రచయిత:
William Ramirez
సృష్టి తేదీ:
18 సెప్టెంబర్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
21 జూన్ 2024
విషయము
- దశలు
- విధానం 1 లో 3: తేనె యొక్క స్వల్పకాలిక నిల్వ
- 3 లో 2 వ పద్ధతి: తేనెను దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేయడం
- 3 లో 3 వ పద్ధతి: సమస్యలను నివారించడం
- చిట్కాలు
తేనెను నిల్వ చేయడం చాలా సరళమైన మరియు సూటిగా ఉండే ప్రక్రియ. తేనెను తాజాగా ఉంచడానికి, మీరు తగిన స్టోరేజ్ కంటైనర్‌ని కనుగొని చల్లని పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. మీరు సుదీర్ఘకాలం తేనెను తీసివేయాలనుకుంటే, దానిని స్తంభింపచేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు తరువాత అవసరమైన విధంగా కరిగించండి.
దశలు
విధానం 1 లో 3: తేనె యొక్క స్వల్పకాలిక నిల్వ
1 అవసరమైతే, తగిన కంటైనర్‌ను ఎంచుకోండి. మీరు కొనుగోలు చేసిన కంటైనర్‌లో తేనెను నిల్వ చేయవచ్చు. కానీ అది పాడైతే లేదా లీక్ అవుతుంటే, కిచెన్‌లోని మరొక కంటైనర్‌కు తేనెను బదిలీ చేయండి. తేనెను కంటైనర్లలో నిల్వ చేయవచ్చు: - ప్లాస్టిక్ బకెట్లు లేదా కంటైనర్లు;
- గాజు పాత్రలు;
- స్క్రూ టోపీతో డబ్బాలు.
2 స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత ఉన్న ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి. తేనె 10-20 ° C వద్ద ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పుల కారణంగా, తేనె ముదురుతుంది మరియు దాని రుచిని కోల్పోతుంది. స్టోరేజ్ లొకేషన్‌ను ఎంచుకునేటప్పుడు, తగిన ఉష్ణోగ్రత ఉన్న గదికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి, అది ఆకస్మిక మార్పులకు లోబడి ఉండదు. - సాధారణంగా, తేనెను చిన్నగదిలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం. ఉష్ణోగ్రతలో ఆకస్మిక మార్పుల నుండి రక్షించడానికి తేనెను స్టవ్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ దగ్గర ఎప్పుడూ నిల్వ చేయవద్దు.
3 తేనెను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి దూరంగా ఉంచండి. సూర్యకాంతి తేనెను పాడు చేయగలదు, కనుక దానిని చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడం ఉత్తమం. ఉదాహరణకు, కిటికీలో తేనెను ఎప్పుడూ నిల్వ చేయవద్దు. తేనెను చిన్నగదిలో లేదా వంటగది క్యాబినెట్‌లో ఎలాంటి సమస్యలు లేకుండా నిల్వ చేయవచ్చు. 
4 కంటైనర్లు గట్టిగా మూసివేయబడాలి. తేనెతో గాలి సంబంధాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయత్నించండి. తేనెను నిల్వ చేసే ముందు కూజా లేదా కంటైనర్‌ను గట్టిగా మూసివేసేలా చూసుకోండి. గాలిలోని సువాసనలు తేనె రుచిని మార్చగలవు.తేనె గాలిలోని తేమను కూడా గ్రహించగలదు, ఇది దాని రుచి మరియు రంగును ప్రభావితం చేస్తుంది.
3 లో 2 వ పద్ధతి: తేనెను దీర్ఘకాలికంగా నిల్వ చేయడం
1 నిల్వ కంటైనర్‌ను ఎంచుకోండి. మీరు చాలా నెలలు తేనెను ఉపయోగించకపోతే, అది స్ఫటికీకరించవచ్చు. ఈ ప్రక్రియ సామాన్యమైనది మరియు రివర్సిబుల్ అయినప్పటికీ, ఇది చాలా అసౌకర్యంగా ఉంటుంది. తేనెను స్ఫటికీకరించకుండా నిరోధించడానికి, ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఇది చేయుటకు, తేనె గడ్డకట్టినప్పుడు విస్తరిస్తుంది కాబట్టి, మీకు చాలా స్థలం ఉన్న కంటైనర్ అవసరం. మీరు ఇప్పుడే ఒక కూజా తేనెను కొన్నట్లయితే, కొంత తేనెను ఉపయోగించండి లేదా ఎక్కువ స్థలం కోసం పెద్ద కంటైనర్‌లో పోయాలి. - కొంతమంది ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో తేనెను స్తంభింపజేయడానికి ఇష్టపడతారు. ఈ విధంగా, మీకు తేనె అవసరమైనప్పుడు, మీరు ఒక సమయంలో ఒక క్యూబ్‌ను డీఫ్రాస్ట్ చేయవచ్చు. ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో తేనెను స్తంభింపజేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు తరువాత క్యూబ్‌లను ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి.
