విషయము

• కావలసినవి
• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క విధానం 1: ఇంగ్లీష్ అల్పాహారం కోసం పాన్లో రొట్టె ముక్కలు
• 3 యొక్క పద్ధతి 2: ఒక బుట్టలో గుడ్డు చేయండి
• 3 యొక్క విధానం 3: ఫ్రెంచ్ అభినందించి త్రాగుట
• అవసరాలు
• చిట్కాలు

మధ్యలో క్రస్టీ బ్రెడ్‌తో మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్, వంట రసాలు, వెన్న లేదా కాల్చిన రుచులతో నింపబడి ఉంటుంది. ఇది ఆదర్శవంతమైన కాల్చిన శాండ్‌విచ్, మరియు సరిగ్గా చేస్తే, సిద్ధం చేయడానికి కొన్ని నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం మరియు రొట్టెలు వేయడానికి ఒక నిమిషం కన్నా తక్కువ సమయం పట్టకూడదు. మనోహరమైన, రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం ఒక గుడ్డును వేయండి లేదా రొట్టెను సాధారణ పిండిలో నానబెట్టండి "ఫ్రెంచ్ టోస్ట్" ను ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ అని కూడా పిలుస్తారు.

కావలసినవి

పాన్లో శాండ్విచ్, లేదా బుట్టలో గుడ్డు:

• 1 రొట్టె తెలుపు రొట్టె లేదా గోధుమ రొట్టె (ప్రాధాన్యంగా కొంత పాతది)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) వంట నూనె, వెన్న లేదా బేకన్ కొవ్వు
• 1 గుడ్డు (ఒక బుట్టలో గుడ్డు కోసం)
• ఉప్పు కారాలు

ఫ్రెంచ్ టోస్ట్:

• 8 మందపాటి రొట్టె ముక్కలు (ప్రాధాన్యంగా కొంచెం మెత్తటి మరియు పాతవి)
• 3 పెద్ద గుడ్లు
• ⅔ కప్పు (160 మి.లీ) (సెమీ) మొత్తం పాలు, క్రీమ్ లేదా మజ్జిగ
• చిటికెడు ఉప్పు
• 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు (30–45 మి.లీ) వెన్న

(అదనంగా, తీపి ఫ్రెంచ్ తాగడానికి)

• 1–3 టేబుల్ స్పూన్ (15–45 మి.లీ) చక్కెర
• 1 స్పూన్ (5 మి.లీ) వనిల్లా సారం
• 2 స్పూన్ (10 మి.లీ) దాల్చినచెక్క, నారింజ అభిరుచి లేదా ఇతర రుచి (ఐచ్ఛికం)

(అదనంగా, స్పైసి ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ కోసం)

• 5 స్పూన్ (20 మి.లీ) మిరప సాస్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు (45 మి.లీ) తరిగిన తులసి లేదా ఇతర రుచికరమైన హెర్బ్
• నల్ల మిరియాలు, రుచికి
• 1 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వెల్లుల్లి లవంగాలు, నొక్కిన లేదా తురిమిన (ఐచ్ఛికం)
• ¾ కప్ (180 మి.లీ) పర్మేసన్ జున్ను (ఐచ్ఛికం)

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క విధానం 1: ఇంగ్లీష్ అల్పాహారం కోసం పాన్లో రొట్టె ముక్కలు

