లీ వంటి మృదువైన స్ప్రెడ్ల కోసం, మీరు 0.60 సెంటీమీటర్ల ఖాళీ స్థలాన్ని వదిలివేయాలి. పండ్లు మరియు les రగాయలు వంటి ఘనమైన ఆహారాల కోసం, 1/2 అంగుళాల ఖాళీ స్థలాన్ని వదిలివేయండి. కూజాపై మూత ఉంచి దానిపై స్క్రూ చేయండి.
- గాలి బుడగలు తొలగించడానికి చెక్క చెంచాతో కూజా వైపు నొక్కండి.
- ఇతర కుండలతో పునరావృతం చేయండి.
- మూతను అతిగా చేయవద్దు లేదా అదనపు గాలి తప్పించుకోదు.
మీ జాడీలను క్యానింగ్ రాక్లో ఉంచండి. క్యానింగ్ ర్యాక్ అనేది స్టెరిలైజేషన్ పరికరంలో లేదా పాన్లో వెళ్ళే పరికరం మరియు గాజు పాత్రలు దిగువకు తాకకుండా మరియు విరిగిపోకుండా చూస్తుంది. ముగింపు ప్రక్రియ ప్రారంభమయ్యే ముందు మీకు క్యానింగ్ ర్యాక్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ర్యాక్‌లో బహుళ పొరలను ఎప్పుడూ ఉంచవద్దు. మీ క్యానింగ్ ర్యాక్ యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి మీరు జాడీలను భాగాలుగా మూసివేయవలసి ఉంటుంది.
వేడినీటిలో జాడి ఉంచండి. వేడినీటిలో జాడితో క్యానింగ్ రాక్ ఉంచండి. మీ రెసిపీలోని సూచనల ప్రకారం వాటిని ప్రాసెస్ చేయండి. ప్రతి రెసిపీకి ప్రాసెసింగ్ సమయం (వంట సమయం) మారుతుంది.
- పాన్ నీరు మరిగేటప్పుడు ప్రాసెసింగ్ సమయం ప్రారంభమవుతుంది.
- కుండల మూతలకు పైన 1 అంగుళం నుండి 5 సెం.మీ నీరు ఉండేలా చూసుకోండి. నీటిని తిరిగి మరిగించే ముందు అవసరమైతే ఎక్కువ నీరు కలపండి.
జాడీలను తొలగించండి. కుండల రాక్ తీసివేసి, వాటిని చల్లబరచడానికి రాత్రిపూట మీ కౌంటర్‌టాప్‌లో ఉంచండి. గాయం కాకుండా ఉండటానికి రాక్ తొలగించేటప్పుడు ఓవెన్ గ్లోవ్స్ ధరించండి. ర్యాక్ నుండి కుండలను జాగ్రత్తగా తొలగించడానికి పటకారు లేదా పాట్ లిఫ్ట్ ఉపయోగించండి.
చల్లబడిన తర్వాత, కుండలను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. మూత డెంట్ చేయకపోతే, అది మూసివేయబడదు. విషయాలను దూరంగా ఉంచడానికి బదులుగా వెంటనే తినండి, లేదా కూజాను కొత్త మూతతో తిరిగి ఉంచండి. దీన్ని చేయడానికి ముందు కూజాను తనిఖీ చేయండి.

3 యొక్క పద్ధతి 2: శూన్యంతో మూసివేయండి

అవసరమైన వనరులను సేకరించండి. మీకు వాక్యూమ్ ప్యాకింగ్ మెషిన్ అవసరం. మీ వాక్యూమ్ సీలర్ కోసం మీకు గ్లాస్ జార్ అటాచ్మెంట్ కూడా అవసరం. ఇది ఒక ప్రత్యేక పరికరం, ఇది గ్లాస్ జాడి, వెక్ జాడి వంటి వాటికి సరిపోతుంది మరియు జాడీలను శూన్యతతో మూసివేస్తుంది.
