ఎండ్రకాయలు ఎలా తినాలి

వీడియో: How To Eat Crab|పీతలు ఎలా తినాలి|Crab Curry Eating

విషయము

దశలు
2 వ పద్ధతి 1: ఎండ్రకాయలు తినడం
పద్ధతి 2 లో 2: ఉడికించిన ఎండ్రకాయల పార్టీ
మీకు ఏమి కావాలి
చిట్కాలు
హెచ్చరికలు

మొదటి చూపులో, ఎండ్రకాయలు తినడం కష్టం అని అనిపించవచ్చు, కానీ ఏమిటో మీరు అర్థం చేసుకున్న వెంటనే, న్యూ ఓర్లీన్స్‌లోని వ్యక్తుల వలె వాటిని టన్నుల్లో తినడం ప్రారంభించండి.లూసియానా గురించి మాట్లాడుతూ, ఎండ్రకాయలు తినడం కేవలం మాంసాన్ని పొందడం కంటే ఎక్కువ అని వారికి తెలుసు; ఎండ్రకాయలు అధికంగా ఉండే ప్రదేశాలలో, సాంప్రదాయకంగా ఇంటి వెలుపల పార్టీలలో తయారు చేస్తారు, ఇక్కడ భోజనం తయారు చేస్తున్నప్పుడు సరదాగా కొంత భాగం సాంఘికీకరించబడుతుంది. ఎండ్రకాయలను సరిగ్గా ఎలా తినాలో తెలుసుకోండి, ఆపై మీ స్వంత పార్టీలో మీ టెక్నిక్‌ను స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో పంచుకోండి.

దశలు

2 వ పద్ధతి 1: ఎండ్రకాయలు తినడం

1 తోక నుండి తలను వేరు చేయండి. ఒక చేతి యొక్క రెండు వేళ్ళతో మీ తలను పిండండి మరియు మరొక చేత్తో తోకను పట్టుకోండి. అది బయటకు వచ్చే వరకు మీ తలని తిప్పండి.
- తల తేలికగా రావాలి. దీన్ని చేయడం కష్టం అయితే, ఎండ్రకాయలు తక్కువ ఉడికించబడి ఉండవచ్చు.
2 మీ తలలోని విషయాలను బయటకు తీయండి. మీ తల యొక్క బహిరంగ భాగాన్ని మీ పెదవుల మధ్య ఉంచండి మరియు రసాలను పీల్చుకోండి. దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో, ఈ ఎండ్రకాయ ముక్కను రుచికరంగా భావిస్తారు.
- మీరు తినడానికి సంకోచించినట్లయితే తల విసిరివేయబడవచ్చు.
3 తోకపై షెల్ బ్రేక్. తోకను తెరిచేందుకు మీ వేళ్ళతో కప్పే కరాపీని పిండి వేయండి. షెల్ తొలగించి విస్మరించండి.
4 సిరలను బయటకు తీయండి. ఒక చేత్తో తోకను పట్టుకుని, మరొకదానితో చర్మం పై పొరను శుభ్రం చేయండి, స్పైనీ ఎండ్రకాయ తల నుండి ప్రారంభించండి. జీర్ణవ్యవస్థ తోకతో వస్తుంది. దూరంగా పారెయ్.
5 తోక తినండి. తోక ఎండ్రకాయల ప్రధాన భాగం, దీనిని వెంటనే తినవచ్చు లేదా ఇతర ఎండ్రకాయల వంటలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఎండ్రకాయ వంటకం సాంప్రదాయక కాజున్ వంటకం మరియు ఎండ్రకాయ పిజ్జా దక్షిణాన బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.
6 పంజాలలోని విషయాలను పీల్చుకోండి. చాలా ఎండ్రకాయలు మాంసం మరియు రసం పీల్చే చిన్న గోళ్లను కలిగి ఉంటాయి. పెద్ద ఎండ్రకాయలు పెద్ద గోళ్లను కలిగి ఉంటాయి, అవి పెద్ద మాంసం ముక్కలను కూడా బయటకు తీసి తినవచ్చు.