1. రొట్టెతో వెళ్ళే కాల్చిన ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయండి (ఏదైనా ఉంటే). ఇంగ్లీష్ అల్పాహారంలో భాగంగా కాల్చిన శాండ్‌విచ్‌లు దాదాపు ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రకాల కాల్చిన సైడ్ డిష్‌లతో తింటారు. ఇది తరచుగా గుడ్లు, బేకన్, సాసేజ్‌లు, టమోటా ముక్కలు, పుట్టగొడుగులు మరియు కాల్చిన బీన్స్ కలిగి ఉంటుంది. రొట్టె ప్రారంభించే ముందు వాటిని ఒకే పాన్లో వేయించాలి.
   • మీరు ఈ ఆహారాన్ని తయారు చేయాలనుకుంటే, మొదట సాసేజ్‌లతో ప్రారంభించండి, కొన్ని నిమిషాల తరువాత పుట్టగొడుగులు మరియు కొన్ని నిమిషాల తరువాత ఇతర పదార్థాలు. చివరగా, గుడ్లు ఉంచండి.
2. అవసరమైతే పాన్లో ఎక్కువ కొవ్వు లేదా నూనె జోడించండి. మునుపటి సెషన్‌లో మీరు ఎంత మాంసం మరియు వెన్నను ఉపయోగించారనే దానిపై ఆధారపడి, ఇప్పటికే పాన్‌లో తగినంత కొవ్వు ఉండవచ్చు. కానీ దాన్ని ఎదుర్కొందాం, రొట్టె ముక్కలు బేకింగ్ విషయానికి వస్తే కేలరీల మ్యూజింగ్‌లకు పాస్ లేదు. వెన్న యొక్క చిన్న పాట్, కొన్ని కూరగాయల నూనె లేదా, సాంప్రదాయకంగా, బేకన్ లేదా పందికొవ్వు వంట రసాలను జోడించండి.
3. నూనె వేడి చేయండి. నూనె మెరుస్తూ ప్రారంభమయ్యే వరకు బర్నర్‌ను మీడియం నుండి అధిక వేడి వరకు తిప్పండి మరియు వేడిని ఇవ్వండి. వేడి పాన్ రొట్టెను మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉంచుతుంది.
4. పాన్ కు రొట్టె ముక్కలు జోడించండి. కొద్దిగా పాత తెల్లటి రొట్టె ఖచ్చితంగా ఉంది, ఎందుకంటే పొడి రొట్టె రుచిగల నూనెను త్వరగా గ్రహిస్తుంది. ఏమైనప్పటికీ తాగడానికి ఇష్టపడేవారికి మొత్తం, తాజా ధాన్యం రొట్టెను సేవ్ చేయండి.
   • మీకు చిన్న పాన్ ఉంటే రొట్టెను త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి.
5. సీజన్ (అవసరమైతే). ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు పెప్పర్ గ్రైండర్ యొక్క శీఘ్ర స్పిన్ రుచిని పెంచుతుంది, కానీ ఇది అవసరం లేదు. కారంగా ఉండే అల్పాహారం ఇష్టపడేవారికి కారపు మిరియాలు మరొక ఎంపిక.
6. ముక్కలు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొన్ని సెకన్ల పాటు రొట్టెలు కాల్చండి. పాన్ వేడిగా మరియు జిడ్డుగా ఉన్నప్పుడు, మంచిగా పెళుసైన, బంగారు గోధుమ రొట్టె ముక్కల కోసం మీకు ఇరువైపులా కొన్ని సెకన్ల కన్నా ఎక్కువ అవసరం లేదు, గతంలో కాల్చిన పదార్థాల రుచితో నిండి ఉంటుంది. పాన్ చాలా చల్లగా ఉంటే మరియు అది ఉబ్బిపోకపోతే, మీరు ముక్కలను 15-30 సెకన్ల పాటు కాల్చవలసి ఉంటుంది, కానీ అవి "చాలా" పొగమంచు వచ్చే ముందు వాటిని పాన్ నుండి తొలగించండి.