మీ జాడీలను మూసివేసే ముందు వాటిని క్రిమిరహితం చేయండి. ముందుజాగ్రత్తగా మీరు ఉపయోగించే జాడీలను క్రిమిరహితం చేయడం మంచిది. మీరు వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా చాలా వేడి డిష్వాషర్లో ఉంచవచ్చు. మీరు వాటిని ఉడికించినప్పుడు, కుండలను పూర్తిగా కప్పే నీటి పాట్‌లో ఉంచండి. నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, ఆపై వేడిని తగ్గించండి, మీరు వాటిని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు కుండలను ఇలా వదిలేయండి.
జాడి నింపండి. జాడీలు క్రిమిరహితం కావడానికి మీరు వేచి ఉండగా, వాటిలో భద్రపరచవలసిన ఆహారాన్ని మీరు సిద్ధం చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు జామ్ లేదా జెల్లీ కోసం రెసిపీని తయారు చేయడం. అయినప్పటికీ, చాలా మంది వాక్యూమ్-సీల్డ్ జాడిలో బ్యాగ్ చేయలేని పెళుసైన ఆహారాన్ని రక్షిస్తారు. ఉదాహరణకు, మీరు వాక్యూమ్-సీల్డ్ జాడిలో స్వీట్లు మరియు గింజలను నిల్వ చేయవచ్చు.
- మీరు ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసిన తర్వాత, మీరు వేడినీటి నుండి జాడీలను తొలగించవచ్చు. శ్రావణం లేదా పాట్ లిఫ్ట్ ఉపయోగించండి. వాటిని ఆరనివ్వండి మరియు తరువాత ఆహారాన్ని జోడించండి.
- ఇప్పుడు కూడా కొంత స్థలం వదిలివేయండి. జామ్ లేదా జెల్లీ వంటి మృదువైన స్ప్రెడ్స్ కోసం 0.6 సెంటీమీటర్ల స్థలాన్ని వదిలివేయండి. గింజలు లేదా స్వీట్లు వంటి ఘనమైన ఆహారాల కోసం, మీరు 1/2 అంగుళాల ఖాళీ స్థలాన్ని వదిలివేయాలి.
- గాలి బుడగలు తొలగించడానికి లోహేతర చెంచా ఉపయోగించండి. చెక్క లేదా రబ్బరు చెంచా కూజా లోపలి ఉపరితలం వెంట కదిలించి, మెల్లగా క్రిందికి నొక్కడం ద్వారా దీన్ని చేయండి.
శూన్యతను సిద్ధం చేయండి. ఆహారం తయారుచేసిన తర్వాత, మీరు శూన్యతను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. మీరు మూసివేయబోయే కూజాపై మూత ఉంచండి. ప్రస్తుతానికి, మూత ఉంగరాన్ని వదిలివేయండి. కూజాపై వాక్యూమ్ ప్యాకర్ గొట్టాన్ని అటాచ్ చేయండి. అటాచ్మెంట్ సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా మీరు కూజాను శూన్యం చేసేటప్పుడు అది పడిపోదు.
వాక్యూమ్ పరికరాన్ని ఆన్ చేయండి. మీ పరికరం యొక్క నిర్దిష్ట సూచనల ప్రకారం మీరు కూజాను ప్రాసెస్ చేయాలి. అయితే, చాలా సందర్భాల్లో, కూజా మూసివేయబడిందని మీకు చెప్పే వరకు మీరు పరికరాన్ని ఆన్ చేయవచ్చు. అది పూర్తయినప్పుడు మీరు మూత క్లిక్ వినాలి. గ్రీన్ లైట్ వంటి సంకేతంతో ఈ ప్రక్రియ పూర్తయిందని యంత్రం సూచించవచ్చు.
