విషయము

• కావలసినవి
• అడుగు పెట్టడానికి
• 2 యొక్క 1 వ భాగం: మీ సాంకేతికతను మెరుగుపరచడం
• 2 యొక్క 2 వ భాగం: తక్షణ కాఫీని సర్దుబాటు చేయడం
• చిట్కాలు
• హెచ్చరికలు

తక్షణ కాఫీ 1890 లేదా అంతకు మునుపు ఉంది మరియు ఇది ఒక శతాబ్దానికి పైగా ఒక ప్రధాన పరిశ్రమ. చాలా మంది కాఫీ తాగేవారు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ నిజంగా రుచికరమైనది కాదు. గత "కాఫీ రుచిగల నీరు" ఎలా పొందాలో తెలుసుకోండి, కాని అక్కడకు వెళ్ళడానికి ప్రయత్నించడానికి మరియు ప్రయోగాలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.

కావలసినవి

• నీరు (మినరల్ వాటర్ లేదా ఫిల్టర్ చేసిన నీరు నీటి నాణ్యతను బట్టి ఉత్తమంగా ఉండవచ్చు).
• తక్షణ కాఫీ
• పాలు లేదా క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం)
• చక్కెర (ఐచ్ఛికం)
• కోకో పౌడర్, వనిల్లా లేదా దాల్చినచెక్క (ఐచ్ఛికం) వంటి సుగంధాలు.
• రుచితో క్రీమ్ (ఐచ్ఛికం)
• రుచి సిరప్ (ఐచ్ఛికం)
• వనిల్లా సారం (ఐచ్ఛికం)