3 యొక్క పద్ధతి 2: ఒక బుట్టలో గుడ్డు చేయండి

1. కట్టర్ లేదా కిచెన్ కత్తితో రొట్టె ముక్కలో రంధ్రం కత్తిరించండి. ఈ రెసిపీ కోసం మీరు దాదాపు ఏ రకమైన రొట్టెనైనా ఉపయోగించవచ్చు, దానిని విడదీయకుండా ముక్కలుగా కట్ చేయవచ్చు. కట్టర్‌తో రొట్టె మధ్యలో రంధ్రం కత్తిరించండి లేదా వంటగది కత్తితో ఆకారాన్ని కత్తిరించండి. మీరు కట్ ముక్కను సప్లిమెంట్‌గా కాల్చవచ్చు లేదా మీరు ఉడికించేటప్పుడు నిబ్బరం చేయవచ్చు.
   • రొమాంటిక్ అల్పాహారం కోసం గుండె ఆకారంలో కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించండి.
   • మీరు కత్తిని ఉపయోగిస్తుంటే, రొట్టె ముక్కను కట్టింగ్ బోర్డ్‌లో ఉంచండి మరియు కత్తి యొక్క కొనను ఉపయోగించి నేరుగా కత్తిరించడానికి బదులుగా చిన్న రంధ్రాలతో రొట్టెను చిల్లులు వేయండి.
2. మీడియం వేడి మీద వెన్న లేదా నూనె వేడి చేయండి. స్కిల్లెట్కు ఉదారంగా వెన్న లేదా నూనె జోడించండి. వెన్న కరిగించి వేడిగా ఉండనివ్వండి. మీరు రొట్టెను పాన్లో ఉంచినప్పుడు అది వేడిగా ఉంటుంది.
   • వేడిని పెంచవద్దు లేదా గుడ్డు చేసే ముందు రొట్టె కాలిపోతుంది.
3. బ్రెడ్ పాన్ లో ఉంచండి. పాన్ అడుగు భాగంలో కొవ్వు సమానంగా వ్యాపించిందని నిర్ధారించుకోండి, తరువాత రొట్టెను పాన్లో ఉంచండి. వెంటనే తదుపరి దశకు వెళ్లండి.
   • అవసరమైతే, కట్ చేసిన రొట్టె ముక్కను కూడా కలపండి.
4. రొట్టెలోని రంధ్రం పైన ఒక గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేయండి. చిన్న ఎత్తు నుండి రొట్టె మధ్యలో ఉన్న రంధ్రం పైన నేరుగా గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేయండి.
5. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మీరు అతిథుల కోసం ఉడికించినట్లయితే, మీరు దీనిని డైనింగ్ టేబుల్ మీద కూడా ఉంచవచ్చు.
   • మీరు ఒకే సమయంలో ఆమ్లెట్ కోసం మీకు నచ్చిన అన్ని రకాల పదార్థాలను కూడా సిద్ధం చేయవచ్చు. కొంచెం చెడ్డార్ ముక్కలు చేసి రొట్టె మీద గుడ్డుతో ఉంచండి.
6. గుడ్డు దాదాపు పూర్తిగా అపారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, రొట్టెను తిప్పండి. మీరు గుడ్డు మీకు నచ్చిన విధంగా తయారుచేయవచ్చు, కాని వేయించిన గుడ్డు చాలా సులభం ఎందుకంటే రొట్టె త్వరగా కాలిపోతుంది. ఒక నిమిషం లేదా రెండు తరువాత, లేదా గుడ్డు తెలుపు దాదాపు పూర్తిగా అపారదర్శకంగా ఉండే వరకు, గుడ్డు మరియు రొట్టెను గరిటెలాంటి తో తిప్పండి.
7. డిష్ రెడీ అయ్యే వరకు వేచి ఉండి సర్వ్ చేయాలి. గుడ్డు తెల్లగా పూర్తిగా ఉడికించి, గట్టిగా ఉండి, రొట్టె గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఇతర గుడ్డు కూజాను మరో నిమిషం లేదా 2 నిముషంలో వేయండి. ఇప్పుడు గుడ్డు దృ is ంగా ఉన్నందున, మీరు రొట్టెను పాన్లోని గుడ్డుతో కలిసి కదిలించవచ్చు, తద్వారా ఎక్కువ కొవ్వును గ్రహించవచ్చు.

