విషయము

• కావలసినవి
• అడుగు పెట్టడానికి
• 4 యొక్క పద్ధతి 1: పదార్థాలను కలపండి
• 4 యొక్క విధానం 4: వైవిధ్యాలు
• చిట్కాలు
• అవసరాలు

మెరింగ్యూస్ సాంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్. వారు కొరడాతో చేసిన గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు మరికొన్ని పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు. మెరింగ్యూస్ యొక్క అవాస్తవిక ఆకృతి గొప్ప ఫిల్లింగ్‌తో బాగా సాగుతుంది, అయినప్పటికీ మెరింగ్యూస్ కూడా తేలికపాటి చిరుతిండి లేదా డెజర్ట్‌గా గొప్పగా రుచి చూస్తాయి. ఈ వ్యాసంలో మీరు మీరే సరళమైన మెరింగులను ఎలా తయారు చేయవచ్చో చదవవచ్చు.

కావలసినవి

• 3 పెద్ద గుడ్ల ప్రోటీన్
• 3/4 కప్పు పొడి చక్కెర
• 1/8 స్పూన్. టార్టారిక్ ఆమ్లం లేదా సిట్రిక్ ఆమ్లం (ఒక మూలికా దుకాణం, టోకో, ఫార్మసీ, మందుల దుకాణం లేదా ఇంటర్నెట్ ద్వారా లభిస్తుంది)
• 1/4 స్పూన్. వనిల్లా సారం
• చిటికెడు ఉప్పు

అడుగు పెట్టడానికి

4 యొక్క పద్ధతి 1: పదార్థాలను కలపండి

1. తెలుపు చారల మిఠాయి చెరకు మెరింగ్యూలతో ఎరుపు రంగు చేయండి.పిప్పరమింట్ సారంతో ఈ పండుగ వైవిధ్యాన్ని సీజన్ చేయండి. బేకింగ్ ట్రే లేదా వైర్ ర్యాక్‌లో స్ప్రే చేసిన తర్వాత మెరింగ్యూస్‌పై ఫుడ్ కలరింగ్‌తో ఎరుపు చారలను తయారు చేయండి.

4 యొక్క విధానం 4: వైవిధ్యాలు

1. ఒక స్పూన్ కలుపుతోంది. ప్రోటీన్పై తక్షణ కాఫీ మోచా రుచితో మెరింగులను అందిస్తుంది.
2. మీరు కాగితపు టవల్ మీద చిన్న మొత్తంలో వెనిగర్ వేసి మిక్సింగ్ గిన్నెలో రుద్దితే, మెరింగ్యూ మిశ్రమం స్థిరపడకుండా చూస్తారు.
3. మీరు మెరింగ్యూలను ఓవెన్లో ఉంచే ముందు, మీరు శుభ్రమైన టీస్పూన్ వెనుకభాగంలో (స్ట్రాబెర్రీ దిగువ పరిమాణం గురించి) మెరింగ్యూస్‌లో ఒక చిన్న బోలు తయారు చేయవచ్చు. మీరు మెరింగులను కాల్చిన తరువాత వాటిని చల్లబరచండి, కానీ వడ్డించే ముందు, సోర్ క్రీం మరియు టాప్ శుభ్రమైన, తాజా, పండిన స్ట్రాబెర్రీతో ఒక బొమ్మను (1.5 స్పూన్. 1 కుప్ప టేబుల్ స్పూన్.) జోడించండి. స్ట్రాబెర్రీ లేకుండా కూడా ఇవి రుచికరమైనవి, ఎందుకంటే సోర్ క్రీం యొక్క టార్ట్నెస్ మెరింగ్యూస్ యొక్క మాధుర్యాన్ని చక్కగా పూర్తి చేస్తుంది.

చిట్కాలు

• మెరింగ్యూస్ గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒక వారం వరకు ఉంచవచ్చు.
• చల్లగా ఉన్నప్పుడు గుడ్లు వేరుచేయడం సులభం అయినప్పటికీ, గుడ్లు మీసాలు వేయడానికి అరగంట ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకువస్తే నురుగు నింపుతుంది.
• మీరు మెరింగులను విజయవంతం చేయాలనుకుంటే, గుడ్డులోని పచ్చసొన చుక్క గుడ్డులో లేదని మరియు మీ పాత్రలు పూర్తిగా శుభ్రంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఏదైనా కొవ్వు లేదా పచ్చసొన గుడ్డు సరిగా నురుగు రాకుండా చేస్తుంది.

అవసరాలు

• ఎలక్ట్రిక్ హ్యాండ్ మిక్సర్ లేదా విస్క్ (హ్యాండ్ మిక్సర్ మంచిది)
• పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నె
• బేకింగ్ ట్రే లేదా రాక్
• గరిటెలాంటి
• బేకింగ్ పేపర్
• చెంచా లేదా కొరడాతో క్రీమ్ పైపింగ్ బ్యాగ్