పంది పక్కటెముకలు ప్రాసెస్ చేస్తోంది - చిట్కాలు

వీడియో: రుచికరమైన ఓవెన్ బేక్డ్ పోర్క్ రిబ్స్ - బోన్ ఆఫ్ ద ఫాల్

విషయము

దశలు
సలహా
హెచ్చరిక
నీకు కావాల్సింది ఏంటి

పంది పక్కటెముకలు రుచికరమైనవి మరియు వారాంతపు విందులు లేదా ప్రత్యేక సందర్భాలలో ఎక్కువ సమయం తీసుకోకండి. పంది మాంసం అనేక వంటలలో ఉపయోగించే మాంసం రకం, గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అనేక రుచులు మరియు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులతో కలపవచ్చు. పొయ్యిపై పంది పక్కటెముకలను వేయించడం, మైక్రోవేవ్ లేదా గ్రిల్‌లో గ్రిల్ చేయడం లేదా పరిపూర్ణ రుచి కోసం వాటిని నిప్పు మీద కాల్చడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి ఈ క్రింది కథనాన్ని చదవండి.

తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు
ప్రాసెసింగ్ సమయం: 6-8 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 11-13 నిమిషాలు

దశలు

4 లో 1: పంది పక్కటెముకలు వేయించడం

తాజా పంది పక్కటెముకలు ఎంచుకోండి. మీరు ఎముకలతో లేదా లేకుండా పంది పక్కటెముకలను ఉపయోగించవచ్చు. మీరు స్తంభింపచేసిన పంది పక్కటెముకలు కొంటే పక్కటెముకలు పూర్తిగా కరిగిపోయేలా చూసుకోండి.
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో ఒక టీస్పూన్ నూనె వేడి చేయండి. మీడియం వేడి మీద పాన్ ఉంచండి, తరువాత నూనె బంగారు మరియు మరిగే వరకు వేడి చేయండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్, కనోలా ఆయిల్ లేదా గ్రేప్ సీడ్ ఆయిల్ వంటి పంది పక్కటెముకలను వేయించడానికి మీరు ఏదైనా నూనెను ఎంచుకోవచ్చు. మీరు వెన్నను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- మీరు 4 పక్కటెముకల కంటే ఎక్కువ వేయించినట్లయితే, మీరు పాన్ ను మరింత వేడి చేయాలి.
- పెద్ద కాస్ట్ ఐరన్ పాన్ ఉపయోగించడం పంది పక్కటెముకలను ఆరబెట్టడానికి సహాయపడుతుంది.
పంది పక్కటెముకలను మెరినేట్ చేయండి. పంది పక్కటెముకల రెండు వైపులా ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పొడి వెల్లుల్లి లేదా కారపు పొడి మీకు నచ్చిన మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి.
పాన్ లో పంది పక్కటెముకలు ఉంచండి.
ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి. 2.5 సెం.మీ కంటే మందంగా ఉండే పక్కటెముకల కోసం, మీరు ఎక్కువసేపు వేయించాలి. వేయించడానికి కొన్ని నిమిషాల తరువాత, పక్కటెముకల వెలుపల ఆకర్షణీయమైన గోధుమ రంగు ఉంటుంది.
- పక్కటెముకలు మరింత నిగనిగలాడేలా చూడాలనుకుంటే, తిరగడానికి ముందు ప్రతి వైపు 1 టీస్పూన్ తేనె, మార్మాలాడే లేదా మాపుల్ సిరప్ జోడించండి.
- సేజ్-నానబెట్టిన పంది పక్కటెముకలు తయారు చేయడానికి, మీరు వేయించేటప్పుడు పాన్లోని నూనెలో కొన్ని తాజా సేజ్ ఆకులను జోడించవచ్చు. సేజ్ ఆకులు వేయించిన తర్వాత మంచిగా పెళుసైనవి.
పక్కటెముకలు తిప్పి మరో 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.
పాన్ నుండి పంది పక్కటెముకలను తీసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర సైడ్ డిష్లతో వేయించిన పంది పక్కటెముకలను ఆస్వాదించండి. ప్రకటన

