విషయము

• అడుగు పెట్టడానికి
• 3 యొక్క 1 వ భాగం: పైనాపిల్ ఎంచుకోవడం
• 3 యొక్క 2 వ భాగం: పైనాపిల్‌ను కొద్దిసేపు నిల్వ చేయడం
• 3 యొక్క 3 వ భాగం: పైనాపిల్‌ను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడం

పైనాపిల్స్ కోసిన తర్వాత పండినందున, పండిన పైనాపిల్ ఎలా ఉంటుందో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. పైనాపిల్ పండినదా కాదా మరియు అది అతిగా ఉందా లేదా అని మీరు చెప్పగలిగితే, మీరు మీ పైనాపిల్‌ను తరువాత సేవ్ చేయాలనుకోవచ్చు. పైనాపిల్ ఎంతకాలం ఉండాలని మీరు కోరుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి, మీరు దానిని నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.

అడుగు పెట్టడానికి

3 యొక్క 1 వ భాగం: పైనాపిల్ ఎంచుకోవడం

1. మీరు వెతుకుతున్నది తెలుసుకోండి. పైనాపిల్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు, గుర్తుంచుకోవలసిన రెండు విషయాలు ఉన్నాయి: పక్వత మరియు అధిక-పక్వత. పక్వత అనేది పండు తినవచ్చా లేదా అనే దాని గురించి, పండు క్షీణిస్తున్నప్పుడు అతిగా ఉంటుంది.
   • పైనాపిల్ యొక్క పక్వత పైనాపిల్ యొక్క చర్మం బంగారు పసుపు రంగును కలిగి ఉన్న స్థాయి నుండి తగ్గించవచ్చు.
   • పండు అతిగా ఉంటే, చర్మం ముడతలు పడుతుంది.
2. పైనాపిల్ చర్మం యొక్క రంగు చూడండి. చర్మం తెలుపు లేదా గోధుమ రంగు మచ్చలు లేకుండా ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు రంగులో ఉండాలి. పైనాపిల్ రకాన్ని బట్టి చర్మం ఆకుపచ్చ కన్నా పసుపు రంగులో ఉండాలి.
   • ఏదైనా సందర్భంలో, బంగారు పసుపు రంగు పండు యొక్క "కళ్ళు" చుట్టూ మరియు బేస్ వద్ద ఉండాలి.
   • పైనాపిల్ పూర్తిగా పచ్చగా ఉన్నప్పుడు పండినప్పటికీ, మీరు దీన్ని తనిఖీ చేయలేరు. కాబట్టి మీరు ఆల్-గ్రీన్ పైనాపిల్ కొన్నప్పుడు మీరు రిస్క్ తీసుకుంటారు.
   • బంగారు పసుపు రంగు ఎంత ఎక్కువైతే, పైనాపిల్ రుచి కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
3. పైనాపిల్ పండినట్లు చూడటానికి ఫీల్ చేయండి. పైనాపిల్‌కు ఆదర్శవంతమైన రంగు ఉన్నప్పటికీ, అది పండిన అవసరం లేదు. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇది చర్మంపై ఎంత దృ firm ంగా ఉందో మీరు అనుభూతి చెందాలి.
   • పండును తేలికగా పిండి వేయండి. ఇది దృ feel ంగా అనిపించాలి, కాని చర్మం కొద్దిగా ఇవ్వాలి.
   • రంధ్రాలు లేదా మృదువైన మచ్చలు ఉండకూడదు. మంచి, పండిన మరియు జ్యుసి పైనాపిల్ భారీగా అనిపిస్తుంది.
4. పై నుండి క్రిందికి కళ్ళ పరిమాణాన్ని చూడండి. అవన్నీ ఒకే పరిమాణం, రంగు మరియు అచ్చు లేకుండా ఉండాలి. పైనాపిల్ పండి, తీపిగా ఉందో లేదో మీరు కళ్ళ నుండి స్పష్టంగా చూడవచ్చు.
   • అతిపెద్ద కళ్ళతో పైనాపిల్ ఎంచుకోండి. కంటి పరిమాణం పైనాపిల్ మొక్క మీద ఎంతకాలం పండించగలిగిందో చూపిస్తుంది.
   • ఫ్లాట్-ఐడ్ పైనాపిల్ కోసం చూడండి. చదునైన కళ్ళు తీపి పండును సూచిస్తాయి.
5. వాసన మరియు మీ పైనాపిల్ వినండి. పైనాపిల్ యొక్క వాసన మరియు శబ్దం పక్వత విషయానికి వస్తే నిర్ణయాత్మకమైనవి కానప్పటికీ, మీరు ఇతర సంకేతాలకు కూడా శ్రద్ధ వహిస్తే ఉత్తమ నమూనాను ఎంచుకోవడానికి అవి మీకు సహాయపడతాయి.
   • పైనాపిల్ తీపి వాసన కలిగి ఉండాలి, కానీ అది చాలా మధురంగా, దాదాపుగా మద్యపానంగా ఉంటే, పండు అతిగా ఉంటుంది.
   • పండిన పండు నిస్తేజంగా, గట్టిగా ధ్వనిస్తుంది. పండని పండ్లు బోలు ధ్వనిస్తాయి.
6. అతిగా పండ్ల కోసం చూడండి. మీరు పూర్తిగా పక్వానికి తగినంత సమయం ఉన్న పండు కోసం చూస్తున్నారు, కానీ చాలా కాలం క్రితం తీసిన పండు కోసం మీరు కూడా చూడాలి. ఒక పైనాపిల్ తక్కువ అందంగా కనబడటం ప్రారంభిస్తే, అది అతిగా ఉంటుంది మరియు మరొకదాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది.
   • అతివ్యాప్తి చెందిన పైనాపిల్ పాక్షికంగా పూర్తిగా ముడతలు పడిన చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు స్పర్శకు మృదువుగా ఉంటుంది.
   • పండులోని స్రావాలు లేదా పగుళ్లు కోసం చూడండి, ఈ రెండూ తరచుగా అతిగా పండును సూచిస్తాయి.
   • ఓవర్‌రైప్ పైనాపిల్ యొక్క ఆకులు గోధుమ మరియు గట్టిగా ఉంటాయి.