అడుగు పెట్టడానికి

2 యొక్క 1 వ భాగం: మీ సాంకేతికతను మెరుగుపరచడం

1. మంచి నాణ్యమైన తక్షణ కాఫీని కొనండి. ఏదైనా తక్షణ కాఫీ బ్రాండ్ గ్రౌండ్ కాఫీతో పోటీ పడదు, కానీ కొన్ని బ్రాండ్లు చాలా మంచివి. "ఫ్రీజ్-ఎండిన" అని లేబుల్ చేయబడిన బ్రాండ్‌ను ప్రయత్నించండి, ఇది తరచుగా "స్ప్రే ఎండబెట్టడం" కంటే ఎక్కువ ప్రామాణికమైన కాఫీ వాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లేబుల్ మీకు చెప్పకపోతే, స్థిరత్వాన్ని తనిఖీ చేయండి: కణికలు పౌడర్ కంటే ఫ్రీజ్-ఎండిపోయే అవకాశం ఉంది, అయినప్పటికీ ఇది హామీ కాదు. చివరగా, ఖరీదైన బ్రాండ్లు తరచుగా మంచి రుచి చూస్తాయి.
   • ఎక్కడ ప్రారంభించాలో మీకు తెలియకపోతే, నెస్కాఫ్ లేదా డౌ ఎగ్బర్ట్స్ ప్రయత్నించండి. ఇవి చాలా ఇతర బ్రాండ్ల కంటే ముందే కాఫీ ప్యూరిస్టులను ఒప్పించగలవు.
   • తక్షణ ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్ తాగడం కంటే బేకింగ్ కోసం రూపొందించిన మరొక ఉత్పత్తి.
2. మంచినీరు ఉంచండి. కేటిల్‌లో ఉన్న నీటిని ఎక్కువసేపు ఉపయోగించవద్దు, ఎందుకంటే ఇది ఇతర రుచులను గ్రహించి ఉండవచ్చు లేదా పదేపదే వంటతో "ఫ్లాట్" అవుతుంది. మీరు కఠినమైన నీటితో ఉన్న ప్రాంతంలో నివసిస్తుంటే, లేదా మీ పంపు నీరు చెడు రుచి చూస్తే, ముందుగా దాన్ని ఫిల్టర్ చేయండి.
   • మీకు కేటిల్ లేకపోతే, కాఫీని జోడించే ముందు మైక్రోవేవ్‌లో ఒక కప్పు నీటిని ఉంచండి. మైక్రోవేవ్‌లో వేడిచేసిన నీరు వేడెక్కినట్లయితే "పేలిపోతుంది". కప్పులో చెక్క పాప్సికల్ స్టిక్ లేదా టీస్పూన్ చక్కెరను జోడించడం ద్వారా దీనిని నివారించండి.
3. కప్పుతో తక్షణ కాఫీని కొలవండి. మీరు మొదటిసారి బ్రాండ్‌ను ప్రయత్నించినప్పుడు ప్యాకేజీలోని సూచనలను అనుసరించండి. ఇది మీ రుచికి చాలా బలంగా లేదా చాలా నీరుగా ఉంటే, మీరు తరువాత కాఫీని నీటి నిష్పత్తికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు. అతి ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ప్రతిసారీ ఒకే చెంచా మరియు ఒకే కప్పును ఉపయోగించడం. మీరు ప్రతిసారీ వేరే కప్పు లేదా కప్పును ఎంచుకుంటే, మీరు ఎక్కువగా ఆనందించే నిష్పత్తికి మీరు అంటుకోలేరు.
   • ప్యాకేజీపై సిఫారసు లేకపోతే, 240 మి.లీ నీటికి కొద్దిగా గుండ్రని టీస్పూన్ (5 మి.లీ) ప్రయత్నించండి.
4. కొద్దిగా చల్లటి నీటిలో కదిలించు (ఐచ్ఛికం). తక్షణ కాఫీ అంతా తడి చేయడానికి తగినంత చల్లటి నీరు వేసి పేస్ట్‌లో కదిలించు. ఈ తయారీ మీ కాఫీకి సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది, అయినప్పటికీ ప్రభావం ఎల్లప్పుడూ గొప్పగా ఉండదు.
5. వేడి నీటిని పోయాలి. ఎండబెట్టడానికి ముందు తక్షణ కాఫీ ఇప్పటికే నీటిలో మునిగిపోయింది, కాబట్టి రుచి ఇప్పటికే ఉంది. సాధారణ కాఫీతో పోలిస్తే నీటి ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువ అని దీని అర్థం. వేడినీరు రుచిని ప్రభావితం చేస్తుందా అనే దానిపై తక్షణ కాఫీ తాగేవారు విభేదిస్తున్నారు. మీరు దాని గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, మొదట కొన్ని నిమిషాలు కేటిల్ చల్లబరచండి.
6. చక్కెర మరియు పాలలో కదిలించు (ఐచ్ఛికం). మీరు బ్లాక్ కాఫీని ఇష్టపడినా, చాలా తక్షణ కాఫీ మిశ్రమాలు కొద్దిగా అదనపు రుచిని ఉపయోగించవచ్చు. మీకు నచ్చినంత ఎక్కువ లేదా తక్కువ కదిలించు, చక్కెర అంతా కరిగిపోయేలా చూసుకోండి. మీ తక్షణ కాఫీ ముఖ్యంగా చెడుగా రుచి చూస్తే, క్రీమ్ పాలు కంటే మెరుగ్గా దాచిపెడుతుంది.
7. రుచి మరియు సర్దుబాటు. మీ కప్పు కాఫీని మెరుగుపరచడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గం ఏమిటంటే, ప్రయోగాలు చేయడం మరియు మీరు ప్రయత్నించిన వాటిని ట్రాక్ చేయడం. తదుపరిసారి, బ్రూ చాలా నీరుగా ఉంటే అదనపు టీస్పూన్ (5 మి.లీ) కాఫీని ప్రయత్నించండి, లేదా చాలా చేదుగా రుచి చూస్తే మరో చిటికెడు చక్కెరను జోడించండి. తక్షణ కాఫీ ఎప్పుడూ రుచిగా ఉండదు, కానీ మీ ఎంపికలు ఆనందించేలా చేస్తాయి.
   • ప్రతిసారీ అదే కొలిచే చెంచా మరియు కప్పును వాడండి, తద్వారా మీరు కాఫీ నీటి నిష్పత్తిని కొలుస్తారు.
8. మిగిలిపోయిన వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. తేమ మీ తక్షణ కాఫీ రుచిని పాడు చేస్తుంది. ప్యాకేజింగ్‌ను గట్టిగా మూసివేయడం ద్వారా కాఫీని పొడిగా ఉంచండి.
   • మీరు తేమతో కూడిన వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే, మీరు వాటిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు మిగిలిపోయిన తక్షణ కాఫీని చిన్న ప్యాకేజీలలో ఉంచండి. ఇది కాఫీతో సంబంధంలోకి వచ్చే గాలి మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనపు తేమతో కూడిన ఉష్ణమండలంలో, రిఫ్రిజిరేటర్ మీ వంటగది అలమారాల కంటే పొడిగా ఉంటుంది.

