విషయము

• వనరులు
• దశలు
• సలహా
• హెచ్చరిక
• నీకు కావాల్సింది ఏంటి

జెల్లీ జెల్లీ తయారు చేయడానికి సులభమైన డెజర్ట్ మరియు తయారు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. జెల్లీ తయారీకి సులభమైన మార్గం ప్రీ-మిక్స్డ్ పౌడర్ ఉపయోగించడం; ఇది చక్కెర మరియు రుచిని కలిగి ఉంది. అయితే, మీకు సమయం ఉంటే, మీకు నచ్చిన చక్కెర మరియు రుచితో ముడి పదార్థాల నుండి జెల్లీని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు? జెలటిన్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధం, కానీ మీరు తాజా పండ్లను జోడించడం ద్వారా దాన్ని మరింత మెరుగ్గా చేయవచ్చు.

వనరులు

ప్రీ-మిక్స్డ్ పౌడర్ ప్యాక్‌లను ఉపయోగించండి

• 85 గ్రాముల జెల్లీ 1 ప్యాక్
• 1 కప్పు వేడి నీరు 240 మి.లీ.
• 1 కప్పు చల్లటి నీరు 240 మి.లీ.
• 1 నుండి 2 కప్పుల తాజా పండు (ఐచ్ఛికం)

ముడి పదార్థాలను వాడండి

• 1.5 కప్పుల పండ్ల రసం (350 మి.లీ)
• కప్ చల్లటి నీరు (60 మి.లీ)
• కప్ వేడి నీరు (60 మి.లీ)
• 1 టేబుల్ స్పూన్ జెలటిన్
• 1 నుండి 2 కప్పుల తాజా పండు, సుమారు 100 గ్రా నుండి 200 గ్రాములు (ఐచ్ఛికం)
• కిత్తలి తేనె, తేనె, స్టెవియా, చక్కెర, ... (రుచిని బట్టి, ఐచ్ఛికం)

దశలు

2 యొక్క విధానం 1: ముందు మిశ్రమ పిండి ప్యాకేజీల నుండి జెల్లీని తయారు చేయండి

1. 

   
   
   ఒక పెద్ద గిన్నెలో 1 కప్పు వేడి నీటిని 1 ప్యాక్ జెల్లీతో కదిలించండి. చక్కెర అంతా కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి, సుమారు 2 నుండి 3 నిమిషాలు పడుతుంది.
   • మీరు పెద్ద గిన్నె ఉపయోగిస్తుంటే, 170 గ్రా ప్యాక్ జెల్లీ వేసి 2 కప్పుల వేడి నీటితో కదిలించు.
   • ఈ రెసిపీ చక్కెర మరియు రుచితో నిండిన జెల్లీ ప్యాక్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. మీరు రెగ్యులర్ జెలటిన్ ఉపయోగిస్తుంటే, ముడి పదార్థాల నుండి జెల్లీని తయారు చేసుకోండి.

2. 

   
   
   మిశ్రమానికి 1 కప్పు చల్లటి నీరు కలపండి. మీరు జెల్లీ వేగంగా స్తంభింపజేయాలనుకుంటే, ఒక కప్పు మంచు వాడండి. గుర్తుంచుకోండి, జెల్లీ చాలా త్వరగా స్తంభింపజేస్తుంది, కాబట్టి మీరు దీన్ని త్వరగా చేయాలి.
   • మీరు పెద్ద గిన్నెని ఉపయోగిస్తుంటే, 170 గ్రాముల జెల్లీ ప్యాక్‌ను 2 కప్పుల చల్లటి నీటితో కదిలించండి.

3. 

   మీకు నచ్చిన అచ్చులో మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు కావాలనుకుంటే కొంత పండు జోడించండి. పండు జోడించిన తరువాత, పండును కలపడానికి మిశ్రమాన్ని త్వరగా కదిలించండి. మీరు బేకింగ్ ట్రే, బౌల్ లేదా కొన్ని అందమైన జెల్లీ అచ్చును కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఏదైనా పండు మంచిది. ద్రాక్ష, బెర్రీలు మరియు నారింజ లవంగాలు ఉత్తమ ఎంపిక!
   • మీరు బేకింగ్ ట్రే ఉపయోగిస్తుంటే, ట్రే 22x30 సెం.మీ లేదా 20x20 సెం.మీ. మీరు జెల్లీని కుకీ అచ్చులో కత్తిరించాలనుకుంటే ఇది చాలా బాగుంది.
   • మీరు జెల్లీ అచ్చును ఉపయోగిస్తుంటే మరియు కొంత పండ్లను జోడించాలనుకుంటే, మొదట 1.2 సెం.మీ జెల్లీలో పోయాలి, అప్పుడు మీకు నచ్చిన పండ్లను జోడించండి. అచ్చును పూరించడానికి జెల్లీ యొక్క అదనపు పొరను పోయాలి; పండు కదిలించవద్దు. ఇది ఉపరితలం చక్కని రూపాన్ని ఇస్తుంది.