పద్ధతి 2 లో 2: ఉడికించిన ఎండ్రకాయల పార్టీ

1 ఎండ్రకాయల పార్టీకి కుటుంబ సభ్యులను మరియు స్నేహితులను ఆహ్వానించండి. మీ యార్డ్, పార్క్ లేదా మీ ఇంటి వెలుపల ఇతర ప్రాంతంలో దీన్ని నిర్వహించండి. ఎండ్రకాయల పార్టీ సాధారణంగా చాలా ఆహ్లాదకరమైన బహిరంగ కార్యక్రమం. పార్టీని నిర్వహించడానికి మీకు ఇది అవసరం:
- బహిరంగ పిక్నిక్ ప్రాంతం
- 227 లీటర్ల బాయిలర్
- హ్యాండిల్‌తో పెద్ద మెటల్ స్లాట్డ్ చెంచా
- బహిరంగ వంటగది పాత్రలు
2 ఎండ్రకాయలను ఆర్డర్ చేయండి. పార్టీ పరిమాణాన్ని బట్టి, మీకు 9 నుండి 13.5 కిలోల ఎండ్రకాయలు అవసరం. ప్రతి వ్యక్తికి 900 గ్రాముల నుండి 1.4 కిలోగ్రాముల వరకు ఆశిస్తారు. ఎండ్రకాయల నుండి వచ్చే వ్యర్థాలు చాలా బరువును తీసుకుంటాయి.
- మీరు దక్షిణ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఉన్నట్లయితే, సీజన్‌ను బట్టి, ఎండ్రకాయలను సముద్రపు ఆహార దుకాణం లేదా కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఎండ్రకాయ వ్యాన్‌ల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు.
- కాలిఫోర్నియా వంటి ఇతర రాష్ట్రాలలో, ఎండ్రకాయలు స్థానికంగా పెరుగుతాయి. మీ స్థానిక చేపల విక్రేతతో తనిఖీ చేయండి.
- లూసియానా లాబ్‌స్టర్ కంపెనీ వంటి సరఫరాదారుల నుండి కూడా ఎండ్రకాయలు ఆన్‌లైన్‌లో ఆర్డర్ చేయవచ్చు.
- లైవ్ ఎండ్రకాయలను మీరు ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కాంతి మరియు వేడి నుండి చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి.
3 ఎండ్రకాయలను కడగాలి. ఈ ప్రక్రియను ఎండ్రకాయ శుభ్రపరచడం అని కూడా అంటారు. వాటిని పెద్ద బకెట్‌లో ఉంచి శుభ్రమైన నీటితో నింపండి. కొన్ని నిమిషాలు గరిటెతో కదిలించు. శుభ్రం చేసి మరొక శుభ్రమైన కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి.
- సజీవ ఎండ్రకాయలను నీటిలో ఎక్కువసేపు ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే అవి మునిగిపోతాయి.
- ఎండ్రకాయలను శుభ్రం చేయడం సులభతరం చేయడానికి కొందరు వ్యక్తులు నీటిలో ఉప్పు కలుపుతారు.
- పైకి లేచిన డెడ్ ఎండ్రకాయలు తప్పనిసరిగా విసిరివేయబడాలి.
4 మీడియం వేడి మీద 227 లీటర్ల బాయిలర్ ఉంచండి. నీటిలో సగం నింపి మరిగించాలి. కింది పదార్థాలతో టాసు చేయండి:
- 8 నిమ్మకాయల రసం, నిమ్మ అభిరుచి.
- ఎండ్రకాయల కోసం 500 గ్రాముల సుగంధ ద్రవ్యాలు.
5 నీటిని అధిక మరుగులోకి తీసుకురండి. దిగువ పదార్థాలను జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి:
- 8 ఉల్లిపాయలు, ఒలిచిన మరియు సగానికి తగ్గించబడ్డాయి
- 4.5 కిలోల యువ బంగాళాదుంపలు
- 20 మొక్కజొన్న బల్లలు, ఒలిచిన మరియు సగానికి కట్
- వెల్లుల్లి యొక్క 5 తలలు, సగానికి కట్
6 మళ్లీ ఒక మరుగు తీసుకుని. ఎండ్రకాయలను వైర్ బుట్ట లేదా కోలాండర్‌కు బదిలీ చేసి, వాటిని నీటిలో ముంచండి. మరో 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి వదిలివేయండి. హాట్‌ప్లేట్‌ను ఆపివేసి, మూతతో కప్పండి. ఎండ్రకాయలు చొప్పించనివ్వండి, మరో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.మూత తెరిచి, ఎండ్రకాయతో స్లాట్ చేసిన చెంచాను బయటకు తీయండి. వాటిని పొడిగా ఉంచండి.
7 డిష్ సర్వ్. వార్తాపత్రిక లేదా మీరు సిద్ధం చేసిన ఇతర పట్టికలతో పిక్నిక్ టేబుల్‌లను కవర్ చేయండి. కూరగాయలను నేరుగా టేబుల్ మీద మరియు ఎండ్రకాయల పైన ఉంచండి. అతిథులకు పేపర్ ప్లేట్లను పంపిణీ చేయండి.
- కావలసిన విధంగా అదనపు మసాలా దినుసులు, రొట్టెలు మరియు ఇతర మసాలా దినుసుల కోసం ఏర్పాటు చేయండి.
- మీరు సాంప్రదాయ కాజున్ శైలి ఎండ్రకాయలను వడ్డించకూడదనుకుంటే, ఎండ్రకాయల కూరగాయలను నేరుగా ప్లేట్లపై ఉంచండి.
8 ఎండ్రకాయలు తినడానికి మీ స్నేహితులకు నేర్పండి. ఇది చాలా మందికి వింతగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీ తలలోని విషయాలను ఎలా చీల్చి పీల్చుకోవాలో, తోక చిప్పను ఒలిచి, రుచికరమైన మాంసాన్ని ఎలా తినాలో మీకు చూపుతుంది.