3 యొక్క విధానం 3: ఫ్రెంచ్ అభినందించి త్రాగుట

1. రొట్టె కట్. ముందే ముక్కలు చేసిన రొట్టె సాధారణంగా చాలా సన్నగా ఉంటుంది మరియు మంచి ఫ్రెంచ్ తాగడానికి రుచిగా ఉంటుంది. బదులుగా, ఒక ప్లేట్ బ్రెడ్, గుడ్డు రొట్టె, బ్రియోచే లేదా ఇతర సన్నని-క్రస్ట్ కాంపాక్ట్ బ్రెడ్‌ను 2–2.5 సెం.మీ మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
   • తాజా రొట్టెను రాత్రిపూట వదిలివేయడం మంచిది, తద్వారా ఇది కొద్దిగా పొడిగా మారుతుంది మరియు తేమను మరింత సులభంగా గ్రహిస్తుంది; మీకు వేరే ఏమీ లేకపోతే తాజా రొట్టె కూడా మంచిది.
   • "కాంపాక్ట్" రొట్టె లోపలి భాగాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది మెత్తటి మరియు పెద్ద రంధ్రాలు లేకుండా ఉండాలి.
2. గుడ్లు, పాలు, ఉప్పు కలిపి కొట్టండి. మీరు బేకింగ్ ప్రారంభించే ముందు, రొట్టె చుట్టూ మంచిగా పెళుసైన, బంగారు గోధుమ పొర కోసం మీకు సూఫీ, కస్టర్డ్ లాంటి పిండి అవసరం. ఫ్రెంచ్ తాగడానికి 8 ముక్కలు చేయడానికి, ఈ క్రింది వాటిని కలపండి:
   • 3 పెద్ద గుడ్లు
   • చిటికెడు ఉప్పు
   • ⅔ కప్పు (160 మి.లీ) సెమీ స్కిమ్డ్ పాలు. ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం మొత్తం పాలను లేదా ప్రత్యేకంగా గొప్ప భోజనం కోసం క్రీమ్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. అదనపు రుచి కోసం, మజ్జిగను (బాగా కదిలించండి) ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించండి.
   • బ్రెడ్ ముక్కలు సన్నగా ఉంటే లేదా ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ పొడుగ్గా ఉంటే తక్కువ పాలు వాడండి.
3. సీజన్ సీజన్. ఫ్రెంచ్ తాగడానికి తీపి లేదా రుచికరమైనది కావచ్చు. రుచికి పిండి సీజన్:
   • తీపి కొట్టు కోసం 1 టేబుల్ స్పూన్ (15 మి.లీ) చక్కెర మరియు 1 స్పూన్ (5 మి.లీ) వనిల్లా సారం కలపాలి. మీరు మాపుల్ సిరప్ లేదా మరొక చక్కెర పూతతో టోస్ట్ వడ్డించకపోతే, మీరు అదనంగా 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు (15-30 మి.లీ) చక్కెరను జోడించవచ్చు. ఐచ్ఛికంగా, మీరు 2 స్పూన్ల (10 మి.లీ) దాల్చినచెక్క మరియు / లేదా 2 స్పూన్ (10 మి.లీ) తాజాగా తురిమిన నారింజ అభిరుచిని కూడా జోడించవచ్చు.
   • రుచికరమైన కొట్టు కోసం 5 స్పూన్ (20 మి.లీ) మిరప సాస్, 3 టేబుల్ స్పూన్లు (45 మి.లీ) తరిగిన తులసి మరియు ఉదారంగా నల్ల మిరియాలు కలపాలి. పర్మేసన్, వెల్లుల్లి మరియు రుచికరమైన మూలికలను కూడా చేర్చవచ్చు లేదా ఇతర పదార్ధాలకు ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