4 యొక్క పద్ధతి 2: కాల్చిన పంది పక్కటెముకలు

పొయ్యిని 350 డిగ్రీలకు మార్చండి.
పంది పక్కటెముకలను మెరినేట్ చేయండి. పంది మాంసం చాప్స్‌లో ఉప్పు, మిరియాలు, కారపు పొడి, మిరపకాయ, ఎండిన ఒరేగానో, మీకు నచ్చిన మసాలా దినుసులు చల్లుకోండి.
- మీరు బ్రెడ్ పంది పక్కటెముకలు సిద్ధం చేస్తుంటే, 1 కప్పు పిండి, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు మరియు ½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి కలపండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటితో 1 గుడ్డు కొట్టండి. గుడ్డు మిశ్రమంలో పంది మాంసం చాప్స్ ముంచి, పిండి మిశ్రమాన్ని బయట నానబెట్టండి.
- పంది పక్కటెముకలను బిస్కెట్లు, బ్రెడ్ డౌ, కార్న్ స్టార్చ్ లేదా ఇతర పిండితో నిటారుగా ఉంచవచ్చు.
బేకింగ్ డిష్ మీద పక్కటెముకలు ఉంచండి. మీరు ఇన్సులేటింగ్ సిరామిక్ లేదా మెటల్ ప్లేట్లను ఉపయోగించాలి.
పంది పక్కటెముకలను 10 నిమిషాలు వేయించుకోండి.
పక్కటెముకలు తిప్పండి. పొయ్యిని జాగ్రత్తగా తెరిచి, ప్రక్కకు తిప్పండి.
మరో 10-15 నిమిషాలు పంది పక్కటెముకలను వేయించు.
పంది పక్కటెముకల పక్వతను తనిఖీ చేయండి. పక్కటెముకల ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి మాంసం థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 145 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చేరుకున్నప్పుడు పక్కటెముకలు వండుతారు.
పొయ్యి నుండి పంది పక్కటెముకలు తీయండి.
కూరగాయలు మరియు సలాడ్తో పంది పక్కటెముకలు ఆనందించండి. ప్రకటన

4 యొక్క విధానం 3: కాల్చిన పంది పక్కటెముకలు లేదా అగ్నిలో కాల్చినవి

గ్రిల్ వేడి చేయండి లేదా ఓవెన్ ఆన్ చేయండి. ఉష్ణోగ్రతను మీడియంకు సర్దుబాటు చేయండి.
పంది పక్కటెముకలను మెరినేట్ చేయండి. పక్కటెముకల మీద ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోండి.
గ్రిల్ మీద లేదా ఓవెన్ కింద పక్కటెముకలు ఉంచండి.
మొదటి వైపు 3-4 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
మరొక వైపు పైకి తిరగండి.
మరో 3-4 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
పొయ్యి లేదా గ్రిల్ నుండి పక్కటెముకలను తొలగించండి.
కాల్చిన పక్క వంటకాలతో కాల్చిన పక్కటెముకలను ఆస్వాదించండి. ప్రకటన

4 యొక్క 4 వ పద్ధతి: పంది పక్కటెముకలను ప్రాసెస్ చేసే ఇతర పద్ధతులు

పంది పక్కటెముకలు మెరినేడ్ సాస్ సిద్ధం. తీపి లేదా కారంగా ఉండే మెరినేడ్ పంది పక్కటెముకలను మరింత అధునాతనంగా చేస్తుంది.
స్టఫ్డ్ పంది పక్కటెముకలను ప్రాసెస్ చేస్తోంది. సన్నని పక్కటెముకలు కొనండి మరియు పుట్టగొడుగులు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్, బ్లూ జున్ను మరియు ఇతర రుచికరమైన పదార్ధాలతో చేసిన కూరటానికి మిశ్రమంలో పక్కటెముకలను చుట్టండి.
ఆపిల్ మరియు క్రాన్బెర్రీ సాస్తో పంది మాంసం చాప్స్ ఉడికించాలి. సెలవులకు ఇది సరైన వంటకం.
పంది పక్కటెముకలు తీయండి మరియు కదిలించు. ఇది సాంప్రదాయ పంది పక్కటెముక వంటకం, మరింత ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను కలుపుతుంది.
ముగించు. ప్రకటన

సలహా

ఆపిల్ సాస్ (లేదా ఆపిల్ ముక్కలు) మరియు చిటికెడు దాల్చినచెక్కతో కాల్చిన పక్కటెముకలు.
ప్రాసెసింగ్ కోసం మీరు చౌకైన పంది పక్కటెముకలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీకు ఎక్కువ కారంగా ఉండే పంది పక్కటెముకలు కావాలంటే, మీరు కొన్ని మిరపకాయ ముక్కలను జోడించవచ్చు.

హెచ్చరిక

యుఎస్ వ్యవసాయ శాఖ (యుఎస్‌డిఎ) సిఫారసు ప్రకారం, మీరు కనీసం 140 డిగ్రీల వరకు పంది మాంసం ఉడికించాలి. ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత కొలత పొందడానికి మాంసం థర్మామీటర్ ఉపయోగించండి.