4. 

   
   
   జెల్లీని శీతలీకరించండి మరియు అది స్తంభింపజేసే వరకు వేచి ఉండండి, దీనికి కనీసం 2 నుండి 3 గంటలు పడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఉష్ణోగ్రత మరియు మీరు తయారుచేసే జెల్లీ మొత్తాన్ని బట్టి, జెల్లీ ఫిష్ స్తంభింపచేయడానికి ఒక రాత్రి వరకు పట్టవచ్చు. మీ వేలితో నొక్కడం ద్వారా జెల్లీ స్తంభింపజేసిందో లేదో తనిఖీ చేయండి. జెల్లీ మీ వేలికి వస్తే, అది ఇంకా పూర్తి కాలేదు. చేతి అంటుకోకపోతే, జెల్లీ జరుగుతుంది.

5. 

   అచ్చు నుండి జెల్లీని తీసివేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. అచ్చు పైభాగం వరకు నీటిలో అచ్చును ముంచండి. 10 సెకన్లు వేచి ఉండండి, ఆపై జెల్లీని ఒక ప్లేట్‌లో తలక్రిందులుగా చేయండి. జెల్లీ తేలికగా జారిపోకపోతే, మీరు అచ్చును నీటిలో ముంచడం అవసరం.
   • మీరు ఒక గిన్నెలో జెల్లీ చేస్తే, మీరు దాన్ని బయటకు తీయవలసిన అవసరం లేదు.
   • మీరు జెల్లీని బేకింగ్ ట్రేలో పోస్తే, మీరు దానిని చతురస్రాకారంలో కత్తిరించవచ్చు లేదా సరదాగా ఆకారాన్ని సృష్టించడానికి కుకీ అచ్చును ఉపయోగించవచ్చు. ట్రే నుండి జెల్లీని తొలగించడం కష్టమైతే, ట్రే యొక్క అడుగు భాగాన్ని 10 సెకన్ల పాటు గోరువెచ్చని నీటిలో ఉంచండి.
   • మీరు జెల్లీని పెద్ద గిన్నెలో ఉంచితే, మీరు దాన్ని ఒక రౌండ్ జెల్లీ బంతిని సృష్టించడానికి స్కూప్‌తో తొలగించవచ్చు. తినడానికి ఒక గిన్నెలో జెల్లీని ఉంచండి.

6. 

   జెల్లీని ఆస్వాదించండి. మీరు దీన్ని ఒంటరిగా తినవచ్చు లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా కొన్ని పండ్ల ముక్కలతో అలంకరించవచ్చు. ప్రకటన

2 యొక్క 2 విధానం: ముడి పదార్థాల నుండి జెల్లీని తయారు చేయండి

1. 

   1/4 కప్పు చల్లటి నీటిలో (60 మి.లీ) జెలటిన్ చల్లి కదిలించు. కొలిచే కప్పులో చల్లటి నీరు పోయాలి, తరువాత జెలటిన్ చల్లుకోండి. జెలటిన్ చిక్కబడే వరకు తీవ్రంగా కదిలించు.
   • మీరు శాఖాహారులు మరియు హార్డ్ జెల్లీ కావాలంటే 2 టీస్పూన్ల అగర్ పౌడర్ వాడండి. మీరు 60 గ్రా ఆహార సంకలిత క్యారేజీనన్ కూడా తీసుకోవచ్చు.

2. 

   1/4 కప్పు వేడి నీటిలో (60 మి.లీ) కదిలించు. నీరు వేడిగా ఉండాలి కాని ఉడకబెట్టకూడదు. ఇది జెలటిన్ కరిగిపోతుంది. చింతించకండి ఎందుకంటే జెల్లీ వెంటనే స్తంభింపజేస్తుంది.

3. 

   1.5 కప్పుల (350 మి.లీ) రసం జోడించండి. ప్రత్యేకమైన రుచి కోసం మీరు రసం లేదా రెండింటి కలయికను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. యాపిల్స్, ద్రాక్ష, నారింజ లేదా పైనాపిల్స్ అన్నీ మంచి ఎంపికలు.
   • పైనాపిల్ రసం ఉపయోగించినప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. పైనాపిల్స్‌లోని ఎంజైమ్ జెల్లీని పూర్తిగా గడ్డకట్టకుండా నిరోధిస్తుందని కొందరు కనుగొన్నారు.
   • జెల్లీకి తీపిని జోడించండి. జెల్లీ తగినంత తీపి కాకపోతే, కిత్తలి తేనె, చక్కెర లేదా స్వీటెనర్ చక్కెర వంటి స్వీటెనర్ జోడించండి.