4. రొట్టెను పిండిలో నానబెట్టండి. పిండిని విస్తృత గిన్నెలో పోసి అందులో రొట్టె ముక్కలను కొద్దిసేపు నానబెట్టండి. చాలా మంది కుక్స్ ఈ రెసిపీని త్వరగా తయారు చేయడానికి ఇష్టపడతారు మరియు పాన్లో వెన్నని వేడి చేసేటప్పుడు రొట్టెను కొద్దిసేపు మాత్రమే నానబెట్టండి. ఏదేమైనా, రొట్టెను 15-20 నిమిషాలు నానబెట్టడం వల్ల కొట్టు ఎక్కువ భాగం గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మీరు దట్టమైన, మందపాటి రొట్టె ముక్కలను కత్తిరించినట్లయితే మంచిది.
   • రొట్టెను ఒక్కసారిగా తిప్పండి, వంటలో సగం.
5. వేయించడానికి పాన్లో వెన్న వేడి చేయండి. మీకు మొత్తం 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు (30–45 మి.లీ) వెన్న అవసరం, కానీ మీకు ఒకేసారి 8 ముక్కలు రొట్టెలు ఉంచగల స్కిల్లెట్ లేకపోతే, మీరు దీన్ని 3 లేదా 4 బ్యాచ్‌లలో కాల్చవచ్చు. బాణలిలో వెన్న కరిగించి, నురుగు మరియు సిజ్లింగ్ ఆగే వరకు వేడి చేయండి.
   • మీరు కనోలా లేదా వేరుశెనగ నూనె వంటి తటస్థ రుచి కలిగిన నూనెను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ రుచి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.
   • వెన్నతో కొద్దిగా నూనె అది త్వరగా మండిపోకుండా చేస్తుంది. ఇది ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్ లేదా అసమానంగా వేడి చేసే ఫ్రైయింగ్ పాన్ మీద ఉపయోగపడుతుంది.
6. రొట్టె ముక్కలు కాల్చండి. పాన్‌కు ఎక్కువ రొట్టెలు వేసి హాయిగా సరిపోతాయి. ఒక వైపు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, మరోవైపు తిప్పండి. ఇది ప్రతి వైపు కొన్ని నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం తీసుకోకూడదు.
   • మీరు వేయించడానికి అదనపు ఫ్రెంచ్ తాగడానికి ఉంటే, మిగిలిన వెన్నను పాన్ నుండి కిచెన్ పేపర్‌తో తుడిచివేయండి, తరువాత ముక్కలను జోడించే ముందు కొత్త వెన్నను కరిగించండి.
   • కస్టర్డ్ లీక్ అవుతుంటే, పాన్ తగినంత వేడిగా లేదని లేదా పిండిలో ఎక్కువ తేమ ఉందని సంకేతం.
7. ఫ్రెంచ్ తాగడానికి సర్వ్ చేయండి. మీరు ఫ్రెంచ్ తాగడానికి లేదా విభిన్న టాపింగ్స్‌తో వడ్డించవచ్చు. తీపి వైవిధ్యాల కోసం మాపుల్ సిరప్, తాజా పండ్లు లేదా పొడి పాలు ప్రయత్నించండి. మీరు పెస్టో, సాటిస్డ్ కూరగాయలు లేదా పర్మేసన్ జున్నుతో రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ తినవచ్చు.

అవసరాలు

• బేకింగ్ పాన్
• గరిటెలాంటి లేదా వంట పటకారు

చిట్కాలు

• క్రౌటన్లు ఇంగ్లీష్ అల్పాహారం రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి, కానీ మీరు వాటిని నిల్వ చేసేటప్పుడు ఆలివ్ ఆయిల్ లేదా వెన్నను వాడండి. రొట్టె ముక్కలను పాచికలు చేసి బేకింగ్ చేయడానికి ముందు వెల్లుల్లి మరియు / లేదా మీకు ఇష్టమైన మూలికలతో టాసు చేయండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు తక్కువ జిడ్డైన క్రౌటన్ కోసం ఓవెన్‌లో రొట్టెలను కాల్చవచ్చు.)