రచయిత:
Bobbie Johnson
సృష్టి తేదీ:
4 ఏప్రిల్ 2021
నవీకరణ తేదీ:
1 జూలై 2024
విషయము
- దశలు
- పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: టోఫుని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం
- పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: ఫ్రీజర్‌లో టోఫు నిల్వ
- పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: టోఫు చెడిపోయినట్లు సంకేతాలు
- చిట్కాలు
టోఫు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి, ఇది ఎల్లప్పుడూ చేతిలో ఉండటానికి ఉపయోగపడుతుంది.అయితే, టోఫు త్వరగా ఆరిపోతుంది కాబట్టి నిల్వ చేయడం కష్టం. మీరు టోఫుని నీటిలో ఉంచడం ద్వారా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం మీరు ఫ్రీజర్‌లో టోఫుని కూడా నిల్వ చేయవచ్చు. టోఫు చెడిపోయిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి మరియు మీరు తాజాదనాన్ని అనుమానించే ఆహారాన్ని తినవద్దు.
దశలు
పార్ట్ 1 ఆఫ్ 3: టోఫుని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం
1 టోఫు తెరిచే వరకు దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో నిల్వ చేయండి. టోఫుని నిల్వ చేయడం కష్టం కాబట్టి, దానిని అనవసరంగా తెరవవద్దు. మీరు దుకాణం నుండి టోఫును ఇంటికి తెచ్చినప్పుడు, దాని సమగ్రతను విచ్ఛిన్నం చేయకుండా, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో ఉంచండి. - ఉత్పత్తి గడువు తేదీపై శ్రద్ధ వహించండి మరియు ఆ తేదీకి ముందు దాన్ని ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
2 టోఫును గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. టోఫు బ్యాక్టీరియాకు ఎక్కువగా గురవుతుంది, అందుకే దీనిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయాలి. క్లాఫింగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పబడిన కంటైనర్ లేదా ప్లేట్‌లో టోఫుని నిల్వ చేయకపోవడమే మంచిది. - గాలి చొరబడని మూతతో టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్‌ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
- మీకు టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్ లేకపోతే, మీరు జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
3 టోఫును నీటితో కప్పండి. టోఫు తేమ లేకుండా ఎక్కువ కాలం ఉండదు. టోఫు ఎండిపోవడం లేదా చెడిపోవడం మీకు ఇష్టం లేకపోతే, కంటైనర్‌లో నీరు పోయాలి. - టోఫుని పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిని పోయాలి.
- టోఫుకు హాని కలిగించే బ్యాక్టీరియాతో పంపు నీరు కలుషితమవుతుంది కాబట్టి ఫిల్టర్ లేదా బాటిల్ వాటర్ ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
- ప్రతిరోజూ నీటిని మార్చండి.
4 పూర్తయిన టోఫును గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీరు ఇప్పటికే టోఫును డిష్‌గా వండినట్లయితే, మీరు దానికి నీటిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. వండిన టోఫుని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
పార్ట్ 2 ఆఫ్ 3: ఫ్రీజర్‌లో టోఫు నిల్వ
1 టోఫు యొక్క తెరవని ప్యాకేజీని పూర్తిగా స్తంభింపజేయండి. మీరు ఎక్కువ టోఫు కొన్నట్లయితే, మీరు తెరవని ప్యాకేజీని ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. టోఫును స్తంభింపచేయడానికి మీరు ఏమీ చేయనవసరం లేదు. ఫ్రీజర్‌లో టోఫు సీలు చేసిన సంచిని ఉంచండి. మీకు టోఫు అవసరమైనప్పుడు, దాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేసి, ఎప్పటిలాగే ఉడికించాలి. - డిఫ్రాస్టింగ్ తర్వాత ఆహారం యొక్క ఆకృతి మరియు రుచి మారవచ్చని దయచేసి తెలుసుకోండి. ఇది మరింత స్పాంజిగా మరియు రబ్బర్‌గా మారవచ్చు, కానీ చాలా మందికి ఈ ఆకృతి ఇష్టం.