3 యొక్క 2 వ భాగం: పైనాపిల్‌ను కొద్దిసేపు నిల్వ చేయడం

1. మీ కౌంటర్లో పైనాపిల్ వదిలివేయండి. పైనాపిల్స్ మొదటి కొన్ని రోజులు శీతలీకరించాల్సిన అవసరం లేదు. వాస్తవానికి, మీరు మీ పైనాపిల్‌ను కొనుగోలు చేసిన ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో తినాలని ప్లాన్ చేస్తే, దాన్ని మీ కౌంటర్‌లో ఉంచడం సమస్య కాదు.
   • పైనాపిల్ నిలబడి ఉన్నప్పుడు ఓవర్రైప్ సంకేతాలను చూపిస్తుందో లేదో గమనించండి.
   • అతిగా తినకుండా ఉండటానికి మీరు తినాలనుకుంటున్న అదే రోజున పైనాపిల్ కొనడం మంచిది.
2. పైనాపిల్ మొత్తాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. మీరు మీ పైనాపిల్‌ను కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంచాలనుకుంటే, మీరు దానిని మీ ఫ్రిజ్‌లో ఉంచవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటెడ్ అయినప్పటికీ పైనాపిల్స్ చాలా కాలం ఉండవని గుర్తుంచుకోండి, కాబట్టి మీరు మీ పైనాపిల్ ను 3-5 రోజులలోపు తినడం చాలా ముఖ్యం, ఈ పద్ధతిని కూడా వాడండి.
   • పైనాపిల్‌ను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టే ముందు ప్లాస్టిక్‌తో కట్టుకోండి.
   • ప్రతి రోజు మచ్చల కోసం పైనాపిల్ తనిఖీ చేయండి.
3. ముక్కలు చేసిన పైనాపిల్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీ పైనాపిల్‌ను ఫ్రిజ్‌లో పెట్టడానికి ముందు ముక్కలుగా కట్ చేస్తే ఒకటి లేదా రెండు రోజులు ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు. ముక్కలు చేసిన తర్వాత మీ పైనాపిల్ క్షీణిస్తుందో లేదో చెప్పడం చాలా కష్టం, కాబట్టి ఈ పద్ధతిని కూడా ఉపయోగిస్తే, పైనాపిల్ కొనుగోలు చేసిన ఆరు రోజులలోపు తినడం చాలా ముఖ్యం.
   • పైనాపిల్ పైభాగాన్ని మరియు చర్మాన్ని కత్తిరించడానికి ఒక ద్రావణ కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • మీరు పైనాపిల్ యొక్క బయటి భాగాలను కత్తిరించిన తర్వాత, మీరు దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవచ్చు, అది మీకు నచ్చినంత మందంగా ఉంటుంది. అప్పుడు డిస్కీల మధ్య నుండి గుండెను కత్తిరించడానికి కుకీ కట్టర్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించండి.
   • మీ పైనాపిల్ ముక్కలను టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్ వంటి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి, వాటిని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం ఉంచండి.