4. 

   మీకు నచ్చిన అచ్చులలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు కావాలనుకుంటే కొంత పండ్లను జోడించండి. బ్లూబెర్రీస్, నారింజ, పైనాపిల్ లేదా స్ట్రాబెర్రీలతో సహా జెల్లీకి జోడించడానికి ఏ రకమైన పండు అయినా అనుకూలంగా ఉంటుంది. పండు కలిపిన తరువాత, తేనె త్వరగా కదిలించు.
   • మీరు జెల్లీని ఫన్నీ క్యూబ్స్ లేదా ఆకారాలుగా కట్ చేయాలనుకుంటే, మీరు జెల్లీని 22x30 సెం.మీ లేదా 20x20 సెం.మీ బేకింగ్ ట్రేలో పోయవచ్చు.
   • మీరు జెల్లీ అచ్చును ఉపయోగిస్తుంటే మరియు కొంత పండ్లను జోడించాలనుకుంటే, మొదట 1.2 సెం.మీ జెల్లీని జోడించండి, ఆపై మీకు నచ్చిన పండ్లను జోడించండి. అచ్చును పూరించడానికి జెల్లీ యొక్క అదనపు పొరను పోయాలి; పండు కదిలించవద్దు. దీనివల్ల జెల్లీ మరింత అందంగా కనిపిస్తుంది.

5. 

   జెల్లీని కవర్ చేసి కనీసం 2 నుండి 3 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి. మీరు రాత్రిపూట వదిలివేయవచ్చు. మీ వేలితో నొక్కడం ద్వారా జెల్లీ స్తంభింపజేసిందో లేదో తనిఖీ చేయండి. జెల్లీ మీ వేలికి వస్తే, అది ఇంకా అసంపూర్ణంగా ఉంది మరియు అదనపు శీతలీకరణ అవసరం. చేయి అంటుకోకపోతే, జెల్లీ జరుగుతుంది.

6. 

   అచ్చు నుండి జెల్లీని తీసివేసి ఆనందించండి. మీరు ఒంటరిగా లేదా కొరడాతో క్రీమ్ తో జెల్లీ తినవచ్చు. మీరు పండ్లతో కూడా అలంకరించవచ్చు.
   • మీరు బేకింగ్ ట్రేలో జెల్లీని స్తంభింపజేస్తే, మీరు దానిని ఘనాలగా కట్ చేయవచ్చు లేదా సరదాగా కనిపించేలా కుకీ కట్టర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
   • మీరు ఒక గిన్నెలో జెల్లీని స్తంభింపజేస్తే, ఒక రౌండ్ జెల్లీ చేయడానికి స్కూప్ ఉపయోగించి ప్రయత్నించండి.
   • మీరు జెల్లీని అచ్చులో స్తంభింపజేస్తే, దానిని అచ్చు పైభాగం వరకు వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి. 10 సెకన్లు వేచి ఉండండి, ఆపై జెల్లీని ఒక ప్లేట్‌లో తలక్రిందులుగా చేయండి. జెల్లీ తేలికగా జారిపోకపోతే, అచ్చును నీటిలో ముంచండి.
   ప్రకటన

సలహా

• గొంతు నొప్పిని తగ్గించడానికి లేదా కఠినమైన ఆహారాలకు దూరంగా ఉన్నప్పుడు జెల్లీ సహాయపడుతుంది.
• మీకు బలమైన జెల్లీ కావాలంటే జెలటిన్ జోడించండి.
• మీ బిడ్డ జెల్లీని పూర్తిగా స్తంభింపజేయనప్పుడు మీరు కూడా ఆహారం ఇవ్వవచ్చు.
• ప్రత్యేకమైన రుచిని సృష్టించడానికి వివిధ జెల్లీ రుచులను కలపండి.
• మంచి ఫలితాల కోసం, జెల్లీ మిశ్రమాన్ని అచ్చుకు జోడించే ముందు చల్లబరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, జెల్లీని స్తంభింపచేయడం ప్రారంభించవద్దు, లేదా జెల్లీ ముద్దగా ఉంటుంది.
• వైన్ రుచిగల జెల్లీ కోసం గడ్డకట్టే ముందు జెల్లీ మిశ్రమానికి కొంత వైన్ జోడించండి.

హెచ్చరిక

• జెల్లీ శాఖాహారం డెజర్ట్ కాదు. అయినప్పటికీ, జెలటిన్‌తో సహా ప్రత్యామ్నాయ శాఖాహార పదార్థాలు ఎంచుకోవడానికి పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

నీకు కావాల్సింది ఏంటి

• కలిపే గిన్నె
• గుడ్డు whisk కదిలించు
• జెల్లీ అచ్చు, బేకింగ్ ట్రే లేదా గిన్నె