2 తరువాత ఉపయోగం కోసం మిగిలిపోయిన టోఫును స్తంభింపజేయండి. మీరు ఇప్పటికే టోఫు తెరిచినట్లయితే, మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు. టోఫులో అదనపు ద్రవాన్ని హరించండి, ఆపై దానిని ఫ్రీజర్ బ్యాగ్ లేదా సాధారణ ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. ఈ టోఫును ఫ్రీజర్‌లో భద్రపరుచుకోండి మరియు మీకు అవసరమైనప్పుడు దాన్ని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. 
3 టోఫుని రెండు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించండి. టోఫు కరిగించడానికి కొంత సమయం పడుతుంది, కాబట్టి ముందుగానే ప్లాన్ చేయండి. మీరు టోఫు చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తే, వంట చేయడానికి రెండు రోజుల ముందు ఫ్రీజర్ నుండి రిఫ్రిజిరేటర్‌కు స్తంభింపచేసిన ఆహారాన్ని బదిలీ చేయండి. 
4 అధిక తేమను బయటకు తీయండి. కరిగిన తర్వాత టోఫు చాలా తేమను నిలుపుకుంటుంది. కాగితపు తువ్వాళ్లు లేదా ఇలాంటి వాటిని ఉపయోగించి టోఫు నుండి అదనపు ద్రవాన్ని సున్నితంగా పిండండి. - మీరు పెద్ద మొత్తంలో టోఫు నుండి అధిక తేమను పిండవలసి వస్తే, రెండు ప్లేట్ల మధ్య టోఫు ముక్కను ఉంచండి, ఆపై టాప్ ప్లేట్‌లో భారీగా ఏదో ఉంచండి.
పార్ట్ 3 ఆఫ్ 3: టోఫు చెడిపోయినట్లు సంకేతాలు
1 టోఫును రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 3-5 రోజుల కంటే ఎక్కువ నిల్వ చేయవద్దు. టోఫును రిఫ్రిజిరేటర్‌లో సుమారు 3-5 రోజులు ఉంచవచ్చు. మీరు ఆహారాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచినప్పుడు గుర్తించండి మరియు అప్పటి నుండి ఐదు రోజుల కన్నా ఎక్కువ గడిచినట్లయితే దాన్ని ఆహారం కోసం ఉపయోగించవద్దు. - మీరు మీ టోఫుని ఎప్పుడు కొన్నారో మీకు తెలియకపోతే, గడువు తేదీని తనిఖీ చేయండి. ఆహారం సురక్షితంగా ఉందో లేదో అర్థం చేసుకోవడానికి కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.
2 టోఫును ఫ్రీజర్‌లో 3-5 నెలలకు మించకుండా నిల్వ చేయండి. ఫ్రీజర్‌లో, టోఫు 3-5 నెలల వరకు సురక్షితంగా నిల్వ చేయబడుతుంది. మీరు టోఫును స్తంభింపజేసినప్పుడు గుర్తుంచుకోవడానికి మీకు చాలా కష్టంగా ఉంటుంది, కాబట్టి తేదీని బ్యాగ్ లేదా కంటైనర్‌పై రాయండి. టోఫు ఫ్రీజర్‌లో 5 నెలలకు పైగా నిల్వ ఉందో లేదో ఇది మీకు తెలియజేస్తుంది. 
3 టోఫు చెడిపోయినట్లు సంకేతాలు. టోఫు చెడిపోకుండా చూసుకోండి. ముదురు రంగులోకి మారిన మరియు లేత గోధుమరంగుగా మారిన టోఫు తినవద్దు. ఆహారం క్షీణించినట్లయితే, అది పుల్లని వాసన మరియు పుల్లని రుచిని కలిగిస్తుంది. - గడ్డకట్టే మరియు కరిగించిన తర్వాత టోఫు కొద్దిగా ముదురుతుందని దయచేసి గమనించండి. స్తంభింపచేసిన టోఫు గోధుమ రంగులోకి మారినట్లయితే, అది నాలుగు నెలలకు పైగా ఫ్రీజర్‌లో ఉంటే తప్ప, దానిని తినడం చాలా సాధ్యమే.
చిట్కాలు
- టోఫు నిల్వ చేయడానికి నీరు ఎందుకు అవసరం? నీరు ఉత్పత్తిని తేమను నిలుపుకోవడానికి మరియు ఇతర వాసనలు వ్యాప్తి చెందకుండా కాపాడుతుంది మరియు మీకు తెలిసినట్లుగా, టోఫు అన్ని వాసనలను బాగా గ్రహిస్తుంది.