3 యొక్క 3 వ భాగం: పైనాపిల్‌ను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడం

1. తాజా పైనాపిల్‌ను స్తంభింపజేయండి చాలా కాలం పాటు ఉంచడానికి. మీరు పైనాపిల్‌ను స్తంభింపజేస్తే 12 నెలల వరకు ఉంచవచ్చు. మీరు మొదట పైనాపిల్ యొక్క చర్మం మరియు హృదయాన్ని కత్తిరించాలి.
   • పైనాపిల్ నుండి చర్మం మరియు గుండె తొలగించబడిన తర్వాత, పైనాపిల్‌ను టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్ వంటి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి.
   • పైనాపిల్‌తో కంటైనర్‌లో కొద్దిగా గాలిని వదిలివేయండి.
2. మీరు పైనాపిల్ ఉంచాలనుకుంటే ఆరబెట్టడానికి ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్ ఉపయోగించండి. మీరు ఆహార డీహైడ్రేటర్ కలిగి ఉంటే, మీరు మీ పైనాపిల్ ముక్కలను ఆరబెట్టి, వాటిని ఎప్పటికీ ఉంచవచ్చు! ఎండబెట్టడం సమయంలో, అన్ని తేమను పైనాపిల్ ముక్కల నుండి తీసివేసి, వాటిని "పైనాపిల్ చిప్స్" లాగా తయారుచేస్తారు, కాని ఇంకా ఎండబెట్టిన పైనాపిల్ మాదిరిగానే పోషక విలువలు ఉంటాయి.
   • మీ పైనాపిల్ నుండి చర్మాన్ని కత్తిరించడానికి మరియు గుండెను బయటకు తీయడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి, తరువాత పైనాపిల్ ముక్కలు చేయండి. మీ డిస్క్‌లు 1/2 అంగుళాల మందంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి.
   • మీ ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్‌లో ఉంచండి మరియు తయారీదారు సిఫారసు చేసిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా 54 డిగ్రీల సెల్సియస్‌లో ఆరబెట్టండి, పండు తోలుగా ఉంటుంది కాని జిగటగా ఉంటుంది.
   • పైనాపిల్ ముక్కలు పూర్తిగా ఆరిపోవడానికి 12-18 గంటలు పట్టవచ్చు.
3. మీ పైనాపిల్‌ను టిన్ లేదా కూజాలో చేయండి. మీ పైనాపిల్‌ను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి మీరు ఉపయోగించే చివరి పద్ధతి క్యానింగ్. మీ పైనాపిల్, తయారుగా ఉన్న లేదా కూజాను సంరక్షించడం వల్ల ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం ఉంచవచ్చు, కాని భద్రత కోసమే, ఒక సంవత్సరానికి మించి ఉంచకుండా ఉండటం మంచిది.
   • మరోసారి, పైనాపిల్ యొక్క పైభాగాన్ని మరియు చర్మాన్ని కత్తిరించిన తరువాత, మీ పైనాపిల్ను కత్తిరించండి మరియు గుండెను తీయండి. ఈ సమయంలో, మీరు పైనాపిల్‌ను ముక్కలుగా కాకుండా ఘనాలగా కట్ చేయాలనుకోవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది సులభంగా తయారవుతుంది.
   • మీరు మీ పైనాపిల్‌ను సంరక్షించే ద్రవంలో ఉడికించాలి, తద్వారా ఇది డబ్బాలో మిగిలిన స్థలాన్ని నింపుతుంది మరియు పైనాపిల్ ముక్కలను తేమగా ఉంచుతుంది. మీరు ఆపిల్ జ్యూస్, వైట్ గ్రేప్ జ్యూస్ లేదా క్యానింగ్ షుగర్ ను ఉపయోగించవచ్చు, వీటిని మీరు ఏదైనా సూపర్ మార్కెట్ లేదా హెల్త్ ఫుడ్ స్టోర్ లో కొనవచ్చు.
   • మీరు పైనాపిల్ ను సంరక్షించే ద్రవంలో ఉడికించిన తరువాత, జాడీలను నింపండి, పైభాగంలో 1 అంగుళాల (2.5 సెం.మీ) స్థలాన్ని వదిలివేయండి.
   • జాడిపై మూతలు వేసి వాటిని గట్టిగా మూసివేయండి. అప్పుడు కుండ (లు) కుండ లేదా డబ్బా కంటే 2.5-5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న నీటి పాన్లో ఉంచండి.
   • ½ లీటర్ జాడీలను 25 నిమిషాలు, 1 లీటర్ జాడీలను 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మీరు వాటిని పాన్ నుండి బయటకు తీసిన తరువాత, జాడిలో గాలి ఉండదు మరియు మీరు పైనాపిల్ నిల్వ చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.