2 తేనెను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. ఎంచుకున్న కంటైనర్‌లో తేనె పోసిన తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. తేనెను ఫ్రీజర్‌లో చాలా సంవత్సరాలు నిల్వ చేయవచ్చు. - ఘనీభవించిన తేనెను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ అది కూజాపై స్తంభింపజేసిన తేదీని మీరు ఇంకా చేర్చాలి.
3 మీకు అవసరమైనప్పుడు తేనె కరిగించండి. తేనె కరిగించడం చాలా సులభం. దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో వదిలి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కరగనివ్వండి. తేనె కరిగించడాన్ని వేగవంతం చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు.
3 లో 3 వ పద్ధతి: సమస్యలను నివారించడం
1 తేనె స్ఫటికీకరించినట్లయితే చర్య తీసుకోండి. తేనె చాలా సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడుతుంది, అయితే సహజ తేనె సిద్ధాంతపరంగా ఎప్పటికీ ఉంటుంది. కానీ కొంతకాలం తర్వాత అది స్ఫటికీకరించడం ప్రారంభమవుతుందని గుర్తుంచుకోండి. తేనె స్ఫటికీకరించినట్లయితే దాన్ని విసిరివేయవద్దు. తేనెను వేడినీటితో ద్రవ స్థితికి తిరిగి ఇవ్వవచ్చు. - ఒక సాస్పాన్‌లో నీరు మరిగించండి. అప్పుడు కుండలో తేనె కూజా ఉంచండి. కూజాను అన్ని సమయాలలో గట్టిగా మూసివేయాలి.
- పాన్ కింద వేడిని ఆపివేయండి. తేనె కూజా చల్లబడే వరకు అలాగే ఉంచండి మరియు తేనె వెంటనే మళ్లీ సన్నగా మారుతుంది.
2 తేనెను వంటగదిలో వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచవద్దు. చాలా మంది వంటగదిలో తేనెను నిల్వ చేస్తారు. తేనెను నిల్వ చేయడానికి ఇది అత్యంత అనుకూలమైన ప్రదేశం, ఎందుకంటే ఇది ఎల్లప్పుడూ మీ చేతివేళ్ల వద్ద ఉంటుంది. కానీ వంటగది వెచ్చని మూలల్లో ఉంచవద్దు. అధిక ఉష్ణోగ్రతలు తేనెను పాడు చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, పొయ్యి దగ్గర ఎప్పుడూ తేనెను నిల్వ చేయవద్దు. 
3 తేనెను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవద్దు. తేనెను స్తంభింపజేసి, కరిగించినప్పటికీ, దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయలేము. ఈ కారణంగా, ఇది వేగంగా స్ఫటికీకరిస్తుంది. తేనె నిల్వ చేయడానికి మీ వంటగది చాలా వేడిగా ఉంటే, ఇంట్లో చల్లని ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి, ఎప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్‌ని ఎంచుకోండి. ప్రత్యేక సలహాదారు 
డేవిడ్ విలియమ్స్
తేనెటీగల పెంపకందారుడు మరియు బీ ట్రాపింగ్ స్పెషలిస్ట్ డేవిడ్ విలియమ్స్ ఒక ప్రొఫెషనల్ తేనెటీగల పెంపకందారుడు మరియు తేనెటీగ ట్రాపింగ్ నిపుణుడు 28 సంవత్సరాల అనుభవం. శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో బే ప్రాంతంలో Bzz తేనెటీగల తొలగింపును కలిగి ఉంది, ఇది కాలనీ డిస్ట్రప్షన్ సిండ్రోమ్‌తో పోరాడడంలో సహాయపడటానికి స్థానిక తేనెటీగల పెంపకందారులకు తేనెటీగలను గుర్తించడం, ట్రాప్ చేయడం మరియు రవాణా చేయడం. డేవిడ్ విలియమ్స్
తేనెటీగల పెంపకందారుడు మరియు తేనెటీగ ఉచ్చు నిపుణుడుమా నిపుణులు ఒక విషయంలో అంగీకరిస్తున్నారు: ఏదైనా తేనె చివరకు స్ఫటికీకరిస్తుంది, కానీ మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పెడితే, ఈ ప్రక్రియ వేగంగా ఉంటుంది. బదులుగా, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద షెల్ఫ్‌లో తేనెను నిల్వ చేయండి.
చిట్కాలు
- కంటైనర్లలో తేనె పోయడానికి ముందు వాటిని ఎల్లప్పుడూ శుభ్రంగా కడగాలి. ఇది తేనె కలుషితం కాకుండా మరియు బయట నుండి వాసనలను గ్రహించకుండా నిరోధిస్తుంది.
