విషయము

• దశలు
• సలహా

చిలగడదుంపలలో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిని అనేక వంటలలో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. చిలగడదుంపలలో కాల్షియం, బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ సి సహా ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మీరు తిన్న బంగాళాదుంపను తినడానికి ముందు ఉడకబెట్టాలి. మీరు పై తొక్క ఆపై చర్మంతో ఉడకబెట్టవచ్చు లేదా ఉడకబెట్టవచ్చు. బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన తరువాత, మీరు దానిని వివిధ రకాల వంటలను ఉడికించాలి.

దశలు

3 యొక్క పద్ధతి 1: ఒలిచిన తీపి బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి

1. 

   తీపి బంగాళాదుంపలను కడగాలి. మీరు ఉత్పత్తిని తయారుచేసే ముందు మీరు ఎల్లప్పుడూ కడగాలి. తీపి బంగాళాదుంపలకు కూడా అదే జరుగుతుంది. తీపి బంగాళాదుంపలను చల్లటి, నడుస్తున్న నీటిలో కడగడం ద్వారా కడగాలి. బంగాళాదుంప నుండి ఏదైనా మురికి లేదా ధూళిని శుభ్రం చేయండి. బంగాళాదుంప యొక్క చర్మం ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు కడగాలి.

2. 

   
   
   కాల్చిన బంగాళాదుంప పీల్స్. చర్మాన్ని తొలగించడానికి మీరు కూరగాయల పీలర్ లేదా కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు. కొమ్మను తొలగించడానికి మీరు కత్తిని కూడా ఉపయోగించాలి.
   • బంగాళాదుంపలను తొక్కడంలో మీకు సమస్య ఉంటే, మొదట కూరగాయల బ్రష్‌ను వాడండి. ఇది పై తొక్క తొక్కడానికి సహాయపడుతుంది మరియు పై తొక్క సులభంగా ఉంటుంది.

3. 

   
   
   ఒక కుండ సిద్ధం. అన్ని బంగాళాదుంపలను కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద కుండను ఎంచుకోండి. కుండ బంగాళాదుంపలను నింపకుండా పట్టుకునేంత పెద్దదిగా ఉండేలా చూసుకోండి. అదనంగా, కుండలో కూడా ఒక మూత ఉండాలి.
   • మీరు సరైన కుండను కనుగొన్నప్పుడు, సగం కుండ నీరు కలపండి.
   • కుండలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. అవి నీటిలో మునిగిపోయేలా చూసుకోండి. అవసరమైతే, కొంచెం ఎక్కువ నీరు కలపండి
   • నీటిని మరిగించండి.

4. 

   
   
   10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై పరీక్షించండి. కుండలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. కుండ కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 10 నిమిషాల తరువాత, మూత తెరవండి.
   • తీపి బంగాళాదుంప మృదువుగా ఉండాలి, మీరు సులభంగా లోపల గుచ్చుకోవచ్చు. అయితే, బంగాళాదుంపను కుట్టడానికి మీరు కత్తిని ఉపయోగించకూడదు.

5. 

   అవసరమైతే ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టండి. తీపి బంగాళాదుంప 10 నిమిషాల తర్వాత తగినంత మృదువుగా లేకపోతే, మరో 10 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మెత్తని బంగాళాదుంపల వంటి మృదువైన బంగాళాదుంపలు కావాలంటే మీరు ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టవచ్చు. అలాంటప్పుడు, ఉడకబెట్టడానికి 25 నుండి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.
   • తీపి బంగాళాదుంప మృదువైన తర్వాత, ఆరబెట్టడానికి ఒక బుట్టలో వేసి చల్లబరుస్తుంది.
   ప్రకటన

3 యొక్క విధానం 2: చిలగడదుంపను ఉడకబెట్టి, పై తొక్క

1. 

   తీపి బంగాళాదుంపలను కడగాలి. బంగాళాదుంపలను చల్లని, నడుస్తున్న నీటిలో ఉంచండి. బంగాళాదుంప యొక్క ఉపరితలం కడగాలి. బంగాళాదుంప చర్మం నుండి ఏదైనా ధూళి లేదా ధూళిని తొలగించండి.