2 యొక్క 2 వ భాగం: తక్షణ కాఫీని సర్దుబాటు చేయడం

1. నీటిని పాలతో భర్తీ చేయండి. కాఫీ కూడా కోల్పోయిన కారణమని కొందరు అంటున్నారు. పై పద్ధతులు సహాయం చేయకపోతే, నీటిని వెచ్చని పాలతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. పాలు అంచుల చుట్టూ బుడగ మొదలయ్యే వరకు స్టవ్‌టాప్‌పై వేడి చేయండి. కాఫీ పౌడర్ పైన (నీటికి బదులుగా) పోయాలి.
   • పాలు మీద నిఘా ఉంచండి మరియు అప్పుడప్పుడు కదిలించు. గమనింపబడని పాలు త్వరగా ఉడకబెట్టవచ్చు.
2. ఒక కాపుచినోలోకి పాలు పాలు. మీ "తక్షణ కాపుచినో" ఇటాలియన్‌ను ఆకట్టుకోదు, కానీ కొద్దిగా నురుగు చాలా దూరం వెళ్ళవచ్చు. మీకు చేతితో లేకపోతే, ఒక కూజాలో కొరడాతో లేదా వణుకుతూ పాలు మరియు తక్షణ కాఫీని నురుగు చేయండి.
   • ఒక చెంచాతో మిశ్రమాన్ని నురుగు చేయడానికి, ఒక కప్పులో తక్షణ కాఫీ మరియు చక్కెర వేసి, ఆపై పేస్ట్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో కదిలించు. నురుగు వచ్చేవరకు ఒక చెంచాతో కొట్టండి, తరువాత వెచ్చని పాలలో కదిలించు.
3. రుచులను జోడించండి. చెడు రుచులను దాచడానికి బలమైన, సాధారణంగా తీపి రుచులు మరొక మార్గం. ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి:
   • పాలు మరియు చక్కెరను రుచిగల క్రీమర్‌లతో లేదా ఇంట్లో రుచిగల పాలతో భర్తీ చేయండి.
   • బాగా కదిలించు, వనిల్లా సారం, కోకో పౌడర్ లేదా గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్క వంటి రుచులను జోడించండి. హెచ్చరిక - ఒక కప్పు తయారుచేసేటప్పుడు ఎక్కువగా ఉపయోగించడం సులభం.
   • మీకు నచ్చిన రుచి సిరప్‌తో చక్కెరను మార్చండి. మరింత కాఫీ రుచిని జోడించడానికి మీరు లిక్విడ్ కాఫీ ఎసెన్స్ లేదా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. కమర్షియల్ సిరప్స్‌లో తరచుగా మొక్కజొన్న సిరప్ చాలా ఉందని గుర్తుంచుకోండి.
4. మీ కాఫీకి కొబ్బరి నూనె లేదా వెన్న జోడించండి. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ ధోరణిని ఇష్టపడరు, కాని మీరు ఒక కప్పు చెడు తక్షణ కాఫీని వదిలించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తూ మీ మనసు మార్చుకోవచ్చు. తక్షణ కాఫీ తయారుచేసిన తరువాత, ఒక టీస్పూన్ (5 మి.లీ) కొబ్బరి నూనె లేదా వెన్నతో బ్లెండర్లో టాసు చేసి నురుగుగా కలపండి.

చిట్కాలు

• టీ తాగేవారిలో మొదట పాలు లేదా వేడినీరు పోయాలా అనే దానిపై చాలాకాలంగా చర్చ జరుగుతోంది. మీరు చాలా పాలు ఉపయోగిస్తే ఈ నిర్ణయం మీ తక్షణ కాఫీ రుచిని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. మీరు ఇష్టపడేదాన్ని చూడటానికి రెండింటినీ ప్రయత్నించండి.
• మీరు కొనుగోలు చేసిన తక్షణ కాఫీని మీరు ద్వేషిస్తే, దాన్ని విసిరివేయవద్దు. వంటకాలతో ఉపయోగించడం చాలా బాగుంది!
• చక్కెరలన్నీ రుచిగా ఉంటాయి. ధనిక మొలాసిస్ రుచి కోసం మీ కాఫీకి ముడి లేదా గోధుమ చక్కెర జోడించండి.
• తక్షణ కాఫీ తాగడం కోసం మీ వెనుక భాగంలో ప్యాట్ చేయండి. ఇది ఫిల్టర్ కాఫీ కంటే తక్కువ CO2 ఉద్గారాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది!

హెచ్చరికలు

• గ్రౌండ్ కాఫీ పూర్తిగా భిన్నమైన ఉత్పత్తి. ఇది వేడి నీటిలో కరగదు, మరియు ఒక కప్పులో కదిలించడం సరైన సుగంధాలను ఇవ్వదు.