విషయము

• కావలసినవి
• త్వరిత గ్రేవీ
• రసాలను వంట చేయకుండా
• వంట రసాలతో
• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క పద్ధతి 1: శీఘ్ర గ్రేవీ
• చిట్కాలు
• అవసరాలు

మీరు ఓవెన్లో వేయించుకుంటే, మీరు మాంసం రసాలతో రుచికరమైన గ్రేవీని తయారు చేయవచ్చు. మీరు లేకపోతే, సమస్య లేదు! మీరు క్రీమ్ మరియు స్టాక్‌తో రుచికరమైన గ్రేవీని తయారు చేయవచ్చు. సమయం లేదు? శీఘ్ర గ్రేవీ కోసం మీ కోసం ఒక రెసిపీ కూడా ఉంది. మీ వంట ఆయుధశాలలో ఈ 3 వంటకాలతో, రుచికరమైన గ్రేవీని తయారు చేయడంలో మీ సమస్యలన్నీ గతానికి సంబంధించినవి!

కావలసినవి

త్వరిత గ్రేవీ

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 2 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
• 1 కప్పు స్టాక్

రసాలను వంట చేయకుండా

• 1/2 కప్పు వెన్న (ఉప్పు లేని)
• 1/2 కప్పు పిండి
• 4 కప్పు చికెన్ స్టాక్
• 1/3 కప్పు క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం)
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

వంట రసాలతో

• రసాలను వేయించడం
• ¼ కప్పు పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండి
• ఉడకబెట్టిన పులుసు (ఐచ్ఛికం)
• వెన్న (ఐచ్ఛికం)

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క పద్ధతి 1: శీఘ్ర గ్రేవీ

1. మీడియం వేడి మీద ఒక సాస్పాన్లో 1 కప్పు స్టాక్ వేడి చేయండి. ఎలాంటి ఉడకబెట్టిన పులుసు? మీకు కావలసినది! చికెన్, మాంసం లేదా కూరగాయల స్టాక్ అన్నీ సమానంగా మంచివి; ఇవన్నీ మీరు దేనితో జత చేస్తారు (చికెన్ చికెన్ మొదలైన వాటితో బాగా సాగుతుంది) మరియు మీ ప్రాధాన్యతలు ఏమిటో ఆధారపడి ఉంటుంది.
   • ఈ రెసిపీ 2-4 మందికి సరిపోతుంది కాబట్టి, మీకు పెద్ద పాన్ అవసరం లేదు. కానీ మీరు ఎక్కువ మందికి రెసిపీని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
2. చిక్కగా ఉండటానికి తక్కువ వేడి మీద వదిలివేయండి. గ్రేవీ ఒక చెంచాకు అంటుకుని చుక్కలుగా వచ్చినప్పుడు సిద్ధంగా ఉంటుంది; స్థిరమైన, సన్నని ప్రవాహంలో కాదు. దీనికి సుమారు 10-15 నిమిషాలు పట్టవచ్చు.
   • క్రమం తప్పకుండా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి, తద్వారా ఇది చర్మం ఏర్పడదు, దిగువ కాలిపోతుంది మరియు గాలి మరియు వేడి బాగా ప్రసరిస్తూనే ఉంటాయి. దీనికి కొంత సమయం పడుతుంది, కాబట్టి ఓపికపట్టండి.
   • ఇది ఇంకా పూర్తి కాలేదు! ఇది ఇంకా అసంపూర్తిగా అనిపిస్తే చింతించకండి, ఎందుకంటే అది సరైనదే!
3. రెడీ!

చిట్కాలు

• కార్న్‌స్టార్చ్‌తో గ్రేవీ చేయడానికి, ప్యాకేజీతో వచ్చే రెసిపీని వాడండి మరియు మిశ్రమాన్ని స్టాక్‌కు జోడించే ముందు గ్రేవీ మరియు స్టార్చ్‌ను చల్లటి నీటితో కదిలించండి (కానీ ఎల్లప్పుడూ కొంత కొవ్వును వాడండి. ఆపై మాత్రమే దానిని మరిగించాలి.
• మీకు మిగిలిపోయిన గ్రేవీ ఉంటే, ఒక మూతతో ఒక కూజాలో ఉంచండి మరియు కూజాను మూసివేసే ముందు కొంచెం నీరు కలపండి.
• చిక్కగా ఉండటానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటే, ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మీరు ఎప్పుడైనా కొంచెం ఎక్కువ పిండి మరియు కొంత వెన్నని జోడించవచ్చు. ఇది ఉత్తమ పద్ధతి కాదు, కానీ ప్యాకెట్ గ్రేవీ కంటే ఇది ఎల్లప్పుడూ మంచిది.
• మీకు ఇంకొక సమయం ఉంటే, మీరు మాంసం యొక్క ఎముకలను 200 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద ఓవెన్లో ఉంచి వాటిని గోధుమ రంగులో ఉంచవచ్చు. గ్రేవీ రుచిని బాగా మెరుగుపరిచే "గోధుమ రంగు రావడానికి" స్టాక్లో ఉంచండి.

అవసరాలు

• పాన్
• రండి
• కప్ (ల) ను కొలవడం
• చెక్క చెంచా
• Whisk
• కత్తి
• మూలికలు (ఐచ్ఛికం)