2. 

   కుండలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. అన్ని బంగాళాదుంపలను కవర్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద కుండను ఎంచుకోండి. అదనంగా, మీరు ఒక మూతతో ఒక కుండను కూడా ఎంచుకోవాలి. అన్ని బంగాళాదుంపలు నీటితో కప్పే వరకు కుండను నీటితో నింపండి. కుండను స్టవ్ మీద ఉంచి కవర్ చేయాలి.

3. 

   తీపి బంగాళాదుంపలను 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత కత్తిపోటుకు కత్తిని ఉపయోగించండి. బంగాళాదుంపలను 10 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు, కుండ మూత తెరిచి కత్తి తీసుకోండి. బంగాళాదుంపను కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి.

4. 

   మరో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. బంగాళాదుంపలు పంక్చర్ అయిన తర్వాత, కుండను కప్పండి. బంగాళాదుంపలను మరో 20 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
   • బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మీరు వాటిని ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా చాప్ స్టిక్ తో కొట్టవచ్చు. బంగాళాదుంపను 20 నిమిషాల తర్వాత టెండర్ చేయకపోతే ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టాలి.

5. 

   నీటిని పోయాలి. కుండలోని వేడి నీటిని బుట్టలో పోయాలి. బంగాళాదుంపలను బుట్టలో తాకేంత చల్లగా ఉండే వరకు వదిలివేయండి. బంగాళాదుంప మరింత త్వరగా చల్లబరచాలని మీరు కోరుకుంటే, చల్లగా, నడుస్తున్న నీటిలో ఉంచండి.

6. 

   బంగాళాదుంప పై తొక్క. బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత, పై తొక్క తేలికగా ఉంటుంది. పై తొక్క నుండి ఒక భాగాన్ని కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. అక్కడ నుండి, మీరు అరటిపండును తొక్కడం వంటి దాన్ని సులభంగా పీల్ చేయవచ్చు. ప్రకటన

3 యొక్క 3 విధానం: చిలగడదుంపను ప్రాసెస్ చేస్తోంది

1. 

   సైడ్ డిష్ చేయడానికి తీపి బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉడికించిన చిలగడదుంపలను సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు దానిని బ్లాక్‌లుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు, రుచి వరకు వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో బాగా కలపండి.

2. 

   ఇతర వంటకాలకు తీపి బంగాళాదుంపలను జోడించండి. మీరు తీపి బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి సలాడ్లు, టాకో, సూప్, వంటకాలు, పాస్తా మరియు క్యాస్రోల్స్ వంటి ఇతర వంటకాలకు చేర్చవచ్చు. మీకు పోషకమైన వంటకం కావాలంటే, దానికి కొన్ని చిలగడదుంపలను జోడించండి.

3. 

   మెత్తని చిలగడదుంపలను తయారు చేయండి. మీరు మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తుంటే తీపి బంగాళాదుంపలను తొక్కడం మొదటి దశ. ఆరు బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి, ఇతర పదార్ధాలతో బ్లెండర్లో ఉంచండి.
   • తీపి బంగాళాదుంపలను గ్రౌండింగ్ చేసేటప్పుడు, 3/4 కప్పు పాలు మరియు దానిలో సగం బ్లెండర్లో ఒకదాని తరువాత ఒకటి కలపండి.
   • మీరు అర కప్పు వెన్న మరియు 3/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్ కూడా జోడించాలి.
   ప్రకటన

సలహా

• కుండలో నీరు పుష్కలంగా ఉండేలా చూసుకోండి, తద్వారా బంగాళాదుంపలన్నీ కప్పబడి ఉంటాయి. లేకపోతే, మీరు మొదట కొన్ని బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి మరియు మిగిలిన బంగాళాదుంపలు తదుపరిసారి ఉడకబెట్టాలి.