ఇప్పుడు కుండపై ఉంగరాన్ని స్క్రూ చేయండి. అటాచ్మెంట్ నుండి గొట్టం తొలగించి కుండ నుండి అటాచ్మెంట్ తొలగించండి. కుండపై ఉంగరాన్ని గట్టిగా స్క్రూ చేయండి. కుండను చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

3 యొక్క విధానం 3: మైనపుతో ముద్ర

మీ పదార్థాలను సేకరించండి. మీ మైనపు పాత్రలను మూసివేయడానికి, మీకు సిరామిక్ మైనపు-సీలింగ్ వంటకం, స్ట్రాపింగ్ టేప్, కత్తెర, టీ కొవ్వొత్తి, తేలికైన మరియు సీలింగ్ మైనపు బాటిల్ అవసరం. మీరు స్థానిక క్రాఫ్ట్ స్టోర్ లేదా సూపర్ మార్కెట్ వద్ద ఈ పదార్థాలను చాలా కనుగొనగలుగుతారు. అయినప్పటికీ, మీరు వాటిని మీ దగ్గర కనుగొనలేకపోతే, మీరు వాటిని ఇంటర్నెట్‌లో కూడా ఆర్డర్ చేయవచ్చు. సన్నని మెడ గాజు పాత్రలు మరియు సీసాలకు ఈ ప్రక్రియ ఉత్తమం.
సిరామిక్ మైనపు సీలింగ్ డిష్‌ను టేబుల్‌పై ఇన్‌స్టాల్ చేయండి. మీరు కొవ్వొత్తి కోసం అంతర్నిర్మిత స్థలాన్ని కలిగి ఉన్న మైనపు-సీలింగ్ వంటకం కలిగి ఉంటే, మీరు టేబుల్‌పై సీలింగ్ డిస్క్‌ను ఉంచవచ్చు. కాకపోతే, మీరు దానిని ఒక చిన్న రాక్ మీద ఉంచాలి, తద్వారా మీరు దాని క్రింద కొవ్వొత్తి ఉంచవచ్చు.
కొవ్వొత్తి వెలిగించండి. టీ కొవ్వొత్తి వెలిగించండి. తరువాత మైనపు తాపన వంటకం క్రింద ఉంచండి.
లాండ్రీని వేడి చేయండి. సిరామిక్ డిస్కుకు కావలసిన రంగు యొక్క మైనపు కణికలను జోడించండి. మైనపు కరిగేటప్పుడు, ద్రవ మైనపు సాసర్ పై నుండి రెండు అంగుళాలు చేరే వరకు ఎక్కువ మైనపును జోడించండి.
- మైనపు కరగడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. కొవ్వొత్తి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు దాన్ని పేల్చివేయండి.
ఏదైనా క్రాఫ్ట్ లేదా ఆల్కహాల్ బాటిల్ లోకి పోయాలి. సీసాపై టోపీని ట్విస్ట్ చేయండి. టోపీ గట్టిగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఇది ఆహారం కాకపోతే, మీరు కూడా ఒక కార్క్ ఉపయోగించవచ్చు.
పట్టీని అంటుకోండి. కార్క్ లేదా టోపీ చుట్టూ పట్టీని కలిపే చోట మరియు అది అతివ్యాప్తి చెందే వరకు కట్టుకోండి. టేప్ కట్. మిగిలిన టేప్‌కు వ్యతిరేకంగా ఉండే చివరను వంచు. బెంట్ ఎండ్ అనేది ముద్రను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి లాగవలసిన భాగం.
కుండ ముంచండి. కూజాను తలక్రిందులుగా చేయండి. అతన్ని వాష్‌లో ముంచండి. ఒక క్షణం ఎత్తండి, ఆపై నేరుగా పైకి వెళ్ళనివ్వండి. అవాంఛిత చుక్కలను నివారించడానికి మీరు దానిని వాష్ నుండి తీసిన వెంటనే దాన్ని తిప్పండి.
మీ ముద్రను ముద్రించండి. ఈ దశ ఐచ్ఛికం. ముంచిన వెంటనే మీ చెక్కిన మైనపు ముద్రను మైనపులోకి నొక్కండి. మీ ప్రాజెక్ట్ను వ్యక్తిగతీకరించడానికి మోనోగ్రామ్ లేదా సింబాలిక్ మైనపు ముద్ర ఒక గొప్ప మార్గం. రవాణాకు ముందు పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి అనుమతించండి.